Huile creuse: Une recette à la maison est classique, avec du fromage fondu, des carottes, des œufs. Conseils de préparation à l'huile chérir, revues

Recette classique pour cuisiner de l'huile de hareng à la maison.

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À l'époque de l'Union soviétique, il n'y avait pas beaucoup d'options pour les sandwichs comme maintenant. En effet, dans les magasins, il n'y avait pas une telle abondance de produits, des délices qui peuvent être surpris même avec le gourmet le plus exquis. Par conséquent, pour les collations, des options simples ont été utilisées, parmi lesquelles il y avait une huile de hareng. Malgré le fait que l'Union soviétique ait longtemps rompu, la recette d'huile de hareng est toujours utilisée par de nombreuses femmes au foyer. Dans cet article, nous parlerons de recettes classiques pour faire cette bonté.

Huile creuse: recette classique

D'après le nom, il est clair que le poisson et le beurre ordinaire composés de cette pâte. Cependant, les femmes au foyer modernes ont décidé de diversifier les options de cuisson, ils ont donc introduit des ingrédients supplémentaires qui donnent un goût et un arôme inhabituels, économiser de l'argent. Ci-dessous, nous présentons une recette classique. La pâte peut être utilisée pour remplir des tartlets, pour la table du Nouvel An, ou tout simplement un dîner à domicile en famille. Les coûts des produits sont faibles, car les poissons et l'huile ne sont pas liés aux produits à forte coût. Ils ont presque tous les résidents de notre pays.

Malheureusement, le nombre de produits marins sur les étagères des magasins a diminué. Le coût du poisson rouge est très élevé, donc tout le monde ne peut pas se le permettre. C'est pourquoi il y avait un intérêt accru pour divers plats préparés à partir de la rivière ou du poisson de mer bon marché, qui se trouve dans nos mers.

Ingrédients:

Carcasse de poisson de grande taille
230 g d'huile naturelle
Poivre noir moulu

Huile creuse, recette classique:

Choisissez un peu de poisson salé pour qu'il soit avec du caviar et du huileux. C'est-à-dire acheter une grande option. Nettoyez-le doucement avec un couteau de la peau et des os. Comment faire cela, vous pouvez découvrir ici.
Ensuite, la barre doit être envoyée au broyeur de viande jusqu'à ce qu'une pâte homogène soit obtenue. À ces fins, vous pouvez adapter un mélangeur, mais assurez-vous que les blocs ne sont pas trop grands ou vice versa, ne broyez pas en bouillie.
Quelques heures avant la cuisson, mettez l'huile dans le récipient pour qu'elle fond un peu, devient visqueuse. Maintenant, à l'aide d'une lame de fouet ou de silicone, intervient progressivement le composant principal.
Lorsque le mélange devient homogène, entrez des épices et mélangez. Avant d'appliquer un pâturage pour les apéritifs, refroidissez-le. Il est nécessaire que le mélange devienne un peu solide et qu'il pourrait être facilement réparti sur du pain.

Recette d'huile de chéri avec œuf

Cette option est appelée dans la liaison, car le politicien a beaucoup adoré cette collation, mais avec l'ajout d'oeufs de poulet et d'ail. L'épice donne du piquant au plat et va bien avec du pain noir et blanc.

Produits alimentaires:

Un gros poisson
230 g d'huile
3 œufs durs
2 gousses d'ail
Légumes verts
Petit chef des oignons
Poivre

Recette pour l'huile de hareng avec un œuf:

Effectuez des travaux préparatoires, comme dans la version précédente. Le poisson a une tête, des nageoires, des os, également une colonne vertébrale. Il vaut la peine de moudre le poisson, et la graisse est décongelée à l'état de masse visqueuse. Faites bouillir les œufs.
Vous devriez les couper en deux et mettre dans un bol de mélangeur. À cette masse est ajoutée à l'huile et fouettée jusqu'à consistance lisse. Par ailleurs, vous devez moudre le poisson dans un broyeur de viande ou l'ajouter avec tous les produits à un mélangeur.
Il est conseillé d'utiliser l'oignon rouge. Il doit être nettoyé et coupé en petits cubes, une petite quantité d'eau bouillante. Ceci est fait pour éliminer l'amertume. Maintenant, il vaut beaucoup d'œufs, de graisse et de poisson, ajouter de l'ail et des herbes.
Ensuite, vous devez présenter des oignons hachés et du poivre. Un mélange homogène doit être transféré dans un récipient rectangulaire et mettre dans le froid pendant 180 minutes. S'il y a un désir, alors la pâte est enroulée dans un film alimentaire ou un papier d'aluminium, et servie sous la forme d'un cylindre. Cette option est très pratique à utiliser tôt le matin, comme une manière pour les toasts.

Recette de chérage avec des carottes

Ce légume donne de l'orange et fait un peu similaire au caviar de poisson. Souvent appelé le plat de caviar de hareng.

Ingrédients:

Un gros poisson, salé
3 petites carottes
230 g de beurre

Recette pour l'huile de hareng avec des carottes:

Il est nécessaire de laver et de nettoyer les carottes. Il n'est pas nécessaire de le cuire, car il est introduit cru. Pour le broyage, utilisez une râpe ou un mélangeur fin. Il est nécessaire que des pâtes particulières soient obtenues, mais il n'y a pas de jus, vous avez besoin de petites frites.
Le poisson doit être nettoyé, retiré, ailettes, coupé avec des cubes. Maintenant, mettez les carottes et les poissons dans le mélangeur et entrez dans l'huile mous. Maintenant, encore une fois en moyenne avec un mélangeur, jusqu'à ce qu'une masse homogène soit obtenue.
Si nécessaire, entrez le poivre. La collation représente une symbiose du goût salé et sucré, donc le poivre est généralement superflu. Mettez la masse dans le froid pendant environ 120 minutes.

Huile creuse: recette classique avec moutarde

Afin de préparer une délicate prière de poissons, vous pouvez utiliser du lait.

Des produits:

1 carcasse de hareng
200 ml de lait
1 cuillère à soupe de moutarde
230 g d'huile

Huile creuse, recette classique avec photo:

Le goût de la nourriture est très délicat et pas aussi salé que d'habitude. Pour préparer la nourriture, vous devez nettoyer les poissons des os, des nageoires et des cubes coupés. Vous pouvez acheter un filet fini.
Ensuite, vous devez tremper le filet dans du lait pendant environ 2 heures. Dans ce cas, le poisson n'est pas salé et le goût du plat est très délicat, crémeux, avec une saveur légère du poisson.
Il vaut la peine d'introduire les parties du fichier du poisson, de la moutarde, de la graisse dans le mélangeur. Après cela, la pâte est fouettée jusqu'à consistance lisse et est placée sur le froid, pendant environ 180 minutes.

Huile creuse - Recette classique avec fromage fondu

Il existe également des recettes intéressantes et inhabituelles qui incluent des produits complètement incompatibles. Parmi eux, la recette des prières avec des pommes.

Les ingrédients suivants sont nécessaires:

1 grande pomme sucrée
Carcasse de hareng légèrement salée avec beaucoup de graisse
2 fromage fondu
370 g de beurre

Huile creuse - Recette classique avec fromage fondu:

Il est nécessaire de couper la carcasse en plusieurs filets, de hacher dans son mélangeur, interférant progressivement l'huile ramollis. Pour la préparation des plats, il est préférable de choisir le fromage inondé, qui est très doux, a une consistance pâteuse.
L'amitié, le président ou l'ambre est idéal. Les pommes sont sélectionnées Antonovka ou gala, sucrées et juteuses. Veuillez noter que vous devez d'abord retirer la peau de la pomme. Il est écrasé sur une râpe et inséré dans un poisson avec de la graisse, y compris un mélangeur.
Enfin, deux fromages fondus sont ajoutés, soigneusement moyennés. Conserver dans le froid, après avoir quitté quelques heures pour le durcissement. Veuillez noter que la pâte avec un tel fromage se révèle être très douce et est facilement maculée sur le pain.

Recette d'huile de hâte selon Gost sous Caviar

Vous pouvez également préparer une prière pour le caviar. Une couleur intéressante et inhabituelle donne une friandise par la carotte.

Les produits suivants seront nécessaires:

1 grand hareng carcasse
2 fromage fondu
230 g d'huile
1 grosses carottes

Recette pour l'huile de hareng selon Gost sous le caviar:

Il est nécessaire de pré-bouler les carottes et de retirer l'emballage du fromage fondu. Le poisson est auparavant nettoyé d'os, une crête, écrasée dans un broyeur de viande. L'huile pré-éteinte est mélangée avec un poisson et haché avec du fromage fondu.
Comme dans la version précédente, il est préférable que ces fins introduisent la cohérence fondée avec une cohérence pâteuse, comme l'amitié ou le président. Les carottes sont pré-bouillies. Il est introduit à la toute fin.
Pour goûter et couleur, le sourire rappelle très le caviar rouge. Il a un goût et un arôme de poisson inhabituels. Ce sera une grande décoration pour la table festive.

Recette d'huile à base de plantes: secrets de cuisson

Le plat est très simple et ne nécessite pas de coûts. Pour préparer de délicieux plats, vous pouvez vous familiariser avec les recommandations de préparation.

Recette d'huile à base de plantes, secrets de cuisson:

Si vous avez acheté des poissons très salés, ce qui est amer, vous pouvez utiliser du lait pour le trempage. Dans ce cas, la plupart des épices et du sel viendront à la solution, ainsi le filet deviendra petit, avec un goût agréable.
De nombreuses femmes au foyer sont recommandées pour les plats pour mariner la carcasse vous-même. Cela le rendra très épicé et donnera le piquant à la nourriture.
Essayez de choisir et non des variétés de poissons industrielles, mais qui sont divorcées dans des réservoirs spéciaux. Ces carcasses sont caractérisées par une petite quantité d'os, respectivement, cela nous permet d'éliminer la possibilité d'apparence des os dans la prière.
Si les os sont très petits, vous pouvez utiliser des pincettes pour les choisir complètement. Pour la préparation des plats, n'utilisez pas de margarine ou d'huile à faible qualité. Utilisez un produit de qualité avec une teneur en matières grasses de 72%. Cela donnera à la pâte une agréable touche de crème.
Si vous souhaitez économiser, choisissez une tartinade crémeuse, avec une crème sure. Afin de bloquer le goût de la propagation, utilisez beaucoup d'épices. Une option idéale sera l'utilisation d'ail et de poivre parfumé, ainsi que de verdure.

Recette à l'huile creuse: avis

De nombreuses femmes au foyer savent préparer un aliment très inhabituel et sont prêts à partager leurs avis.

Recette d'huile à base de plantes, critiques:

Valentina, 45 ans. Je cuisine ce plat assez souvent, organise périodiquement des rassemblements avec mes voisins. Comme la recette de Brejnev, qui contient de l'ail. Un ajout très agréable à la purée de pommes de terre ou à la paille frite.

Ksyusha, 30 ans. J'ai appris la pâte de ma grand-mère, car ma mère ne l'a pas cuisiné. J'aime vraiment le hareng et tous les plats avec son utilisation. Par conséquent, je ne pouvais pas passer par ces catastrophes. Habituellement, j'utilise un ambassadeur du poisson, car j'aime son goût épicé. Souvent, je le cuisine avec des carottes et des oignons. Il est significativement différent de celui qui est vendu dans les magasins. Ajoutez à la recette, j'ajoute des carottes bouillies. J'aime vraiment Orange, et à quoi ressemble la prière sur un pain blanc.

Eugene, 40 ans. Je suis un baccalauréat, alors je me cuisine. Je prends du pain pour le travail, enduit de pâtes de hareng ordinaires. J'aime cuisiner ce plat, car j'ai un mélangeur. Habituellement, je jette tous les produits dans le bol et je fouette. Il reste seulement pour se propager sur du pain. J'utilise des œufs, du fromage fondu. Cela vous permet d'économiser du beurre et rend une pâte moins graisseuse.

Pour les options classiques, avec un nombre minimum de composants, il est préférable d'utiliser de l'huile coûteuse et de haute qualité, avec une teneur élevée en matières grasses qui est fabriquée selon GOST. Un goût étranger de l'huile de palme dans une propagation peut ruiner les qualités organoleptiques d'une pâte.