Les règles de base d'un régime hypoallergénique pour les adultes et les enfants. Menu de régime hypoallergénique

L'article révèle les principes de base du régime hypoallergénique, contient une liste de produits hypoallergéniques.

Plus souvent, le problème des allergies alimentaires survient. Les adultes et les enfants souffrent de cette maladie. Il est souvent très difficile d'identifier les allergènes alimentaires, vous n'avez donc pas besoin de vous engager dans l'auto-médication, vous devriez consulter un médecin. C'est le médecin qui doit déterminer l'allergène et prescrire un traitement. Avec le traitement, le médecin vous prescrira sûrement un régime hypoallergénique.

Régime hypoallergénique pour les adultes

Pour éviter l'apparition d'une réaction allergique aux produits, un régime hypoallergénique est prescrit. Les mots «régime» ne doivent pas avoir peur.

L'essence de ce régime est d'éviter l'utilisation de produits allergènes, et si vous connaissez un produit spécifique qui vous provoque des allergies, alors il ne sera pas difficile du tout.

La période du régime alimentaire prescrit dépendra de diverses circonstances, le plus souvent, c'est 2-3 semaines, mais, par exemple, pour les mères allaitées, c'est une période d'allaitement.
Pour obtenir les meilleurs résultats, vous devez vous conformer à certaines règles d'un régime hypoallergénique:

• la règle de base n'est pas de trop manger. Tu peux manger souvent, mais un peu
• il est important de diversifier votre alimentation. Beaucoup, essayant d'éviter les allergies, commencent à manger un nombre très limité de produits, appauvrant ainsi leur alimentation et n'ayant pas terminé les oligo-éléments et les vitamines nécessaires à une personne

Régime hypoallergénique pour les mères allaitantes

Une fois que l'enfant apparaît pour les jeunes mères, l'allaitement maternel, la question du régime devient pertinent. À ce jour, vous pouvez trouver deux points de vue opposés.

Selon le premier, vous devez adhérer à un régime hypoallergénique strict. Seule une liste limitée de produits est autorisée pour une utilisation. En particulier:

• viande faible en gras (lapin, bœuf, poulet), mais à la vapeur ou sous forme bouillie
• le sarrasin et la farine d'avoine
• pain de seigle
• beurre
• légumes (à l'exception des légumes orange et rouge)
• un peu de fromage cottage (environ 150 grammes)
• fromage (30 grammes)

Ce point de vue perd maintenant sa position. De plus en plus de médecins sont prescrits par un régime hypoallergénique strict uniquement dans le cas, il y a une mère est allergique.

Le deuxième point de vue est plus fidèle. Les experts croient que si une mère est une personne en bonne santé, vous ne devriez pas adhérer à des restrictions strictes. Après tout, appauvrissant son alimentation, la mère et l'enfant ne reçoivent pas les vitamines et les oligo-éléments nécessaires, qui sont si nécessaires pour la restauration de la mère et le développement de l'enfant.
Le plus correct semble adhérer à la "moyenne dorée":

• au début de l'enfant, cela vaut toujours la peine de limiter son alimentation
• entrer de nouveaux produits doivent être progressivement et soigneusement observés la réaction
• si tout va bien, alors après 3 mois, vous pouvez revenir à la nourriture habituelle

Régime hypoallergénique pour les enfants

Un régime hypoallergénique pour les enfants a ses propres caractéristiques. Un tel régime est prescrit par un médecin conformément à l'âge de l'enfant et à l'allergène identifié, pendant une période de plus de 7 à 10 jours.

Ensuite, les produits commencent progressivement à entrer dans le régime alimentaire. Une période de séjour plus longue n'est pas recommandée, car Pour les enfants, une nutrition complète et diversifiée pour le développement complet est importante.

Régime hypoallergénique pour les enfants de moins d'un an

Une nutrition idéale pour les enfants de moins de 6 mois est considérée comme du lait maternel de la mère. Après six mois, ils sont présentés. Vous devriez commencer par la purée de pommes de terre de légumes allergènes faibles (chou coloré, brocoli, courgettes). La formation doit être introduite le matin, avec une ou deux cuillères à café. Peu à peu, un ensemble de produits et de volume devrait être augmenté.

Les enfants sous alimentation artificielle souffraient récemment d'allergies à des protéines entières du lait de vache. Pour de tels cas, des mélanges hypoallergéniques basés sur:

• acides aminés
• hydrolysé protéines vache le Lait
• isoler protéines soja
• lait de chèvre
• l'alimentation pour ces enfants est déjà présentée à 4 mois de vie.

Régime hypoallergénique pour les enfants

• Le menu hypoallergénique des enfants doit contenir des légumes, des produits laitiers, de la viande alimentaire et des céréales
• Les légumes les plus appropriés sont les courgettes, le chou couleur et blanc, la citrouille légère, le brocoli, les pommes de terre. Vous pouvez utiliser du poivron jaune, des aubergines, des concombres, de la salade et des légumes verts. Il est préférable de choisir une dinde, un lapin, du bœuf de la viande. La bouillie doit être bouillie sans lait et sucre
• Les fruits et les baies devraient également être présents dans le régime alimentaire. Vous pouvez donner aux enfants des pommes vertes, des poires, des prunes, des pêches, des groseilles, des bleuets et des bleuets
• Le pain doit être du seigle. Les biscuits de séchage et de vaisselle ne blesseront pas non plus l'enfant

Menu approximatif pour la journée:

• petit déjeuner: Hercules Porridge, pomme verte, thé non sucré
• déjeuner: soupe de chou maigre, boulettes de viande avec purée de pommes de terre, compote
• dîner: dinde cuite au four avec des légumes, compote

Régime hypoallergénique avec l'asthme

Pour les personnes souffrant d'asthme bronchique, ainsi que les règles générales d'un régime hypoallergénique, certaines caractéristiques doivent être prises en compte:

• éviter de des produits, riche shardeveva acides, alors comment oseille acide promotion excrétion calcium de organisme (suédois, cacao, épinard, oseille)
• ne pas utilisation tranchant et épicé vaisselle
• ne pas utilisation de l'alcool
• limite utilisation le sel (ne pas suite 5—7 gramme dans journée)
• exclure de utilisation des produits avec augmenté antigénique activité (des noisettes, des œufs, crabe, poisson, agrumes)

Régime hypoallergénique pour la dermatite

Vous devez respecter les règles du régime alimentaire suivantes pour la dermatite:

• si l'allergène est connu, vous devez l'exclure complètement du régime alimentaire
• si l'allergène ne pouvait pas être installé, alors en 2-3 semaines, il est nécessaire d'adhérer à un régime hypoallergénique strict. Ensuite, vous pouvez progressivement essayer d'ajouter de nouveaux produits au menu. Au fil du temps, le patient développera un régime sûr individuel

Régime hypoallergénique avec urticaire

Une caractéristique du régime hypoallergénique en urticaire est:

• limitation des produits, stimulant libération histamine  ( de l'alcool, fort thé, fort bouillons, crustacés, des noisettes, fraise, les assaisonnements, tomates, chocolat, café, bananes)
• limitation des produits, qui dans le tien composition contenir histamine (nourriture en boîte, vin, tomates, épinard, acide chou, oseille, fumé)

Liste des produits pour un régime hypoallergénique

Tous les produits peuvent être divisés en plusieurs groupes:

• très allergène
• moyen-allergène
• hypoallergénique.

Pendant la période d'exacerbation des allergies, utilisez Très allergène Les produits sont interdits. Ces produits comprennent:

• de l'alcool
• chocolat
• agrumes
• des légumes et fruit rouge couleurs
• des noisettes
• marinades et cornichons
• café
• viandes fumées
• des œufs
• des produits, dans composé qui entrer conservateurs et colorants

Moyen-allergène Les produits sont recommandés pour être consommés très attentivement. Il est nécessaire de surveiller l'état du corps, et s'il n'y a pas de réaction négative, vous pouvez progressivement les entrer dans votre alimentation. Ces produits comprennent:

• quelques des céréales (riz, millet)
• ensoleillé
• quelques des légumes (oignon, ail, betterave, navet)
• laitier des produits
• pâtes des produits
• tout légumineuses
• pain de plus haut variétés du blé
• quelques baies (casse, le noir et blanc groseille, la mûre)

À hypoallergénique Les produits recommandés sont les suivants:

• groupes (surtout sarrasin et gruau)
• viande (dinde, lapin, bœuf)
• lait fermenté des produits
• légume graisses (tournesol, lin et  huile d'olive)
• légumes verts, blancs et jaunes
• fruit et baies (groseille à maquereau, pommes, prune, persan)
• pain de seigle

Table de régime hypoallergénique

Diet du menu hypoallergénique pendant une semaine

lundi:

• petit-déjeuner: bouillie maïs, un morceau neostroy fromage, pêche, thé
• dîner: le potage de couleur chou , Taps vapeur  de non-brouillard porc, riz brun bouilli, compote
• goûter de l'après-midi: biopefir, une poignée de amande
• dîner: salade de chou, bouilli viande indiens, thé

mardi:

• petit-déjeuner: gruau bouillie, sandwich avec fromage, vert pomme, thé
• dîner: le potage Avec vermichel, cuit patate avec bœuf, compote
• goûter de l'après-midi: biopefir, pain, fruit
• dîner: casserole de courgette avec de la crème sure et viande, inconvenant thé

mercredi:

• petit-déjeuner: bouillie de millet, sandwich au beurre et viande bouillie, poire, thé
• déjeuner: soupe de chou, ragoût de légumes avec de la viande, compote
• snack de l'après-midi: biscuits à l'angle, yaourt naturel
• dîner: purée de pommes de terre, goulash de boeuf, thé

jeudi:

• petit déjeuner: Fromage cottage avec une cuillère de crème sure, poire, thé
• déjeuner: soupe à la citrouille, porc bouilli avec des légumes, compote
• snack de l'après-midi: une poignée de fruits secs, bifidkefir
• dîner: bouillie de sarrasin, viande de dinde au four, chou et salade de concombre, thé

vendredi:

• petit déjeuner: bouillie en riz brun, fromage, pomme, thé
• déjeuner: soupe au brocoli, pâtes avec bœuf bouilli
• snack de l'après-midi: poire, pain, kéfir
• dîner: ratatui de courgettes avec aubergine, thé

samedi:

• petit-déjeuner: casserole de fromage cottage, pêche, thé
• déjeuner: Vermichel Soup, pommes de terre cuites avec de la viande, gelée
• snack de l'après-midi: kéfir, pomme
• dîner: salade de chou colorée avec des légumes verts, de la viande bouillie, de la banane, du thé

dimanche:

• petit déjeuner: sandwich au beurre et au fromage, flocons d'avoine, pomme, thé
• déjeuner: bouillon de légumes, côtelettes à vapeur avec pâtes, compote
• snack de l'après-midi: une poignée de fruits secs, kéfir
• dîner: risotto, thé

Discussion de régime hypoallergénique: recettes

Malgré la stricte limitation des produits, si vous montrez l'imagination, vous pouvez cuisiner délicieux et divers plats. Voici un exemple de certains:

Soupe de chou-fleur

Couleur Cabbage - 190 g, flocons d'avoine - 30 g, Kohlrabi - 35 g, carottes - 40 g, beurre - 15 g, crème sure - 35 g, tas de l'aneth ou de persil, bouillon de légumes - 700 ml, sel.

Dans une casserole dans une petite quantité de bouillon, faire fondre le beurre, puis laisser les tranches et les carottes hachées finement jusqu'à la moitié. Le bouillon restant pour bouillir et verser de la farine d'avoine. Après ébullition, ajoutez du chou coloré et des tranches de légumes semi-finis. Cuire jusqu'à ce que les ingrédients des ingrédients avec une cuillère de crème sure et d'herbes hachées.

MANQUEZ AVEC LES CASCHINI

1 courgette, 300 g de viande hachée de dinde ou autre viande autorisée, 125 g de riz, un tas de légumes verts, 40 g de fromage, de sel.

Petit les courgettes. Ajouter la viande hachée, les légumes verts, le riz et le sel légèrement sapés. Formez des boulettes de viande et saupoudrez sur le fromage râpé. Cuire au four pendant environ une demi-heure.

Régime hypoallergénique strict

Avec un régime hypoallergénique strict, les recommandations suivantes doivent être suivies:

Régime de silence hypoallergénique

Lors de l'établissement d'une allergie aux protéines de lait solide, la règle principale est l'exclusion des produits laitiers et laitiers du régime: fromage cottage, yaourt, kéfir, crème sure, fermentations fermentées, etc.

Dans la plupart des cas, les allergies ne se présentent qu'avec le lait de vache. Le lait de chèvre, en règle générale, est hypoallergénique.

Revues de régime hypoallergénique

N'oubliez pas que votre régime alimentaire individuel doit être développé par un médecin. De plus, n'oubliez pas de mener un style de vie actif, de boire suffisamment d'eau et après quelques jours, vous ressentirez une augmentation de force et d'énergie.

Maria, 26 ans:

Le médecin m'a prescrit un régime hypoallergénique après avoir posé un diagnostic - l'asthme. 2 semaines ont strictement observé un régime, après quoi il a commencé à ajouter progressivement de la nourriture. Je ne mange toujours pas de plats pointus, je ne bois pas d'alcool. Le régime a aidé à faciliter mon état, bien, et habitué à la preuve d'une bonne nutrition.

Oleg, 35 ans:

J'ai une allergie au lait et aux produits laitiers, donc je n'utilise pas du tout ces produits. Pour la prévention 2 fois par an, j'observe un régime hypoallergénique. Je considère que cela est un événement nécessaire et utile. Le régime alimentaire m'aide et ma famille reste toujours en bon état.

Olga, 27 ans:

Je suis une mère infirmière, donc pour ne pas avoir de problèmes avec mon enfant observer strictement un régime hypoallergénique. Je pense qu'il vaut mieux souffrir un peu et je ne mangerai rien de savoureux que je ne ferai plus que la nuit. Et mes efforts donnent des fruits: mon fils sain et calme grandit.

Vidéo: Régime hypoallergénique