Salades aux crevettes: la meilleure sélection de délicieuses recettes avec concombre, calmar, mangue et avocat, poulet et ananas, nouilles de riz, tomates séchées, chou et maïs à beijing, champignons

Dans cet article, nous considérerons les recettes les plus délicieuses et les plus diverses pour les salades basées sur les crevettes.

Aujourd'hui, nous parlerons du produit marin qui a longtemps été aimé de nos habitants. Et pas seulement comme ça, parce que c'est un véritable entrepôt de protéines et d'iode, qui agit comme un cercle de vie pour notre glande thyroïde.

Et ce n'est pas tout - en crevettes, ils ont trouvé tous les acides aminés nécessaires à notre corps, et ce n'est pas seulement une immunité saine, mais aussi une belle peau sans rides. Par conséquent, nous voulons partager les meilleures recettes pour faire des salades avec une composante aussi exquise qu'une crevette.

Salade avec crevettes et concombres: la recette la plus simple

Cette recette peut encore être appelée «classiques russes», où une simple combinaison de composants donne une tendresse de salade et un goût agréable. Bien sûr, les crevettes agissent comme un moment fort qui «dilue» la composition de la salade. Ainsi, le transformant en un plat brillant.

Important: Soyez prudent lorsque vous choisissez un tel produit. Inspectez soigneusement les emballages, en particulier la production congelée. La tête et la coquille des crevettes doivent être sans points noirs et autres entrecoupés. Sinon, cela parle d'une mauvaise fraîcheur du produit. Et la couleur noire indique même des dommages dangereux, ils ne conviennent donc pas à la nourriture. Regardez également leur queue - cela ne devrait pas être droit. Sinon, cela confirme que l'arthropode crustacé est décédé avant le gel.

• Les composants suivants seront nécessaires:
  • crevettes elle-même - 1 pack en montant de 500 g;
  • oEUGS-3-4 PCS.;
  • cuccumbers frais-2-3 PCS.;
  • citron - 0, 5 pcs. pour jus;
  • dill Greens-50-100 g;
  • mayonnaise - En fait;
  • sel, poivre - au goût;
  • fromage solide - 50-70 g pour la décoration.
• Les œufs et les crevettes doivent être bouillis. De plus, les deux produits doivent être préparés dans de l'eau salée. Le premier ingrédient sera préférable à nettoyer et le second - à avoir un goût plus appétissant.
• Il n'est pas nécessaire de décongeler les crevettes, de le jeter dans de l'eau bouillante. Petit conseil - Ajoutez quelques feuilles de laurier et plusieurs brindilles d'aneth à l'eau. L'arôme sera incroyable, que les crevettes elle-même seront saturées.
• Le temps de cuisson ne prend pas plus de 5 minutes. En principe, ils deviennent prêts après avoir remonté à la surface. Calculez avant 120 et vous pouvez les retirer. Mettez dans une passoire pour que l'eau soit bonne pour le verre.
• Râper les œufs sur une râpe grossière, cela vous fera gagner du temps. Mais pour la table festive, utilisez la coupe d'un carré allongé.
• Après avoir refroidi, procédez à une occupation passionnante - nettoyer les crevettes. Outre la queue, vous n'avez besoin de rien d'autre. Détirez votre tête avec toutes les pattes sans regret. Maintenant, d'une main, maintenez la base de la queue et tirez la coque par la pointe avec l'autre main. C'est très facile à faire, car il n'est pas attaché à la viande elle-même.
• Il est conseillé de nettoyer le concombre de la peau, car il peut donner une certaine amertume. Mais du côté esthétique, il est préférable de se fatiguer avec un élément vert, alors choisissez des légumes jeunes et petits. Il est préférable de couper une petite paille, mais l'option avec des cubes convient également.
• Pressez le jus hors de la moitié du citron et mélangez avec des épices. Au fait, vous pouvez ajouter n'importe quel ingrédient préféré. Maintenant, assaisonnez ce mélange, les composants mixtes de la salade.
• Vous devez faire le plein de mayonnaise. Mais son nombre dépend de vos préférences. Petit conseil - Faites-le immédiatement avant de servir. Après tout, la salade n'autorisera pas le jus inutile. Et n'oubliez pas non plus que toutes les salades avec mayonnaise ont une durée de conservation ne dépassant pas 12 heures.
• Râper le fromage sur une râpe fine et mélanger avec des légumes verts hachés. Ce mélange doit saupoudrer la salade dans un plat préparé.

La meilleure recette pour les crevettes et la salade de calmar

La combinaison de fruits de mer avec des herbes est un plat idéal pour ceux qui se soucient de leur santé. Mais la question n'est pas seulement les avantages de tous les composants, mais aussi dans leur combinaison intéressante. De plus, la soumission et la disposition correctes transforment la salade en gâterie festive.

• Vous serez nécessaire:
  • crevettes - 500 g;
  • calmar - 500 g;
  • citron - ¼ partie;
  • œufs de caille - 12 pcs. (vous pouvez remplacer 5-6 poulet);
  • salade-200-250 g (en tant que substitut, vous pouvez utiliser le chou de Pékin);
  • dill Greens, oignons - en fait;
  • feuille de laurier et poivre avec des pois - pour la cuisson, si vous le souhaitez;
  • mayonnaise et épices au goût.
• Faites bouillir les œufs dans de l'eau salée et mettez-le sous un courant d'eau froide pendant 5 à 15 minutes. Un bon refroidissement permettra aux œufs d'être magnifiquement nettoyés, et il est important pour nous qu'après nettoyer la forme de l'œuf soit uniforme et lisse.
• Porter l'eau dans une autre casserole à ébullition, mettez la lavoux, le sel et le poivre. Après 1 à 2 minutes de bouillonnement, jetez les calmars. Cuire 3 minutes après la surface à la surface.
• Après avoir refroidi, épluchez la queue de la coquille, les déchirant de la tête. Si vous avez acheté un produit nettoyé, attendez simplement leur refroidissement.
• Maintenant, le moment est venu pour Squid. Leur cuisinier est un goût final à 50% du plat. Seulement 1 à 2 minutes suffisent pour leur préparation. La preuve de leur préparation sera une diminution du montant. N'oubliez pas - le calmar digéré se transforme en caoutchouc et masse insipide. Soit dit en passant, n'oubliez pas d'abord de saler l'eau.
• Coupez les calmars en deux parties le long et nettoyez des films et des plaques de chitine. Vous pouvez couper en bandes, demi-anneaux ou même anneaux, si les carcasses sont petites.
• Maintenant, le moment est venu pour la salade ou le chou de Pékin, ainsi que pour la verdure. Broyer tout finement. Si vous utilisez des feuilles de salade, cela ne fera pas de mal de laisser quelques feuilles pour la décoration.
• En ce qui concerne les œufs - la coupe complètement dépend de l'espèce choisie. Si vous avez choisi des œufs de poulet, coupez-les avec de longues bandes et ajoutez au reste des ingrédients. Mais des œufs de caille, avec lesquels un dîner régulier se transformera en une soirée spéciale, coupé juste en deux.
• Mélanger les calmars, les crevettes et les légumes verts. Vous pouvez laisser un peu d'aneth séparément. IMPORTANT - La salade n'est pas le ravitaillement! Vous mélangez de la mayonnaise avec du sel et vos épices préférées, mais l'ajoutez à la salade directement à chaque portion. Autrement dit, mettez simplement une cuillerée de ravitaillement sur le plat.
• Soit dit en passant, n'oubliez pas de disposer la masse sur la feuille de salade et saupoudrez de l'aneth haché. Décorez également toutes les moitiés des œufs de caille. Avant de servir, saupoudrez chaque portion d'une petite quantité de jus de citron.

Salade colombienne avec crevettes et mangues et avocat: recette

Nous vous offrons une recette qui tombera certainement amoureuse de vous à la cuisine de la Colombie. Salade très exotique et savoureuse avec des crevettes, des mangues et des avocats matures. Il a réussi à devenir le favori d'un grand nombre de gourmets exigeants. Apprenez à le cuisiner et à vous sentir par vous-même pourquoi ils l'aiment tellement!

• Pour cela, vous aurez besoin:
  • crevettes - 450 g;
  • avocats - 2 fruits mûrs;
  • mangue - 1 pc.;
  • jus 1 chaux;
  • tomates de cocktail - une grande poignée ou 0,5 tasse;
  • oignon rouge - 0,5 pcs.;
  • huile d'olive - 3 cuillères à soupe. L.;
  • ail - 2 gousses de girofle;
  • beurre - 1 cuillère à café;
  • mayonnaise - En fait;
  • sel, poivre et paprika au goût.
• Vous pouvez utiliser des crevettes Tiger, Royal ou Atlantic. Il n'est pas particulièrement important dans quelle condition ils seront frais ou congelés, car cela n'affectera en aucune façon. Cette salade permet toutes les variations.
• Si vous avez choisi un produit congelé, alors au début, les crevettes doivent d'abord être décongelées. En aucun cas, ne les arrosez pas avec de l'eau bouillante! Vous pouvez les placer dans un récipient à l'eau froide pour accélérer le processus.
• Il y a aussi des crevettes bouillies surgelées, mais pas nettoyées. Si vous avez acheté une telle «version» de crevettes, commencez par leur purification. Détiez la queue de la tête avec les jambes et retirez soigneusement la coquille.

• Chaque crevette doit être soigneusement coupée le long de la colonne vertébrale à l'extérieur - sur toute la longueur et retirer soigneusement tout l'excès. Autrement dit, nettoyez cette bande mince et sombre. Cette méthode doit être coupée toutes les crevettes.
• Si vous avez des crevettes fraîches, effectuez les mêmes actions, mais après la cuisson. Si vous avez acheté des crevettes sans coquille, c'est-à-dire pelées, alors il suffit de les décongeler et, par conséquent, de les couper.
• Chauffer bien la casserole. Ajouter une cuillère à café de beurre ou d'huile d'olive. Mettez des crevettes légèrement séchées sur une poêle chaude avec de l'ail pelé et tranché.
• Les crevettes dont vous avez besoin pour faire frire seulement quelques minutes. Un signe de leur préparation sera la compression de la queue dans un croissant exigu. Mettez le contenu de la casserole dans un endroit froid pour que le mélange refroidit.
• Placer du jus serré de la moitié de la chaux dans un bol. Ajouter l'huile d'olive et les épices. Bien mélanger.
• Laver et couper en demi-tomates. Les tomates de couleurs mélangées, c'est-à-dire les couleurs jaune, orange et rouge, sont très belles. Hacher les oignons pelés avec de fines plumes.
• Vous pouvez utiliser Hass Avocado, cependant, les avocats verts ordinaires conviennent également. Coupez-les en deux, retirez l'os et épluchez. Coupez le milieu gras en petits morceaux.
• Coupez la pulpe de mangues lavées non plus avec des cubes que des morceaux d'avocat. N'oubliez pas de retirer la pelure et l'os. Mélanger tous les ingrédients préparés dans un bol profond.
• Courez finalement avec de la mayonnaise et du jus de la seconde moitié de Lyme. La salade finie peut être décorée de vos herbes préférées. Les feuilles du basilic, les jeunes verts du persil et de la coriandre sont bien adaptés.
• La salade colombienne avec des crevettes après la cuisson est immédiatement prête à servir. Mais son refroidissement préliminaire ne sera pas superflu.

Salade inhabituelle avec crevettes, ananas et poulet: recette

Le nombre d'ingrédients est agréablement surprenant, mais le résultat final du goût vous aidera à soutenir l'image d'une merveilleuse maîtresse. Qui a essayé une combinaison intéressante d'ananas avec des produits de viande et de poisson, il est certainement pressé de cuisiner un plat aussi exquis.

• Tu auras besoin de:
  • crevettes elle-même - au moins 0,5 kg sous forme congelée, avec une coquille;
  • ananas en conserve - 1 banque (de préférence anneaux);
  • filet de poulet - 1 morceau;
  • mayonnaise-2-3 TBSP. l. (si désiré est possible);
  • sel et autres épices - au goût;
  • fromage-40-70 g (pour la décoration).
• Comme nous l'avons déjà décrit ci-dessus, faites cuire les crevettes dans de l'eau salée pendant 2-3 minutes. Après refroidissement, coupez la queue avec son nettoyage ultérieur.
• Vous coupez des ananas en petits morceaux trapézoïdaux de 1 à 1,5 cm. Vous pouvez acheter un produit déjà haché, mais une telle coupe n'est pas toujours. Par conséquent, un aspect esthétique du plat sera perdu.
• Faire bouillir pendant 5 à 7 minutes dans de l'eau salée, assurez-vous d'enlever le bruit au début de l'ébullition. Si la carcasse est grande, augmentez le temps à 10 minutes. Mais le poulet ne doit pas non plus être digéré, car sa jutosité et son goût sont perdus.
• Notez également qui ne coupe le poulet que sur les fibres! C'est la première règle si vous voulez éviter la viande sèche. Et entre eux, il vaut mieux déchirer les fibres avec vos mains. Croyez-moi, une telle présentation donnera même une certaine efficacité et professionnalisme au plat.
• Mélangez tous les composants, sel et ajoutez vos autres épices préférées, assaisonnez tout avec de la mayonnaise. Mélanger doucement et tout saupoudrer de fromage abondamment râpé. Si vous le souhaitez et avec de grandes quantités, il peut également être ajouté comme composant principal. Vous pouvez également disposer les pétales de fleurs des lobules de la tomate comme une décoration, et le persil agira comme des feuilles.

Salade pointue avec des crevettes dans les nouilles de riz asiatique: recette

Une autre combinaison impeccable est une nouilles de riz avec des crevettes, assaisonnées de sauce de soja, qui est un plat magnifique et rapide pour toute la famille. De plus, on ne peut pas perdre de vue le fait incontestable qu'une telle composition est également incroyablement utile.

• Pour cela, vous aurez besoin:
  • nouilles de riz - 1 paquet ou 200 g;
  • crevettes - également 1 paquet, mais 0,5 kg;
  • le gingembre est frais, mais haché - 1 cuillère à soupe. L.;
  • gousses d'ail-4-6;
  • sésame ou, comme substitut, beurre - 3 cuillères à soupe. L.;
  • sauce au chili ou poivre vif frais - 0,5 cuillère à soupe. L.;
  • sesame-1-2 TBSP. l. optionnel;
  • sauce de soja-2-3 cuillère à soupe. l. (prendre en compte sa salinité);
  • couantre - plusieurs feuilles;
  • jus de citron - 3 cuillères à soupe. L.;
  • curry - 0,5 c.

Important: Les nouilles de riz sont un produit, qui ne contient pas de gluten. Après tout, il ne se compose que de farine de riz et d'eau. Par conséquent, il est considéré comme un produit sûr pour ceux qui s'assoient dans un régime glutennique ou qui ont une intolérance au blé. Il est également idéal pour les plats orientaux, où les fruits de mer sont le plus souvent utilisés.

• Il suffit de verser de telles nouilles simplement avec de l'eau bouillante, mais nous nous conseillons armés d'une autre méthode plus fiable, qui est fortement recommandée par de nombreux cuisiniers expérimentés. Surtout si vous cuisinez un tel produit pour la première fois.
• Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Dès que la bouillonnement commence, salez l'eau au goût, puis ne jetez que des pâtes. Laissez les pâtes bouillir sans recouvrir de 3 à 5 minutes - vous aurez donc une garantie à cent pour cent que les pâtes ne resteront pas dans un seul gâteau.
• Éteignez le feu et versez immédiatement tout le contenu de la casserole en passoire. Versez de l'eau froide du robinet, lavant soigneusement les nouilles. Laissez les pâtes cuites jusqu'à ce qu'elle refroidisse et égoutter le liquide.
• Quelle que soit la taille et l'état (c'est-à-dire la crème fraîche ou glacée de votre produit), les crevettes sont auparavant soumises à un nettoyage. Pour ce faire, il suffit de les tenir sur une passoire, versez-les d'eau tiède. Littéralement 2-3 minutes.
• Ensuite, vous devez retirer la coque, la tête et la queue. Oui, même après un tel temps et juste du contact avec de l'eau tiède, la viande se déplacera bien de la coquille. Chaque crevette doit être coupée et éliminer les déchets. Mettez les crevettes préparées de cette manière dans un bol.
• Ajouter les graines de sésame, le gingembre râpé, le transport, la sauce chili ou le poivre pointu haché et bien mélanger.
• Faire chauffer la poêle à une certaine température (comme pour la cuisson des œufs). Ajouter le beurre et l'ail coupés par des tranches. Après une minute, lorsque l'ail a déjà le temps de donner son arôme, ajoutez des crevettes avec des épices. Laissez le contenu de la casserole pas plus de 5 minutes.
• Ensuite, les crevettes doivent être déplacées dans un bol, se connectant avec des pâtes. Versez la sauce de soja et mélangez tout soigneusement. Si vous ou quelqu'un de votre famille avec un régime sans gluten, utilisez une sauce de soja sans gluten. Soit dit en passant, vous le trouverez sur les étagères de n'importe quel magasin avec une sauce de soja ordinaire.
• Avant de servir, la salade ne doit être saupoudrée que de jus de citron et saupoudrer de coriandre hachée ou déchirée. Il peut également être servi avec du persil, qui va très bien avec d'autres composants.

Salade avec crevettes et tomates séchées: la recette la plus délicieuse

Une merveilleuse salade avec des crevettes et des tomates séchées. Il combine des feuilles de salade fragiles, de la fraîcheur du citron et la douceur des noix de cèdre frites. C'est une merveilleuse salade qui vous ravira avec un goût unique et vous aidera à surprendre les invités fastidieux.

• Vous devrez créer ce chef-d'œuvre:
  • crevettes - 200 g;
  • feuilles délicates de salade - 100 g;
  • poivron rouge - 0,5 pcs.;
  • oignons oignons-3, vous pouvez remplacer 1 petit par oignon régulier;
  • tomate séchée - 4 pièces;
  • citron - 0,5 pcs.;
  • noix de cèdre - 50 g;
  • huile d'olive - 2 cuillères à soupe. L.;
  • le sel, les épices et les herbes sont à goûter.

Important: Grâce à la chlorophylle, la salade a un effet bactéricide, accélère la cicatrisation des plaies et protège contre les microbes. Ce produit contient une luthhein antioxydant. La salade est une source d'acide folique et de vitamines B, E et C. Il est riche en potassium, en fer, en acides biologiques, en manganèse et en magnésium. Il n'y a que 12 kcal dans 100 grammes de salade.

• Rincez les feuilles de salade sous l'eau courante froide et séchez doucement avec une serviette en papier ou laissez-la simplement jusqu'à séchage naturel.
• Il est important de choisir eux-mêmes les bonnes tomates, car c'est leur qualité qui est la base du goût spécial et piquant de notre salade. Soit dit en passant, il est conseillé de les prendre dans l'huile, car il fournira au plat un goût très doux et un mélange léger. Coupez les morceaux de tomates séchées avec des tranches ou des quartiers et ajoutez à la salade.
• Coupez le poivre en fines bandes. Hacher l'oignon en bandes ou demi-anneaux. Mélanger tout dans un bol et partir pendant 10 minutes.
• Faire bouillir de l'eau, sel et jeter les crevettes pendant 5 minutes. Lorsque les crevettes deviennent du rose vif, égouttez le contenu sur une passoire et ouvrez l'eau courante froide.
• Quand ils ont déjà refroidi, commencez le processus de nettoyage. Nettoyez les crevettes en fonction du schéma traditionnel: déchirez votre tête, puis la queue, puis retirez la coquille. Répétez cette procédure avec toutes les crevettes. De plus, si nécessaire, retirez la bande noire au centre de la crête.
• Mettez les noix sur une casserole sèche. Séchez-les pendant plusieurs minutes pour qu'ils s'assombrissent légèrement. Cependant, ne les gardez pas dans une poêle trop longtemps, sinon ils peuvent devenir amers.
• Mélanger tous les composants dans un récipient et assaisonner d'huile d'olive, en mélangeant d'abord de sel. À la fin, versez la salade de jus de citron et saupoudrez de noix cuites précédemment. Vous pouvez également ajouter du persil et du poivre moulu.

Salade avec crevettes, chou et maïs à beijing: recette

Une telle salade a non seulement une grande variété d'éléments utiles, mais a également un volume relativement important, qui est indispensable pour une grande entreprise. Soit dit en passant, certains composants peuvent être ajoutés ou remplacés par des produits similaires, créant de nouveaux chefs-d'œuvre.

• Aurait besoin:
  • crevettes - 300 g sous forme bouillie;
  • cabbage de Pékin-1 petite tête ou 250-300 g;
  • oignons - 0,5 pc.;
  • oEUGS-3-4 PCS.;
  • corn en conserve - 1 banque;
  • parsley - pour la décoration;
  • sel et poivre au goût;
  • jus de citron - 1 cuillère à soupe. L.;
  • huile d'olive - 2 cuillères à soupe. l;
  • olives - 70 g.
• Les crevettes ne sont pas particulièrement nécessaires pour acheter à l'état fini. Mais, si vous prenez un produit congelé, le dosage doit être d'au moins 0,5 kg. Faire bouillir dans de l'eau salée pendant pas plus de 5 minutes. Fraîchez-vous et nettoyez de manière pratique, en gardant la queue de la queue autant que possible.
• Faire bouillir les œufs et couper en morceaux rectangulaires de taille moyenne. Couper les olives en deux dans n'importe quelle direction. Ils seront plus intéressants s'ils sont divisés.
• Le chou est en train de cacher avec des lames moyennes, laissant des tiges épaisses. Hacher l'oignon par demi-anneaux. Mais gardez à l'esprit qu'il devra être trempé pendant 10 à 15 minutes dans le vinaigre ou au moins verser de l'eau bouillante.
• Après cela, battez le jus de citron avec vos épices préférées et combinez avec de l'huile. Mélanger tous les composants et assaisonner la sauce résultante. Garnir de rameaux de persil, créant des fleurs. Soit dit en passant, n'oubliez pas de déchirer toutes les tiges.

La recette la plus délicieuse pour les balançoires et les champignons: recette

Cette salade devient à juste titre un véritable plat indépendant, qui peut même gagner des lieux de direction sur la table des fêtes. De plus, il peut même rivaliser avec les préparations de viande.

• Préparer:
  • crevettes fraîches-coffraves - 500 g;
  • champignons ou tout autre champignon - 600 g;
  • oignons - 1 tête;
  • crème sure - 3 cuillères à soupe. L.;
  • œufs - 2 pcs.;
  • huile végétale - 1 cuillère à soupe. L.;
  • mayonnaise - En fait;
  • sel - en fait;
  • poivre - une petite pincée;
  • fromage solide-50-100 g (facultatif, car il est utilisé pour la décoration).
• Faire bouillir les crevettes dans l'eau salée (1 cuillère à soupe N'oubliez pas de retirer la bande noire au centre. Et pendant que vous pouvez les laisser de côté. Ou cuire les champignons en parallèle.
• Coupez les champignons avec des tranches relativement grandes et faites frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce que tout leur jus soit évaporé. Réservez quelques tranches de décoration. Ensuite, ajoutez l'oignon en hachant en demi-anneaux. Et apporter à la couleur dorée avec des champignons. À la fin, ajoutez 0,5 c. sel et crème sure.
• Faire bouillir les œufs également bouillis. Soit dit en passant, afin qu'ils soient plus faciles à nettoyer, ajoutez 1 cuillère à soupe à l'eau. l. Sel et résister à l'eau froide pendant 10 minutes. Frotter sur une râpe grossière.
• Posez tous les composants en couches en commençant par des champignons. Ensuite, saupoudrez d'un œuf, puis jetez les crevettes. Sur chaque couche, vous faites un filet de mayonnaise. Cela ne fait pas non plus de mal de décorer avec des brindilles de verdure.

Vidéo: La meilleure recette pour la salade de crevettes, le fromage et les champignons