Comment et combien faire cuire les haricots rouges dans une casserole, un multicocailleur, l'autocuiseur: instructions. Est-ce possible et comment faire cuire les haricots rouges sans trempage?

Dans cet article, nous découvrirons combien de temps les haricots rouges sont cuits, et aussi comment le faire cuire correctement.

Contenu

Les haricots rouges, quel que soit le pays, est un produit populaire. Il est non seulement nutritif, mais aussi très utile. Si vous étudiez divers régimes, en particulier les Américains, vous pouvez voir que de nombreux plats intéressants sont proposés avec des haricots. C'est juste qu'il nécessite de la cuisine, et il est nécessaire de le faire correctement. Découvrons comment faire cuire correctement les haricots rouges et ce que ce processus a des fonctionnalités.

De combien avez-vous besoin de faire cuire les haricots rouges jusqu'à la cuisson?

Il est important de comprendre que pour résoudre la question de la quantité de cuisson des haricots rouges, vous devez prendre en compte la durée du stockage du produit. Plus cette période est longue, plus il sera nécessaire de cuisiner. De plus, la vitesse de cuisson dépend en grande partie de la disponibilité du traitement. Si c'est le cas, alors littéralement dans une heure, vous recevrez un produit prêt à l'emploi. Si sans cela, vous devrez passer environ quatre heures.

La préparation des haricots rouges dans une mijoteuse ne prend généralement pas plus de 1,5 heure. Dans le même temps, le bateau à vapeur fait face à la tâche presque deux fois plus rapidement. Ce processus prend environ 40 minutes. Il est toujours important de vérifier la préparation des haricots. Pour ce faire, quelques pièces sont prises et nous devons les essayer. Si vous constatez que l'un d'eux n'est pas prêt, continuez à cuisiner, en vérifiant périodiquement.

Comment faire cuire les haricots rouges sans trempage?

De nombreuses femmes au foyer sont intéressées par la quantité à cuisiner des haricots rouges et s'il est possible de le faire sans préparation préalable. Comme nous l'avons déjà dit, si vous ne réalisez pas cette procédure, le produit sera cuit plus longtemps, car il faudra du temps pour ramollir.

Il est important de comprendre que le trempage rend non seulement les haricots doux, mais aussi en élimine toutes les substances nocives qui sont souvent présentes dans les légumineuses. Ces substances ne permettent pas aux graines de germer prématurément. Et après dissolution des inhibiteurs dans l'eau (c'est le nom de ces substances), les graines deviennent rapides.

Il est nécessaire de le faire tremper dans les sept à huit heures, et il est donc recommandé de le laisser pendant la nuit. Si vous avez oublié de faire cuire des haricots et qu'il est temps de préparer le dîner, utilisez un peu de ruse.

De nombreuses femmes au foyer expérimentées, afin de faire bouillir rapidement des haricots déverrouillés, utilisent la méthode de changement d'eau. En règle générale, il est nécessaire de remplacer l'eau deux fois trois fois pendant la cuisson. Ensuite, la préparation sera plus rapide.

Pour commencer, rincez les haricots pour en laver tous les superflus. Mettez-les dans une casserole et versez-les avec de l'eau pour que les haricots soient fermés par trois centimètres
Mettez le feu et attendez de bouillir. Il n'est pas nécessaire de sucer. Lorsque l'eau commence à bouillir, cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes
Après cela, vous pouvez drainer la première portion d'eau bouillante et la verser à nouveau avec de l'eau froide
Refaire la même chose

Lorsque vous comptez trois remplacements, laissez bouillir les haricots pendant environ une heure.

Dans ce cas, vous pouvez faire sans drainage. Pour ce faire, ajoutez deux à trois cuillères à soupe d'eau simple après l'ébullition. La différence de température permettra au produit de bouillir plus rapidement.

Gardez à l'esprit que le processus devra être surveillé constamment afin que l'eau n'ait pas le temps de bouillir, sinon vous serez frit au lieu de haricots bouillis.

Comment et combien cuire les haricots rouges dans une casserole?

Donc, si vous pensez à la quantité de cuire des haricots rouges dans la casserole, cette période est d'environ 1,5 heure.

Mettez les haricots lavés dans une casserole et versez de l'eau pour qu'ils soient fermés
Lorsque les haricots commencent à bouillir, ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale. Cela réduira la quantité de mousse formée
Ne rendez pas le feu fort. La préparation est réalisée sur le lent. Il faut environ une heure avant de recevoir un produit souple

Pendant la préparation des haricots, ne mélangez pas et ne le fermez pas non plus avec un couvercle.

Comment et combien cuire les haricots rouges dans une mijoteuse?

Dans une mijoteuse, la cuisson des haricots est beaucoup plus facile. Quant à la question - combien cuire les haricots rouges dans une mijoteuse, comme nous l'avons déjà dit, cela prendra environ 1,5 heure. Nous sélectionnons le mode de cuisson - «ragoût». Mettez les haricots lavés à l'intérieur de la casserole et versez de l'eau. Ils sont préparés sous un couvercle fermé. Une heure plus tard, il est recommandé de vérifier la douceur du produit.

Comment et combien cuire les haricots rouges dans un autocuiseur?

Ainsi, lorsque vous décidez combien cuire les haricots rouges dans un autocuiseur, il convient de noter que dans ce cas, moins de temps est nécessaire que dans une mijoteuse.

Ainsi que lorsque vous utilisez des plats, rincez les haricots et placez-les à l'intérieur. N'oubliez pas que plus de la moitié du bol ne doit pas être fait. Préparez d'abord le produit à feu vif sous un couvercle fermé. Lorsque vous voyez que la vapeur provient de la valve, réduisez le feu aux faibles. Cuire le produit pendant 10 à 15 minutes, puis retirer l'autocuiseur du poêle. Il est important de ne pas l'ouvrir pendant 20 à 30 minutes afin que toute la vapeur en sonne.

Comment faire cuire les haricots rouges: recommandations

Recommandations pour la cuisson des haricots

Pour tremper les haricots, choisissez un grand récipient, car il absorbe très bien le liquide et même dans le processus de maintien, il devient plus plusieurs fois. De plus, pendant la préparation, la taille augmente également
Lorsque vous éteignez les haricots, ils deviennent parfois brun foncé. Pour que de telles situations ne surviennent pas, ne fermez pas les haricots avec un couvercle
Si vous faites cuire des haricots en été, assurez-vous de le mettre au réfrigérateur afin qu'il ne se détériore pas
Dans le processus de cuisson, toutes les substances nocives «partent» des haricots. C'est pourquoi il est si important de suivre la préparation. Si vous mangez un produit subi, des problèmes peuvent survenir
Si vous voulez que les haricots restent sous la même forme qu'au départ, ajoutez un peu de sel au tout début. Pour un état lâche, ajoutez du sel à la fin
Si vous remuez constamment les haricots, ils seront tordus. Cela devrait être fait si vous voulez cuisiner une pâte ou une soupe-pure

Si vous êtes un partisan de la fusion de la nutrition, les haricots rouges entreront probablement étroitement dans votre alimentation. Il contient de nombreuses substances utiles et les conserve même après la cuisson.