Dois-je ajouter un œuf aux gâteaux au fromage: combien? Est-il possible de cuisiner des gâteaux au fromage sans œuf?

Il est préférable d'ajouter un œuf aux gâteaux au fromage - tellement plus savoureux. Mais il y a plusieurs nuances.

Les gâteaux au fromage dorés et magnifiques sont un plat préféré de bébés et d'adultes. Préparés facilement, mangés rapidement, les produits nécessaires sont disponibles. Il existe de nombreuses recettes. Les principaux ingrédients sont le fromage cottage, la farine, le sucre, le sel et les œufs.

Lisez sur notre site Web Un autre article sur le sujet: "Quelle est la différence entre le fromage cottage doux, enfantin, couche, granulaire, friable, à faible teneur en matières grasses?". Vous apprendrez également ce qu'est le produit en caillé, comment il diffère du fromage cottage.

De nombreuses femmes au foyer se posent une question - avez-vous besoin d'ajouter un œuf et y a-t-il une alternative. Les réponses à ces questions se trouvent ci-dessous. Lisez plus loin.

Pourquoi ajouter des œufs aux gâteaux au fromage?

Malgré le fait que certaines femmes au foyer considèrent les œufs inutiles pour ce plat de fromage cottage, le produit remplit une fonction importante. Pour obtenir des gâteaux au fromage de haute qualité et savoureux, vous devez «coller» tous les ingrédients dans la masse totale. Ce rôle est joué par les œufs. Et en plus de cela, le test d'humidité est ajouté.

Mais cela ne signifie pas que le produit de connexion est ajouté à leur discrétion. La base est la recette. Si vous négligez les informations et ajoutez plus d'oeufs, alors la surpuissance fera la masse de liquide et les gâteaux au fromage se brouilleront pendant la friture. Et aucune astuce ne corrigera la situation sans nuire à la qualité.

Est-il nécessaire d'ajouter un œuf - un jaune ou un œuf entier aux gâteaux au fromage: combien?

Ainsi, pour les gâteaux au fromage, un œuf est nécessaire, mais avec quelques réserves. À 0,5 kg de fromage cottage, un œuf de poulet entier est ajouté. Mais l'avantage est utilisé par les jaunes. Ils ne donnent pas autant d'humidité inutile que les protéines, obtiennent ainsi un véritable gâteau au fromage, et non un caillot de pâte. Pour 1-2 paquets de fromage cottage, un jaune d'oeuf suffit.

Est-il possible de faire cuire des gâteaux au fromage sans œuf: comment ajouter au lieu d'un œuf?

Les syerniks peuvent faire frire sans œufs. Mais ajoutez un autre produit qui fixera les ingrédients, c'est-à-dire exécuter la fonction du jaune. Vous pouvez le mettre à la place des œufs:

• 1 banane
• 2 cuillères à soupe. École de leurre
• Quelques cuillères de farine d'avoine
• Un peu de farine de riz
• 100-150 g de crème sure

Vous pouvez mettre de la farine de blé.

Une recette de délicieuses tiges de fromage cottage dans une casserole avec une Manka luxuriante: comment le faire?

L'objectif principal de la recette est d'obtenir des gâteaux de fromage luxuriants et savoureux avec une croûte croustillante qui décorera le thé familial. Comment les faire? Voici une recette pour le fromage cottage dans une casserole avec un mankoo:

Composé:

• Fromage cottage - 0,2 kg
• Œuf
• Sucre-sable-art. l.
• Sanny Cereal - 3 cuillères à soupe. l.
• Farine et huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.
• Une pincée de sel

Quelques conseils:

• La préparation des produits commence par l'achat des ingrédients nécessaires. Achetez du fromage cottage à haute teneur en matières grasses. Farine de la première ou de la deuxième année. Un paquet de fromage cottage aura besoin de 1 petit œuf, par exemple, les catégories C2. Si les œufs sélectionnés (C0) sont assez jaunes.
• Pour la préparation des gâteaux au fromage, sélectionnez une casserole avec un fond épais et un revêtement anti-stricte. À l'aide de l'huile de friture, utilisez des légumes raffinés, et non des brûlures et non des moussage.
• Préparez les produits nécessaires à l'avance. Ils devraient avoir la même température. Passez en revue le fromage cottage. En présence de grains, grincez un tamis.

Cuisine:

1. Connectez l'œuf et le fromage cottage. Bien mélanger.
2. Entrez du sucre et du sel. Répétez le mélange.
3. Versez la Semolina. Mélanger. Attendez son gonflement (10 min.). La pâte deviendra plus dense.
4. Préparez la panique, pour laquelle mélanger le reste de la manne et de la farine.
5. Formez des gâteaux au fromage et regardez.
6. Chauffer l'huile dans une casserole.
7. Distribuez les gâteaux au fromage, réduisez légèrement le feu.
8. Faites frire pendant environ 10 minutes.
9. Chiffre d'affaires. Ralentissez le feu au minimum. Magasin jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Vous pouvez avec un couvercle fermé.

Servir avec de la confiture, du lait condensé ou de la crème sure. Sur le nombre de produits déclarés, 4 parties d'un merveilleux dessert seront obtenues.

Recette pour les gâteaux au fromage dans le four du fromage cottage: comment cuisiner?

Préparez les gâteaux au fromage dans le four en fonction de la recette suivante. Vous obtiendrez un régal que le ménage sera apprécié. Guidé par la recette, vous pouvez maintenir la forme et le goût de la cuisson. Faites attention au manque d'œufs. Nous les ferons cuire au four.

Composé:

• 5% de fromage cottage - pack
• Sanny Cereal - 3 cuillères à soupe. l.
• Sucre-sand-2 cuillères à soupe. l.
• Le sel

En plus de ces produits, n'oubliez pas de la farine et des craquelins, qui sont utilisés comme panure. Vous aurez besoin d'un bol pour la pâte, du plat de cuisson, du papier de boulangerie.

Préparation:

1. Mettez du fromage cottage, de la sémoline et du sable dans un récipient commun.
2. Mélanger les produits avec une cuillère.
3. Réservez la pâte pendant 15 minutes afin que les céréales gonflent et absorbe le liquide qui apparaît.
4. Divisez la pâte en vertu de la pâte, lancez-vous quelques couchettes.
5. Appuyez sur chaque pain au-dessus et en dessous pour donner la forme de la rondelle.
6. Roulez chaque blanc dans des craquelins ou de la farine.
7. Transférer dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
8. Chauffer le four (vous pouvez à l'avance) à une température de 190 ° C, transférer la plaque à pâtisserie. Cuire.
9. Faire frire d'abord, d'une part, jusqu'à ce que la croûte se forme. Cela prendra environ 10 à 15 minutes.
10. Ensuite, tournez les gâteaux au fromage et faites cuire à la préparation (le même montant).
11. Transférer doucement les gâteaux au fromage sur le plat.

Décorez les baies. Assaisonnez avec de la crème sure, soumettez bouillant, miel, autres assaisonnements. Profitez du goût de gâteaux au fromage sains.

PP Cheesecakes: recette

Un plat pour ceux qui adhèrent à une bonne nutrition (PP) ou qui veulent perdre du poids. Pour la cuisson, le fromage cottage à faible teneur en toile ou à faible teneur en matières grasses, une petite quantité de sucre est utilisée. Il y a complètement l'huile absente. Et la pomme ajoutera des jus de jus. Voici une recette pour PP Cheesecakes:

Composé:

• Fromage de chalet gras - 0,5 kg
• Par une paire d'œufs et de pommes (de préférence des variétés solides)
• Céréales sanny et sucre-sand-1 cuillère à soupe. l.
• Farine - 3-4 cuillères à soupe. l.
• Vanilin, cannelle à souhaiter

Étant donné que le plat est préparé au four, vous aurez besoin d'un moule (plaque à pâtisserie) pour la cuisson, une feuille de papier de boulangerie ou un autre substrat. Et, bien sûr, un navire pour le pétrin.

Préparation:

1. Passez le fromage cottage dans un récipient pour la pâte. Essuyez le grain dans un tamis.
2. Retirez la peau des pommes, retirez les graines, râper.
3. Envoyez la purée de pomme résultante au fromage cottage sans délai. Mélangez soigneusement avec une fourchette, sans attendre l'assombrissement de la masse de pomme.
4. Tirez les œufs. Les cuisiniers culinaires recommandent d'ajouter des protéines exclusivement. Le contenu calorique augmente des jaunes, qui pour ces plats PP n'est pas contraint. Mélanger.
5. Entrez la farine, le sucre, le sel, l'assaisonnement dans la composition en caillé-clamp. Pétrir la pâte.
6. Couvrir le moule avec du papier, légèrement maculé d'huile végétale, sinon les produits colleront.
7. Trempez la cuillère dans l'eau froide, puis distribuez la pâte avec elle sur une plaque à pâtisserie.
8. À ce stade, réchauffez le four à 190 ° C. Ajoutez une plaque à pâtisserie avec des blancs.
9. Cuire à feu moyen pendant un tiers d'heure.
10. Refroidir légèrement.
11. Posez la serviette sur le plat et changez les gâteaux au fromage.

Syerniks décorera n'importe quel repas. Ils sont heureux de manger des enfants et des adultes. L'essentiel est que lors de la cuisson, ne surez pas de l'extérieur et cuire du côté interne.

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