Les œufs ajoutent-ils des œufs à la «herbe sous une couche de fourrure»: avez-vous besoin, recettes de délicieux apéritifs à hareng

Dans la salade "Herring sous le manteau de fourrure", vous devez ajouter des œufs. Mais même sans eux, le plat sera savoureux.

"Hareng sous un manteau de fourrure" Se compose de hareng et de légumes. Vers le milieu des années 1970, ce plat a été traditionnel sur la nouvelle année et la table des fêtes.

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De cet article, vous apprendrez si les œufs sont ajoutés à la salade sous le manteau de fourrure Et s'ils sont nécessaires du tout dans ce plat. Lisez plus loin.

Une collation du hareng "sous une couche de fourrure": quels ingrédients sont nécessaires?

Pour la Russie et les pays scandinaves, les composants suivants sont caractéristiques des collations de Herring «Under a Fur Coat»: Herring , Pommes de terre, betteraves et carottes. Dans les années 1960, une alimentation en masse a commencé sauce mayonnaisequi a commencé à être utilisé comme station-service pour ce plat.

Les œufs ajoutent-ils des œufs au «hareng sous un manteau de fourrure»: en avez-vous besoin?

Pour préparer un «hareng sous un manteau de fourrure» classique, vous avez besoin d'un œuf, car son goût dilue le goût des légumes. La recette de salade est simple, il vous suffit de vous rappeler dans quelle séquence disposer les couches et ajouter plus de mayonnaise pour les imprégner.

Recette de salade "hareng sous un manteau de fourrure" avec un œuf

De nombreuses femmes au foyer préparent un tel plat non seulement pour les vacances, mais aussi pour un déjeuner ou un dîner régulier. Cela aide à diversifier le menu. Voici la recette de la salade "Herring sous le manteau de fourrure" avec un œuf:

Pour la préparation, vous aurez besoin:

• 2 pcs. Hareng lâche
• 4 choses. Pommes de terre
• 3 pièces. Carottes
• 1 betteraves
• 1 pomme
• 1 oignons
• 4 ŒUFS
• 250 g de sauce mayonnaise

Faites ceci:

1. Pour commencer, préparez les produits. Le choix du hareng doit être abordé très attentivement - il doit être frais, légèrement salé et ne pas avoir de signes de dommages et d'odeurs étrangères.
2. Cuire les œufs à peine 8 à 9 minutes. Pour un nettoyage plus facile de la coquille, versez-les d'eau froide.
3. Faire bouillir les carottes, les betteraves et les pommes de terre à l'avance.

Alors commencer à couper, nettoyer et couper les poissons:

1. Séparez votre tête de la carcasse. Faites une coupe profondément dans l'abdomen. Nettoyez le poisson de l'intérieur et rincez-le sous l'eau froide.
2. Après avoir effectué une incision peu profonde sur le dos et l'abdomen à la queue. Retirez les nageoires et la crête. Assurez-vous de retirer toutes les graines de la carcasse.
3. Coupez le filet en petits morceaux et, si nécessaire, retirez les os restants.
4. Coupez l'oignon en petits cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez mariner ou le faire frire légèrement.
5. Si vous servez une salade dans un grand salade, il est préférable de frotter les légumes directement dans la vaisselle. Lors du service, il est plus pratique d'utiliser plusieurs petits bols pour les légumes.

Disposez des couches de salade:

1. La première couche - pommes de terre - sera située au bas du salade.
2. La deuxième couche est le hareng.
3. Le troisième est les oignons. Les deux premières «couches» ne sont pas nécessaires pour lubrifier avec la sauce mayonnaise, mais la troisième est préférable de salir.
4. La quatrième couche est la carotte.
5. La cinquième couche est des protéines râpées avec des jaunes.
6. La sixième couche est une pomme. Vous pouvez utiliser à la fois aigre et sucré, mais n'oubliez pas de le nettoyer à partir de la peau.
7. La septième couche est lubrifiée par des betteraves avec une sauce mayonnaise. Alignez doucement toutes les couches.

Après avoir tout présenté, couvrez le bol de salade en polyéthyle. Film et prendre au réfrigérateur pendant plusieurs heures, et de préférence la nuit. Avant de servir, vous pouvez râper le jaune et saupoudrer la coupe de l'aneth et du persil avec des branches vertes.

Salade sous un manteau de fourrure avec hareng sans œufs: recette

Vous pouvez faire cuire la salade en couches classiques bien connue "Herring sous une couche de fourrure" sans ajouter d'œufs. Cela se révélera savoureux et appétissant. Voici l'ordonnance:

Composants pour la préparation de la salade:

• Hareng de sel
• 4 pommes de terre
• 5 carottes
• Oignon
• 3 betteraves
• 400 g de mayonnaise
• 2 pcs. Oignons verts

Cuisinez comme ça:

1. Faites d'abord bouillir les légumes.
2. Refroidissez-les et nettoyez-les.
3. Râper les pommes de terre sur une grande planche, carottes et betteraves - sur une petite.
4. Peler l'oignon et couper en petits cubes.
5. Nettoyez le poisson. Coupez votre tête et votre queue. Retirez tous les entrailles, les os et coupez le filet avec de petits cubes.
6. Lorsque vous utilisez de grands plats pour disposer des couches, une bague culinaire n'est pas nécessaire. Mais pour un flux portionné, vous devriez le prendre.
7. La première couche est une pomme de terre graissée avec une sauce mayonnaise. Le second est le hareng, le troisième est les oignons, le quatrième est la carotte, la cinquième est les betteraves. Lubrifiez toutes ces couches avec de la sauce mayonnaise. Saupoudrer d'oignons verts sur le dessus.

Prenez la salade résultante au réfrigérateur pendant 1 heure. Lorsque vous servez, retirez l'anneau.

Herring paresseux sous un manteau de fourrure avec un œuf: une recette pour un délicieux apéritif de hareng

Préparer une telle collation ne prendra pas beaucoup de temps, mais le résultat ne vous décevra pas. C'est une merveilleuse variation pour la table festive. Un hareng paresseux sous un manteau de fourrure avec un œuf vous aidera si les invités viennent bientôt et font cuire un plat complexe pendant longtemps et gênant. Voici une recette pour un délicieux hareng du hareng:

Ingrédients:

• 200 g de mayonnaise
• 8-10 œufs
• 2 betteraves
• Oignon
• 1 hareng
• 3 gousses d'ail
• Sel au goût
• Poivre à goûter
• 1 tas de verts
• 50 ml d'eau
• 50 ml 9% de vinaigre

Faites ceci:

1. Faire bouillir les œufs, nettoyer et couper en deux. Séparez doucement le jaune de la protéine. Écraser bien le jaune avec une fourchette.
2. Hacher finement l'oignon, verser le mélange d'eau et de vinaigre et partir pendant 15 minutes. Ensuite, égoutter le liquide.
3. Coupez et mélangez finement l'ail et l'aneth.
4. Coupez une partie du hareng en petits cubes et partie dans les bandes.
5. Râper les betteraves bouillies sur une râpe grossière, le sel, ajouter de la mayonnaise et de l'huile de tournesol.
6. Ajouter les jaunes, les oignons, les légumes verts et tranchés par de petits cubes au mélange résultant. Bien mélanger.
7. Mettez la garniture dans les moitiés de la protéine. Garnir de tranches de poisson et d'herbes sur le dessus. Sel et poivre à votre goût.

La recette pour faire du "hareng sous un manteau de fourrure" connaît chaque femme au foyer. Mais la salade peut avoir leurs propres nuances et différences. Peut-être que certains détails vous aideront à rendre votre plat plus savoureux.

Vidéo: Snack de manteau de fourrure paresseux

Vidéo: «Herring sous un manteau de fourrure» - savoureux et toujours mangé!

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