Comment sécher les abricots pour les abricots secs et les fruits secs à la maison? À quelle température pour sécher les abricots?

Méthodes de séchage d'abricots. Obtenir des abricots séchés à la maison.

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Les abricots correctement séchés représentent une énorme valeur nutritionnelle pour le corps. Nous parlerons des options de séchage pour les fruits "solaires" de la maison.

Comment sécher les abricots pour l'hiver pour Kuraga à la maison?

Les avantages des abricots sont indéniables. Comment je voudrais profiter de ces fruits toute l'année! Les vitamines, antioxydants, fibres, acides organiques, macro- et oligo-éléments sont une contribution inestimable pour guérir le corps et le travail impeccable de tous les organes
Les abricots dans les maladies cardiaques sont particulièrement utiles. Le potassium contenu dans les fruits est un élément important pour le fonctionnement normal du myocarde du muscle cardiaque
Comment faire le plein d'abricots pendant une année entière? Il existe de nombreuses options pour la récolte et le stockage de délicieux fruits. L'un d'eux est le séchage des abricots
Le séchage est une évaporation naturelle ou artificielle du liquide par concentration et préservation des nutriments contenus dans les fruits. Cette méthode réduit «non» le risque de micro-organismes avec le stockage approprié des produits ultérieurs

Vidéo: Comment préparer des abricots séchés à la maison?

Les avantages des abricots séchés pour restaurer l'énergie

Fruits secs des abricots - un régal utile, à la fois pour les adultes et pour les enfants

Le kuraga est un produit à hauteur élevé contenant du sucre biologique: fructose, glucose et autres glucides de faible poids moléculaire
Plusieurs fruits des abricots séchés contribuent à la suppression de la faim et à restaurer les coûts énergétiques du corps dans la campagne et de longs voyages
Les abricots secs peuvent être utilisés comme collations entre les repas principaux dans de nombreux régimes Pour réduire le poids

Quelques astuces d'abricots séchés

Pour le séchage, ils choisissent des abricots complètement mûris et intacts
Si les fruits sont simplement arrachés à l'arbre et propre, alors il vaut mieux ne pas se laver pour la récolte des abricots secs, les abricots sont meilleurs
Pour éviter l'assombrissement des fruits pendant le séchage, vous devez résister aux moitiés des abricots dans une colonie au-dessus du ferry chaud pendant un certain temps et les abaisser dans une solution avec du jus de citron ou de l'acide citrique dans une proportion: 8 cuillères à café par litre d'eau. Puis séchez les fruits sur le tissu ou la calandre

À quelle température pour sécher les abricots?

Le facteur de température lors du séchage des fruits est le composant le plus important de la bonne technologie de séchage.

Ils commencent et terminent le processus de séchage des fruits à une température inférieure: 40-50 degrés. Le séchage principal est effectué à une température optimale de 60 à 70 degrés.

Comment sécher les abricots pour l'hiver dans une sécheuse électrique?

Une variété de séchoirs électriques de différents fabricants facilitent et accélèrent considérablement le processus de séchage des fruits. Ils ont une configuration différente, équipée d'ensembles de plateaux en plastique et équipés d'un ventilateur et d'un puissant élément chauffant
La moitié du fruit est disposée librement sur des plateaux en plastique afin que les fruits se posent à une certaine distance les uns des autres et ne peuvent pas rester ensemble. Les premières et dernières heures sèchent le mode de 50 degrés. Au milieu du processus, une température de 60 degrés est maintenue. En moyenne, les abricots sont séchés dans un séchoir électrique pendant 10 heures, selon la densité du fruit

Vidéo: Kuraga dans une sécheuse électrique

Comment sécher les abricots dans le four?

Les abricots peuvent être séchés dans le four avec un contrôle minutieux du régime de température.

Au début, les moitiés d'abricot sont noyées à température ambiante pendant 3 à 4 heures. Puis disposé sur des réseaux couverts de parchemin et séché dans le four à une température ne dépassant pas 60 degrés
Puisqu'il n'y a pas de ventilation dans le four, les abricots doivent être séchés avec un four légèrement ouvert. Pour le séchage uniforme, il est recommandé de tourner les tranches d'abricot au fil du temps
À la fin du séchage, baissez la température à 50 degrés et surveillez soigneusement que les fruits ne séchent pas. Avec un séchage inégal de fruits individuels, les fruits secs doivent être maintenus pendant un certain temps dans l'air à température ambiante jusqu'à plein

Pour le séchage d'abricot, le temps naturel et chaud est requis par la méthode naturelle

Comment sécher les abricots sur des fruits secs au soleil?

Dans les zones avec de longues journées chaudes et ensoleillées sans pluies - les abricots de séchage en plein air au soleil sont considérés comme le meilleur moyen de récolter les fruits
Avant de sécher sur le soleil ouvert, les abricots doivent être rassemblés dans un endroit de l'ombre, bien soufflé par le vent, pendant 3-4 heures
Les fruits sont placés sur des réseaux de tissu ou de bois dans un endroit, le plus éclairé par le soleil pendant longtemps avec une bonne circulation d'air. La nuit, il vaut mieux stocker des fruits dans un endroit sec afin d'éviter leur déversement
Les abricotes peuvent également être suspendus à la ficelle et séchés dans des limbes. Pour le séchage uniforme des fruits, ils doivent être périodiquement retournés. Après 2 à 3 semaines, vous pouvez obtenir des abricots séchés de haute qualité avec un ensemble complet de composants utiles. Dans ce cas, les fruits ont une longue durée de vie
5-6 jours-la période optimale de séchage abricot au soleil

Abricots traités avec du gaz soufré et des fruits séchés naturellement

Important: afin que les fruits aient une présentation attrayante et se détériorent moins, ils sont fumigés avec du gaz soufre ou du soufre. De tels fruits ne sont pas recommandés pour les enfants et les personnes sujets à des manifestations allergiques.

Comment sécher les abricots au micro-ondes?

Il n'est pas recommandé aux abricots de sécher au micro-ondes. Ces appareils électroménagers n'ont pas de ventilateur pour sécher l'humidité, mais il existe un risque de cuisson des fruits dans les micro-ondes.

Comment sécher les abricots dans le groupe aérien?

Pour préparer des fruits secs, vous pouvez utiliser un gril à air, qui peut bien remplacer un séchoir électrique et un four.

Aerogril est un appareil électrique ménagers travaillant sur le principe d'un poêle à convection. Le système de chauffage à l'air chaud et la présence d'un ventilateur puissant vous permettent de sécher les fruits et légumes.

Les abricots lavés et secs coupés en moitiés
Jeté les fruits sur les barres aéroportées pour ne pas se toucher
Le séchage est produit à haute vitesse du ventilateur à une température de 60 à 70 degrés
Si les abricots ne sont pas suffisamment secs dans un cycle du travail de l'aérogril, le processus de séchage peut être repris

Comment sécher les os d'abricot?

Selon les dernières données scientifiques, le noyau des graines d'abricot a un effet de guérison précieux et intéresse la prévention et le traitement d'un certain nombre de maladies.

Les os du fruit des abricots contiennent une vitamine naturelle B17 rare qui tue les cellules cancéreuses. Apport quotidien d'un petit nombre de noyaux de graines d'abricot (environ 10 pièces) - bonne prévention des maladies malignes
Les noyaux des graines d'abricot guérissent efficacement la toux avec une bronchite, une trachéite, une coqueluche
Les noyaux bruts des os d'abricot ont des propriétés antiparasites et anthelminthes
Les os d'abricot ont un bon effet sur le travail du système cardiovasculaire et des reins
L'huile d'abricot des os des fruits est bien absorbée et utile pour le corps. De nombreux athlètes utilisent de l'huile d'abricot osseuse dans leur alimentation

Important: l'utilisation d'un petit nombre de noyaux de graines d'abricot est utile et ne provoque pas d'intoxication du corps. Vous ne devez utiliser les noyaux sucrés des os en une quantité de moins de 50 g par jour. La dose pour les enfants est de 25 g, selon l'âge.

Pour le séchage, utilisez des variétés abricotDans lequel un os de fruits est bien séparé. Les os sont disposés avec une fine couche sur les plateaux ou les plaques de cuisson et séchées dans des chambres ventilées ou à l'extérieur, vous pouvez au soleil. Périodiquement, les os sont mélangés pour le séchage uniforme.