Gulyash est un plat hongrois national qui suffit à cuisiner suffisamment, mais de la simplicité de la cuisson, son goût ne devient pas moins remarquable. En fait, le goulash est aiguë à la densité avec une soupe pointue, à certains égards même similaire au ragoût.
La composition principale du goulash est beaucoup de viande, ainsi que des pommes de terre, du paprika, qui est une sorte de composante secrète et des oignons. Mais la tomate n'est pas informée d'ajouter des cuisiniers professionnels, car Il rend le plat moins tendre. Alors, que faire si, lors de la préparation d'un goulash, vous êtes allé trop loin avec du sel?
Perepoliyas: Que faire, comment le réparer?
- La réponse à la question de savoir quoi faire si le goulash se chevauchait est simple: épluchez une autre pomme de terre, si elle est très grande en 2 parties, si nécessaire, partagez l'eau et bouillir environ 20 minutes. Les pommes de terre ont la capacité d'absorber l'excès de sel, ce qu'il fera lors de la cuisson.
- Si vous faites cuire le goulash comme un plat purement de viande et que vous prévoyez de le servir, disons, avec du riz, alors vous devrez verser immédiatement du riz (pas son sel!) Dans le goulash de préparation. Cela ne fonctionnera pas pour retirer du riz, contrairement aux pommes de terre, vous devrez donc préparer immédiatement une sorte de pilaf.
De plus, les femmes au foyer expérimentées donnent les conseils suivants:
- ajouter une petite quantité d'eau et faire bouillir le plat;
- ajouter les légumes frits dans une casserole (vous pouvez en emporter) au goulash;
- ajouter le ragoût avec des tomates et des oignons ou simplement des tomates.
Il y a encore une telle issue: préparer immédiatement le deuxième goulash, pas le sel, puis mélanger les deux, faire bouillir le mélange résultant. Il y a des recommandations à ajouter au goulash La crème sure, la crème est plus grosse ou même un morceau d'avocat. Et l'option la plus simple est de ne pas saler le plat d'accompagnement que vous prévoyez de servir avec une goule.
Ainsi, comme nous le voyons, afin d'économiser le goulash d'overclocking, vous devez le saturer d'ingrédients non résolus supplémentaires. Les légumes, les céréales, l'eau, les sauces - tous ces produits non salés absorbent l'excès de sel en eux-mêmes et renvoient son goût dans le plat.
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