آلوهای ترشی مانند زیتون - بهترین دستور العمل ها

آلوهای معمول برای خوردن شیرین عادت دارند. از میوه ها ، آماده سازی برای زمستان به شکل کمپوت ، مربای شیرین ، مربا و غیره ساخته شده است. اما از آلوها می توانید حفاظت از شور را انجام دهید. آلو ترشی ، مانند زیتون ها یک خالی فوق العاده برای انواع گوشت است. کسانی که کره و زیتون را دوست دارند ، چنین نمکی را نیز دوست دارند. دریابید که چگونه آنها را در خانه حفظ کنید.

محتوا

تابستان زمان گرم است. و این نه تنها در مورد آب و هوا صدق می کند. از این گذشته ، بسیاری از زنان خانه دار در تابستان و در اوایل پاییز ، برای زمستان خالی می شوند تا اقوام خود را با سبزیجات کنسرو شده و میوه ها جمع کنند. آلوهای ترشی ، مانند زیتون - یک غذای غیرمعمول ، اما آنها در حال حاضر طرفداران زیادی دارند. چنین آلوها برای تزئین غذاهای گوشتی و سالاد مناسب هستند. آنها را می توان به طور جداگانه به عنوان میان وعده خورده کرد. آنها به یک دکوراسیون عالی در میز جشن تبدیل می شوند. همچنین ، آلو مانند زیتون می تواند میوه های خارج از کشور را برای ودکا جایگزین کند. و دستور العمل های تهیه چنین زهکشی ها بیشتر ارائه می شود.

آلو ، مانند دستور زیتون برای زمستان

هر کس عاشق زیتون کنسرو شده باشد می تواند آنها را در سوپر مارکت ها خریداری کند ، یا می توانید آنها را با آلو ترشی جایگزین کنید. آلوهای نزدیک مانند زیتون در خانه کاملاً واقعی است. طعم آنها تند و شیرین و ترش تا حدودی با زیتون متفاوت است ، اما هنوز هم این ظرف اولین دکوراسیون میز خواهد بود. و غذاهای گوشتی تزئین شده با این ظرافت ، ظاهری و طعم کاملی خواهد داشت.

چگونه آلو را برای زمستان ببندیم ، مانند زیتون؟

اگر نمی دانید چه آلو را برای ترشی انتخاب کنید ، پس از آن احساس راحتی کنید. با توجه به ساختار متراکم ، کربن کربن کاملاً حفظ شده است ، در یک شیشه زیبا به نظر می رسد. همچنین گزینه های عالی برای ترشی آلو مجارستانی است و آلو نیز مناسب است. توصیه می شود از آلوهای رسیده استفاده نکنید ، ممکن است توده مانند سیب زمینی پوره نرم باشد.

بعدی با دستور العمل تخلیه ، مانند زیتون های ترشی ساخته شده از تخلیه کوچک و کمی غیر ضروری ارائه می شود. این میان وعده برای بزرگسالان و کودکانی که عاشق زیتون و زیتون کنسرو هستند جذاب خواهد بود.

شما نیاز خواهید داشت:

آلوهای کوچک - چقدر وارد کوزه های 2 لیتری می شوند
شکر - 55 گرم
نمک - 25 گرم
آب - 425 میلی لیتر.
سرکه - 225 میلی لیتر (6 درصد)
ادویه جات (میخک) - 5 گرم
خوک ها با نخود فرنگی - 4 قطعه. به هر شیشه
آنیس - 1 رایانه. به بانک.

روند:

برای اینکه میوه ها با ماریناد اشباع شوند ، آنها باید با یک خمیردندان فریب خورده شوند. و در مکان های مختلف سوراخ کنید. بعد از آلو ، به بانک ها قرار دهید.
ادویه ها را در آب جوش بریزید ، محصولات فله ای را اضافه کرده و بپزید تا نمک ، شکر حل شود.
در مرحله بعد ، هنگام خنک شدن باید محلول تمام شده را خنک کنید ، داخل آلو بریزید. اگر آب کمی وجود دارد ، پس با آب جوش سرد در بانک ها به اشتراک بگذارید.
برای به دست آوردن محصول نهایی ، آلوها را در ماریناد در یخچال قرار دهید و منتظر بمانید تا مشخص شود. بعد از گذشت یک ماه ، آلو مانند زیتون ها می توانند خورده شوند.

چگونه آلوهای ترشی مانند زیتون های سیر را ترشی کنیم؟

البته ، زیتون و زیتون بدون سیر ترشی می شوند ، اما دستور العمل برای تخلیه با سیر ، که مانند زیتون به نظر می رسد و عطر و بوی ظریف دارد ، ممکن است مانند طرفداران سلیقه غیرمعمول باشد. چنین آلو با سیر کاملاً با گوشت ترکیب شده است. و اگر آنها به سالادها اضافه شوند ، آلو آلو ، زیرا زیتون ها عطر منحصر به فردی را به آنجا می آورند.

اجزاء:

سیر - به همان اندازه قطعات تخلیه
آلو - چقدر وارد شیشه نیمی از لیتر می شود
نمک - 55 گرم
شکر - 115 گرم
آب - 2.6 لیتر
سرکه شراب - 365 میلی لیتر.
نخود فرنگی فلفل
میخک ، پاپریکا ، زنجبیل ، دارچین.
روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. به بانک.

روند:

آلوهای شسته شده را روی حوله بگذارید ، بگذارید خشک شود. بعد از آنکه آنها را با دقت برش دهید تا استخوان ها را بکشید.
سیر را به میخک تقسیم کنید ، تمیز کنید ، برش ها را انجام دهید. سپس در هر میوه یک کلیپ قرار دهید.
تمام کوزه ها را با میوه با سیر پر کنید. فقط آنها را محکم درست نکنید.
آنها را یک بار با آب بریزید ، برای عقیم سازی.
بعد ، ماریناد را روی اجاق گاز جوش دهید. برای انجام این کار ، آب را جوش دهید ، شکر ، نمک ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. ماریناد را به کوزه ها اضافه کنید.
ماریناد را بجوشانید و آب را با ادویه جات ترشی جات جوش دهید. سه دقیقه بپزید. درون آلو بریزید. بگذارید 12 ساعت بایستند.
بعد از تخلیه و جوشاندن آن ، آن را درون ظروف با آلو بریزید و درب ها را بالا بچرخانید.

آلو ترشی ، مانند زیتون - دستور العمل استخوان

آلوهای کنسرو شده ، زیرا زیتون ها بدون عقیم سازی می توانند انجام شوند. آلوها زیتون یا زیتون را طعم می دهند. برای انجام این کار ، شما باید شربت را بپزید ، اما قبل از آن ، آلو را دو بار با آب جوش بریزید و برای سومین بار برای ماریناد.

اجزاء:

آلو Ugric - 2.4 کیلوگرم
نمک بدون تکه ید - 785 گرم
سرکه - 0.5 قاشق غذاخوری. (9 ٪)
شکر - 625 گرم
برگ خلیج - 4 برگ
فلفل معطر - 5 رایانه.
دارچین ، میخک - به طعم.
PCS Bay Leaf-3-4.

روند:

میوه ها را در آب سرد بشویید. آنها را خشک کنید تا خشک شود. بعد از جوشکاری ماریناد. آب را روی آتش قرار دهید ، مواد لازم را برای ماریناد در آنجا اضافه کنید.
بعد از اضافه کردن ادویه ، به جز دارچین.
آلو را با خمیردندان بچسبانید و آن را در کوزه ها قرار دهید ، دارچین را درون هر شیشه بریزید.
سرکه را درون ماریناد بریزید. بگذارید جوش بیاید. بعد از ریختن آلو دو بار با آب جوش ، درون بانک ها بریزید.

سپس آنها را با درب آهن بچرخانید و آنها را برای یک روز با یک پتو گرم بپوشانید.

مهم: آلوهای ترشی را با استخوان بیش از یک سال نگه دارید. اسید سانیک ، که در ماریناد جمع می شود ، برای سلامتی مضر است.

آلو مانند زیتون برای زمستان تیز

اگر غذاهای تند را دوست دارید ، دستور آلو ، مانند زیتون در این عملکرد برای شما. توصیه می شود حفاظت از تخلیه مجارستانی را تهیه کنید ، آنها برای ظرف ایده آل هستند. لازم نیست استخوان ها را در آلو جدا کنید.

اجزاء:

آلو - 1.1 کیلوگرم
9 ٪ سرکه - 95 میلی لیتر.
شکر - 225 گرم
فلفل قرمز گورکی
نمک - 25 گرم
میخک ، ورق لورل ، فلفل دلمه ای ، آب - 1.2 لیتر.

روند:

تمام محصولات لازم را آماده کرده و در مقیاس ها وزن کنید تا نسبت ها همزمان شود.
میوه ها را زیر آب سرد بشویید ، هر آلو را با یک چنگال در چندین مکان سوراخ کنید.
آلوهای تمام شده را درون ظرف قرار دهید. بعد ، ماریناد را از محصولات فله و آب جوش دهید. در پایان ، سرکه را به محلول اضافه کنید ، با دقت ماریناد برای مدت طولانی کف نمی شود.
ماریناد داغ با آلو به بانک ها می ریزد. آنها را با درب بپوشانید. سپس اجازه دهید 24 ساعت بایستید.
ماریناد را تخلیه کنید ، دوباره جوش دهید ، سپس یک بار دیگر ، برگ خلیج ، فلفل را اضافه کنید.
کوزه ها را با درب های آهنی استریل بچرخانید.

سفتی حفاظت را بررسی کنید. برای انجام این کار ، کوزه ها را وارونه کنید ، آنها را با یک پتو گرم بپوشانید و بعد از یک روز آنها را به شیرین کاری بفرستید.

آلوهای ترشی مانند زیتون - بهترین دستور العمل

برای اینکه آلو ، مانند زیتون تا حد ممکن خوشمزه باشد ، باید آلوهای کوچک شیرین و ترش را انتخاب کنید ، ترجیحاً تکمیل نشود. آلوهای بزرگ اغلب انواع شیرین هستند. آنها همچنین نرم تر از موارد کوچک هستند و به همین دلیل برای ترشی مناسب نیستند. در صورت استفاده از این روش حفاظت از روغن زیتون ، موارد کوچک آبی نیز شبیه به زیتون خواهند بود.

قبل از شروع فرآیند ، باید محصولات خریداری کنید. سپس میوه های تخلیه را با دقت مرتب کنید ، از دمهای کوچک خلاص شوید. و همچنین برای نفوذ بهتر ماریناد به آلو ، آنها را با خلال دندان با دقت در مناطق مختلف سوراخ کنید.

برای دو نیم لیتر به دو قوطی لیتری نیاز خواهید داشت:

آلوهای کوچک شیرین -950 گرم
روغن زیتون - 65 میلی لیتر.
نمک - 45 گرم
شکر - 75 گرم
6 ٪ سرکه - 55 میلی لیتر.
برگ خلیج ، میخک - به طعم.

روند:

بانک ها را برداشته و آنها را برای فرآیند آماده کنید ، آنها را با سودا بشویید و خشک کنید.
در قسمت زیرین کوزه ها ، نیمی از ادویه ها را قرار دهید ، سپس ظروف را با میوه پر کنید و در بالای آن قرار دهید.
یک تابه را روی اجاق گاز بگذارید ، یک لیتر آب را در آنجا بریزید. بگذارید جوش بیاید.
سپس آب را درون کوزه ها بریزید. بگذارید آلو گرم شود. حدود 10 دقیقه برای این کار.
روش را دوباره به همان روش تکرار کنید.
برای سومین بار ، ماریناد را آماده کرده و آن را با آلو پر کنید. ماریناد را با کره آماده کنید.
سپس می توانید کوزه ها را با درب آهن ببندید و آن را به زیر یک پتو گرم برای جفت ارسال کنید.

هنگامی که آلوهای ترشی تمام شده برای یک روز می گذرد ، در یک مکان سرد برای ذخیره سازی دوباره تنظیم کنید.

مهم: آلو مانند زیتون برای میان وعده های گوشتی مناسب است ، همچنین با سالاد و به طور جداگانه سرو می شوند. ظروف را با زیتون تزئین کنید - می توانید در عملکرد مختلف. آلو نیز برای این فرآیند مناسب است.

آلو مانند زیتون برای زمستان شور است - دستور العمل

چنین دستور العمل کاملاً محبوب است. آلو ، مانند زیتون ، با طعم و مزه ترش ترش است. سرکه شراب و روغن زیتون - ماریناد را کاملاً تکمیل کنید. تهیه قطعه کار برای زمستان دشوار نخواهد بود.

اجزاء: