ماهی تیلاپیا: چه نوع ماهی ، مزایا و آسیب ، دستور العمل برای پخت و پز

مزایا ، آسیب ، دستور العمل های ساخت تیلاپیا ماهی

محتوا

Tilapia یک ماهی آب شیرین است که در آسیا و همچنین در مناطق استوایی زندگی می کند. مزیت اصلی این ماهی سازگاری همه چیز و سازگاری خوب است. به همین دلیل برای اهداف تجاری برای فروش رشد می کند. در این مقاله ما در مورد مزایای Tilapia صحبت خواهیم کرد و چندین دستور العمل برای تهیه آن ارائه خواهیم داد.

تیلاپیا: چه نوع ماهی ، کجاست؟

در قفسه های مدرن ، ماهی به نام مرغ دریایی یا مرغ رودخانه ظاهر شد. این به دلیل گوشت متراکم است که در ساختار کمی شبیه پرنده است.

تیلاپیا ، چه نوع ماهی که در آن یافت می شود:

در حال حاضر ، در کشورهای آسیایی ، در مخازن و حوضچه های کوچک به طور گسترده رشد می کند.
تیلاپیا اغلب به دلیل این واقعیت که او همه چیز را پشت سر هم می خورد ، اغلب ماهی های سلطنتی یا ماهی زباله نامیده می شود. به دلیل دسترسی ، قیمت پایین ارزش دارد. علاوه بر این ، خاصیت ارگانولپتیک بسیار خوبی دارد.
اعتقاد بر این است که گوشت او فلزات سنگین را جمع می کند ، که می تواند باعث خراب شدن در وضعیت سلامتی شود. در شرایط صنعتی ، در چین ، ایالات متحده و آمریکای لاتین رشد می کند.

تیلاپیا: چه نوع ماهی ، چه چیزی می خورد؟

مزیت اصلی این است که ماهی ها را می توان از زباله های زباله و مواد غذایی تغذیه کرد. در طبیعت ، از جلبک تغذیه می کند.

تیلاپیا ، چه نوع ماهی ، چه چیزی می خورد:

تا حدی تأمین روزانه مواد غذایی خود را با پایین پایین پوشش می دهد. بنابراین ، ماهی پاک کننده مخازن محسوب می شود. با این حال ، دقیقاً به دلیل همه چیز بودن ماهی است که بسیاری از ساکنان از خوردن آن می ترسند.
در برخی از گیاهان تولیدی در آسیا ، ماهی توسط کود تغذیه می شود. هیچ مشکلی در این مورد وجود ندارد ، زیرا دفع هضم می شود. با این حال ، مشکل این است که مدفوع ممکن است حاوی کلاه ایمنی باشد که در ماهی باقی مانده است.
این خطر اصلی استفاده از این ماهی است. از این گذشته ، بررسی قابل اعتماد در چه شرایطی رشد یافته غیرممکن است. با این حال ، آماده سازی مناسب خطر عفونت یا مسمومیت را به حداقل می رساند.

ماهی تیلاپیا - ترکیب

در قفسه های سوپر مارکت ها تقریباً در همه کشورهای فضای پس از کشور ، می توانید این ظرافت را پیدا کنید. بیشتر اوقات ، به دلیل این واقعیت که در طول کشت به مقدار قابل توجهی هزینه نیاز ندارد ، به ویژه برای فروش رشد می کند.

ماهی تیلاپیا ، ترکیب:

حاوی ویتامین B ، E و K.
این ترکیب شامل مقدار قابل توجهی از اسید فسفریک است که باعث تقویت بافت استخوان ، دندان و مو می شود.
حاوی اسیدهای چرب است که ایمنی را کاملاً تقویت می کند. این مواد در بدن تولید نمی شوند ، اما به همراه غذا معرفی می شوند. اما در غیاب آنها ، تکمیل تعدادی از واکنشهای شیمیایی در بدن غیرممکن است. بر این اساس ، مدت طولانی برای حفظ جوانان بدون خوردن اسیدهای چرب کار نخواهد کرد.
بسیاری از عناصر مواد معدنی و ردیابی وجود دارد. اگر از 100-150 گرم این ظرافت در روز استفاده می کنید ، می توانید نیاز روزانه عناصر کمیاب و اسیدهای چرب را تأمین کنید.
این منبع اصلی پروتئین است که به راحتی جذب می شود. این یک منبع باشکوه پروتئین و چربی برای کسانی است که از بدن خود پیروی می کنند ، در حال افزایش توده عضلانی هستند.

ماهی تیلاپیا: سود و آسیب

ماهی قلب را بهبود می بخشد ، به کاهش کلسترول کمک می کند ، تعداد پلاکت ها را کاهش می دهد و خطر آترواسکلروز را کاهش می دهد. خوردن ظرافت برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند مفید است. خود ماهی مضر نیست. در صورت عدم رعایت شرایط رو به رشد ، در صورت عدم رقیق در مزارع ، در مخازن مصنوعی یا در فاضلاب کثیف ، که ماهی می خورد ، چنین می شود. مواد مضر و سمی در گوشت این ماهی سپرده می شوند. آب کثیف و همچنین زباله هایی که از ماهی تغذیه می شوند ، دلیل اصلی آسیب به سلامتی است.

ماهی تیلاپیا ، مزایا و آسیب ها:

برای تسریع در رشد ، هورمون ها و آنتی بیوتیک ها به تغذیه معرفی می شوند. این باعث افزایش ظاهر ماهی می شود و همچنین ماندگاری را افزایش می دهد. بنابراین ، اگر لاشه را انتخاب کنید ، ارزش آن را دارد که به افراد کوچک ترجیح دهید ، وزن آن از 1 کیلوگرم تجاوز نمی کند. اگر همه افراد به عنوان انتخابی از یک و نیم کیلوگرم وزن داشته باشند ، کسب آن باید رها شود. این نشان می دهد که ماهی برای تحریک رشد از هورمون ها تغذیه می شد.
گوشت ممکن است حاوی سالمونلا باشد ، زیرا مدفوع ، مرغ یا کود به مواد غذایی معرفی می شوند. به منظور جلوگیری از شیوع عفونت ، سموم دفع آفات به مخازن وارد می شوند که در ماهی نیز جمع می شوند. برخی از افراد ممکن است حاوی مواد سرطان زا و جهش زا باشند. این امر به ویژه در مورد ماهی های رشد یافته در چین صادق است.
برای محافظت از خود ، برای جلوگیری از مسمومیت ، لازم است گواهی با کیفیت ، مجوزهای فروشنده را درخواست کنید. اگر این یک ماهی تمیز باشد ، این یک منبع با شکوه پروتئین است که با ویتامین ها ، مواد معدنی و عناصر کمیاب اشباع می شود. خطر اصلی دقیقاً با عدم رعایت هنجارها در شرایط مهد کودک ، نقض قوانین کشت و همچنین استفاده از سموم دفع آفات ، هورمون ها ، فلزات سنگین همراه است.

تیلاپیا: چه نوع ماهی ، بررسی پزشکان

اسطوره های زیادی در اطراف این ماهی وجود دارد ، بنابراین تصمیم گیری برای خرید چنین ظرافتی برای یک خریدار معمولی بسیار دشوار است. برای کشف این موضوع ، کارشناسان تعدادی چک را انجام دادند و فیله تیلاپیا را آزمایش کردند که در شبکه خرده فروشی موجود است. ثابت شده است که تقریباً همه گونه ها الزامات امنیتی را برآورده می کنند. آنتی بیوتیک ها و رادیونوکلئیدها در لاشه ها یافت نشد.

تیلاپیا ، چه نوع ماهی ، بررسی پزشکان:

در خانه ، هیچ راهی برای آزمایش در آزمایشگاه وجود ندارد. لازم است لاشه را با دقت بررسی کنید. باید سایه ای صورتی داشته باشد که نشانگر طراوت ماهی باشد و مطابق با همه هنجارها و قوانین رشد کرده است. پس از مطالعات ، مشخص شد که هیچ یک از نمونه ها حاوی نیتروژن ، برخی از مواد خطرناک نیستند.
طبق حسابرسی آزمایشگاهی ، آن به عنوان بخشی از جیوه ، سرب و آرسنیک مشخص نشده است. رادونوکلئیدها ثبت نشده اند. آسیب ماهی تیلاپیا اسطوره دیگری است که رقبا برای فروش ماهی از گونه های دیگر به وجود آمد. آنتی بیوتیک ها و انگل های داخل ماهی یافت نشد.
ورزشکاران ماهی می گیرند ، همانطور که اعتقاد بر این است که کمی چربی دارد ، اما پروتئین زیادی دارد. با این حال ، همه اینها به لاشه جداگانه بستگی دارد. برخی از آنها واقعاً حاوی حداکثر پروتئین و حداقل چربی هستند. اما در بعضی موارد کاملاً برعکس است. بیشترین میزان چربی در لاشه های شرکت "خلیج فراوانی" بود که می توان در قفسه های سوپر مارکت های روسی یافت. در نتیجه آزمایش نمونه هایی که بررسی شده است ، مشخص شد که میزان چربی در آنها از 2 گرم در هر 100 گرم محصول تجاوز نمی کند.

ماهی تیلاپیا: دستور العمل در یک تابه

ساده ترین راه برای پختن این محصول در یک تابه. برای انجام این کار ، به تیلاپیا ، آرد ، نمک ، ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی نیاز خواهید داشت. به طور کلی ، دستور العمل پخت و پز با تهیه رودخانه یا هر ماهی دریایی فرقی نمی کند. اگر ماهی به طور کلی به دست آورد ، لازم است که ابتدا شکم را باز کنید ، باله ها ، دم و سر را برش دهید. پس از آن ستون فقرات و استخوان های بزرگ با یک حرکت صاف برداشته می شوند. در نتیجه ، باید دو قسمت بدست آید که باید در زیر آب سرد شسته شوند و با حوله های کاغذی خشک شوند.

ماهی باید به قطعات کوچک بریده شود ، در آرد ، نمک ، فلفل بچرخد و در روغن نباتی سرخ شود. با این حال ، برای بهبود خواص ارگانولپتیک ، توصیه می شود از ادویه جات ترشی جات ، سس سویا و چمن استفاده کنید. این ویژگی های طعم ظرف را بهبود می بخشد. یک پوسته آرد یا کراکرها به شما امکان می دهد تا در فرآیند آماده سازی از محصول جدا نشوید ، که اغلب برای فیله اتفاق می افتد ، که چندین بار یخ زده و یخ زده است. اگر انتظار مهمانان دارید ، می توانید یک ظرافت واقعی را از چنین محصول ساده تهیه کنید. برای انجام این کار ، می توانید یک وحشت خاص را تهیه کنید.

عناصر:

4 چیز فیله ماهی
60 گرم بادام خرد شده
2 قاشق غذاخوری کراکر
20 گرم خردل
30 گرم روغن آفتابگردان
چاشنی ماهی

ماهی تیلاپیا ، دستور العمل در یک تابه:

لازم است که فیله را درمان کنید ، رطوبت را با دقت از سطح مرطوب کنید. پس از آن ، لازم است که بادام را سرخ کنید و بعد از خنک شدن ، در مخلوط کن خرد کنید.
لازم است آجیل خرد شده را با آرنج مخلوط کنید. ارزش آن را دارد که هر قطعه را با خردل روغن کاری کنید ، با چاشنی بپاشید ، در مخلوط حاصل برنامه ریزی کنید.
سرخ کنید تا یک پوسته گل سرخ اشتها روی سطح ظاهر شود.

ماهی Tilapia: دستور العمل پخت و پز در TRUE

یکی از موفق ترین گزینه های آشپزی ، سرخ کردن در خمیر در نظر گرفته می شود.

عناصر:

8 قطعه فیله
100 گرم آرد
2 عدد تخم مرغ
نمک
ادویه ها
روغن سبزیجات
سس سویا

ماهی تیلاپیا ، دستور العمل پخت و پز در خمیر:

بهتر است محصول را به قطعات تقسیم شده برش داده ، با فلفل ، نمک بپاشید ، با سس سویا بپاشید. توصیه می شود به مدت 30 دقیقه در این ماریناد ترک کنید.
پس از آن ، لازم است تخم مرغ ها را با آرد گندم مخلوط کنید تا خمیر تشکیل شود ، که در بافت آن شبیه به یک خامه ترش ضخیم است.
روغن نباتی را در یک ظرف سرخ شده برای سرخ کردن گرم کنید ، تکه های محصول را بیرون بیاورید ، که قبلاً آنها را در خمیر فرو می کنید.
لازم است که روی حرارت زیاد بپزید تا پوسته درست شود. بنابراین ، تمام آب میوه در داخل باقی خواهد ماند ، که طعم ظریف ظرف نهایی را فراهم می کند.

ماهی تیلاپیا: دستور العمل در فر

به هر کسی که چهره خود را کنترل می کند ، توصیه می شود تیلاپیای پخته شده را تهیه کند. این به شما امکان می دهد تا میزان مصرف چربی را کاهش دهید تا مقدار آن را به حداقل برسانید. بهتر است با استفاده از فویل یا آستین پخت بپزید. این دستگاه های اضافی به افزایش دمای داخل کمک می کنند و در نتیجه روند پخت و پز را تسریع می کنند و حداکثر عناصر کمیاب و مواد معدنی را در داخل محصول حفظ می کنند.

عناصر:

800 گرم فیله های تیلاپیک
2 گوجه فرنگی
100 گرم پنیر
2 لامپ بزرگ
نمک
ادویه ها
100 میلی لیتر کرم
آب لیمو

ماهی تیلاپیا ، دستور العمل پخت و پز در فر:

ابتدا باید تیلاپیا را با آب لیمو بپاشید ، طعم آن را با ادویه جات ترشی جات ، نمک بگذارید و به مدت 30 دقیقه ترک کنید تا محصول با ماریناد اشباع شود. در مرحله بعد ، روی فویل بر روی پیازهای ریز خرد شده و ماهی در بالای آنها قرار دهید.
گوجه فرنگی روی قطعات آماده شده از محصول در بالا گذاشته شده است. به آنها توصیه می شود تا برش های نازک را برش دهند. محصول نیمه تمام شده با فویل پوشانده شده است که حدود 10 دقیقه در فر با دمای 200 درجه در فر باقی مانده است.
پس از آن ، ماهی با خامه ریخته می شود ، با پنیر رنده شده پاشیده می شود ، اما با فویل پوشانده نمی شود. لازم است قسمت فوقانی ظرف باز باشد. 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. در این مدت ، پنیر ذوب می شود و ماهی با یک سس خامه آغشته می شود.

در مورد موضوع بخوانید:

اعتقاد بر این است که اسطوره های زیادی در اطراف این ماهی وجود دارد که به هیچ وجه تأیید نشده است. اما شرکت هایی وجود دارند که محصولات را برای صادرات رشد می دهند و محصول آنتی بیوتیک ها ، هورمون ها و فلزات سنگین را با دقت بررسی می کنند. بسیاری بر این باورند که تمام تیلاپیا منحصراً در چین رشد می کند ، اما در واقع اینگونه نیست. اگر نمونه هایی را که در شبکه خرده فروشی در روسیه موجود است ، بررسی کنید ، فقط قسمت سوم کالا از چین آورده شده است.