Tableau de régime n ° 1 après une opération chirurgicale: nutrition appropriée, une liste d'aliments autorisés et interdits, menu pour une semaine et tous les jours, recettes de plats

Après la chirurgie, les patients doivent suivre un régime. Dans cet article, vous apprendrez en détail ce qui est inclus dans le tableau alimentaire n ° 1, quels plats sont autorisés pour une utilisation et qui ne le sont pas.

Le plus souvent, après la chirurgie, les patients ont une carence en produits protéiques, composants de vitamines et déshydratation. Afin de se débarrasser de ces problèmes plus rapidement et le patient est allé à la récupération, on lui prescrit la régime alimentaire, ce qui ajuste les troubles métaboliques, donne la nutrition nécessaire au corps pour augmenter le système immunitaire et stimuler la cicatrisation des plaies.

Pour cela, le tableau de régime n ° 1 après une opération chirurgicale est le plus souvent utilisé. Il a un effet bénéfique sur l'état des patients après la chirurgie sur les organes abdominaux. Ensuite, nous étudierons plus en détail la question de ce qui fait partie des produits autorisés de ce régime, et ce qui ne peut pas être consommé, quel menu convient au patient.

Tableau de régime n ° 1 après la chirurgie: bonne nutrition

Bien sûr, après tout type d'interventions chirurgicales, on ne peut pas immédiatement commencer à manger comme une personne en bonne santé, surtout si le patient subissait une intervention chirurgicale sur les organes abdominaux, les intestins. Lorsque le patient se réveille de l'anesthésie, il est conseillé pour lui d'utiliser quoi que ce soit. S'il y a une soif, alors il suffit de humidifier vos lèvres avec de l'eau purifiée sans gaz. En règle générale, dans un premier temps, les nutriments sont administrés par parenterale (en utilisant des gouttes).

Après le premier jour d'un régime aussi strict, il est autorisé à introduire régime numéro 1. Sur ce régime, vous devez vous tenir au cinquième jour. Dans le régime alimentaire des aliments liquides sont présents Sous la forme d'une décoction de baies de rosehip, de bouillon à faible teneur en matières grasses et de décoction de riz. Suite Kisseli, la gelée, les compotes sont autorisées. Vous devez manger souvent et peu à peu jusqu'à 5-6 fois par jour. De plus, le patient est prescrit des gouttes pour reconstituer le corps avec les substances nécessaires pour la récupération la plus rapide.

Après quatre jours, le patient est transféré au tableau alimentaire n ° 1a, il s'agit d'un repas épargné pour le patient pendant encore 10 jours. Il est autorisé à manger aliments liquides et essuyés. Les repas fractionnés sont divisés en six repas, à la fois, vous ne pouvez pas manger plus de 350 à 400 grammes. Le patient est déjà il est autorisé à consommer des céréales semi-liquides, du poisson, de la viande faible en gras, des pommes de terre en purée, du souffli, des omelettes, des premiers plats sur des bouillons de légumes et pas de la viande de viande grasse. À partir de boissons, vous pouvez boire: gelée, compote, gelée. Vous ne pouvez pas: les jus de raisins, les légumes, les produits laitiers, la crème sure, le soda.

Tel tableau de régime n ° 1 après la chirurgie Cela ressemble à la coupe suivante:

• Du matin - Porridge avec riz, œuf de poulet, bouilli doux
• Trois heures plus tard - Kisel des baies fraîches
• Pour le déjeuner - Soupe en farine d'avoine, soufflé de poulet
• Trois heures plus tard - gelée de fruits frais
• Dîner - Porridge du sarrasin, souffli des poissons maigres
• Avant l'heure de se coucher - Thé des hanches de rose.

Lorsque le patient est déjà en rétablissement après la chirurgie, vous pouvez passer au tableau n ° 1. La troisième étape de la récupération se produit le plus souvent en dix jours.

Règles de base du régime n ° 1

Pour éviter les sensations désagréables dans l'estomac, les intestins, une personne devra utiliser non seulement des pilules, mais aussi observer un certain régime et un certain mode quotidien. Le tableau n ° 1 de l'alimentation après une opération chirurgicale est observé environ un demi-mois. Il est déjà autorisé à passer à des variétés de viande à faible teneur en matières grasses, de poisson. Divisez le repas en six repas.

Les plats pris par le patient doivent être chauds, le pain légèrement séché est autorisé, mais en aucun cas des pâtisseries fraîches, vous pouvez manger toutes les mêmes soupes, céréales, également entrer dans le régime du régime de vermicelli, de viande cuite à la vapeur, de pâte et d'autres produits. Pour améliorer le goût, le beurre ou l'huile végétale est ajouté, vous ne pouvez pas transplanter des plats.

IMPORTANT: Il est strictement interdit de manger des aliments gras, des pâtisseries, des produits laitiers gras, en particulier de la restauration rapide, des variétés de fruits acides. Nous devrons également abandonner les boissons gazeuses, naturellement de l'alcool, des viandes fumées, des aliments en conserve.

Tableau de régime n ° 1 après une opération chirurgicale: à qui il est montré - Prohibé, produits autorisés

Le tableau n ° 1 alimentaire est montré aux patients qui ont subi une intervention chirurgicale à la suite de maladies du tractus gastro-intestinal. Il est également utile aux personnes atteintes de maladies associées aux organes abdominaux. Grâce à l'observation de cette nutrition rationnelle, les personnes ayant un poids corporel excessive peuvent perdre du poids.

En même temps, une personne ne ressentira pas beaucoup de faim. La nutrition fractionnée éliminera tous les problèmes associés à ce problème. L'essence du tableau alimentaire n ° 1 est que seuls les plats liquides ou mous doivent être consommés, et les aliments durs doivent être exclus afin qu'il n'y ait pas de blessure aux organes abdominaux.

Grâce à ce régime après la chirurgie sur l'intestin, vous ressentirez rapidement un soulagement, car le régime vise à prévenir les ballonnements intestinaux. Si vous utilisez des produits autorisés et mangez en fonction du plan, un patient recevra 2800 kcal par jour. Remarque - Malgré les avantages des fruits, certains d'entre eux devront être limités. Vous ne pouvez pas utiliser d'agrumes, cerises, pommes aigres, cassis rouges et autres fruits aigres.

Par ailleurs, il vaut la peine de mentionner le sel. Le sel est un minéral nécessaire pour le corps humain. Mais sa consommation après la chirurgie a été minimisée. Seuls sept grammes par jour de ce minéral sont autorisés.

Parmi les boissons, comme déjà mentionné ci-dessus, le patient n'est autorisé à boire que de l'eau sans gaz, thé, compote, gelée. De plus, il n'est pas souhaitable de se saouler immédiatement avec une grande quantité de liquide, il suffit de boire une tasse de l'une des boissons ci-dessus à la fois. À partir du café, du thé fort, du lait gras, des jus, du cacao, des boissons gazeuses devront être refusées.

Tableau de régime n ° 1 après une opération chirurgicale: quelles sont sur la liste produits autorisés?

• Pain d'hier - Il est autorisé lorsque le patient se remet déjà et ensuite hier, séché. Vous pouvez également utiliser des produits de biscuits légèrement séchés.
• Soupes légères - Ils sont autorisés sur des légumes, des bouillons et de la viande, mais faibles. Les céréales doivent bien être bouillies.
• Viande faible - seulement bouilli ou cuit à la vapeur. Le plus souvent fait de poulet, de veau, de bœuf et d'autres variétés de viande faible en gras est préparée.
• Poisson de mer bas - D'après les poissons bouillis, il est nécessaire de retirer soigneusement les graines, alors vous ne pouvez le donner qu'au patient. Vous pouvez également en faire du souffle et des escalopes.
• Comme plat d'accompagnement - La purée de pommes de terre, la bouillie de sarrasin, le riz, les vermicelli conviennent.
• Pour cuisiner bouillie - Il est important d'utiliser de l'eau, vous ne pouvez pas faire cuire des plats d'accompagnement dans le lait. Le sel est ajouté pour le goût, un peu.
• Produits laitiers faibles Vous pouvez utiliser un peu, mais il n'est pas souhaitable de choisir du lait avec beaucoup de sel. Par exemple, fromage (brynza, etc.)
• Poulet, œufs de caille Ils seront utiles aux patients s'ils sont préparés sous la forme d'une omelette ou d'un adoucisseur.
• salade Des légumes bouillis avec une langue de boeuf ou du hareng, trempé dans du lait bas, vous pouvez également crâne D'un foie doux.
• De plats sucrés Autorisé - Compotes, guimauves, tout simplement pas fraîchement préparés et la même meringue, confiture de fruits non acidiques, baies, confitures, purée douce avec de la gelée.
• De boisson - Compostes, cacao, café faible avec lait faible, thé vert, décoctions de rosehip, gelée.

Quels produits sont interdits:

• Thés forts, soda, café. Vous ne pouvez pas utiliser fort breuvages.
• Gros bouillons riches de poisson, produits de viande.
• De krup Il est interdit de manger des aliments rugueux (comme: millet, orge perlé, céréales de maïs, yachka).
• De produits à pain Vous ne pouvez pas utiliser de produits frais et cuits au four. Les gâteaux caloraires, les autres pâtisseries de nature similaire sont interdits.
• De des légumes Il n'est pas recommandé de manger des oignons, du radis, du radis, du chou, des tomates, des concombres, des épinards.
• De les produits laitiers Vous ne pouvez pas boire de variétés acides de kéfir, de lait gras, de fromage cottage, de fromages. Le kéfir fort, le fromage à cottage gras et le lait de teneur en matières grasses, les fromages épicés sont interdits.
• Il n'est pas autorisé à utiliser de quelque manière que ce soit champignons.

Tableau de régime n ° 1 après une opération chirurgicale: menu pendant une semaine et tous les jours

Tableau de régime n ° 1 après une opération chirurgicale comprend les plats suivants:

Donc, menu de régime n ° 1 pour une semaine:

• Lundi– pour le petit déjeuner Rice bouilli plus thé avec du lait et du fromage. Dans le deuxième petit déjeuner Il comprend dans son menu une pomme douce cuite au four farcie d'une fraise douce. Au déjeuner Mangez une casserole de pommes de terre et de poisson, buvez de la compote avec des poires sucrées. Goûter de l'après-midi - Compote de boisson, pour dînerpréparez le pudding à partir du fromage cottage avec des fruits plus une omelette à vapeur et une décoction de rosiers. Avant l'heure de se coucher Buvez du lait bas en gras.
• Mardi– pour le petit déjeunerpréparez les vermicelli sous forme de casserole avec de la crème et du fromage râpé. Buvez une collation copieuse avec du lait. Déjeuner - Pure de purée en carottes et pêche cuites à la vapeur. Pour le déjeuner - Préparez une soupe de chou avec du bœuf bouilli, préparez une boisson aux fruits avec des fraises comme boisson. Sur le pagé depréparez une gelée avec des fraises. Sur le dîner - Roulet avec carottes, bouillon de rosehip, avant l'heure de se coucher Il est utile de manger des fruits finement coupés - abricots séchés et crème.
• Mercredi - pour le petit déjeunerpréparez la bouillie de riz, ajoutez des pruneaux, des œufs, du yaourt. Déjeuner - Purée des pommes et des pêches. Pour le déjeuner - Mangez une salade avec des carottes et une banane et une soupe avec des légumes plus du thé. Sur le goûter de l'après-midi- Buvez du lait avec des guimauves. Dîner avec un rouleau de légumes de carottes, compote de boisson. Avant d'aller vous coucher, buvez du lait à faible teneur en matière de brouillard avec du miel.
• Jeudi– pour le petit déjeuner Faites du pudding à partir de leurre plus du lait. Déjeuner - Mangez de purée de pommes de terre avec une banane. Au déjeuner -Soiler le filet de poulet, la purée de purée plus la compote. Sur le goûter de l'après-midi - Purée de fruits. Dîner Pustate Purée avec une salade de betteraves bouillies écrasées et de carottes. Avant d'aller au lit, buvez du lait chaud.
• Vendredi– du matin Préparez des dispositions avec du fromage cottage, de la farine d'avoine bouillie plus du kéfir. Déjeuner - Une décoction de camomille pharmacie plus des biscuits. Pour le déjeuner - Coupes de sarrasin fumantes, pâte et thé vert. Goûter de l'après-midi - gelée de lait. Pour dîner - Soupe avec du riz, fromage. Avant l'heure de se coucher - lait chaud.
• Samedi– du matin Mangez une omelette et buvez du thé pas très fort. Déjeuner - Mangez de la gelée de baies. Sur le dîner Préparez la soupe sur le bouillon de poulet plus la compote. Goûter de l'après-midi - gelée de fruits, préparer une pâte pour le dîner et boire une compote. Avant l'heure de se coucher - Kefir bas en gras.
• Dimanche- Pour le petit déjeuner, préparez le sarrasin, le fromage avec le pain d'hier, le thé. Déjeuner - Fromage cottage avec légumes. Pour le déjeuner, mangez de la soupe avec de la farine d'avoine et des boulettes de viande + compote. Donner le dîner avec des vermicelli bouillis, du fromage râpé + du yaourt. Avant d'aller au lit, buvez du thé vert.

Tableau de régime n ° 1 après la chirurgie: recettes

Ci-dessous, vous trouverez des recettes simples pour le tableau de régime n ° 1.

• Crâne 

Ce plat convient à la consommation pour différentes maladies du tractus gastro-intestinal (ulcère, gastrite, pantratite).

Des produits:

• Bœuf - 120 g
• Lait - 115 ml.
• Pommes de terre - 135 g
• Carottes - 75 g

Cuire tous les composants de la pâte, puis hacher dans un mélangeur. Tous les ingrédients doivent être passés par un broyeur de viande alternativement. Ensuite, mélangez tout et versez du lait bouilli. Mettez un récipient avec des ingrédients et du lait sur le feu, laissez-le bouillir pendant trois minutes, le bain de soleil quand il sera chaud peut être consommé.

• Soupe de courgettes

Ingrédients:

• Tsukini - 2 pcs.
• Oignons - la moitié de l'ampoule
• Bouillon - 725 ml
• Crème faible en gras - 120 g
• Huile raffinée - 25 g
• Un peu de sel, du persil

Traiter:

1. Coupez la partie finement pelée de l'ampoule, légèrement sève.
2. Placer les courgettes, le thym (feuilles), le persil dans une poêle émaillée, verser un bouillon et cuire sur une petite flamme de gaz.
3. Après bouillir, ajouter des oignons, de la crème à faible teneur en matière de brouillard, cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient bouillis.
4. Ajoutez également un peu de sel au bouillon. Battez la masse finie dans un mélangeur pour obtenir une purée homogène.

Si vous avez des problèmes digestifs et que la production d'une couche protectrice de mucus est altérée, faites cuire le bouillon de chou. Il empêche la survenue de réactions inflammatoires et normalise le travail des parois internes de l'estomac et des intestins dans la production de la muqueuse.

• Four

Des produits:

• Poisson de mer faible - 1 pc.
• Citron,
• Huile végétale - 35 g
• Carottes, courgettes, sel.

Préparation:

1. Enveloppez les produits dans le papier d'aluminium, envoyez-le à un micro-ondes préchauffé. Utilisez le mode Convention Pour la cuisson, température de 200 degrés.
2. Tout d'abord, disposez du filet de poisson sur le papier d'aluminium, puis étalez magnifiquement les légumes, versez le jus du citron et de l'huile végétale, Bathat.
3. Préparez le filet de poisson, étalez le papier d'aluminium sur le plat de cuisson.
4. Coupez les légumes, de préférence en rayures.
5. Lorsqu'il passe pendant 15 à 20 minutes, obtenez du poisson avec des légumes du micro-ondes. Donnez-moi un peu cool et servez. Le plat est en harmonie avec de la purée de pommes de terre ou de la bouillie de riz.

Vidéo: Tableau de régime n ° 1 après la chirurgie