گوجه فرنگی بدون عقیم سازی می تواند بسته شود. و نحوه انجام این کار ، از دستور العمل های پیشنهادی یاد بگیرید.
محتوا
گوجه فرنگی بدون عقیم سازی حفاظت خوشمزه و زیبایی است که مزایای بسیاری نسبت به دیگران دارد ، زیرا خیلی سریع و ساده تهیه می شود ، در حالی که همه سبزیجات کاملاً و زیبا هستند و همچنین بسیار خوشمزه هستند.
گوجه فرنگی برای زمستان بدون عقیم سازی: دستور العمل ساده
این روش حفاظت برای آن دسته از مهماندانی که نمی خواهند یا به دلایلی نمی توانند زمان زیادی را صرف برداشت حفاظت کنند ، مناسب است. گوجه فرنگی بسیار معطر و خوشمزه است.
- گوجه فرنگی - 2.5 کیلوگرم
- سیر - 1 سر
- سینز - 1 بسته نرم افزاری
- نمک - 50 گرم
- شکر - 75 گرم
- سرکه ناهار خوری - 35 میلی لیتر
- نخود فرنگی فلفل ، دانه های آنیس ، دانه های کاروان ، شوید خشک
- از گوجه فرنگی باید خیلی بزرگ ، رسیده و متراکم استفاده شود. سبزیجات نرم برای چنین حفاظتی مناسب نیستند. سبزیجات را در مکانی که ساقه وجود دارد ، بشویید ، چندین سوراخ را با یک خمیردندان درست کنید.
- سیر را پوست بگیرید ، آن را به طور کامل بگذارید یا با بشقاب برش دهید.
- cilantro را بشویید ، خشک کنید. در صورت تمایل ، Cilantro را می توان با جعفری آشنا یا دیل برای ما جایگزین کرد. سبزیجات را می توان تازه و خشک اضافه کرد.
- ظروف شیشه ای را آماده کنید ، آنها را به هر طریقی مناسب برای شما استریل کنید.
- در پایین کوزه ها ، گیاهان ، سیر و ادویه جات ترشی جات را قرار دهید. می توانید از هر ادویه ای که دوست دارید استفاده کنید.
- گوجه فرنگی ها را کاملاً جمع کنید و در حالی که سعی می کنید سبزیجات را ذوب نکنید.
- مقدار مناسب آب را بجوشانید و آن را درون یک شیشه بریزید ، آن را به مدت 15 دقیقه بگذارید.
- در قابلمه ، قسمت دیگری از آب را بجوشانید ، نمک ، شکر و سرکه را به آن اضافه کنید.
- مایع موجود در بانک ، تخلیه.
- سبزیجات را با یک ماریناد داغ جدید بریزید ، ظرف را با درب ببندید.
- شیشه را درون تخته ها بپیچید تا خنک شود.
- یکی از ویژگی های چنین حفاظتی این است که باید نه در سرما ، بلکه در یک اتاق گرم در دمای اتاق ذخیره شود. بنابراین ، پس از خنک شدن قوطی با پیچ و تاب ، نیازی به نسبت به انبار و غیره نیست.
گوجه فرنگی گیلاس برای زمستان بدون عقیم سازی
با تهیه گوجه فرنگی گیلاس برای زمستان ، خود را با یک میان وعده خوشمزه و اصلی خوشحال خواهید کرد. کنسرو گوجه فرنگی مطابق این دستور العمل بسیار معطر است زیرا آنها را با تعداد زیادی ادویه جات ترشی جات و گیاهان تند می بندند.
- گوجه فرنگی گیلاس - 1.5 کیلوگرم
- سیر - 5 میخک
- ریحان ، رزماری تازه - شاخه
- نمک - 25 گرم
- شکر - 60 گرم
- سرکه ناهار خوری - 45 میلی لیتر
- دانه های آنیس ، نخود فرنگی ، دارچین ، زمین فلفل قرمز
- مانند انواع بزرگ ، گیلاس برای چنین حفاظت باید الاستیک و کل انتخاب شود. سبزیجات را بشویید ، گوجه فرنگی های کوچک را خشک کنید.
- سیر را پوست بگیرید.
- رزماری و ریحان را بشویید ، خشک کنید.
- بانک ها را آماده کنید ، آنها را بشویید و استریل کنید.
- در پایین ، سیر ، رزماری ، ریحان و ادویه را قرار دهید.
- بعد از آرام ، گوجه فرنگی گیلاس را درون ظرف جمع کنید.
- مقدار مناسب آب را بجوشانید ، سبزیجات را با آن بریزید ، 15 دقیقه بگذارید.
- پس از زمان مشخص شده ، آب خنک شده را از ظرف درون قابلمه تخلیه کنید ، دوباره آن را جوش دهید ، نمک ، شکر و سرکه را به مایع اضافه کنید.
- ماریناد را درون ظرف بریزید و آن را ببندید.
- حفاظت را در یک پتو گرم ببندید و یک روز آن را بگذارید.
- بعد از این مدت ، ظروف را از پتو بیرون آورده و دوباره آن را به محل ذخیره دائمی تنظیم کنید ، با این حال ، به یاد داشته باشید که بهتر است چنین حفاظتی را نه در سرما ، بلکه در دمای اتاق ذخیره کنید.
- در صورت اضافه کردن وضوح ، گوجه فرنگی گیلاس کمتری برای زمستان بدست نمی آید. بنابراین ، اگر عاشق تنقلات سوزان هستید ، کمی فلفل تلخ را به یک شیشه با گوجه فرنگی و همچنین زنجبیل ، ترب کوهی یا سایر مواد تیز اضافه کنید.
گوجه فرنگی برای زمستان بدون عقیم سازی گزینه خوبی برای حفاظت سریع و بسیار خوشمزه است. چنین گوجه فرنگی بسیار معطر و زیبا است.
ویدئو: گوجه فرنگی ترشی برای زمستان بدون عقیم سازی
