Que vous pouvez cuisiner savoureux à partir de la poitrine de poulet restante

Recettes de plats de résidus de poitrine de poulet.

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La poitrine de poulet est un produit alimentaire qui a une teneur riche en protéines et un manque de graisse pratiquement. C'est la nourriture parfaite pour les enfants, ainsi que pour les animaux. Souvent, les seins bouillis sont nourris avec des chiens de petite race. Cependant, après les vacances, il reste un petit nombre de résidus de poitrine de poulet.

Sandwich des résidus de la poitrine de poulet

Les sandwichs sont un plat préféré des adultes et des enfants. Il s'agit également d'une option idéale pour le petit déjeuner ou la collation au travail. Par conséquent, si après les vacances, il reste un peu de poitrine de poulet, n'hésitez pas à préparer un délicieux déjeuner pour le travail.

Liste des produits nécessaires:

2 morceaux de pain
100 g résidus de poitrine de poulet
1 feuille de salade
1 grosse tomate
2 tranches de fromage

Ordre de cuisson:

Coupez le poulet en diapositives fines afin que la viande soit presque transparente. Mettez-le dans une casserole, graissé d'huile et appuyez-le à la surface. Il est souhaitable que la surface de la viande soit en contact avec la casserole. Aussi à ces fins, vous pouvez utiliser un gril électrique à domicile ordinaire.
Posez une salade et la tomate hachée sur un morceau de pain.
Mettez les morceaux de viande préparée.
Mettez les tranches de fromage sur le poulet. Choisissez des variétés grasses et salées de fromage. Ils sont mieux combinés avec le goût maigre du poulet.
Mettez le deuxième morceau de pain sur les produits préparés. Vous pouvez utiliser des petits pains prêts pour les sandwichs. Ils se distinguent par une forme arrondi et confortable et une petite épaisseur.
Si vous voulez des sandwichs en forme chaude, faites-les frire dans une casserole jusqu'à la croûte dorée et de la fusion du fromage.
Vous pouvez organiser et modifier les ingrédients en ajoutant ou en retirant quelque chose à votre goût. Par exemple, vous pouvez ajouter du concombre haché, de la mayonnaise ou de la moutarde à la salade et à la tomate, utiliser un type de fromage différent.

Choix de poulet bouillies

Les côtelettes d'un poulet bouilli sont un plat assez léger et sain qui peut être préparé à partir de résidus de viande, après avoir cuit le bouillon de poulet. Une telle viande est assez sèche, mais si vous ajoutez beaucoup de légumes verts et d'oignons, le plat est juteux et savoureux.

Liste des produits nécessaires:

Sein - 300 g
Chapelure de pain - 30 g
Œuf - 1 pc
Oignons - 1 pc
Greens frais
Sel et poivre au goût
Huile Pour faire frire

Instructions de préparation:

Broyez la viande de poulet bouillie en petits morceaux. Vous pouvez télécharger la viande dans un mélangeur et les travailler pendant 30 secondes. Pas besoin d'interrompre le produit en miettes. Assez pour obtenir de petits morceaux.
Hacher finement l'oignon puis paître jusqu'à ce que le produit devienne transparent.
Dans un bol, mélanger des morceaux de viande, des miettes de pain, des œufs, des oignons frits, des herbes, du sel et du poivre.
Mélanger tous les composants pour obtenir une masse homogène.
Formez des côtelettes de la forme et de la taille souhaitées.
Faites frire les produits semi-finis préparés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Vous pouvez servir les escalopes avec n'importe quel plat d'accompagnement - salade de légumes, purée de pommes de terre, riz bouilli, purée de pommes de terre.

Salade "renard" de la poitrine de poulet

Ce nom a été obtenu grâce à l'utilisation de renards en conserve. Si vous le souhaitez, ils peuvent être remplacés par des champignons standard.

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 1 pc
Foxes en conserve ou champignons - 200 g
Oignons - 1 pc
Mayonnaise - 100 g
Fromage solide - 50 g
Verts préférés
Sel, poivre - au goût
Graisse pour la friture

Préparation:

Hacher le poulet et languir jusqu'à ce qu'il soit cuit, assaisonner de sel et de poivre au goût. Pour que l'ingrédient principal ne soit pas sec, vous pouvez le mariner à l'avance, en utilisant l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
Versez les champignons au poulet, assaisonnant de sel et de poivre au goût.
Hacher l'oignon et le languir dans une casserole jusqu'à ce qu'une teinte dorée soit obtenue.
Mélanger le poulet, les champignons et les oignons dans un seul récipient.
Entrez la mayonnaise et en moyenne tous les composants.
Tournez le fromage en bébé et saupoudrez la salade.
Décorez avec des légumes verts à votre goût.

Tartelets avec fromage et résidus de poitrine de poulet

Chaque maîtresse rêve de rendre la célébration brillante et inoubliable. Pour cela, il est nécessaire de prêter attention non seulement aux compétitions et à la décoration de la salle, mais aussi aux propriétés organoleptiques des plats. C'est sur la table des fêtes que le montant maximal d'argent est dépensé, mais il n'est pas nécessaire de dépenser l'ensemble du budget de la famille, car vous pouvez économiser. Les tartlets aideront à le faire. Ils ont l'air attrayants et sont une option non standard pour servir des salades ordinaires.

Liste des composants:

12 morceaux de tartlets
1 poitrine de poulet
100 g de fromage solide
1 oeuf
1/2 tasse de crème
sel et poivre au goût
verts pour la décoration

Étapes de la cuisine:

Hachez la viande en morceaux ou des tranches minces et langourez-les dans une casserole, jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse. Cependant, ne surexposez pas la viande dans une casserole afin que la croûte ne se déroule pas dure et durement. Il est nécessaire que la viande soit douce.
Râper le fromage dur en utilisant la plus grande râpe. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez le couper en bandes.
Dans un autre récipient, mélanger l'œuf, la crème, le sel et le poivre.
Versez le poulet frit et le fromage râpé dans un bol d'oeuf et de crème, mélangez soigneusement.
Posez les tartlets sur une plaque à pâtisserie et distribuez uniformément la garniture entre elles.
Mettez une plaque à pâtisserie dans le four et cuire. Il est nécessaire que le fromage fond et que la partie supérieure des tartlets acquière une teinte dorée.

Soupe alimentaire avec poitrine de poulet bouillie

Pour les aliments pour bébé, il est préférable d'utiliser un plat alimentaire qui contient une quantité minimale de graisse. La meilleure option pour les enfants d'un an est la préparation de la soupe à base de poitrine.

Les restes de poitrine de poulet
1 oignon
2 carottes
2 pommes de terre moyennes
1/2 tasse de riz bouilli
greens (aneth, persil)
sel poivre

Étapes de préparation:

Hacher les légumes et entrer dans une casserole avec de l'eau bouillante. Il est nécessaire de cuire le bouillon de légumes saturés. Pour lui donner un goût supplémentaire, vous pouvez mettre la racine de la sélera ou du persil dans l'eau.
Entrez dans la poitrine de poulet bouillie hachée avec de fines glissements.
Verser du riz bouilli et cuire à feu doux jusqu'à ce que tous les ingrédients soient doux.
Sel et poivre à votre goût.

Une telle soupe alimentaire contient peu de graisses et de glucides, mais il est riche en protéines, vitamines et minéraux, ce qui le rend sain.

Risotto avec poitrine de poulet bouillie

Le risotto est un plat italien traditionnel préparé sur la base du riz. Des légumes et différents types de viande peuvent y être ajoutés.

Ingrédients:

poitrines de poulet
1 oignon
2 gousses d'ail
300 g de riz
1 litre de bouillon de poulet
50 g de beurre
50 g de parmesan
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel poivre

Instructions:

Pour préparer le plat, vous devez couper la poitrine de poulet bouillie en petits morceaux. Pour préparer la base, broyer les oignons et l'ail, languir dans l'huile à feu moyen, jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent.
Ensuite, versez dans de petites portions de riz et faites cuire encore 2-3 minutes, en remuant. Ajouter progressivement le bouillon de poulet un verre et continuer à remuer jusqu'à ce que le riz devienne doux.
Après cela, entrez le beurre, le parmesan et la poitrine de poulet hachée dans une casserole avec du riz. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients se réchauffent. Assaisonner le plat avec du sel et du poivre au goût et cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients deviennent bien chauds et connectés dans un plat entier.

Résidus de poitrine de poulet avec des légumes à Lavash

Kurochka avec des légumes à Lavash est un magnifique plat qui peut être cuit à la maison. Un tel plat sera un petit-déjeuner nutritif ou ravira les invités.

Ingrédients:

Morceaux de poitrine de poulet
1 poivron rouge
1 poivre jaune
1 courgette
1 aubergine
1 oignon
2 gousses d'ail
1 lavash
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel et poivre au goût

Instructions:

Broyer la viande avec des cubes et augmenter le feu avec l'ajout de graisse jusqu'à ce qu'il soit doré. Sel et poivre à votre goût.
Hacher les oignons, le poivre, les courgettes et l'aubergine. Mettez les légumes sur le poulet frit et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doux.
Entrez l'ail haché et faites frire pendant encore 1 à 2 minutes.
Chauffer le four à 180 degrés et couper le lavash en 4 parties.
Distribuez également les légumes et le poulet à quatre parties du lavash.
Pliez le lavash sous la forme d'une enveloppe afin que la garniture ne tombe pas et cuire au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le lavash devienne doré et croustillant.

Enveloppes de pâte éveillées avec des résidus de poitrine de poulet

Chaque femme au foyer rêve de cuisiner des plats intéressants et inhabituels, mais en même temps passer un minimum de son temps. Cela vous permet de faire une pâte feuilletée prête.

Ingrédients:

Les restes de poitrine de poulet
1 oignon
2 gousses d'ail
1 carottes
1 pâte feuilletée
1 oeuf
sel, poivre au goût
verts pour servir

Instructions:

Broyez la poitrine avec un couteau ou frottez sur une râpe fine.
Hacher finement l'oignon et l'ail et faire frire dans une casserole.
Râper les carottes et la verser à l'oignon avec de l'ail. Continuez à faire frire encore 5 minutes.
Versez du poulet haché aux légumes, au sel et au poivre au goût.
Chauffer le four à 200 degrés.
Tournez la pâte feuilletée sur la surface de travail et divisez-la en carrés d'environ 10 × 10 cm.
Distribuez la garniture à chaque carré de la pâte, laissant les bords libres pour faire une enveloppe.
Pliez les angles de pâte au centre et fixez l'enveloppe avec un œuf.
Placer les enveloppes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
Cuire les rouleaux au four pendant environ 20 minutes.
Servir à la table et décorer avec des légumes verts au goût.

Verser une tarte avec du chou et des résidus de poitrine de poulet

Une tarte salée est un excellent ajout au thé, ce sera la meilleure option pour un déjeuner copieux.

Ingrédients:

500 g de pâte feuilletée
Les restes du sein
1 grande tête de chou
2 ampoules
2 oeufs
200 g de crème sure
100 g de fromage cottage
100 g de fromage râpé
50 g de beurre
sel, poivre, légumes verts

Instructions de préparation:

Hacher le chou avec des rayures et les anneaux d'oignon, la poitrine de poulet avec de petites assiettes. Faites frire l'oignon dans une casserole avec du beurre, ajoutez le chou, le sel et le poivre, laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doux.
Mélanger le fromage cottage, la crème sure, les œufs, le sel, le poivre et les légumes verts dans une masse homogène.
Mettez la pâte feuilletée dans le plat de cuisson, mettez la poitrine de poulet sur le dessus, puis le chou avec des oignons. Saupoudrer de fromage râpé.
Versez la garniture d'un mélange de fromage cottage, de crème sure et d'œufs.
Cuire dans un four précédé à 210 degrés pendant environ 40 minutes.

Coller avec une poitrine de poulet en sauce crémeuse

Une telle nourriture est souvent préparée en Italie, mais pour cela, il n'est pas nécessaire d'acheter des produits coûteux. Si nécessaire, vous pouvez éliminer les restes de poulet et fromage.

Ingrédients:

Tarification mammaire
300 g de pâtes
1 oignon
3 gousses d'ail
150 ml de crème
50 g de parmesan râpé
50 g de beurre
sel et poivre au goût
greens frais pour servir

Étapes de préparation:

Hacher doucement la poitrine de poulet en petits morceaux. Chauffer la casserole à feu moyen et faire frire le pulp de poulet jusqu'à la croûte dorée. Mettez le poulet fini dans l'assiette et laissez de côté.
Pour préparer une pâte, dans de l'eau salée bouillante, soudez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Retirer dans une colonie pour éliminer l'excès d'humidité.
Dans la même poêle sur laquelle le poulet a été préparé, jetez l'huile et réchauffez-vous. Versez les oignons hachés et l'ail, faites frire jusqu'à ce qu'il soit doux, environ 5-7 minutes.
Ensuite, versez dans la casserole avec l'oignon de la crème et mélangez. Porter à ébullition, puis réduire le feu. Ajouter progressivement le parmesan râpé et remuer jusqu'à ce que la sauce devienne lisse et crémeuse.
Versez la viande et la pâte bouillie dans la casserole, mélangez soigneusement pour que tous les ingrédients soient réchauffés et que la sauce soit bien distribuée à travers la pâte.

Salade de légumes de résidus de poulet poitrine

C'est à partir du sein que vous pouvez préparer un grand nombre de salades diverses qui conviennent à la consommation quotidienne ou à des événements solennels.

Ingrédients:

Poitrines de poulet
2 tomates
1 concombre
1 poivre sucré
1 oignons
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
sel et poivre au goût
verts pour la décoration

Instructions:

Hachez la poitrine sur de petits cubes ou des lames minces. Coupez les tomates, le concombre et le poivre sucré avec des cubes.
Broyer les oignons et l'ail.
Dans un grand bol, mélanger les morceaux de poulet avec des légumes.
Huile de natation et vinaigre, sel et poivre au goût, bien mélanger.
Décorez avec des herbes et servez une salade de légumes avec de la poitrine de poulet sur la table.

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Le principal avantage de la poitrine de poulet dans son goût neutre. Grâce à cela, en utilisant l'ingrédient, vous pouvez préparer un large éventail de plats pour chaque goût et portefeuille.