Dois-je ajouter des pommes de terre au méli-mélo: ce légume a-t-il besoin d'une telle soupe? Comment faire cuire un méli-mélo avec des pommes de terre: recette de pas en pas de pas

Mettent-ils des pommes de terre dans un méli-mélo? Une soupe aussi délicieuse sans pommes de terre peut-elle être bouillie?

Contenu

Solyanka - C'est l'un des premiers plats les plus appréciés. Après tout, il contient différents types de saucisses, de viandes fumées et de concombres marinés donnent une aigreur incroyable. L'arôme du riche nid d'abeille se fait sentir partout dans la maison.

Lisez sur notre site Web un article sur le sujet: "Que faire si vous avez interrompu la soupe?". Vous trouverez des voies et des conseils éprouvés.

À partir de cet article, vous apprendrez si vous devez mettre des pommes de terre dans un méli-mélo. Nous publierons également d'autres secrets de la préparation de cette délicieuse soupe. Lisez plus loin.

Mettent-ils des pommes de terre dans un méli-mélo: ce légume a-t-il besoin d'une telle soupe?

Sur la question de savoir s'ils mettent des pommes de terre dans un méli-mélo, si ce légume est nécessaire dans une telle soupe, il y a beaucoup de discussions. Quelqu'un ajoute des pommes de terre, d'autres non. En fait, il n'y a pas de pomme de terre dans la recette classique du vrai méli-mélo. Aucune institution de cuisine russe réelle dans un méli-mélo ne trouvera des pommes de terre. Après tout, il doit être très épais, visqueux, proche du second de la consistance. Par conséquent, les pommes de terre sont clairement superflues. Quelqu'un ajoute toujours des pommes de terre pour la satiété du plat. Mais, si la soupe est correctement préparée et met tous les ingrédients nécessaires, alors personne n'aura faim.

Quel méli-mélo est nécessairement inclus dans la recette des pommes de terre: est-il possible de mettre des pommes de terre et combien?

Bien que ce ne soit pas une recette classique, mais plutôt une variété de plats, de nombreuses femmes au foyer adorent une telle recette. Quel nid d'abeille est la prescription de pommes de terre?

Plus précisément la recette dans laquelle il y a une pomme de terre appelée "Villageois".
On pense que les pommes de terre sont un deuxième pain ou «manger du méchant».
Cette recette aura besoin d'environ 200 grammes de pommes de terre.
Nettoyez d'abord, coupez en petits morceaux et mettez la cuisson 10-15 min. Sur un feu minimum.

Pendant que les pommes de terre sont cuites, vous pouvez préparer le reste des ingrédients.

Un nid d'abeille de viande d'équipe avec des pommes de terre et des viandes fumées - comment cuisiner: une recette classique avec du porc et des pommes de terre, étape par étape

Le secret de la fabrication est délicieux et les nichombes riches sont des ingrédients finement hachés. Ensuite, le goût se révélera irréaliste. De plus, les concombres salés donnent une aigreur, mais la nuance n'est pas d'en faire trop avec l'acidité. Le méli-mélo de viande national avec des pommes de terre et des viandes fumées est préparé. Voici une recette classique avec du porc et des pommes de terre, étape par étape:

Nettoyez d'abord les pommes de terre, approximativement 200 grammes. Couper assez avec de petits morceaux.
Nettoyer deux morceaux. oignon Et coupé en cubes.
Un grand carotte Frottez sur la planche technologique avec de fines bandes.
Mettez les pommes de terre dans de l'eau bouillante et bouillir 15 minutes.
Puis couper 200 grammes de Sauer ou de concombres marinés Aussi minces.
Moudre 500 grammes de différents produits de viande - saucisses, saucisses fumées ou poitrines. Couper en petits morceaux.
Dans une poêle avec la plante. pétrole Nous nous sommes mis à faire frire oignon. À travers 2-3 min. Ajouter les carottes râpées là-bas et mélanger constamment.
Puis ajouter progressivement produits carnés Et faire frire jusqu'à ce que la croûte apparaisse.
Ajouter 50 grammes de pâte de tomate, un peu d'eau de la poêle et mélanger.
À la fin, nous l'avons mis concombres. Tout cela est cuit jusqu'à 10 minutes Mélanger périodiquement à feu doux.
Après cela, nous envoyons tout le mélange de la casserole dans la casserole avec des pommes de terre. Complétez les épices et Lavrushka. Faire bouillir au minimum 7-8 min.
À la fin, ajoutez des branches vertes de l'aneth ou du persil au goût. Pour les amoureux, vous pouvez mettre du beurre et du citron.

Nous couvrons le méli-mélo fini avec un couvercle et le laissons reposer 10-15 min. Bon appétit!

VIDÉO: Salts Team Viande (soupe). Recette simple pour un nid d'abeille très savoureux

Soup Solyanka - Pommes de terre, chou, saucisse ou saucisses: recette avec photo

Une telle recette se déplace littéralement, il est tout simplement impossible d'abandonner l'additif! Le sel de soupe avec des pommes de terre, du chou, des saucisses ou des saucisses est incroyablement savoureux. Ceci est particulièrement pertinent, c'est un plat calorique en hiver, quand il fait froid. Le corps reçoit beaucoup de calories et se réchauffe rapidement. Voici une recette avec une photo:

Tu auras besoin de:

Sauerkraut - 150 gr.
Pommes de terre - 200 gr.
Oignon - 1 pc.
Saucisse bouillie - 300 gr.
Saucisse saucisse-200 gr.
Cucumbers Sauer ou mariné - 6 pcs.
Tomate de pâtes. -2-3 cuillères à soupe
Épices, brindilles vertes de l'aneth ou du persil - au goût

Faites ceci:

Nous nettoyons les pommes de terre, coupées en petits cubes. Verser dans l'eau froide, mettre du poivre parfumé et de la lavoux. Nous salissons un peu le liquide et bouillions approximativement 15 minutes.
Nous avons coupé tous les produits de viande et les viandes fumées avec de fines bandes. Nous mettons une poêle à frire et faisons frire dans de l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'un rosemen apparaisse. Versez ensuite tout le mélange dans une casserole avec des pommes de terre. Faire bouillir sur une chaleur minimale.

Coupez la viande et fumez les viandes et faites frire dans une casserole

Dans la même poêle, faites frire l'arc jusqu'à la croûte dorée.
Ajouter les concombres et interférer constamment avec une cuillère.
Ensuite, nous versons la tomate et nous éteignons jusqu'à l'assombrissement.
Verser dans une casserole, puis ajouter de la choucroute. Sel, poivre au goût.

Nous portons le méli-mélo à ébullition sous le couvercle.
Ajouter les branches vertes de l'aneth ou du persil au goût. Le hodgepodge est prêt!

Vous pouvez servir avec l'ajout d'olives ou de tranches de citron. Dépend des préférences gustatives. Bon appétit!

Vidéo: Une équipe d'un méli-mélo avec des pommes de terre. Une délicieuse recette

Solyanka sans pommes de terre: recette

Ceci est une recette classique. Vous pouvez servir un méli-mélo sans pommes de terre à la fois sur la table des fêtes et pour le déjeuner ou le dîner tous les jours. Voici l'ordonnance:

Composants:

Porc - 500 gr.
Saucisse à demi-cockée-200 Gr.
COBIRES - 300 GR.
Saucisses - 150 gr.
Oignon - 2 pcs.
Sauer ou concombres marinés-3-4
Tomate. Pâtes - 2 cuillères à soupe.
Épices - au goût
Maslins sans os - 100 gr.
Lemonchik - au goût

Processus de cuisine:

Nous mettons de la viande et des aliments fumés, mis les côtes, portons à ébullition.
Ajouter l'oignon pelé (1 pc) à la casserole et cuire au minimum 2 heures. En fin de compte, mettez le lavoux et le poivre avec des pois.
Nous sortons la viande du liquide. Coupez-le avec de petits cubes. Couper la saucisse fumée sur de fines pailles.
Couper les concombres salés sur des tranches. Mettre une casserole et éteindre 5-7 minutes. Ajoutez ensuite au bouillon.
Le deuxième mode oignon est à moitié anneaux et frire jusqu'à la croûte dorée. Après cela, versez la tomate. Coller et s'éteindre 3-4 minutes. Nous envoyons tout le mélange dans une casserole avec du bouillon. La viande en tranches, fumée, les olives, les épices sont également ajoutées à un récipient avec de la soupe bouillante.
Cuisiner un méli-mélo encore 10 à 15 minutes Et sous le couvercle, laissez-le brasser.

La recette classique pour un nid d'abeille sans pommes de terre est prête. Servir chaud, en ajoutant une tranche de citron au goût, une cuillerée de mayonnaise ou de crème sure.

Solyanka: recette avec poulet, champignons et pommes de terre

La recette de ce méli-mélo est très savoureuse et copieuse. L'arôme des champignons donne la richesse et la densité.
Tu auras besoin de filet de poulet ou un tiers de la carcasse carcasse. Vous pouvez ajouter au goût herbes proventées, ail séché et herbes. Les champignons sont parfaits champignons de miel - approximativement 200 grammes. Il sera également nécessaire la moitié du chou et une tomate. Pommes de terrene mettez pas grand-chose - 2 pièces de taille moyenne suffisent.

Voici une recette avec du poulet, des champignons et des pommes de terre:

Hachez d'abord le chou.
Nous nettoyons, coupons les pommes de terre avec de petits cubes.
Coupez l'oignon dans les cubes.
Broyer les carottes pelées sur le tableau technologique.
Coupez les tranches de tomate.
Les champignons décongelés et le poulet sont lavés sous le robinet. Et aussi coupé en petits cubes.
Nous mettons tous les ingrédients du chaudron, versons 3-4 verres d'eau. Ajouter les épices au goût, les brindilles écrasées de l'aneth et du persil et de l'ail séché.
Ragoût pendant une heure sur un feu minimum.

Un tel méli-mélo est très épais et riche. Idéal pour le deuxième plat.

Recette de poisson en nid d'abeille du saumon et des pommes de terre

Pour un fan de produits de poisson, cette option de méli-mélo est parfaite. C'est une recette très simple et rapide. Malgré cela, tout de même, une telle soupe est appelée un plat royal. Voici une recette pour le nid d'abeille de poisson du saumon et des pommes de terre:

Ingrédients:

Saumon - 2 steaks
Pommes de terre-2-3 PCS.
Carotte - 1 pc.
Sauer ou concombres marinés-2-3 PCS.
Oignons-1 pc.
Tomates nettoyées (sans peau) - 1 banque
câpres
Lavoux, pois au poivre
Sel, herbes proventées - au goût

Faites ceci:

Nous mettons une casserole d'eau sur le feu et faisons bouillir le poisson.
Nous jetons un lavoux, du poivre, du sel et des herbes au goût. Faire bouillir environ 15 minutes.
Après cela, nous sortons le poisson, le nettoyons des graines. Nous filtrons le bouillon.
Nous avons coupé les pommes de terre en cubes et mis dans le bouillon. Lorsqu'il est presque cuit, nous envoyons un pot de tomates nettoyées et coupées et morceaux de filet de poisson dans une casserole.
Couper le sauteur ou les concombres marinés en rayures minces et longues et envoyer à la soupe.
À la fin, ajoutez les câpres.
Fermer avec un couvercle et amener à un état d'ébullition. Après la cuisson, laissez-le brasser approximativement 10-15 min.

Ajouter les légumes verts, des morceaux d'olives et du citron à la table. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la crème sure. Le méli-mélo avec filet de poisson est prêt.

Solyanka en géorgien sans pommes de terre: recette

Cette recette aide à préparer un plat qui se révèle riche et copieux. Vous pouvez réguler la consistance de la soupe, en rendant plus rare ou épais. Voici une recette de cargaison solaire sans pommes de terre:

Tu auras besoin de:

Bœuf ou porc - 250 gr.
Oignons-1 pc.
Tomate. Pâtes - 20 gr.
Concombres salés - 50 gr.
Sauce sud - 10 gr.
Vinaigre de vin - 4g.
Affel - 1 pc.
Farine - 1 cuillère à soupe
Légumes verts
Épices - au goût

Conseils: La sauce sud est vendue dans les magasins. Il est fabriqué sur la base de la tomate, de la purée de pommes, avec l'ajout d'épices et de sucre. Si vous ne le trouvez pas dans le magasin, vous pouvez le remplacer par n'importe quel ketchup d'urgence ou sauce tomate (sucré ou neutre). Vous pouvez simplement ajouter plus de pâte de tomate et une demi-cuillère à café de sucre à la soupe.

Processus de cuisine:

Pour commencer, nous nettoyons et mon oignon. Shink en petits morceaux.
Coupez les concombres avec de petits cubes.
Nous nettoyons l'ail et hachons finement.
Nous avons également coupé les Verts finement.
Nous prenons le bœuf, nous lavons et coupent soigneusement en petits morceaux.
Versez un peu d'huile de tournesol ou de graisse dans une casserole. Réchauffer. Ensuite, nous mettons l'oignon et faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter la viande dans la poêle et faire frire approximativement 10 minutes. Sur un feu minimum.
Mettez la tomate dans la masse frite. Coller et se mélanger progressivement.
Après cela, ajouter 1 cuillère à soupe Farine et passer environ 5 min.
Nous diluons tout cela approximativement 1 verre de bouillon. Bien mélanger.
Après cela, ajoutez des concombres hachés, de l'ail, versez du vinaigre de vin et de la sauce sud. Cuisiner encore 5 minutes.
À la fin, ajoutez des verts.

Solyanka en Géorgie est prêt. Bon appétit!

Viande pendentielle Solyanka: recette

Une autre recette de délicieuse viande en nid d'abeille. Pour le préparer, vous aurez besoin des reins - du bœuf ou du porc. Cela se révélera très savoureux et inhabituel dans le goût. Voici l'ordonnance:

Vous devez d'abord rincer les reins à l'avance, nettoyer les veines et les conduits. Puis les saupoudrer abondamment de soude et les laisser à 20-30 min. Après cela, rincez bien sous l'eau. Ensuite, remplissez de sel et saupoudrez de vinaigre, à partir de ce sujet, une mousse apparaîtra et laissera à nouveau les abats de ce mélange pendant 20 min. Puis rincez sous l'eau. Après cette procédure, l'odeur des reins ne restera pas.
Dans une casserole, chauffée et arrosée d'huile de tournesol, nous avons mis les reins. Ils doivent être coupés en petits morceaux. Ajoutez également des saucisses ou des saucisses à cette masse et éteindre 15-20 min.
Nous avons coupé l'oignon avec de petits cubes et l'envoyons dans la casserole.
Nous avons coupé les concombres marinés ou Sauer en lanières minces et la mettons également dans une poêle. Ragoût progressivement - 5-7 min.
Ensuite, nous l'avons mis dans cette masse 2 cuillères à soupe tomate. pâtes et cuire plus 5 minutes.
Mettez le mélange fini dans un bouillon de viande chauffé, ajoutez des branches vertes hachées de l'aneth ou du persil et cuire approximativement 10 minutes.
Lorsqu'il est prêt, réservez - infuser un peu.

Servir avec des olives et un demi-citron. Les câpres sont également parfaites. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la crème sure. Prêt, appétit agréable!