دستور العمل های خوشمزه و سالم ساخته شده از ماهی برای کودکان: سوفل ، سوپ ، کاسه

اگر نمی دانید کودک را روی میز بپزید ، مقاله را بخوانید. این شامل دستور العمل های ماهی برای کودکان است - غذاهای سالم و خوشمزه.

محتوا

کودکان گلهای زندگی هستند. و مانند هر گل ، آنها نیز به تغذیه خاصی احتیاج دارند. بچه ها معمولاً دوست ندارند ماهی بخورند ، اما این محصول بسیار مفیدی است که باید در منوی کودک گنجانده شود. 10-11 ماه. اما چه چیزی از ماهی بپزید؟ از این گذشته ، سرخ کردن برای کودک مناسب نیست. فقط آشپزی یا خاموش کردن - ممکن است برای خرده ها خوشمزه نباشد. در این مقاله ، یک منوی تقریبی کودکان از بین می رود ، غذاهایی که روزانه از آنها قابل استفاده است. بیشتر بخوانید

چه ماهی برای پختن ظروف برای کودکان: نکات ، ویژگی ها

ماهی هایی که از آنها می توانید برای کودکان ظروف بپزید

هر ماهی مفید است - دریا و رودخانه. ماهی مفید برای بدن کودک چیست؟ اول از همه ، ماهی منبع اصلی پروتئین ها است. او خوب و به سرعت جذب می شود. همچنین حاوی آهن و منیزیم است. و در هر دو ماهی ، بسیاری از عناصر مهم ردیابی دیگر برای بدن و مواد مختلف وجود دارد که در غذاهای دیگر وجود ندارد.

اما ، علاوه بر این ، ماهی نیز می تواند خطرناک باشد. به عنوان مثال ، او همیشه با استخوان است. در اینجا نکاتی وجود دارد که ماهی ها برای پخت و پز برای کودکان و همچنین ویژگی های ماهی های رودخانه و دریایی:

در دریا بسیار مفید است امگا 3 وت امگا 6 چربی
جذب در هر دو نوع سبک و سریع است.
اگر کودک شما مستعد آلرژی است ، ارزش آن را دارد که با دقت و به تدریج تغذیه ماهی را معرفی کنید. در دوره تشدید ، بهتر است از این امر خودداری کنید.
ماهی های رودخانه اغلب با مواد مخزن که در آن یافت می شود آلوده می شود. محصول ایمن تر دریا.
تمیز کردن ماهی های رودخانه دشوار است و بسیاری از گونه ها به دلیل وجود استخوان های کوچک برای غذای کودک مناسب نیستند. تمیز کردن دریا آسان تر است و عمدتا فقط حاوی استخوان های بزرگ است.

یاد آوردن: ظروف ماهی به سرعت خراب می شوند ، بنابراین شما باید 1 بار آنها را بپزید و بلافاصله غذا بخورید ، کمی خنک شوید. انواع چربی ماهی ( پالت ، ماهی قزل آلا ، دندان ، مارماهی) فقط با نوزادان مجاز هستند 3 ساله.

دستور العمل های مفید ماهی برای کودکان: SUFFLE

کفایت توسط فرانسوی ها به عنوان یک ظرف پخته اختراع شد که اساس آن پروتئین و زرده تخم مرغ بود. در ابتدا ، Suffle دلالت بر یک دسر داشت ، اما امروز می تواند به عنوان یک شام کامل نیز عمل کند. برای پخت و پز 2-3 بخش کودکان سوفل ماهی به محصولات زیر نیاز دارد:

فیله ماهی (بهترین دریا) - 200 گرم
تخم مرغ - 1 قطعه
روغن آفتابگردان 1-2 قاشق غذاخوری
خامه ترش -100-150 گرم
کره (برای روغن کاری شکل مفید است)
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

فیله ماهی باید با دقت انتخاب شود و از ورود به ظرف استخوان جلوگیری شود. کفایت علاوه بر ایده آل برای رژیم غذایی کودکان خواهد بود 1 سالواد مانند این آشپزی کنید:

اول از همه ، ما بخشی از ماهی را به گوشت خرد شده با چرخ گوشت تبدیل می کنیم ، مخلوط کن نیز مناسب است. بهتر است از ماهی با مقدار کمی چربی استفاده کنید ، به عنوان مثال Piksu یا Hack.
در گوشت خرد شده حاصل ، تمام خامه ترش ، زرده تخم مرغ و کمی روغن آفتابگردان را اضافه کنید. نمک و کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن بدست آید. شما می توانید بدون نمک انجام دهید.
پروتئین از تخم مرغ باقی می ماند. قبل از تبدیل به کف باید مورد ضرب و شتم قرار گیرد. سپس گوشت خرد شده پخته شده را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
فرم های سوفلی را روغن کاری کرده و مخلوط آماده شده را روی آنها قرار دهید. آنها را به فر ارسال کنید 25-30 دقیقه در 180 درجه.

CIFE می تواند به عنوان یک ظرف جانبی و جداگانه عمل کند. کودکان باید هفته ای یک یا دو بار چنین ظرف را بپزند. می توانید سبزیجات را به اختیار مادر یا آشپزی به گوشت خرد شده اضافه کنید.

مشاوره: از جانب 2-3 سال شروع به عادت دادن کودک خود به آداب و رسوم میزواد بنابراین برای او آسان تر خواهد بود ، پس از آن همه موارد لازم برای رفتار خوب را به خاطر بسپارید.

سوپ های FISTOR FISEL: دستور العمل خوشمزه برای غذاهای سالم

سوپ به عنوان یک ظرف برای اولین بار نسبتاً اخیراً پخته شد - حدود 400 سال پیش. به گفته دانشمندان ، چین باستان ، وطن شرق است. چنین ظرف مایع باید در رژیم غذایی هر فرد وجود داشته باشد ، نه اینکه به کودکان اشاره کند. با کمک سوپ حتی می توانید وزن کم کنید و بهبود یابد

کودک باید به آن عادت کند سوپ های اوایل کودکیواد از این گذشته ، آنها حاوی مواد مغذی و مواد مغذی هستند. دلیل این امر انواع سبزیجات است که ظروف را تشکیل می دهند. غذای اول اغلب در آبگوشت گوشت تهیه می شود. با این حال ، سوپ های ماهی اخیراً گسترده شده اند. در اینجا یک دستور العمل خوشمزه برای یک غذای سالم - یک سوپ با کباب ماهی:

مواد لازم:

فیله ماهی سفید - 200 گرم
یک تخم مرغ
کراکر - 50 گرم
شیر - 150 میلی لیتر
سبزیجات - سیب زمینی (1 رایانه) ، هویج (1 رایانه) ، پیاز (1 رایانه)
نمک به طعم است.

مانند این آشپزی کنید:

اولین قدم باید فیله ماهی را به طور کامل شسته شود و بگذارید خشک شود.
در حالی که ماهی خشک می شود ، شما باید کراکرها را در شیر خیس کنید.
سپس فیله را درون گوشت خرد شده پیچ می کنیم و یک تخم مرغ ، نمک و کراکر به آن اضافه می کنیم. کاملاً مخلوط کنید.
علاوه بر این ، از توده حاصل ، شما باید چندین کباب گوشتی را کور کنید - توپ های کوچک.
سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک برش می دهیم ، هویج را روی یک رنده خرد می کنیم ، پیاز خرد می کنیم.
سبزیجات را در قابلمه بپزید تا پخته شود.
سپس باید کباب های گوشتی را به سبزیجات اضافه کنید و تا زمانی که جوش و 7-10 دقیقه بعد از آن. نمک را به طعم اضافه کنید.
سوپ تمام شده را کمی گیاهان تازه خرد شده (جعفری یا شوید) قرار دهید ، اما می توانید بدون آن انجام دهید.

چنین ظرفی به راحتی توسط بدن کودک جذب می شود. کودک از خوردن آن امتناع نمی ورزد. از این گذشته ، سوپ با ماهی کباب ماهی بوی و ظاهر خوشمزه ای دارد. مزیت این سوپ سادگی پخت و پز است. علاوه بر این ، گنجاندن سوپ در رژیم غذایی به جلوگیری از گاستریت و سایر بیماری های مرتبط با دستگاه گوارش کمک می کند.

کباب های کودکان از ماهی در سس شیر: دستور العمل

غذاهای دوم نیز برای عملکرد صحیح بدن کودک بسیار مهم هستند. داستانها را می توان به سوپ اضافه کرد ، اما همچنین به یک غذای مستقل عالی تبدیل می شود. چنین توپ (قبل از تهیه آنها فقط از گوشت) در آلمان اختراع شد. ادویه جات ترشی جات و سبزیجات به آنها اضافه شد و برای تقویت نان اضافه شد. در زیر دستور تهیه چنین ظرفی از ماهی برای کودکان پیدا خواهید کرد. برای تهیه کباب ماهی کودکان در سس شیر ، به شما نیاز دارید:

فیله ماهی - 200 گرم
تخم مرغ - 1 کامپیوتر
کراکرهای گندم - 50 گرم
پنیر -40-50 گرم
سس شیر که شامل آرد ، شیر ، نمک ، کره است - 100 گرم
شیر - 150 میلی لیتر

برای تهیه فیله های فیلتر ، باید حضور استخوان ها را بررسی کنید. بهترین گزینه برای چنین ظرف گونه های ماهی سفید (پولاک یا هک) است. در این ماهی تعداد کمی استخوان وجود دارد و طعم دلپذیری دارد. مانند این آشپزی کنید:

فیله ماهی با چرخ گوشت به گوشت خرد شده خرد می شود.
سپس در یک چرخ گوشت باید کراکرها را پیمایش کنید ، که قبلاً آنها را در شیر خیس کرده است.
این مخلوط باید با یک تخم مرغ مخلوط شود تا یک قوام همگن بدست آید. نمک را اضافه کنید.
در کنار توده حاصل ، پر کردن ماهی را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
ما کباب های گوشتی را مجسمه می کنیم و آنها را به آب جوش پایین می آوریم 15 دقیقه (یا بپزید تا توپ ها به وجود بیایند).
گوشتی های آماده باید در یک ظرف مخصوص پخت وصل شوند و با سس شیر پوشانده شوند.
بهتر است پر کردن را به صورت پیش فرض کنید. در 1 لیوان شیر ، 20 گرم از روغن و 1 قاشق غذاخوری آردواد نمک را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کرده و بپزید تا با هم زدن ثابت جوشانید.
پنیر را رنده کرده و بالای کباب های گوشتی را با سس بپاشید.
سپس ظرف را به اجاق گاز گرم می فرستیم 20 دقیقه و ما منتظر هستیم تا سرخ شدن روی آنها ظاهر شود.

مشاوره: از اوایل کودکی به فرزند خود بیاموزد که صحت و پاکیزگی را انجام دهدواد با تشکر از این ، شما مجبور نیستید بعد از بازدید فرزندتان یا در سایر مکانهای عمومی ، سرخ شوید.

فقط یک ظرف جانبی برای چنین ظرفی باقی مانده است. برای کودکان می تواند سیب زمینی باشد ، پوره هویج یا برنج آب پز

کاسه ماهی برای کودکان 2 ساله: دستور العمل خوشمزه

کودکان معمولاً کاسه را دوست ندارند. اما این دستور العمل باعث می شود که تمام خانواده شما غذای آماده را تحسین کنند. این کودک خوشحال خواهد شد که قطعه ای را برای او برای هر دو گونه ارائه دهد. برای تهیه یک ماهی ماهی برای کودکان 2 ساله به شما نیاز دارید:

هویج - 2 عدد
سیب زمینی -3-5 کامپیوتر
باگت فرانسوی - 1 رایانه
کرم با چربی کوچک - 1 فنجان
فیله ماهی - 600 گرم
پیاز - 1 کامپیوتر
سبزیجات (جعفری ، شوید) - کمی

دستور آشپزی خوشمزه:

سیب زمینی و هویج باید با یکنواخت جوشانده شوند ، سپس تمیز و ریز رنده شوند.
ما نیمی از باگت را از پوسته آزاد می کنیم و خرده آن را در لیوان خامه خیس می کنیم.
فیله ماهی را در چرخ گوشت پیچ می کنیم.
گوشت خرد شده را با خرده خیس خیس مخلوط کنید.
پیاز باید ریز خرد شود ، و سپس در طی روغن گیاهی بگذارید 5 دقیقه.
سبزی ها را برش داده و با پیاز مخلوط کنید.
به شکل آماده سازی کاسه ، باید بخشی از سبزیجات را قرار دهید - لایه ای از سیب زمینی ، سپس هویج و پیاز با گیاهان. اما می توانید تمام سبزیجات را مخلوط کرده و بنابراین در یک لایه قرار دهید.
ماهی های پر شده را به طور کامل روی آن قرار دهید و آن را با مخلوط باقیمانده سبزیجات ببندید.
قطعه کار را با فویل بپوشانید و در فر ارسال کنید 180 درجه به مدت 30-40 دقیقه.
برای تعدادی ( 5-7) دقیقه تا زمانی که ظرف کاملاً آماده شود ، باید فویل و گریس را با یک تخم مرغ ضرب و شتم بردارید. این حرکت سر راست ، یک گلدان سرخ زیبا را به وجود می آورد.

در بالا ، ما چندین ظرف را به شما پیشنهاد دادیم که در رژیم غذایی کودکان قابل استفاده است. اما باید به خاطر داشت که همه چیز فردی است و برخی از کودکان تمام ظروف را ندارند. بنابراین ، قبل از پخت و پز ، سلیقه های کودک را در نظر بگیرید و فقط آنچه را که دوست دارد به او پیشنهاد دهید. نوش جان!