Qu'est-ce que la flexitarisme? Flexitarisme: programme alimentaire, menu. Les avantages d'un régime flexitarien pour le corps

Le premier, parmi les régimes les plus populaires, citons le flexitarisme. Le système d'électricité relativement jeune pour perdre du poids a reçu l'approbation des nutritionnistes et a trouvé ses fans.

Le principal avantage du régime flexitaire est la flexibilité. D'où le deuxième nom du régime - flexitarisme flexible - à propos de ce système de puissance et sera discuté dans l'article.

Principes clés de la flexitarisme

• Le style de vie d'un flexitarian est construit sur les recommandations. Au lieu de règles et de restrictions strictes, il y a des principes, qui quitte le droit de choisir pour une personne.
• Par exemple, contrairement à un végétarien, un flexitarian Pas besoin d'exclure les produits d'origine animale du menu, mais il est recommandé de donner la préférence aux aliments de plantes.
• Ainsi, grâce au régime alimentaire, les flexitaires reçoivent le nécessaire fibres, vitamines, minéraux planter l'origine et avoir l'occasion réapproche des stocks de protéines et d'acides aminés Avec l'aide de produits de viande.
• Les termes d'un régime utile sont définis individuellement. Après avoir perdu du poids, vous pouvez revenir à la nutrition habituelle. Pour beaucoup la flexitarisme devient un mode de vie.

Le fondateur du Diet Flexitarian Lkhakson Bulletner se concentre sur les préférences et non sur les interdictions.

• Donnez la préférence aux protéines de plantes, au lieu des animaux.Il est recommandé de minimiser l'utilisation des produits laitiers.
• Le régime est basé sur les légumes, les fruits, les céréales, les légumineuses.Le menu doit être aussi divers que possible.
• Permettez-vous de diluer le régime alimentaire avec de la viande et des produits d'origine animale, mais pas souvent. Une petite quantité de viande rouge sature le corps de fer, d'acides aminés, de vitamines du groupe B, de sorte que ce produit ne doit pas être complètement exclu.

• Donnez la préférence aux produits naturels, sans traitement chimique et thermique.Les produits habituels avec des conservateurs et des amplificateurs de saveurs doivent être trouvés une alternative sous la forme de produits de la plus haute qualité.
• Coupez le nombre de plats sucrés.Tous les bonbons peuvent être trouvés un remplaçant digne. Par exemple, au lieu du sucre, utilisez du miel, au lieu de bonbons - des fruits séchés.
• Ne limitez pas l'utilisation de poissons et de fruits de mer. Selon Flexitarians, avec une alimentation équilibrée, la quantité de poissons consommée n'a pas d'importance, il est plus important de savoir comment il est préparé.

L'idée clé des principes ci-dessus est de minimiser la quantité de produits carrés et de saturer le régime alimentaire avec des aliments végétaux sains.

Les avantages de la flexitarisme

• Flexibilité du système d'alimentation.La possibilité d'utiliser des produits de viande et de poisson élimine la nécessité d'une administration supplémentaire de médicaments avec des oligo-éléments vitaux.
• Confort psychologique.L'occasion de profiter de vos plats préférés pour les vacances et le manque de cadres stricts dans diverses situations vous permet de faire un choix indépendamment et de prévenir un état stressant.
• La flexitarisme contribue à une bonne forme physique.Une alimentation saine sans extrêmes normalise progressivement les processus d'activité vitale dans le corps. L'objectif principal n'est pas une perte de poids, mais un mode de vie sain.

• Contribution à la protection de l'environnement.La faible demande de produits de viande vous permet de réduire le marché des animaux, ce qui affectera favorablement l'écologie.
• La capacité de reconstituer une carence en protéines.En l'absence complète de viande dans le régime alimentaire, il est nécessaire de reconstituer la carence des aliments à légumes protéinés. Les flexitaires, contrairement aux végétariens, ont la possibilité de diversifier leur alimentation.
• Nutrition utile pour la santé en général.Le système d'alimentation normalise le travail du système cardiovasculaire, ce qui évite les problèmes de santé fréquents.
• La disponibilité des aliments et un minimum de nourriture nocive.La flexitarisme élimine l'utilisation de conservateurs, qui est déjà un plus gras pour le corps. Les produits alimentaires sont dans une catégorie de prix accessible.

Inconvénients de la flexitarisme

• Manque de restrictions dans l'épicerie.Une variété de produits joue souvent un rôle négatif, violant les principes clés d'une alimentation saine. Le mélange des aliments végétaux et animaux complique les processus de digestion et d'absorption.
• Perte de poids lente.La flexitarisme ne convient pas à ceux qui veulent perdre du poids rapidement. Le régime vous permet de perdre des kilos en trop, mais à un rythme très mesuré.
• Ireworthiness.Lorsque vous modifiez le régime alimentaire habituel, un certain nombre de restrictions en nutrition, conduisant à une carence en nutriments, provoquent un stress dans le corps. Plus de tels sauts se produisent probablement, plus la probabilité de problèmes d'apparence et de système nerveux est élevée.

Régime de viande pour flexitarian

Le régime flexitarien implique l'utilisation de produits de viande, mais recommande de les minimiser. Comment distribuer correctement la quantité de viande utilisée?

Au stade initial, vous n'avez pas besoin de vous sacrifier et de reconstruire complètement le menu. Tout changement doit être approché progressivement. Organisez des conditions confortables progressives pour restructurer le corps.

• Au premier stade du régime flexitaire Il est recommandé de partir 2 jours de viande par semaine.
• À la deuxième étape, il est recommandé de consommer de la viande au plus tôt 3-4 jours végétariens.
• À la troisième étape, vous pouvez vous permettre 200 à 300 g de viande ne sont pas plus tôt que 5 jours d'un régime végétarien.

La durée de chaque étape de la flexitarisme est considérée individuellement, il n'y a pas de restrictions temporaires.

• Après s'être habitué à cela, vous cesserez d'avaler de la salive à la vue d'un morceau de viande. Ne te sous estime pas.
• Même 2 à 3 jours sans viande est une grande réussite. Une nouvelle attitude envers la nourriture est formée depuis des années.
• Dans les aliments végétaux une personne manque d'améliorants de saveurs artificielles. Par conséquent, au début, il n'y aura pas assez de pâtisseries parfumées, de restauration rapide séduisante, de bonbons.

Les avantages d'un régime flexitarien pour le corps

Un régime alimentaire avec une consommation de viande abrégée et un régime en produits naturels non transformés est beaucoup plus utile. Mais pourtant, les avantages d'un régime flexitaire ne sont pas prouvés. Considérez quelques points positifs pour une alimentation saine.

• Un grand nombre de fibres et antioxydants Dans les aliments végétaux, il affecte favorablement l'état des vaisseaux sanguins, ce qui contribue à la pression artérielle normale. Selon des études, les indicateurs de la pression artérielle chez les végétariens sont bien meilleurs qu'avec la nutrition traditionnelle.
• Les aliments faibles-calories contribuent Réduire le poids d'une manière naturelle. La flexitarisme permet de prendre un poids normal à un rythme mesuré. Le régime flexitarien ne donne pas des résultats aussi rapides que végétariens, mais permet Rendre le régime plus flexible. Il est perdu par semaine jusqu'à 2 kg de poids.

• La flexitarisme permet empêcher le développement du diabète sucré Et aide à faire face à un problème existant. Selon des études menées après 3 mois de régime, la glycémie est réduite.
• Produits à forte teneur en nutriments et antioxydants réduire la probabilité de développer un cancer. Plus les aliments végétariens de l'alimentation, moins sont susceptibles de tomber malades.

Quel est le danger d'un régime flexitaire?

Tout régime doit être correctement planifié. La réduction de la consommation de produits d'origine animale augmente la probabilité de développer un manque de nutriments. Pour que le régime flexitarien profite au corps et aide à perdre des kilos en trop, vous devez utiliser une variété de produits entiers qui éliminent la carence en vitamines et en oligo-éléments nécessaires au corps.

Sur la base des résultats de diverses études, le régime doit avoir des produits végétaux qui fournissent les nutriments suivants:

• Les acides gras omega-3.Les Fleskitaires qui excluent complètement les poissons de l'alimentation auront besoin de sources d'acides gras. Par exemple, les noix ou les graines de lin.
• Calcium.Lors de la réduction de l'utilisation de produits aigres-milk, il est important de ne pas oublier de reconstituer le calcium avec les produits végétaux. Il suffit d'ajouter des graines de sésame aux salades de légumes et n'oubliez pas le chou frais.
• B Vitamines V. La vitamine B12 est contenue uniquement dans les produits vives, il est donc conseillé de prendre cette vitamine sous la forme d'un additif.
• Fer et zinc. Les minéraux non moins importants et nécessaires sont le zinc et le fer. Un régime correctement planifié compensera leur manque. Les bobs, les noix et les grains feront bien face à une telle tâche.

Flexitarisme: programme de puissance

Afin de peindre correctement le régime, vous devez d'abord comprendre quels produits vous ne pouvez pas faire sans flexitarian.

• Légumes - Crucifère, tous les types de salades et d'herbes, carottes, maïs, haricots, citrouille, patates douces.
• Fruits et baies - Pommes, raisins, tous types d'agrumes, groseilles à groseille, fraises.
• Lait végétal - Soja, amande, noix de coco.
• Cultures à grains entiers - Raculateur, blé, riz brun.
• Noix et graines - Pistaches, noix, graines de lin, graines de chia.
• Assaisonnements et épices - Curcuma, sauce de soja, origan, levure.
• Herbes - Cinza, menthe, persil, feuilles de salade.
• Breuvages - Café, thé, eau minérale.

Une fois par semaine dans le régime alimentaire d'un flexitarian, vous devez inclure des œufs, de la viande de volaille, du poisson, des variétés alimentaires de viande, des produits laitiers. Il est très important d'exclure les produits semi-finis, les saucisses, les pâtisseries, les bonbons, les boissons gazeuses, la restauration rapide du régime alimentaire.

Flexitarisme: menu

Étant donné que la flexitarisme prévoit l'alternance des aliments végétaux et animaux, il est conseillé de réfléchir au menu avec un régime végétarien et de viande.

• Le menu flexitarien pour la perte de poids comprend 5 repas. La teneur en calories du plat pour les repas principaux est de 300 à 500 kcal, pour des collations de pas plus de 150 kcal.
• Avec un effort physique supplémentaire ou, au contraire, leur absence, le nombre de calories utilisées peut être augmentée ou réduite.

Diet du menu flexitarien pour une journée de viande:

• Pour le petit déjeuner: Ovoque d'oeuf-3 œufs, 60 à 80 g de poitrine de poulet bouillie, tomate. Pain avec son et le thé vert.
• Deuxième petit déjeuner (collation):200 g de baies + 50 g de noix.
• Dîner:200 g de bœuf bouilli avec des légumes cuits, 150 g de riz ou de bouillie de sarrasin.
• Snack de l'après-midi (deuxième collation):200 g de salade de fruits ou de smoothie.
• Dîner:riz bouilli avec des légumes frais + 70-100 g de poisson.

Menu pour une journée végétarienne:

• Pour le petit déjeuner:150 g de tofu frit dans l'huile végétale, salade de légumes (tomates cerises + poivre bulgare + feuilles de salade).
• Deuxième petit déjeuner (collation):50 g de noix + agrumes.
• Dîner:soupe aux légumes (brocoli, légumineuses, pommes de terre) ou ragoût de légumes.
• Snack de l'après-midi (deuxième collation):noix (2-4 amandes), fruits séchés (3-5 tranches d'abricots séchés).
• Dîner:une portion de légumes frais ou cuits et 150 g de bouillie à grains bouillies.

Menu pour le Fleskitarian avec des produits aigres-milk:

• Pour le petit déjeuner:150 g de fromage cottage, tout légume frais, salade de feuilles.
• Deuxième petit déjeuner (collation):coupé des fruits, 3-4 noix.
• Dîner: soupe aux légumes sans bouillon de viande avec n'importe quel ensemble de légumes .
• Snack de l'après-midi (deuxième collation):50 g de fromage, pain à grains entiers
• Dîner:purée de Basol, chou cuit à l'huile, coupant des légumes frais.

Flexitarisme: Recettes pour un régime flexitaritaire

Sandwich aux entreprises

Tu auras besoin de:

• un petit pain avec des graines de sésame
• avocat
• un radis
• chou frais
• sauce tomate

Comment cuisiner:

• Couper l'avocat tranchesHacher les légumes.
• Coupez les petits pains en deux parties, Lubrifiez avec la sauce.
• Mettez la garniture de légumes sur une moitié, couvrez la seconde sur le dessus.
• Sandwich flexitaritaire prêt.

Bob au fromage avec du riz

Tu auras besoin de:

• un verre de riz brun
• 2 tasses de jus d'ananas
• tomate
• poivre bulgare
• huile d'olive
• beurre d'arachide
• 150 g de fromage tofu
• gingembre
• cinza
• ail

Comment cuisiner:

1. Jus d'ananas Mélanger avec 50 ml d'eau. Cuire le riz lavé dans l'eau des fruits.
2. Faire frire dans l'huile d'olive couper les tomates et le poivre. Fixez le riz soudé et 1 cuillère à soupe. l. huile d'arachide.
3. Couper le tofu petit cube Et avec les assaisonnements, envoyez dans la casserole.
4. Faites frire quelques minutes et servez avec salade de verdure fraîche.

Pure de soupe aux légumes

Tu auras besoin de:

• pomme de terre
• brocoli
• tomate
• bobs

Comment faire cuire la soupe avec des légumes pour un régime flexitarien:

• Quelques heures avant la cuisson bobs Verser de l'eau. Faire bouillir jusqu'à la cuisson.
• Puis attacher pommes de terre finement hachées, inflorescences de brocoli et anneaux de tomate.
• Faire bouillir pendant 10 minutes et moudre les ingrédients dans la soupe de purée de légumes. Saupoudrer d'herbes avant utilisation.

Smoothie d'agrumes avec coquelicot

Tu auras besoin de:

• 100 ml de lait de coco
• ¼ tasse de baies
• jus de citron
• 1 cuillère à soupe. l. Graines de chia
• 1 cuillère à café. Miel
• vanilline

Comment cuisiner:

• Les ingrédients sont mélangés dans un récipient profond et laissés au réfrigérateur pendant une journée.
• Avant l'utilisation, les produits battent dans un bol de mélangeur avant l'éducation masse homogène épaisse.

Poisson au four avec des asperges et des pommes de terre

Tu auras besoin de:

• 3 pommes de terre tuberculeuses
• 30 ml d'huile d'olive
• 200-300 g d'asperges
• 3-4 branches de l'aneth
• gousse d'ail
• poivre noir
• filet de saumon 600-700 g
• 1 citron
• épices à goûter

Comment faire cuire du poisson pour un régime flexitaire:

1. Lavé coupez les pommes de terre en 2 parties. Cuire au four dans de l'huile d'olive pendant 10 minutes. de chaque côté.
2. Hacher finement l'aneth et incorporer avec des asperges. Assaisonner avec la purée de pommes de terre et fixer aux pommes de terre.
3. Mettre à côté des légumes styliques de saumon peau vers le bas. Cuire au four pendant 10 minutes.
4. Saumon cuit au four avec des légumes Soumis avec des tranches de citron.

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