Dois-je ajouter de l'huile au jus de carotte, des carottes râpées: pourquoi, quel genre d'huile?

L'huile dans le jus de carotte est ajoutée pour préserver les propriétés bénéfiques du légume.

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Carottes - Une culture racinaire saine renforce et protège le corps. Le ralentissement du vieillissement, améliore la vision, aide à augmenter l'immunité. Il est préférable d'utiliser des carottes sous forme brute, avec un traitement thermique, la plupart des substances bénéfiques sont perdues.

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À partir de cet article, vous apprendrez si vous devez ajouter de l'huile au jus de carotte, des carottes râpées. Lisez plus loin.

Que sont les vitamines chez les carottes brutes?

Vitamines et oligo-éléments chez les carottes brutes

Les carottes sont un légume, qui comprend des vitamines et des minéraux nécessaires à une personne. Voici ce que sont contenus dans les carottes brutes:

Vitamines fatiguées: Le bêta-carotène, la vitamine A est responsable du métabolisme dans le corps. Protéger les muscles des yeux. Alfa-Carotène, K, E-Cares autour de la couche supérieure de la peau.

Vitamines solubles dans l'eau: C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9.

La composition des carottes comprend également:

Magnésium - utile pour le travail cardiaque
Calcium - pour renforcer les os, les dents, les vaisseaux sanguins
Phosphore - améliore le métabolisme
Fer - renforce l'immunité, soutient le cerveau
Potassium - renforce la structure des os, mène des impulsions nerveuses

Bien sûr, dans ce légume, il existe de nombreuses autres vitamines qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du corps, l'aide à la guérison et même au traitement.

Comment serrer le jus de carotte?

Vous pouvez obtenir un jus de carotte sain et délicieux de plusieurs manières:

Méthode 1 - Le plus simple à l'aide du presse-agrumes:

Laver et nettoyer les carottes, couper en morceaux.
Dans le compartiment du presse-agrumes, ajoutez progressivement les morceaux du légume et poussez le poussoir.
Remplacez le verre, à partir de 0,5 kg de carottes, il s'avère 250 ml. jus.

Méthode 2 - Préparation du jus de carotte à l'aide d'une combinaison de nourriture ou d'un mélangeur:

Lavez soigneusement les carottes, nettoyez et coupez en petits morceaux.
Broyer la culture racinaire à l'état de purée de pommes de terre. Si les carottes libèrent peu de jus, ajoutez un peu d'eau.
Pour obtenir plus de jus liquide, ajoutez de l'eau chaude à la purée de pommes de terre résultante, mélangez bien, laissez la masse infusion pendant 20 à 30 minutes.
À l'aide d'un tamis, filtrer le jus en appuyant sur la pulpe avec une cuillère, afin que vous puissiez presser plus de jus.

Méthode 3 - Vous pouvez presser le jus de carottes avec une râpe:

Lavez les carottes, nettoyez.
Frottez la culture de racine sur le plus petit côté de la râpe.
Nous mettons la masse qui en résulte sur gaze et commençons à serrer le jus directement dans la tasse.
Si les carottes sont sèches, un peu d'eau chaude peut être ajoutée à la masse râpée.

Le jus de carotte frais se détériore rapidement, s'il n'est pas placé dans un endroit froid, après 20-30 minutes, il sera impossible de boire. La durée de conservation de la boisson au réfrigérateur est de 24 heures. De plus, le jus de carotte peut être gelé, mais en même temps, il perdra une partie des nutriments, dans le congélateur, vous pouvez stocker un verre pendant plus de 6 mois.

Dois-je ajouter de l'huile au jus de carotte ou aux carottes râpées?

Le jus de carotte est considéré comme l'un des utiles. Sous forme naturelle, il contient beaucoup de vitamines et de minéraux, et si vous y ajoutez de l'huile, nous serons plus d'avantages pour l'ensemble de l'organisme. La grille des carottes devrait également être assaisonnée d'huile.

Conseil: Ne buvez pas de jus de carotte à jeun, cela peut entraîner une irritation de la muqueuse intestinale.

Pourquoi ajouter de l'huile au jus de carotte ou aux carottes râpées?

Le jus de carotte est une boisson très utile, mais lorsqu'elle est consommée sous forme naturelle, tous les oligo-éléments ne sont pas absorbés. Le plus utile - vitamines A, B - Ils sont solubles. Pour les assimiler, vous devez ajouter des graisses. Une cuillère à café de n'importe quelle huile végétale sur un verre de jus de carotte suffit. De plus, les carottes râpées doivent être assaisonnées d'huile, vous obtiendrez non seulement un plat savoureux, mais aussi un plat sain. Beaucoup ajoutent de la crème sure.

Quelle huile ajouter au jus de carotte, carottes râpées: olive, lin ou autre

Vous pouvez ajouter plusieurs types d'huile végétale au jus de carotte ou aux carottes râpées:

olive
Tournesol
Lin
Citrouille
Palmier
Raisin
Maïs
Soya et al.

Le plus souvent, l'huile de tournesol est ajoutée au jus de carotte, car son goût ne sera pas si perceptible. L'huile d'olive a un goût légèrement spécifique, mais offre plus d'avantages. Ici, tout le monde choisit à son goût. Comme mentionné ci-dessus, il suffit d'ajouter 1 cuillère à café de graisse à un verre de jus.

Les carottes sont l'un des rares légumes bénéfiques pour l'ensemble de l'organisme. Une faible teneur en calories aide à la perte de poids et normalise le métabolisme. Améliore la digestion. La carotte sature le corps et conserve la beauté et la santé de la peau, des cheveux et des ongles.

Conseil: Les ventilateurs de carottes fraîches lors du choix d'une culture racinaire doivent faire attention à la taille. Les petites carottes sont beaucoup plus sucrées et il a plus de vitamines et moins de pesticides.

Malgré tous les avantages des carottes, il est recommandé de le manger sous forme crue par jour de plus de 3-4 pièces. Les carottes sont un entrepôt de vitamines et de minéraux, mais vous devez toujours vous souvenir de la norme de consommation.