عدس نبوی: ترکیب ، پروتئین ، ویتامین ها ، مزایا و آسیب به بدن ، دستور العمل های ظروف. چگونه می توان عدس را در خانه برای غذا جوانه زد؟

در این مقاله با جزئیات در مورد چگونگی استفاده از عدس پیشگویی مفید است و همچنین چندین دستور العمل برای تهیه آن ارائه می دهد.

عدس نبوی: ترکیب ، پروتئین ، ویتامین ها

فرهنگ های نبوی برای همه مردم فوق العاده سالم است. عدس از این قاعده مستثنی نبود. او است - محصول مورد علاقه مواد غذایی خام و گیاهخواران، طرفداران یک رژیم غذایی سالم و کسانی که می خواهند وزن کم کنند. چنین عدس ، چه به صورت پنیر و چه به صورت آب پز ، به سالادها و ظرف جانبی اضافه می شود. قابل توجه است که عدس جوانه زده دو برابر معمول مفید است.

هر عدس یک انبار پروتئین است که غلظت آن فقط در هر 100 گرم محصول قابل مقایسه است. به جز پروتئین ها ، کربوهیدرات زیادی در فرهنگ وجود دارداما آنها در این امر متفاوت هستند که برای انسان مفید است. آنها با ذخایر اضافی در بدن قرار نمی گیرند ، اما به انرژی پردازش می شوند و در طول روز مصرف می شوند.

محتوای غنی آهن و سایر مواد معدنی کیفیت خون را بهبود بخشید و تمام بافتهای نرم بدن را تغذیه کنید: عضلات ، مغز و سایر اندامهای داخلی. در کنار این ، عدس جوانه زده با سطح بالایی از قند و کلسترول در خون می جنگد که برای افراد دیابتی و افراد چاق بسیار مفید است.

عدس جوانه زده غلظت بسیار زیادی از اسیدهای آمینه دارد:

• لیزین - جذب کلسیم از خون را بهبود می بخشد و مسئول انتقال آن به بافت استخوان است.
• سه گانه - این یک توانایی منحصر به فرد در بهبود خلق و خو و بهبود کیفیت و ریتم خواب است.
• متدینین - افسردگی را تسهیل می کند ، درمان التهاب ، بیماری های کبدی و تسکین برخی از درد عضلات را تسکین می دهد.
• سد - همراه با سایر ویتامین ها به سنتز گلوکز ، جذب کربوهیدرات ها کمک می کند.

عدس جوانه زده یک دارنده رکورد برای محتوای ویتامین ها و مواد معدنی است. این می تواند هم یک جزء جداگانه از ظرف باشد و هم یک وعده غذایی کامل. فرهنگ جوانه زده فیبر بسیار بیشتری از حد معمول دارد و در نتیجه بارها برای دستگاه گوارش مفید است. اسیدهای آمینه در یک عدس جوانه زده بیش از یک مورد به طور منظم از دقیقاً 4.5 بار ، و این نشان می دهد که چنین غذایی نه تنها می تواند به شما سلامتی ، بلکه زیبایی ، بلکه جوانان را نیز به بدن می بخشد.

ویتامین ها در عدس جوانه زده:

عدس نبوی: مزایا و آسیب به بدن

فواید یک عدس جوانه زده برای بیش از حد دشوار است. در صورت عدم وجود منع مصرف ، می توان در هر زمان از روز و به هر شکلی بدون مشکل استفاده کرد. چنین عدس به کاهش وزن ، بازگرداندن لحن زندگی ، قدرت و سلامتی ، بهبود متابولیسم در بدن و جذب مواد مفید کمک می کند.

به خوردن چنین عدس عجله نکنید ، زیرا او می تواند به کسانی که مشکل و بیماری های دستگاه گوارش دارند آسیب برساند. مانند هر حبوبات ، عدس توانایی ایجاد نفخ را دارد. اگر بیش از حد عدس جوانه زده می خورید ، خطر "نفخ" و درد را دارید.

هنجار مجاز عدس جوانه زده در روز 150 گرم استتوصیه می شود این مقدار را برای کل روز کشیده کنید. این واقعیت را در نظر بگیرید که عدس برای مدت زمان طولانی - تا سه ساعت هضم می شود. وعده غذایی بعدی خود را فقط پس از این زمان برنامه ریزی کنید. از گرسنگی قبل از زمان نترسید ، زیرا عدس بسیار مغذی است و برای مدت طولانی احساس سیری به شما می دهد.

نکته مهم: اگر ناگهان طعم عدس را دوست ندارید ، اما می خواهید آن را بخورید ، می توانید با اضافه کردن عسل ، میوه های خشک ، حبوبات دیگر: لوبیا ، نخود ، نخود فرنگی یا سس خاک به راحتی آن را بهبود بخشید.

چگونه می توان عدس را در خانه برای غذا جوانه زد؟

شما می توانید هر نوع دانه از جمله عدس را جوانه بزنید. برای جوانه زنی ، می توانید انواع مختلفی از عدس را انتخاب کنید. اگر دستگاه خاصی برای جوانه زنی بذر داشته باشید ، در این کار وقت و زمان خود را صرفه جویی خواهید کرد. اگر نه ، آن را انجام دهید این می تواند در یک صفحه یا شیشه معمولی باشد.

عدس به مدت سه روز جوانه زده است. قبل از شروع فرآیند ، شما باید تمام غلات را مرتب کنید ، از پیشرفته های پیشرفته دور شوید و آنها را با آب جاری از گرد و غبار و زباله ها کاملاً بشویید. دانه ها را در یک شیشه ، فرنی یا بشقاب سوراخ کرده و آنها را با آب بریزید. عدس خیس باید دقیقاً یک روز بایستد.

بعد از یک روز ، عدس تقریباً دو بار در اندازه افزایش می یابد و پوسته شروع به ترکیدن می کند. حال شما باید برای بار دوم عدس را بشویید ، آب را تغییر دهید و بگذارید تا یک روز دیگر خیس شود. در دن دومب متوجه خواهید شد که چگونه آنها از دانه ها شروع می کنند جوانه های کوچک از بین می روندواد اگر آنها از قبل به وضوح قابل مشاهده هستند ، می توانید آب را تخلیه کنید ، اگر نه ، روش خیساندن را برای یک روز دیگر تکرار کنید.

در روز سوم ، جوانه های عدس می توانند برسند طول 1 سانتی مترواد عدس را درون یک شیشه شیشه ای یا یک کاسه سوراخ کنید ، سطح گاز را بپوشانید (لازم است که حشرات به داخل کشتی نفوذ نکنند) و برای یک روز در یک مکان آفتابی گرم قرار دهند. این امر به گونه ای ضروری است که جوانه ها بزرگتر شوند. عدس برای استفاده آماده است. او طعم تازه و گردو خواهد داشت. چنین عدس را می توان به صورت خام ، با عسل یا به یک سالاد سبزیجات اضافه کرد.

کتلت عدس نبوی: دستور العمل

کتلت از یک عدس جوانه زده یک غذای بسیار غیرمعمول اما مفید است. اعتقاد بر این است که دادن زندگی به جوانه ، دانه یا حبوبات قدرت مضاعف را به دست می آورد ، به عنوان مطلوب برای یک شخص. یک عدس جوانه زده بدن انسان را با ویتامین ها و اسیدهای آمینه غنی می کند و عملکردهای محافظتی آن را بازیابی می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• عدس سبز -2 فنجان (در یک مرز ، در یک مرز ، این 390-400 گرم است).
• فلفل بلغاری یا شیرین -1 کامپیوتر. (هر رنگی)
• آرد کتان یا گندم سیاه -3-4 قاشق غذاخوری.
• هویج -1 کامپیوتر. (میانگین)
• هر ادویه ای برای طعم دادن

آشپزی:

• عدس باید مرتب شود و کاملاً شسته شود
• عدس ها را از قبل به مدت 1-2 روز برای جوانه زدن خیس کنید.
• هویج باید تمیز و ریز باشد
• خمیر فلفل ریز خرد شده و به هویج اضافه می شود
• عدس جوانه زده به کل جرم اضافه می شود
• تمام مواد لازم را باید در مخلوط کن کاملاً خرد کرد.
• برای طعم دادن و آرد به انبوه ادویه ها اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
• کتلت ها را در روغن داغ و لزوماً در یک تابه با پوشش ضد استیک سرخ کنید.
• زمان سرخ کردن هر کاتلت از یک طرف 1 یا 2 دقیقه (بسته به گرما) است.

سالاد از یک عدس جوانه زده: دستور العمل

انواع سالادهای خوشمزه و تازه با یک عدس جوانه زده عالی است. به راحتی می توانید با افزودن مواد تشکیل دهنده و ادویه جات ترشی جات آزمایش کنید. سالاد باید با هر روغن گیاهی چاشنی شود ، و مایونز را کاملاً حذف کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• کلم چینی -100-150 گرم.
• برگ سالاد -40-50 گرم. (هر: کوه یخ ، لولو-روزا و دیگران).
• گندم نبوی -تعداد انگشت شماری در 100 گرم (کم و بیش می توانید).
• تخم بلدرچین -10 قطعه (پوست برای جایگزینی با 2-3 قطعه. مرغ).
• خیار -1 کامپیوتر. (کم اهمیت)
• روغن بذر کتان -1-2 قاشق غذاخوری.
• سرکه سیب -1-2 قاشق غذاخوری.
• سبزیجات تازه برای طعم دادن

آشپزی:

• کلم پکن توسط چاقو خرد می شود و درون یک کاسه سالاد ریخته می شود.
• برگهای سالاد ریز پاره شده به آن اضافه می شوند
• خیار را در حلقه ها یا نیمه ها برش دهید ، سبزیجات را خرد کنید.
• سالاد را با روغن و سرکه فصل کنید ، کاملاً مخلوط کنید و هر ادویه ای را اضافه کنید.
• یک عدس جوانه زده را اضافه کرده و دوباره کاملاً مخلوط کنید.
• تخم های بلدرچین جوشانده را به نصف روی سطح سالاد بریزید.

سالاد کره ای از یک عدس جوانه زده: دستور العمل

این یک دستور العمل تند برای یک سالاد خوشمزه و معطر است که کاملاً با سیب زمینی ، گوشت و تهیه غلات از غلات می رود.

شما نیاز خواهید داشت:

• هویج -1-2 رایانه. (بسته به اندازه)
• عدس نبوی -100 گرم (می توانید کمتر یا بیشتر).
• فلفل شیرین یا بلغاری -1 کامپیوتر. (هر رنگی)
• سیر -4-5 دندان
• سرکه -1 قاشق غذاخوری. (هر)
• فلفل و نمک را برای طعم دادن
• روغن نباتی (هر یک برای سوخت گیری)
• سبزیجات خرد شده تازه

آشپزی:

• هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید ، آن را به کاسه سالاد سوراخ کنید.
• یک عدس جوانه زده را به هویج و فلفل اضافه کنید ، خرد شده توسط نوارها یا مکعب ها.
• جرم باید نمک و فلفل باشد ، کاملاً مخلوط کنید.
• برای طعم دادن و فصل با روغن ، چند میخک سیر را فشار دهید ، سالاد را مخلوط کنید ، سرکه را اضافه کرده و با گیاهان تازه بپاشید.

سوپ از عدس جوانه زده: دستور العمل

شما نیاز خواهید داشت:

• پیاز -1 کامپیوتر. (بزرگ نیست)
• هویج -1 کامپیوتر. (میانگین)
• عدس نبوی -1 فنجان
• برنج -چندین قاشق غذاخوری (طولانی دانه)
• سیب زمینی -2-3 کامپیوتر. (می توان از دستور العمل خارج شد)
• سبزیجات تازه برای طعم دادن
• برگ بو

آشپزی:

• یک چرخ و پیاز هویج ساده درست کنید
• کباب را با آب تمیز بریزید و یک قابلمه را روی آتش قرار دهید.
• سیب زمینی ها باید تمیز شوند و به مکعب های کوچک بریده شوند که به آب جوش ارسال می شود.
• برنج و یک عدس جوانه زده را اضافه کنید.
• سوپ را به مدت 20 دقیقه (تا زمانی که نرمی سیب زمینی ها) بپزید.
• ادویه ها و نمک ها را به طعم اضافه کنید ، هنگام سرو با گیاهان خرد شده تزئین کنید.

عدس نبوی در رژیم غذایی خام: دستور العمل های ظروف

عدس با میوه های خشک:

• یک لیوان عدس جوانه زده در کاسه سالاد
• کوراگا و آلوها به مدت 10-15 دقیقه آب جوش را بریزند
• بعد از بخار شدن ، میوه های خشک شده را با چاقو خرد کنید ، به عدس اضافه کنید.
• 1-2 قاشق غذاخوری را به توده اضافه کنید. Sickens ، کاملاً با دانه کنجد مخلوط کنید.

عدس با عسل و سیب:

• سیب (1 یا 2 قطعه) را روی یک رنده درشت رنده کنید ، کاسه سالاد را سوراخ کنید.
• 100 گرم عدس جوانه زده را به سیب اضافه کنید
• توده را با عسل آب بندی کرده و کاملاً مخلوط کنید
• می توانید دارچین را به طعم اضافه کنید

عدس با نخود:

• عدس و جوانه زده جوانه زده در کاسه سالاد.
• 1 قاشق غذاخوری را به کاسه سالاد اضافه کنید. زیتون یا هر روغن نباتی دیگر ، مخلوط کنید.
• 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. کتان و 1 قاشق غذاخوری. دانه کنجد
• عسل را به طعم اضافه کنید

ویدئو: "عدس نبوی: غذا برای مواد غذایی خام"