Recette de kvass en jus de bouleau avec raisins secs, bouleau kvass avec raisins secs: 8 recettes de pas en étape

Le jus de bouleau est une boisson tonique pour toute saison. Sur la base d'un ingrédient naturel, vous pouvez préparer un délicieux conservateur artificiel Kvass et abandonner les magasins.

Vous voulez sauver la composition utile du jus de bouleau et prendre un verre avec un nouveau goût intéressant? Nous offrons une recette pour Kvass du jus de bouleau avec des raisins secs et une variété d'ingrédients. La boisson sera une excellente alternative à la limonade classique.

Birch Kvass avec raisins secs

Liste des composants:

• 3 L de jus de bouleau
• 15-20 faits saillants
• 150 g) sucre

Comment faire:

1. Raisins secs retourner Et disposer sur une serviette en papier.
2. Mélanger un demi-litre de jus de bouleau avec du sucre et remuer jusqu'à ce que le grain soit complètement dissous.
3. Présentez le jus restant, mélangez.
4. Versez du jus dans des bouteilles de 1,5 litre. Ajoutez 7-10 faits saillants à chaque conteneur.
5. Fermez le conteneur avec un volet respiratoire. Par exemple, Nous resserrons avec un chiffon dense et le fixons sur le cou avec une bande élastique.
6. Nous quittons la pièce pendant 3 jours pour la fermentation.
7. Kvass prêt nous traversons la gaze, Nous le versons au conteneur et l'envoyons dans un endroit frais.
8. Après une journée, nous goûterons le kvass de bouleau frais avec des raisins secs.

Sur une note:Pour la préparation de Kvass, il est préférable d'acheter plusieurs types de raisins secs, car en raison de la variété des variétés et du traitement chimique, certains grains peuvent donner une faible fermentation.

Birch Kvass avec raisins secs et citron

Liste des composants:

• 3 litres de jus de bouleau
• 0,5 citron
• 10 grains de raisins secs
• 30 g de miel

Préparation progressive:

1. Rincez le citron et coupez en cercles. Rincer et sec.
2. Dissolvez une cuillère à soupe de miel dans un verre de jus.
3. Mélanger dans un pot pour Kvass Jus, miel dilué, coupe de citron.
4. Fermez la capacité avec un couvercle et laissez-les errer dans une pièce fraîche pendant 2 semaines.
5. Birch Kvass lancé avec des raisins secs et du citron Sauter à travers la gaze. Refroidir et goûter la boisson.

Sur une note:Pour que le citron ne pleure pas dans le kvass, pré-paiez le fruit avec de l'eau bouillante. Les agrumes peuvent être combinés à volonté.

Birch Kvass avec de l'orge et des raisins secs

Comment faire cuire le birch kvass avec de l'orge et des raisins secs:

1. Nous versons des grains d'orge non traités sur une casserole chaude sèche Et faire frire à une teinte brun foncé.
2. Nous combinons du sucre granulé avec du jus de bouleau et pétrissons jusqu'à dissolution complètement dissoute.
3. Mélanger dans le récipient sec jus de bouleau à bouton, orge frite et raisins secs lavés de raisins secs. Fermer étroitement avec un gant en caoutchouc et laisser 10 jours pour fermenter.
4. Le kvass d'orge fini est filtré et versé dans des bouteilles. Stocker dans un endroit cool.

Sur une note: La couleur et l'arôme de Kvass dépendent du degré de torréfaction de l'orge. Les grains droits donneront une amertume de Kvass.

Birch Kvass avec du miel et des raisins secs

Préparation progressive:

1. Nous versons du jus de bouleau dans un plat profond.
2. Presser le jus des citrons, nous filtrons à travers la gaze et nous attachons au jus de bouleau.
3. Nous dissolvons la levure dans un verre de jus et mélangeons avec le volume total.
4. Nous fixons les raisins secs et le miel, mélangez.
5. Nous versons la pièce dans le récipient pour la fermentation et la fermons étroitement.
6. Après 4 à 5 jours, retirez l'obturateur et filtrez la boisson. Jus de bouleau réfrigéré avec du miel et des raisins secs Prêt à utiliser.

Sur une note:Il aide à renforcer l'immunité pendant la saison fraîche. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'herbes de guérison séchées.

Birch Kvass avec des raisins secs et des fruits secs

Liste des composants:

• 2,5 litres de jus de bouleau
• 0,5 kg de fruits secs assortis
• 20 g de raisins secs

1. Le jus de bouleau est versé dans des récipients pour la fermentation, si nécessaire nous filtrons d'abord.
2. Versez des fruits secs avec des raisins secs avec de l'eau froide pendant quelques minutes. Égoutter le liquide à travers une passoire.
3. Versez les fruits secs au jus et couvrez de manière lâche le récipient. Laisser dans une pièce chaude pour la fermentation pendant une semaine.
4. Filtrez et verser les bouteilles avec une torsion sur la boisson. Conservez le jus de bouleau avec des fruits secs au réfrigérateur.

Sur une note:Il est préférable d'utiliser des récipients en verre pour le levain. Le Kvass écrasant peut être versé dans des bouteilles en plastique.

Birch Kvass avec du pain et des raisins secs

Préparation progressive:

1. Nous avons coupé 3 morceaux de pain de borodino et nous nous secons légèrement au four.
2. Nous lavons et séchons les raisins secs.
3. Dans 3 litres de jus de bouleau, dissoudre sucre, ajouter des raisins secs et des craquelins. Fermez le pot avec un gant en caoutchouc avec un petit trou.
4. Après 4 à 5 jours, le gant sera époustouflé, donc la fermentation est terminée et il est temps de filtrer la boisson.
5. Birch Kvass avec du pain et des raisins secs Versez dans deux bouteilles de 1,5 litre et envoyez encore quelques jours au réfrigérateur. Une boisson rafraîchissante est prête à l'emploi.

Sur une note: Kvass selon cette recette peut être utilisée pour préparer Okroshka.

Birch Kvass avec des raisins secs et des hanches de rose

Comment faire cuire Birch Kvass avec des raisins secs et des rossilismes:

1. Le jus de bouleau se dresse Dans 2 bouteilles de 1,5 litre.
2. Ajouter à chaque conteneur de 3 cuillères à soupe. l. du sucre, 5 raisins secs et 3-4 baies de rosehip.
3. Nous tournons le couvercle Et nous envoyons au réfrigérateur pendant deux jours. Tout est prêt pour la dégustation.

Sur une note:La roseHup dans cette recette peut être remplacée par l'écrivain ou l'aubépine.

Birch Kvass avec raisins secs et grains de café

Préparation progressive:

1. Coupez le pain et séchez au four.
2. Mélanger dans un bocal en verre de 3 litres sucre et jus de bouleau.
3. Rejoindre grains de café, craquelins de seigle, raisins secs secs.
4. Fermez le cou du pot avec un gant en caoutchouc avec un trou.
5. Dès que le gant tombe, sautez la boisson à travers la gaze.
6. Le kvass de bouleau fini avec des raisins secs et des grains de café à refroidir avant de servir.

Sur une note:Le kvass prêt à l'emploi basé sur le jus de bouleau peut être stocké au réfrigérateur pendant 2-3 mois.

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