Fritta, recette avec photo: 15 meilleures recettes

Les Italiens appellent l'omelette russe traditionnelle avec des ingrédients supplémentaires. Un plat simple vous permet de combiner une grande variété de produits, obtenant chaque nouvelle recette intéressante.

La principale caractéristique de Frittata est que la première étape de la cuisson se déroule sur le poêle et la seconde au four. Le plat est servi à la fois chaud et froid. La fritta nourrissante est idéale pour le petit déjeuner.

Fartta italien: recette classique

Les épices préférées, le sel et le poivre ajoutent au goût. Choisissez votre ajout piquant pour créer un plat incroyable.

Liste des ingrédients:

• 3 oeufs
• 50 g de mozarella, brynz et fromage néerlandais
• 1 cuillère à soupe. l. huile de tournesol
• 1 tranche d'ail
• verts assortis

Comment préparer:

1. Les dents d'ail nettoyées dans lesquelles nous avons coupé assiettes Et languir dans l'huile de tournesol. Nous jetons l'ail, laissons l'huile parfumée pour une préparation plus approfondie.
2. Battre la masse des œufs et la saison épices. Nous envoyons à une casserole chaude et donnons quelques minutes pour prendre une omelette.
3. Nous frottons toutes les variétés de fromage et mélangeons. Nous dispensons uniformément le fromage assorti sur l'omelette.
4. Nous envoyons la casserole pendant 2-3 minutes au four préchauffé.
5. Prêt fritta italienne Il est saupoudré de coupe des légumes verts et coupé en portions.

Conseil à la recette:À fritta avec du fromage Il était plus facile d'extraire du formulaire, d'utiliser du papier de boulangerie. Couvrez d'abord le fond et les côtés de la forme afin que vous puissiez étirer le plat fini, en saisissant les bords du papier.

Fritta avec brocoli

Liste des composants:

• 6 œufs
• pour 2 cuillères à soupe. l. lait et huile d'olive
• 200 g de brocoli
• 50 g de fromage solide
• branches d'aneth

Fritta italienne avec recette de brocoli:

1. Diviser le brocoli en composants et faire bouillir en 3 à 5 minutes en eau bouillante avec du sel. Se renverser à une colonie.
2. Mélanger les œufs avec un ingrédient de lait, saison. Broyez le fromage dans les frites.
3. Versez le brocoli dans la poêle avec de l'huile d'olive, versez sur le dessus Chips de fromage.
4. Broyez l'aneth avec un couteau, mélanger avec une masse d'oeuf et verser dans la casserole. Saisissons la couche inférieure et réglez la forme dans un four chaud. Après la cuisson délicieuse fritta au brocoli et au fromage Il est déplacé vers l'assiette.

Conseil à la recette:La masse des œufs pour la fritta est pétrir proportionnellement à la taille du récipient. La forme du diamètre moyen aura besoin de 6 œufs.

Fritta avec des pommes de terre

Liste des ingrédients:

• 2 oeufs
• 2 tubercules de pommes de terre
• tomate et oignon
• 50 ml de graisse végétale
• plumes d'oignons verts
• cinza

Préparation progressive:

1. Coupez les pommes de terre pelées avec des anneaux. Nous assaisonnons avec des épices.
2. Tomate et oignon Coupez le quartier avec des anneaux.
3. Dans une casserole, chauffer la graisse végétale et faire frire les pommes de terre de deux côtés à un demi-mois.
4. Sans retirer les pommes de terre de la casserole, nous nous présentons Une couche d'oignon.
5. Nous disposons les tomates hachées avec la troisième couche, saison. Nous couvrons et cuisinons en feu jusqu'à ce que les tomates soient douces.
6. Nous interrompons les œufs dans une masse homogène, assaisonnez avec des épices et envoyons dans la poêle. Couvrir avec un couvercle.
7. Parfumé fritta avec des pommes de terre Il est disposé sur un plat et saupoudré d'oignons.

Fritta avec des champignons

Liste des ingrédients:

• 1 tasse de champignons (champignons)
• 2 oignons
• 1 cuillère à soupe. l. graisse de tournesol
• 7 œufs
• 100 grades solides

Comment la délicieuse frittta avec des champignons et du fromage est préparée:

1. Sur la graisse végétale pendant quelques minutes nous passons des tranches d'oignon. Nous attachons les champignons de miel et faisons frire pendant 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que l'excès de liquide soit évaporé.
2. Mélanger les œufs avec des épices.
3. Nous fixons la masse d'oeufs aux champignons.
4. Après quelques minutes, nous fixons le composant de fromage et réorganisons la forme en four chaud.
5. Après le four, le plat est saupoudré d'un mélange de poivrons.

Fritta avec les courgettes

Liste des ingrédients:

• 4 œufs
• 1 courgette
• 1 tête d'oignon
• 2 cuillères à soupe. l. Graisse de légume
• 50 g de parmesan
• verdure

Comment faire cuire des fruits de fruits avec des courgettes et du fromage:

1. Retirez la couche supérieure des courgettes, coupez petit cube. Peler et hacher l'ampoule. Verdure émietter Avec un couteau.
2. Les oignons finement hachés transmettent des graisses végétales. Nous fixons la coupe des courgettes et faisons frire pendant 5 minutes supplémentaires.
3. Ajouter les verts et faire frire pendant quelques minutes.
4. Mélanger la masse des œufs avec du fromage râpé et envoyé dans une casserole avec un couvercle.
5. Nous résisons à Frittat jusqu'à épaississement de la masse des œufs. En fin de compte, saupoudrez de fromage râpé.

Frytta avec des légumes dans le four

Liste des ingrédients:

• 8 œufs
• 0,5 L de lait
• 1 tomate
• 1 poivre sucré
• 1 courgette
• 200 g de maïs en conserve, haricots patch, brocoli
• plumes d'oignons verts
• aneth
• 200 g de fromage solide
• huile lubrifiante

Fritte italienne avec légumes et fromage au four:

1. Coupez les légumes pelés de toute manière pratique.
2. Dans un bol, mélanger les haricots patch, le brocoli démonté et le maïs.
3. Dans un bol profond, mélanger les œufs et les épices. Écrou de bouillon, mélange de poivrons, le thym est bien adapté.
4. Faire mûrir le fromage en croustilles et mélanger avec du lait.
5. Le plat de cuisson est abondamment lubrifié de beurre.
6. Versez les légumes préparés au fond de la forme, puis versez le mélange de taille d'oeuf. Niveler également la surface. Nous envoyons au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes.
7. Fritta avec légumes et fromage Soumis à un dîner en famille ou en tant qu'invités de collation rapide.

Conseils culinaires:Dans la recette de Fritett, vous pouvez utiliser tous les ingrédients qui se trouvent au réfrigérateur. Un peu de légumes, une portion de viande inachevée, un peu de verdure et de fromage - les composants pour le dîner sont prêts.

Fritta avec poulet

Liste des ingrédients:

• 6 œufs
• 50 g de fromage
• 200 g de filet de poulet
• 1 oignon rouge
• ½ poivre sucré
• 2 cuillères à soupe. l. huile de tournesol
• basilic séché
• greens frais

Comment faire cuire les fruits des fruits:

1. La viande de poulet est coupée en cubes.
2. Coupez l'oignon rouge pelé en demi-anneaux.
3. Nettoyez le milieu du poivre bulgare, coupez le légume bandes minces.
4. Faire tomber le fromage dans les frites.
5. Nous attachons les épices à la masse d'oeuf, mélangez. Nous fixons l'aneth finement haché et le fromage.
6. Dans une poêle avec de la graisse végétale, faites frire la viande pendant quelques minutes.
7. Nous fixons les légumes et faisons frire à la douceur de la masse de légumes.
8. Versez la masse des œufs et la spatule répartir uniformément le contenu.
9. Frytta dans le four Il est cuit pendant environ 10 minutes. La préparation est vérifiée par un couteau.
10. Chaud fritta avec poulet Il est complété par une partie des herbes fraîches.

Sur une note:ETtalyanskaya Fartta Il est servi comme un plat indépendant. Un ajout idéal sera une coupe de légumes frais.

Frytta avec des épinards

Liste des composants:

• 4 œufs
• 250 g d'épinards
• 3-5 tomates cerises
• 50 g de graisse crémeuse
• 50 g de fromage
• sauce soja
• noix de muscade

Comment Frytta est préparée avec des épinards et du fromage:

1. Rincez et coupez les feuilles d'épinards. Sécher sur une serviette en papier.
2. Faire frire sur la graisse crémeuse Épinards avec un muscat. Ajouter la sauce de soja et le presser jusqu'à l'évaporée du liquide.
3. Hacher les œufs avec une fourchette, ajouter des frites au fromage et les épinards frits.
4. Lubrifiez la poêle de beurre et versez le blanc d'oeuf. Après quelques minutes, mettez à la surface de la moitié des tomates et réorganisez la forme dans le four. Frytta avec des épinards et des tomates Il est cuit à une croûte légère.

Conseils culinaires:Pour la préparation progressive de Frittata, utilisez une casserole avec une poignée amovible ou des plats résistants à la chaleur.

Frytta avec poivre et pois verts

Liste des ingrédients:

• 4 œufs
• 2 poivron bulgare
• 1 arc de larmes
• 100 g de pois verts
• 1 cuillère à soupe. l. huile de tournesol
• noix de muscade

Préparation progressive:

1. Peler le poivre et couper rayures. Broyer les anneaux d'oignon.
2. Dans une poêle avec de la graisse végétale, adoucissez les légumes assortis. Ajouter les pois, assaisonner et faire frire pendant quelques minutes.
3. Mélanger la masse des œufs avec la muscade et le sel.
4. Lubrifiez le plat de cuisson d'huile. Nous disposons des légumes et versons un blanc d'oeuf
5. Fritta avec poivre Un quart d'heure est cuit au four.

Fritta avec du bacon et des tomates

Liste des composants:

• 8 œufs
• 60 g de fromage Chedder
• 3 cuillères à café. Moutarde avec grains
• 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive
• 300-350 g de tranches de bacon
• 1 oignon
• 2 tomates
• feuilles de persil
• épices

Comment faire cuire à la gêne avec du bacon:

1. Mélanger les œufs avec de la moutarde et des épices.
2. Râper le fromage dans des frites et ajouter à la masse d'oeufs.
3. Tomates et oignon pelé Couper en demi-anneaux.
4. Faites frire l'arc dans l'huile d'olive. Nous fixons les minces bandes de bacon et faisons frire pendant quelques minutes.
5. Nous fixons la masse des œufs. Dès que la couche inférieure est frite, nous étalons la tomate coupée sur le dessus et la laissons en feu pendant encore 2 minutes.
6. Nous réorganisons la forme dans un four chaud.
7. Prêt fritta avec du bacon Il doit être recouvert d'une croûte d'or. Nous avons coupé le plat italien en portions et nous saupoudons de feuilles de persil.

Fritta avec saucisse

Liste des composants:

• 4 œufs
• 150-200 g de serviette
• 2 tomates
• 1 tige d'oignons larmes et dents à l'ail
• 50 g de parmesan
• 30 g de beurre et d'huile d'olive

Comment Frytat se prépare dans le four avec des saucisses:

1. Coupez la tomates et les tomates anneaux.
2. Mélanger les deux huiles dans une casserole. Faites frire l'ail et les oignons hachés. Dès que l'oignon devient doux, vous devez retirer l'ail.
3. Broyer le fromage.
4. Hacher les œufs à température ambiante avec une fourchette. Connectez des copeaux de fromage et des épices.
5. Fricter le plat de cuisson Fetta avec de l'huile. Nous disposons une coupe de saucisses, passé de l'oignon et une coupe de tomate. Verser des œufs. Nous avons résisté au four pendant 10 à 15 minutes.
6. Cuit fritta avec saucisse, si vous le souhaitez, est saupoudré de fromage.

Frytta avec chou coloré

Liste des composants:

• 0,5 têtes de chou-fleur
• 7 œufs
• 1 oignon
• huile d'olive

Comment le pet est préparé avec le chou:

1. Faire bouillir le chou à moitié collaboré, faire inflorescences.
2. Nettoyez l'oignon et coupez finement.
3. Souffez l'oignon pendant quelques minutes, suivez le chou.
4. Hacher les œufs avec des épices et verser des légumes dans une casserole. Préparez les 5 premières minutes sur le poêle sous un couvercle fermé, puis envoyez 5 minutes au four.

Sur une note: Un fouetter séparé des protéines et des jaunes vous permet d'obtenir un Fritt plus magnifique. Lors de l'ajout de lait, la fritta cuite est plus humide.

Frytta avec des haricots et des tomates

Liste des composants:

• 1 tasse de haricots rouges en conserve
• 8 œufs
• 5-6 tomates cerises
• 50 g de mozarella
• basilic frais
• graisse végétale

Comment la fritta avec des haricots est préparée:

1. Coupez les tomates cerises en 2 à 4 parties, connectez-vous avec les haricots. Faites frire dans une casserole avec de l'huile végétale. Pas plus de 5 minutes.
2. Battre les œufs dans une masse homogène, ajouter Feuilles de basilic tranchées. Ajouter le sel et les épices.
3. Nous envoyons la masse d'oeuf dans la poêle, distribuons uniformément les tomates et les haricots. Saupoudrer de fromage râpé et couvrir d'un couvercle. Cuisson fritta dans une casserole À une température moyenne d'un quart d'heure.

Frytta dans une mijoteuse

Liste des composants:

• 5 œufs
• 100 ml de lait
• 100 g de jambon
• poivre sucré avec une tomate
• 100 g de fromage
• verts assortis
• gousse d'ail

Comment faire cuire la gêne dans une mijoteuse:

1. Battez la masse d'oeufs avec du lait, assaisonnez-vous avec des épices.
2. Nous attachons croustilles de fromage Et des légumes verts finement hachés.
3. Coupez le jambon avec un cube. Coupez la tomate avec des assiettes, du poivre sucré avec des bandes.
4. Réchauffez l'huile végétale avec une gousse d'ail dans un bol de mélangeur. Après quelques minutes, retirez l'ail.
5. Versez la masse d'oeuf dans la mijoteuse. Après quelques minutes, disposez les lames de la tomate, du poivre haché et du jambon.
6. Cuisson frytta dans une mijoteuse En mode de cuisson pendant une demi-heure. Le plat fini doit reposer pendant cinq minutes, après quoi le fartt est extrait du bol et disposé sur des assiettes.

Fritta avec des pâtes

Liste des composants:

• 300-400 g de pâtes bouillies
• 4 œufs
• 50 g de fromage solide
• 20 g de graisse crémeuse
• quelques brindilles de persil vert
• 2 cuillères à soupe. l. graisse végétale

Fritte savoureuse avec des pâtes et une recette de fromage:

1. Persil couper en petits morceaux.
2. Frottez le fromage sur une râpe fine.
3. Interrompez la masse d'oeuf avec une fourchette, attachez chips de fromage.
4. Mélanger les pâtes et la pièce des œufs.
5. Dans une casserole, nous faisons fondre le beurre, fixons la graisse végétale. Verser des ingrédients mélangés. Nous couvrons et résisons pendant 3 à 5 minutes.
6. Au dernier stade, le couvercle est supprimé, fritta dans une casserole Il se tourne de l'autre côté et est préparé pendant encore 2 minutes.
7. Fritta avec des pâtes Soumis à la table sous forme chaude.

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Vidéo: Frittat avec légumes, recette