Kozinaki à la maison: les meilleures recettes de pas en étape

Kozinaki prépare la friandise dans différents pays du monde - faisons connaître les recettes populaires. Le plat est intéressant pour son goût et sa valeur nutritionnelle, en raison de la teneur élevée en protéines dans divers régimes alimentaires, Kozinaki remplace les plats de viande.

Les Kozinaki sont une excellente option pour une collation, agissant comme une source d'énergie pour le corps. La composition différente des ingrédients ajoute un goût différent à Kozinaki, surtout s'ils sont préparés à la maison. Considérez plusieurs recettes qui vous diront comment faire du kozinaki à la maison à partir de graines, de noix, de baies et d'autres produits.

Comment faire du kozinaki à partir de graines à la maison?

Liste des composants:

• 1 verre de graines de tournesol
• 1 cuillère à soupe. l. Miel
• 50 g de sucre
• 30 ml d'huile de tournesol

Comment cuisiner Kozinaki à partir des graines à la maison:

1. Pour la recette, vous aurez besoin de graines pelées. Pour vous nettoyer assez longtemps, il est donc préférable d'acheter un produit nettoyé prêt prêt.
2. Dans une casserole profonde, mélanger le miel et le sucre granulé. Nous mettons un feu lent et portons une consistance homogène.
3. La masse du caramel est préparée Avec agitation constante, ne pas porter à ébullition.
4. Au stade suivant, il est nécessaire de relier la masse de la mine de sucre et les graines de tournesol.
5. Mélanger uniformément pour que chaque graine soit enveloppée de caramel.
6. Mettez du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et couche uniforme Distribuez la pièce pour Kozinaki. La hauteur moyenne du plat est de 1 cm, selon la forme.
7. Une cohérence dense maintiendra une structure entière lors de la division en portions.

Sur une note: «Pour que, en train de cuisiner, le Kozinaki ne s'en tient pas aux mains et aux appareils de cuisine, utilise de l'huile végétale ou de l'eau.»

7. Divisez la masse chaude finie avec un couteau en carrés ou en bandes. Le kozinaki des graines est prêt après la solidification.

Comment faire des kozinaks à partir de graines de sésame à la maison?

Liste des composants:

• 10 cuillères à soupe. l. graines de sésame et sucre
• 3 cuillères à soupe. l. Beurre

Comment faire un sésame Kuzinak:

1. Nous commençons à cuisiner des blancs de cuisine - vous aurez besoin de papier de cuisson, un omoplate en bois, un rouleau à pâtisserie, une casserole.

Sur une note: "En train de cuisiner, Kozinaki dur et durcissent très rapidement, vous devez donc cuisiner rapidement, sans confusion. »

2. Mettez la casserole sur un petit feu. Versez du sucre et, avec une agitation constante, préparez une masse de caramel avec une teinte brune.
3. Nous attachons les graines de sésame et la graisse crème. Nous pétrissons jusqu'à consistance lisse.
4. Nous versons la masse de caramel à l'aide d'une omoplate sur une feuille de parchemin. Nous couvrons avec le même morceau de parchemin sur le dessus.
5. Déroulez rapidement la pièce pour Kozinaki de 3 à 5 mm d'épaisseur.
6. Retirez la feuille supérieure et formez un couteau avec un couteau incisions portables. Nous transférons Kozinaki à la maison dans une assiette.

Comment faire des chèvres à partir de noix à la maison?

Liste des composants:

• ¼ tasse) de sucre
• 100 ml de miel
• 300-400 g de noix

Comment faire cuire des chèvres des noix à la maison:

1. Égoutter les noyaux des noix avec un couteau. Faire frire dans une poêle sec et faire frire pendant quelques minutes.

Sur une note: «Dans le processus de friture des noix, concentrez-vous sur l'arôme. Les noix ne devraient pas fumer et sentir les brûlures. »

2. Dans une petite casserole ou en fonte, mélanger le sucre et le miel. Mettez le feu et avec une agitation constante, attendez la dissolution du sucre.
3. Supposons une masse de miel dans une casserole avec des noix.
4. Nous couvrons le plat de cuisson de parchemin. Versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale et bien lubrifier.
5. Nous étalons la masse de noix à l'intérieur de la forme et la niveler. À l'aide d'un couteau, faites des encoches pour les pièces portionnées.
6. Nous envoyons au réfrigérateur pour solidification. Nous avons mis le Kozinaki à la maison en morceaux et l'avons mis sur un plat.

Conseils culinaires: «Kozinaki est une excellente alternative douce aux enfants. Préparez un plat sucré au lieu d'une partie de bonbons. "

Hercules Kozinaki à la maison

Liste des composants:

• 10 cuillères à soupe. l. farine d'avoine et sucre
• 80 ml d'huile végétale

Comment faire du kozinaki d'Hercule à la maison:

1. Verser dans une casserole avec de l'huile végétale farine d'avoine rapide. Faites frire pendant cinq minutes à feu doux.
2. Nous attachons du sucre à la farine d'avoine, frire jusqu'à ce qu'un blanc de caramel homogène soit obtenu.
3. Disposez une feuille de parchemin sur la table. Versez la masse sucrée et le parchemin et laissez une demi-heure pour une solidification.
4. Kozinaki à la maison est brisé en morceaux de taille arbitraire.

Kozinaki assorti à la maison?

Liste des composants:

• 200 g de graines de tournesol
• 100 g d'arachides
• 50 g de graines de sésame
• 20 g de graines de linge
• 2 cuillères à soupe. l. miel naturel
• 100 g de sucre
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale

Comment cuisiner Kozinaki à la maison:

1. Dans un récipient profond, mélanger le sucre et le miel. Nous chauffons le feu et pétrissons la masse de traction uniforme.
2. Dans une poêle sèche, faites frire les graines de tournesol pelées.
3. Nous libérons des arachides de la balle et des frites dans une casserole.
4. Verser dans la masse de miel noix pressées, fixer les graines de sésame et les graines de lin. Nous pétrissons à cette époque tandis que toutes les graines sont dans le sirop.
5. Nous couvrons la forme de Kozinaki avec du papier d'aluminium et de la graisse avec de l'huile végétale.
6. Nous nous niveau avec une couche uniforme Masse de noix.
7. Nous formons des encoches pour de futures pièces et laissons durcir pendant 30 minutes.
8. Kozinaki assorti à la table ou à gauche dans un endroit frais.

Sur une note:«Pour la préparation de la masse au caramel, l'aluminium et la casserole en cuivre sont mieux adaptés.»

Kozinaki avec des baies Gozhi à la maison

Liste des composants:

• 100 g de noix
• ¼ tasse de graines de tournesol pelées
• 100 g de miel
• 50 g de sucre
• une poignée de baies sèches coji

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Comment cuisiner Kozinaki avec des baies à la maison:

1. Égoutter les noix sur un grand bébé et mélanger avec des graines. Faites frire 3 minutes dans une casserole.
2. Mélanger le miel avec du sucre et faire fondre à feu doux.
3. Sirop doux mélanger avec des noix, mélanger. Rejoignez les baies du Comger.
4. Sur le parchemin avec des mains humides, formez une couche de pièce douce.
5. Nous faisons des incisions afin que vous puissiez séparer kozinaki pour carrés.
6. Après la solidification, divisez le Kozinaki en portions et placez-la sur le plat.

Nous voulons vous familiariser avec les recettes suivantes:

• Smoothies verts
• Glace alimentaire
• Churros
• Crème pimbir
• Cocktail de fruits de mer

VIDÉO: Préparation du Kozinaki le plus délicieux