Des prunes marinées comme les olives - les meilleures recettes

Les prunes habituelles sont habituées à manger sucrées. Des fruits, des préparatifs sont faits pour l'hiver sous forme de compote, de confiture douce, de confiture, etc. Mais à partir des prunes, vous pouvez faire une conservation salée. Les prunes marinées, comme les olives sont un merveilleux blanc pour tous les types de viande. Ceux qui aiment le beurre et les olives adoreront également de tels sels. Découvrez comment les préserver à la maison.

L'été est une période chaude. Et cela s'applique non seulement à la météo. Après tout, de nombreuses femmes au foyer en été et au début de l'automne font des blancs pour l'hiver pour chouchouter leurs proches avec des légumes et des fruits en conserve. Des prunes marinées, comme les olives - un plat inhabituel, mais ils ont déjà de nombreux fans. Ces prunes conviennent à la décoration des plats de viande et des salades. Ils peuvent être mangés séparément comme collation. Ils deviendront une excellente décoration sur la table des fêtes. De plus, les prunes, comme les olives, peuvent remplacer les fruits à l'étranger pour la vodka. Et les recettes de préparation de ces drains seront fournies plus avant.

Plums, comme la recette d'olives pour l'hiver

Celui qui aime les olives en conserve peut les acheter dans des supermarchés, ou vous pouvez les remplacer par des prunes marinées. Les prunes proches comme les olives sont bien réelles à la maison. Leur goût est épicé et sucré et aigre quelque peu différent des olives, mais ce plat sera toujours la première décoration de la table. Et les plats de viande décorés de cette délicatesse auront un look et un goût complet.

Si vous ne savez pas quelle prune choisir pour le décapage, n'hésitez pas à prendre Augar. En raison de sa structure dense, le fel de carbone est parfaitement entretenu, il sera magnifique dans un pot. Les prunes hongroises sont également excellentes pour le décapage de décapage, et les pruneaux conviennent également. Il est conseillé de ne pas utiliser de prunes mûres, la masse peut se révéler mous, comme la purée de pommes de terre.

Ensuite, vous sera fourni avec une recette de drainage, comme des olives marinées faites de petit drain et légèrement inutile. Cette collation plaira aux adultes et aux enfants qui aiment les olives et les olives en conserve.

Tu auras besoin de:

• Petites prunes - combien va entrer dans 2 litres de pots
• Sucre - 55 g
• Sel - 25 g
• Eau - 425 ml.
• Vinaigre - 225 ml (6%)
• Épices (gousses) - 5 g
• Pigles avec des pois - 4 pcs. à chaque pot
• Anis - 1 pc. à la Banque.

Traiter:

1. Pour que les fruits soient saturés de la marinade, ils devront être piqués d'un cure-dent. Et faire des piqûres à divers endroits. Après Plum, mis dans les banques.
2. Versez des épices dans de l'eau bouillante, ajoutez des produits en vrac et cuisez pour que le sel, le sucre se dissolvent.
3. Ensuite, vous devez refroidir la solution finie lorsqu'elle refroidit, verser dans les prunes. S'il y a peu d'eau, partagez avec de l'eau bouillante froide aux rives.
4. Pour obtenir le produit fini, placez les prunes dans la marinade au réfrigérateur et attendez qu'ils soient marqués. Après un mois, les prunes, comme les olives peuvent déjà être consommées.

Comment pickle prunes, comme les olives à l'ail?

Bien sûr, les olives et les olives sont marinés sans ail, mais une recette de vidange avec de l'ail, qui ressemblera à des olives et aura un arôme piquant, peut aimer les fans de goûts inhabituels. Ces prunes avec de l'ail sont parfaitement combinées avec de la viande. Et s'ils sont ajoutés aux salades, alors les prunes, car les olives y apporteront un arôme unique.

Composants:

• Ail - autant de morceaux que de drainage
• Plums - Combien entrera dans huit demi-bocaux de litre
• Sel - 55 g
• Sucre - 115 g
• Eau - 2,6 L
• Vinaigre de vin - 365 ml.
• Pois au poivre
• Clous de girofle, paprika, gingembre, cannelle.
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. à la Banque.

Traiter:

1. Posez les prunes lavées sur une serviette, laissez-les sécher. Après les couper avec soin afin de tirer les os.
2. Divisez l'ail en gousses, nettoyez, faites des coupures. Ensuite, mettez un clip dans chaque fruit.
3. Remplissez tous les pots de fruits d'ail. Ne les bourrez pas étroitement.
4. Versez-les avec de l'eau une fois, pour la stérilisation.
5. Ensuite, soude la marinade sur le poêle. Pour ce faire, faire bouillir l'eau, ajouter du sucre, du sel, des épices. Ajoutez la marinade aux pots.
6. Faire bouillir la marinade, bouillonner l'eau avec des épices. Cuire trois minutes. Versez dans les prunes. Laissez-les rester 12 heures.
7. Après l'avoir égoutté et faire bouillir, versez-le dans des récipients avec des prunes et enroulez les couvercles.

Plums marinés, comme les olives - une recette d'os

Les prunes en conserve, comme les olives peuvent se faire sans stérilisation. Les prunes goûteront les olives ou les olives. Pour ce faire, vous devez cuire le sirop, mais avant cela, versez les prunes deux fois avec de l'eau bouillante, et pour la troisième fois pour la marinade.

Composants:

• Plum UGric - 2,4 kg
• Sel sans morceaux d'iode - 785 g
• Vinaigre - 0,5 cuillère à soupe. (9%)
• Sucre - 625 g
• Bay Leaf - 4 feuilles
• Poivre parfumé - 5 pcs.
• Cannelle, clous de girofle - au goût.
• Bay Leaf-3-4 PCS.

Traiter:

1. Lavez les fruits à l'eau froide. Laissez-les sécher. Après avoir soulé à la marinade. Mettez l'eau sur le feu, ajoutez les ingrédients de la marinade là-bas.
2. Après ajouter des épices, sauf pour la cannelle.
3. Collez les prunes avec des cure-dents et placez-le dans des pots, versez de la cannelle dans chaque pot.
4. Versez du vinaigre dans la marinade. Laissez bouillir. Versez dans les berges après verser deux fois les prunes avec de l'eau bouillante.

Ensuite, roulez-les avec des couvercles de fer et couvrez-les d'une couverture chaude pendant une journée.

IMPORTANT: Gardez des prunes marinées avec des os pendant un an plus d'un an. L'acide balnéaire, qui s'accumule dans la marinade, est nocif pour la santé.

Des prunes comme les olives pour l'hiver Sharp

Si vous aimez les plats épicés, alors la recette des prunes, comme les olives dans cette performance pour vous. Il est conseillé de préparer la conservation à partir du drain du hongrois, ils sont idéaux pour le plat. Il n'est pas nécessaire de séparer les os des prunes.

Composants:

• Plum - 1,1 kg
• 9% de vinaigre - 95 ml.
• Sucre - 225 g
• Poivron rouge gorky
• Sel - 25 g
• Carnation, feuille de laurier, grains de poivre, eau - 1,2 litres.

Traiter:

1. Préparez tous les produits nécessaires et pesez sur les écailles afin que les proportions coïncident.
2. Rincez les fruits sous l'eau froide, percez chaque prune avec une fourchette à plusieurs endroits.
3. Mettez les prunes finies dans le récipient. Ensuite, la marinade de soudure des produits en vrac et de l'eau. À la toute fin, ajoutez du vinaigre à la solution, la marinade ne sera soigneusement pas moussée pendant longtemps.
4. Marinade chaude verser dans des rives avec des prunes. Les couvrir de couvercles. Ensuite, laissez reposer 24 heures.
5. Égoutter la marinade, bouillir à nouveau, puis une fois de plus, ajouter la feuille de laurier, le poivre.
6. Roulez les pots avec des couvercles de fer stériles.

Vérifiez l'étanchéité de la conservation. Pour ce faire, retournez les pots à l'envers, couvrez-les d'une couverture chaude et envoyez-les au garde-manger après une journée.

Plums marinés comme les olives - la meilleure recette

Pour que les prunes, comme les olives soient aussi savoureuses que possible, vous devez choisir les petites prunes aigre-aigre, de préférence non terminée. Les grandes prunes sont les variétés douces le plus souvent. Ils sont également plus doux que les petits et ne conviennent donc pas au décapage. Et les petits bleus seront également similaires aux olives si cette méthode de conservation est utilisée avec l'huile d'olive.

Avant de commencer le processus, vous devez acheter des produits. Ensuite, triez soigneusement les fruits du drain, débarrassez-vous des petites queues. Et aussi pour une meilleure pénétration de la marinade dans les prunes, percez-les soigneusement de cure-dents dans différentes zones.

Vous aurez besoin de deux canettes de litres pour deux demi-litres:

• Sweet-Sour Petits-950 g
• Huile d'olive - 65 ml.
• Sel - 45 g
• Sucre - 75 g
• 6% de vinaigre - 55 ml.
• Bay Leaf, clous de girofle - au goût.

Traiter:

1. Prenez les banques et préparez-les au processus, lavez-les avec du soda et séchez.
2. Au bas des pots, disposez la moitié des épices, puis remplissez les conteneurs de fruits et placez sur le dessus.
3. Mettez une casserole sur le poêle, versez un litre d'eau là-bas. Laissez bouillir.
4. Versez ensuite de l'eau dans des pots. Laissez les prunes se réchauffer. Environ 10 minutes pour cela.
5. Répétez la procédure à nouveau de la même manière.
6. Pour la troisième fois, préparez la marinade et remplissez-la de prunes. Préparez la marinade avec du beurre.
7. Ensuite, vous pouvez fermer les pots avec des couvercles de fer et l'envoyer à la paire sous une couverture chaude.

Lorsque les prunes marinées finies passent pendant une journée, réorganisez dans un endroit froid pour le stockage.

IMPORTANT: Les prunes comme les olives sont parfaites pour les collations de viande, elles sont également servies avec des salades et séparément. Décorez les plats avec des olives - vous pouvez dans différentes performances. Les prunes conviennent également à ce processus.

Les prunes sont salées comme les olives pour l'hiver - recette

Une telle recette est très populaire. Les prunes, comme les olives, sont aigres avec un goût saumâtre. Vinaigre de vin et huile d'olive - complétez parfaitement la marinade pour le plat. Préparer la pièce pour l'hiver ne sera pas difficile.

Composants:

• Petit drain - 1,65 kg
• Sucre - 125 g
• Cannelle, feuille de baie - 15 g
• Vinaigre de vin, eau, épices
• Sel - 1,5 c. Le litre peut être sur le pot.

Traiter:

1. Plum Plum légèrement avec des cure-dents pour que la marinade pénètre à l'intérieur.
2. Pliez le fœtus dans des pots stériles, versez-les avec une petite quantité de sel et de sucre.
3. Ajoutez des épices aux pots. Versez des prunes avec de l'eau.
4. Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de vin à chaque pot.
5. Déplacez toutes les banques dans un grand conteneur. Versez ce récipient avec de l'eau.
6. Pots couverts de sterminal avec des couvercles de fer pendant environ une heure.

Vidéo: Plums, comme Olives - Recette pour l'hiver