J'ai chevauché les pommes de terre frites et la purée de pommes de terre: que faire?

Dans cet article, nous parlerons de la façon de sauver les pommes de terre croisées.

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Les pommes de terre sont un produit très populaire qui, comme le pain, devrait être dans presque toutes les maisons. Une variété de plats sont préparés à partir de pommes de terre et le plus grand nombre de ventilateurs en purée de pommes de terre et pommes de terre frites. Mais il arrive qu'en ce qui concerne la cuisson, ils ont un peu exagéré avec du sel. Donnez un report de panique - la réanimation de pommes de terre frites ou bouchées bouillies est en fait très simple.

Que faire si je chevauchais les pommes de terre frites: conseils

Les pommes de terre sont absorbantes en soi. Habituellement, il est utilisé pour se débarrasser de l'excès de salinité dans la vaisselle. Par conséquent, la réponse se suggère d'elle-même. Que faire si je chevauchais les pommes de terre frites:

Ajoutez un nouveau tubercule de pomme de terre, Le couper en deux. Préparez le plat jusqu'à la cuisson et les moitiés qui absorbent le sel sont absorbées.
S'il y a une possibilité et une nécessité, alors préparez-vous par ailleurs, une demi-nouvelle portion de pommes de terre frites, mais sans sel.En fin de compte, mélanger les deux plats.
Battre 1-2 œufs, Et si vous éclipsez fortement les pommes de terre frites, versez un peu plus de lait. Versez des omelettes avec des omelettes, mélanger et légèrement faire frire pendant encore 2-3 minutes, en mélangeant périodiquement le contenu.
Ajouter plus d'oignons - Il étouffe le sel.
Il neutralise également bien le sel - Greens,ce qui va bien avec les pommes de terre frites. Par exemple, l'aneth, le persil, les plumes d'oignons verts et de l'ail. Vous devez déjà l'ajouter à la fin de la cuisson.
Champignons non salés ou viande hachée au poulet(Vous pouvez prendre un autre produit) Je vais participer à le sel. En conséquence, vous obtiendrez également un plat copieux avec une salinité modérée.
Utilisez également des légumes, Ce sel s'arrêtera. Par exemple, les courgettes, les aubergines, les tomates, le poivron, etc. Découpez des tranches de taille moyenne avec des pièces arbitraires.
Faire de la sauce aigre. Par exemple, mélangez 100 g de crème sure avec 100 ml d'eau, ajoutez l'ail haché (2-3 gousses). Versez-les de pommes de terre et laissez mijoter environ 4 à 5 minutes. Égoutter la première sauce, si la pomme de terre est encore surdatée, répétez la procédure.
Utilisez du jus de tomate ou de la pâte (Diluer-le dans l'eau). Nous languissons les pommes de terre dans la sauce tomate pendant environ 3 à 4 minutes, égoutant l'excès de liquide, si nécessaire, répétez la procédure.

D'autres légumes et aliments plongeront bien le sel sur eux-mêmes

Comment réparer les pommes de terre bouillies chevauchées, la purée de pommes de terre?

Juste Pommes de terre croisées bouilliesvous pouvez réanimer facilement - il suffit de le faire bouillir pendant plusieurs minutes en eau douce - l'excès de sel disparaîtra. Mais la purée est un peu plus difficile à économiser, mais possible:

Séparez un peu de pomme de terre fraîche, Obtenez des pommes de terre en purée et ajoutez à un plat de croix. Mélangez tout soigneusement avec un «bit» pour distribuer uniformément le sel. Habituellement, il y a suffisamment de tubercules 2-3, mais si les frais généraux sont très forts, une partie doit être doublée.
Ajouter plus d'huile - Il rend non seulement la purée de pommes de terre tendre, mais étouffe aussi un peu le sel.
Versez un peu plus de lait ou de crème sure. Les produits laitiers neutralisent bien la salinité et rendent la purée de pommes de terre plus savoureuse. Mais soyez prudent - avec une crème sure, le plat doit aller mal, donc l'option convient à une petite partie qui peut être consommée à la fois.
Tirer l'œuf Mais seulement dans des pommes de terre très chaudes. Mélanger rapidement et soigneusement pour que l'œuf soit réparti uniformément.
Servir le plat d'accompagnement Avec sauce fraîche et salade de légumes non salés.Des sauces à la purée de pommes de terre est une excellente gribine à la crème sure. Pour le préparer, il suffit de faire frire l'oignon, les carottes et tous les champignons jusqu'à ce que l'or et l'humidité s'évapore, versez une petite quantité d'eau et de la crème sure, roulez jusqu'à épaississement. Pour l'arôme, vous pouvez ajouter de l'ail, et pour la densité de la sauce - un peu de farine, après l'avoir dissoute auparavant dans l'eau.

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