Le granola est un petit-déjeuner sec nutritif composé de cultures céréalières, de noix et de fruits secs, un produit léger et satisfaisant est idéal pour une collation rapide. Grâce à la composition utile de Granol, elle est devenue une nutrition traditionnelle pour de nombreuses alternatives.
Contenu
Le granola est disponible en tant que produit indépendant, ainsi que comme ingrédient supplémentaire dans divers desserts. Contrairement à Musli, les composants secs du granola se prêtent au traitement thermique et au croquant lorsqu'ils sont consommés. Un régal nutritif est préparé sous forme de barres pressées ou d'un mélange lâche. Un produit naturel est stocké dans des conteneurs scellés. Granol Store contient souvent du sucre et divers additifs inappropriés pour la nutrition alimentaire. Par conséquent, pour ceux qui adhèrent à une alimentation saine et surveillent leur silhouette, le granol à domicile est idéal.
Granola - Composition et contenu en calories du produit
L'abondance de glucides, de vitamines et de minéraux en granol fournit une satiété pendant une longue période. Quelle est la composition du granola?
- Flocons de grain - avoine, sarrasin, blé, etc.
- Des noisettes - Grèce, amandes, arachides, noix de cajou, noisettes, etc.
- Fruits secs - Kuraga, tsukats, pruneaux, raisins secs, chips de noix de coco, etc.
- Baies - Bleulles, fraises, baies de Coji, etc.
- Miel, sirop, huile végétale.
La valeur nutritionnelle granola est due à une composition utile de produits. Il vaut la peine de mettre en évidence un certain nombre d'éléments de traces utiles - magnésium, calcium, potassium, iode en fer. Vitamines K, E, PP, N Fournir la vie complète des organes. La vitamine C renforce l'immunité. Vitamine A Soutient la vision et la jeunesse de la peau. Un snack-bar reconstitue parfaitement l'approvisionnement en énergie dans le corps.
- Moyen granola aux noix avec des noix 400-470 kcal pour 100 g de produit. Des calories utiles sont recommandées par les nutritionnistes pour la consommation pour le petit déjeuner et comme collation pour ceux qui veulent perdre du poids.
- La cuisine maison vous permet de choisir des ingrédients à votre goût et préparez le granola alimentaire.
En quoi le granol diffère-t-il de Müshley?
Granola et Müssley - Produits pour le petit déjeuner utile, composé de flocons de céréales, de noix et de fruits secs. Malgré la similitude, les ingrédients ont une méthode différente de cuisson et de goût. Vous doutez du produit à donner la préférence? Nous proposons de comprendre comment Granol diffère de Müshley?
- Le granola peut être utilisé pour une collation comme produit indépendant. Muryuly avant l'utilisation doit être versé lait ou yaourt.
- Le granola a un goût plus prononcé en raison de la cuisson préliminaire dans le four.
- Müssy contienne du sucre, Ajouter à Granol miel ou sirop.
- Des fruits et des baies sont ajoutés à muesli pour le goût, à granol ils sont contenus comme les principaux ingrédients.
- Selon leur recette, les muesli ont une teneur en calories plus élevée que Granol. Cette fonctionnalité est principalement due à un contenu élevé amidon et sucre.
- Le granola, contrairement à Muesli, contient Plus de noix et de baies séchées. À muesli, ajoutez plus souvent fruits secs et chocolat.
- En plus du mélange sec de granol, il est préparé sous la forme sharikov, Batonchikov, cookies. Muril se compose d'ingrédients lâches.
- Ainsi, par rapport à Müshley, Granol a avantages évidents.
Granola: avantages et préjudices
Lorsque vous utilisez du granola en quantités modérées, notre corps fait rapidement face à la sensation de faim et reçoit beaucoup de nutriments.
Considérez les principaux avantages du granola:
- Merci à des glucides complexes dans la composition de granol donne saturation rapide et réduit l'appétit.
- La teneur élevée des fibres favorise Nettoyage intestinal, normalise le péristaltisme.
- Vite restaure de l'énergie dépensée, favorise l'activité intellectuelle.
- Avec admission régulière réduit la quantité de cholestérol, Normalisation du travail du système cardiovasculaire.
- Un produit équilibré réduit la glycémie, Minimise les dépôts de graisse.
- La vitamine E élevée contribue à La beauté de la peau, des cheveux, des ongles.
- La composition nutritionnelle du granol satisfait pleinement les besoins de l'organisme en croissance.
- Les noix et les céréales contiennent Pourcentage élevé d'antioxydants.
- Le processus de fabrication du granola permet maximisez la composition utile des ingrédients.
Propriétés négatives granola:
- La teneur élevée en calories du granola avec une utilisation constante contribue à gain de poids.
- Le granola contient ingrédients hautement allergènes, Par conséquent, les jeunes enfants et les allergies ne sont pas recommandés.
- Granol Store contient souvent Un grand pourcentage de conservateurs, de saveurs, d'additifs chimiques.
- Le petit-déjeuner sec au granol n'est pas recommandé pour une utilisation en présence de maladies chroniques. Ceux-ci inclus hypertension, diabète sucré, maladies de l'estomac.
Quel granol choisir dans le magasin?
- À quoi faire attention lors de l'achat de granola? Lire attentivement composé. Si des noms inconnus se trouvent dans la liste, il est préférable de refuser ce produit.
- Le granol alimentaire ne doit pas contenir de sucre. Donnez la préférence à un produit avec un substitut de sucre ou par sa teneur en un minimum.
- Pour un système digestif optimal, choisissez Granol avec son.
- Faites attention à la méthode de fabrication de baies et de fruits. Dans les fruits secs, la composition est beaucoup plus utile que dans les composants bouillis, cuits au four et frits.
- L'emballage doit être conçu pour une utilisation réutilisable et Hermétique proche.
- Les composants naturels ne peuvent pas avoir une longue date d'expiration.
Avec quoi mange-t-il le granola?
- L'ingrédient principal de n'importe quel granol est les flocons. Les céréales sont diluées Fruits séchés, noix, épices et même morceaux de chocolat.
- Les ingrédients peuvent être ajoutés dans n'importe quel rapport. Assorti est cuit au four à un croustillant.
- Le granol à domicile est complété produits aigres, tranches de fruits frais, sirop naturel. Vous pouvez diversifier le goût des granols en utilisant jus de fruits ou smoothie.
- Granol avec du lait ou du fromage cottage Vous permet de préparer le petit déjeuner plusieurs fois plus utile et nutritif.
Comment faire un granola maison?
- Pour préparer le granola à la maison, vous aurez besoin d'un ensemble préféré d'ingrédients et de four. Ajouter à une recette classique Flocons d'avoine de préparation non-QuickMais vous pouvez choisir n'importe quel type de céréales. Pour améliorer le goût, ajoutez un peu fibre.
- Les noix sont écrasées en grandes miettes. Le mélangeur et le broyeur de café dans ce cas vaut mieux ne pas utiliser. La quantité de composante d'écrou peut coïncider avec le nombre de flocons.
- Au lieu de sucre, il vaut mieux utiliser Miel doux naturel. Vous pouvez aussi utiliser chocolat, fruits, sirop de baies.
- Pour exclure la collation des produits en cours de friture, ajoutez un peu huile d'olive ou végétale. Pour un croustillant, vous pouvez ajouter un peu masse des protéines d'oeuf.
- Pour des pertes minimales de vitamines utiles, la température dans le four ne doit pas dépasser 170 ° C.
Granol de sarrasin avec graines
Liste des ingrédients:
- 400 g de sarrasin vert
- 100 g de cacao
- 200 g de graines de tournesol purifiées
- 20 dates séchées
- 5 cuillères à soupe. l. croustilles
- 100 g de miel
- 3 cuillères à soupe. l. huile végétale
- une pincée de cannelle
- gingembre au goût
- 0,5 c. Le sel
Comment faire du granola avec le sarrasin et les graines à la maison:
- Mélanger les noyaux de sarrasin vert avec des graines crues pelées du tournesol et tremper à l'eau tiède pendant une demi-heure.
- Égoutter l'eau dans une colonie et mettre une serviette en papier.
- Rincer les dates sous l'eau courante, peler et couper finement. Divisez la coupe en deux parties.
- Mélanger dans un récipient profond une partie des dates, du sarrasin, des graines, des cocotes de noix de coco. Mélanger uniformément.
- Dans un bol séparé, mélanger le miel liquide et l'huile végétale. Introduire de la poudre de cacao, du gingembre râpé et des épices.
- Mélanger honey et masse de sarrasin. Nous nous étendons avec une fine couche sur une feuille de four, recouverte de parchemin.
- Nous faisons cuire les ingrédients du granola pendant 40 minutes. Pour la friture uniforme, mélangez périodiquement.
- Après la cuisson, mélangez la pièce avec la deuxième partie des dates et transférez dans les récipients en verre préparés. Granol avec sarrasin et graines est prêt à l'emploi.
Granola avec chocolat et noix: recette
Liste des ingrédients:
- 500 g avoine
- 1 verre de graines
- 300 g de noix de cajou
- 150 g de sucre (miel)
- 0,5 carreaux de chocolat noir
- 200 g de purée de fruits
- une pincée de vanille et de cannelle
- 100 ml de sirop de roseau
Comment faire cuire le granola au chocolat:
- Faites frire à juste titre la noix de cajou dans une casserole sèche.
- Mélanger les ingrédients secs - Noix de cajou, graines, flocons d'avoine, épices.
- Écraser le chocolat en petites miettes, mélanger avec du miel et de la purée de pommes de terre.
- Connectez les blancs en une seule masse. Versez du sirop de roseau.
- Couvrir la plaque à pâtisserie de parchemin et disposer uniformément des ingrédients mélangés.
- Le granola dans le four est cuit à une température de 150 ° C pendant une demi-heure. Toutes les 10 minutes, vous devez mélanger. Granol nagé au chocolat de la farine d'avoine Il est complété par des baies fraîches et servie à la table.
Granol classique avec des fruits secs
Liste des ingrédients:
- 2 tasses de farine d'avoine
- 100 g noix et graines assorties
- 50 g de canneberges séchées aux raisins secs
- 2 cuillères à soupe. l. Miel
- 3 cuillères à soupe. l. huile végétale
- 1 cuillère à soupe. l. l'eau
- 50 g de sucre
Comment cuisiner un petit déjeuner sec de granol à la maison:
- Ajouter l'eau et l'huile végétale au miel liquide fondu. Mélanger uniformément.
- Ensuite, nous fixons le sucre, mélangez.
- Connectez la farine d'avoine flocons, noix hachées, graines pelées et fruits secs.
- Mélanger les ingrédients secs et liquides.
- Sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, nous dispersons les ingrédients préparés et envoyons pour cuire au four pendant 30 minutes.
- Pour une couleur dorée uniforme granol classique avec des fruits secs Il est mélangé plusieurs fois pendant la cuisson.
- Après refroidissement, le granol est servi comme un plat indépendant ou versé par portion de lait chaud.
Diététique granola
Liste des ingrédients:
- 1 tasse de flocons d'avoine de cuisson rapide
- 1 pomme de variétés rouges
- 50 g d'abricots séchés, pruneaux, raisins secs
- mandarin
- banane
Comment faire cuire le régime granola:
- Hacher finement la pulpe de pomme.
- Tirer la banane purée de masse.
- Divisez la mandarine en tranches et nettoyez le film. Hacher un mélangeur.
- Rince les raisins secs à l'eau courante et sécher sur une serviette en papier.
- Pruneaux et abricots secs Couper en cubes.
- Mélanger les blancs de fruits, les fruits secs et la farine d'avoine. Mettez un plat de cuisson et envoyez une demi-heure au four
- Après le refroidissement du colonol, le régime alimentaire est coupé en portions.
Granol de miel
Liste des ingrédients:
- 350 g de farine d'avoine
- 50 g de graines de tournesol
- ¼ tasse d'huile d'olive
- 150 g de noix assorties
- 2 oeufs
- 150 g de miel
- 150 g de fruits secs
- 0,5 cuillère à soupe. cuillères à soupe de cannelle
- Ajouter la masse protéique et battre à une mousse luxuriante.
- Rejoignez le liquide miel, huile d'olive et cannelle. Mélanger.
- Errège en noyer et des arachides crues avec un couteau dans un grand bébé.
- Mélanger les graines, les noix et la farine d'avoine. Rejoindre des protéines.
- Nous transférons la pièce sur une plaque à pâtisserie avec du parchemin et envoyons à la cuisson.
- Après un quart d'heure, mélangez le gruau. Cuire couleur dorée.
- Parallèlement aux cubes, coupez les fruits secs. Par exemple, Kuraga, figues, cerises séchées.
- Les céréales refroidies sont mélangées avec des fruits séchés en coupe.
- Le granol de miel est servi avec du yaourt ou du kéfir. Le produit est stocké dans un emballage scellé.
Granol avec purée de pomme
Liste des ingrédients:
- 150 g de farine d'avoine
- 60 g de noix
- 1 cuillère à soupe. l. Miel
- 30-50 g de purée de pomme
- 30 g de beurre
- Vanille et cannelle au goût
- Faire fondre le beurre, mélanger avec du miel, de la purée de pommes et des épices.
- Égoutter les noixMélanger avec des flocons et un blanc liquide.
- Cuire au four pendant une demi-heure accompagné de remuer.
- Donner le temps de se refroidir dans une masse dorée . Granol écrasant Prêt.
Granol de noix de coco avec le chia
Liste des ingrédients:
- 600-700 g de farine d'avoine
- 50 g de graines de chia
- 0,5 tasse de coco
- 0,5 tasse de graines crues
- 0,5 tasse de flocons d'amande
- 60-80 ml d'huile de noix de coco
- 120-150 g de miel
- 60-70 ml de sirop d'érable
Granola avec graines de chia à la maison Recette:
- Dans un récipient profond, mélanger les ingrédients secs - graines de chia, céréales, amandes, graines pelées et une pincée de sel.
- Versez de l'huile de noix de coco dans un bol séparé, attachez du miel fondu et du sirop d'érable. Battre une fourchette.
- Mélanger les ingrédients secs et liquides. Nous distribuons uniformément sur une plaque à pâtisserie.
- Le granol avec le chia est cuit pendant environ 30 minutes. Avec mélange périodique.
- Après refroidissement, nous fixons les copeaux de noix de coco à la masse totale et est prêt.
Granola maison avec des mangues et du jus de baie
Liste des ingrédients:
- 200 g de farine d'avoine
- 100 g de flocons de seigle
- 150 g de noix assorties
- 250 g de baies de cassis rouges
- 1 mangue
- 100 g de miel
- 50 ml d'huile de tournesol
- Le sel
- Noix de muscade
Comment cuisiner du granol avec des mangues:
- Broyer la pulpe de la moitié des mangues.
- Mélange de noix broyer avec un couteau.
- Passez le cassis et serrez le jus des baies à travers la gaze.
- Mélanger deux types de flocons et de miettes de noix.
- Le miel est légèrement chauffé, fixer de l'huile végétale et du jus de groseille. Assaisonner avec un muscat et mélanger.
- Ajoute à la masse de miel la pulpe de mangues et le zeste d'orange.
- Nous connectons les ingrédients secs et liquides dans une masse
- Le granola à la maison est disposé sur parchemin huilé Et il va à la cuisson pendant 30 à 40 minutes avec un remuement constant.
- Le granol cuit est complété en coupant des mangues fraîches.
Granola en balles
Liste des ingrédients:
- 300 g avoine
- 50 g de noix de pin
- 10-15 tranches de kuragi
- rasse-coreurs cokos
La recette de granol les plus simples dans les balles:
- Versez les abricots séchés avec de l'eau bouillante et faites bouillir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit douce. Passer la décoction des abricots séchés Et réserver.
- Mélanger la farine d'avoine avec des graines et cuire au four jusqu'à la couleur rose.
- Dans un mélangeur pour tuer flocons d'avoine, abricots séchés et graines. Pour fixer la masse résultante, ajoutez un peu de bouillon d'abricot.
- De la pièce résultante aux boules et rouleaux aveugles dans les chips de noix de coco. Envoyez un réfrigérateur pendant une heure. Granola en balles Prêt à utiliser.
Si vous aimez cuisiner à la maison, nous vous conseillons de lire les articles suivants à partir desquels vous apprendrez à cuisiner:
Vidéo: minceur avec granola
C'était très intéressant de lire sur Granol. Merci pour l'info. De l'article maintenant, je sais quelle est la différence entre les moules et le granola