کرم کرم ساخته شده از کرم: 5 بهترین دستور العمل ، اسرار پخت و پز ، بررسی ها

دستور العمل های تهیه کرم کرم برای کیک.

کرم یک محصول لبنیات رایج است که در تهیه دسرها استفاده می شود. هم به خمیر و هم در تهیه کرم اضافه می شود. دسر ساخته شده از کرم لطیف ، مطبوع و بسیار خوشمزه است. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه کرم کرم درست کنید.

کرم کرم کرم 33 ٪

گزینه های آشپزی زیادی وجود دارد ، محبوبیت اصلی این محصول این است که ضرب و شتم آسان است و با بیسکویت و انواع خمیر ماسه ای به خوبی پیش می رود. ساده ترین گزینه یک دسر خامه با شکر پودر است. 

عناصر: 

• 500 میلی لیتر کرم 
• 100 گرم پودر شکر 
• 5 گرم قند وانیل 

مهمترین مزیت این کرم این است که می توان از آن به عنوان یک دسر مستقل و به منظور تزئین یا روغن کاری کیک های بیسکویت استفاده کرد. در صورت لزوم خیساندن کیک ها ، آنها را آبدار و نرم مناسب نیست. با این حال ، این یک گزینه ایده آل برای تزئین یا مکمل دسرهایی است که با چای یا کنیاک آغشته شده اند. 

دستور کرم کرم 33:

• برای آماده سازی ، باید 33 ٪ محصول لبنی مصرف کنید. محصولاتی با غلظت کمتری ضخیم نیستند و برای کیک ها خیلی مناسب نیستند. به همین دلیل هرچه چربی بیشتر باشد ، بهتر می شود.
• لازم است یک میکسر را با یک محصول لبنی و کف با سرعت کوچک وارد یک ظرف کنید. هنگامی که جرم کمی غلیظ می شود ، پودر شکر را در قسمت های کوچک بریزید و به کف خود ادامه دهید. هنگامی که جرم به اندازه کافی ضخیم می شود ، شکر وانیلی را اضافه کنید ، که قبلاً آن را به پودر تبدیل کرده است.
• کف تا زمانی که توده بسیار ضخیم شود و از بیرون آمدن از صفحه متوقف شود. دستیابی به چنین ویسکوزیته هنگام چرخاندن صفحه ضروری است ، محتوای آن از بین نمی رود.

خامه ساخته شده از ماسوره و خامه برای کیک

با کمک کرم می توانید یک کرم ساخته شده از ماسکارپون تهیه کنید. طعم آن بسیار لطیف ، متراکم است ، اما با طعم خامه ای برجسته. 

عناصر: 

• 310 گرم ماسوره پنیر پنیر 
• 170 گرم کرم 
• 80 گرم پودر شکر 

دستور العمل کرم ماسکارپون و کرم برای کیک:

• لازم است که ماسوره را با محصول اصلی مخلوط کرده و با استفاده از میکسر به یک توده همگن تبدیل شود. کف تا زمانی که جرم بسیار ضخیم و همگن شود.
• به تدریج پودر شکر را در قسمت های کوچک ، فوم بریزید. دستیابی به چنین چگالی لازم است که نوارهای حاصل از تیغه های میکسر متوقف نشوند ، اما در توده باقی می مانند.
• پر کردن را می توان با یک شلاق کف کرد و بسیار راحت تر از سایر گزینه ها آماده می شود. می توانید سعی کنید پردازش را با مخلوط کن یا ترکیب انجام دهید. 

خامه خامه و شیر متراکم برای کیک

با استفاده از محصولات لبنی ، می توانید یک دسر بسیار شیرین تهیه کنید که برای اشباع کیک ها مناسب باشد. این گزینه یکی از این موارد است. واقعیت این است که این ترکیب حاوی شیر متراکم است که بسیار شیرین و دلچسب است. شما می توانید با چنین خمیر شن و ماسه و مخمر ، از جمله بیسکویت ، خیس کنید. 

اجزای زیر باید خریداری شوند: 

• 500 میلی لیتر کرم 
• 400 میلی لیتر شیر متراکم 

دستور کرم کرم و کندانسور برای کیک:

• لازم است محصول لبنیات را در یک کاسه جداگانه کف کنید تا یک توده ضخیم که یک قاشق در آن بایستد. بدون خاموش کردن میکسر ، شیر متراکم را در قسمت های کوچک بریزید. هنگامی که جرم بسیار ضخیم می شود ، از ریختن از کشتی متوقف می شود ، می توانید پخت و پز را تمام کنید.
• لطفاً توجه داشته باشید که تمام کرم های مبتنی بر کرم شلاق باید قبل از سرو مستقیماً اعمال شوند. آنها کیک های ضعیف را ضعیف می کنند ، بنابراین اگر کیک ها با مواد مایع سیراب شوند ، اغلب از آنها استفاده می شود.
• این به کنیاک ، چای شیرین یا قهوه اشاره دارد. در دماهای بالا در اتاق ، پر کردن ممکن است شنا کند ، بر این اساس شکل کیک یا کیک رو به وخامت خواهد بود. بنابراین ، فقط در صورتی که قصد دارید بلافاصله یک دسر بخورید ، یا در یخچال نگه دارید تا جدول روی میز باشد ، از توده استفاده کنید.

خامه برای کیک بیسکویت ساخته شده از خامه و پنیر پنیر

کرم Chiz با کرم یک محصول بسیار دلچسب ، ضخیم و پر کالری است که برای خمیر شن و ماسه ایده آل است. 

مواد زیر برای تهیه لازم است: 

• 100 میلی لیتر کرم 
• 400 گرم پنیر کلوچه 
• 70 گرم پودر شکر 

دستور کرم کرم برای کرم:

• لازم است تا به طور متوسط \u200b\u200bتمام محصولات را در یک کاسه به دست آورد تا یک توده همگن بدست آید. پس از آن ، میکسر با کمترین سرعت روشن می شود. هنگامی که جرم ضخیم می شود ، می توانید سرعت کف سازی را افزایش دهید.
• به مدت 10 دقیقه به فوم ادامه دهید. در نتیجه ، لازم است یک توده بسیار باشکوه بدست آورید. اگر بیسکویت ، کیک های ماسه ای بپزید ، این گزینه مناسب است. ایده آل برای یک کرم ترش معمولی به عنوان پر کردن. خود توده بسیار متراکم و مطبوع است. بسیار چاق و دلچسب است. 
• بنابراین ، بهتر است آن را با ترکیبات سبک ترکیب کنید و تست بسیار متراکم نیست. لطفاً توجه داشته باشید که محتوای ایده آل در خامه های پنیر COTHAGE 1 تا 10 است. یعنی 1 قسمت از کرم و 10 قسمت پنیر Cottage. بنابراین ، طعم دسر بسیار غلیظ و غنی از دسر به نظر می رسد. 

کرم نقدی ساخته شده از کرم برای کیک

به اندازه کافی عجیب ، اما با خامه می توانید کاستارد را بپزید. به نظر می رسد بسیار چاق و ایده آل برای آغشته سازی هر کیک است. مزیت اصلی آن این است که آنها می توانند یک خمیر متراکم را تجلیل کنند. در نتیجه ، دسر خشک نیست. مهمترین مزیت دسر این است که می توانید از محصولاتی با مقدار چربی 10-15 ٪ استفاده کنید. یعنی لازم نیست به دنبال یک محصول چربی باشید.

محصولات:

نحوه پخت کرم کرم برای کیک: نکات

برای تهیه دسر از خامه ، باید به درستی به اجرای طرح بروید. واقعیت این است که به هیچ وجه نباید از غذاهای آلوده استفاده کنید ، با اثری از محصولات دیگر. همچنین توصیه نمی شود به جای پودر از قند گرانول استفاده کنید.

بسیار متراکم است ، در فرآیند کف کردن جرم به طور قابل توجهی گرم می شود ، که بر چگالی مخلوط تأثیر می گذارد. او فقط مایع می شود. در این حالت ، ضعیف است. این به همین دلیل اتفاق می افتد که دانه های شکر در مورد تیغه های میکسر مالیده می شوند و از این طریق گرمایش را تحریک می کنند.

نحوه تهیه کرم کرم برای کیک ، نکات:

• می توانید از برخی ترفندها استفاده کنید. لطفاً توجه داشته باشید که این گزینه فقط در صورت خنک بودن در خارج مناسب است ، یا دسرها را در یخچال ذخیره می کنید تا جدول ارائه شود. در غیر این صورت ، جرم جریان خواهد یافت.
• اگر قصد تعطیلات بازدید کننده را دارید ، دسر مدتی روی میز خواهد ایستاد ، پس لازم است ماکارونی را با ژلاتین تکمیل کنید. بنابراین ، پس از جامد کردن ژلاتین ، کرم شکل را حفظ می کند و حتی در دمای اتاق آن را از دست نمی دهد.
• دسر به بهترین وجه از محصولات چرب تهیه می شود و میزان چربی آن بالاتر از 30 ٪ است. بهتر است یک محصول خانگی یا با کیفیت بسیار بالا خریداری شده خریداری کنید. عجله نکنید ، این جرم نه تنها با کمک میکسر ، بلکه با استفاده از کرولا نیز می تواند کف شود.
• برای اینکه همه چیز کار کند ، لازم است به ظرافت ها پایبند باشد. شروع به کف کردن بدون شکر ، با سرعت کم و سرعت کم کنید. به تدریج ، سرعت میکسر باید افزایش یابد و فقط وقتی جرم سرسبز ، ضخیم شود ، لازم است کمی پودر شکر را معرفی کنید.

کرم خامه ای خوشمزه ساخته شده از کرم: اسرار پخت و پز

در مرحله اولیه آماده سازی ، لازم است یک ظرف عمیق را انتخاب کنید ، زیرا محصول لبنی در روند شلاق 2 بار افزایش می یابد. علاوه بر این ، در مراحل اولیه مقدار زیادی اسپری وجود دارد. برای اینکه وسایل آشپزخانه و همچنین جدول را لکه دار نکنید ، از یک کشتی عمیق استفاده کنید.

کرم خوشمزه برای کیک خامه ، اسرار پخت و پز:

• قبل از شلاق زدن ، متخصصان با تجربه آشپزی توصیه می کنند کرولا و نازل را برای میکسر در فریزر قرار دهید تا بسیار سرد شوند.
• در مرحله اولیه ، شما نباید پودر شکر را اضافه کنید ، زیرا این امر می تواند باعث ایجاد کف ضعیف شود.
• وظیفه اصلی این نیست که بیش از حد از آن استفاده کنید. اگر تلاش زیادی کنید ، به جای کرم معمولی می توانید سرم روغن و شیر بگیرید.
• برای افزایش سرعت کف سازی لازم نیست که میکسر را به بالاترین سرعت برسانید. این کار از ضرب و شتم طبیعی محصول جلوگیری می کند. 

کرم کرم: بررسی ها

در زیر می توانید خود را با بررسی افرادی که کرم را تهیه کرده اند آشنا کنید. 

کرم کرم ، بررسی ها

النا ، 40 ساله. من به ندرت پخت خانگی را می پزم ، این بار تصمیم گرفتم شوهرم را راضی کنم. یک سالگرد عروسی برگزار شد ، بنابراین من یک کیک تهیه کردم. این معمولی ترین بیسکویت بود که تصمیم گرفتم با کرم کرم تزئین کنم. صادقانه بگویم ، من انتظار نداشتم که خرید کرم چربی در فروشگاه مشکل ساز باشد. محصولی با مقدار چربی 35 ٪ ایده آل است. من همه کارها را انجام دادم ، اما دقیقاً مطابق دستورالعمل ، با استفاده از پودر شکر ، با سرعت کم شروع به کف کردن کردم. من بلافاصله بعد از پختن کیک ها ، خامه را روغن کاری کردم وقتی کمی خنک شدند. برای یک روز در یخچال مانده است. بیسکویت بسیار هوا بود ، اما اصلاً آبدار نیست. من این کیک ها را دوست دارم. 

یانا ، 30 ساله. من واقعاً دوست دارم آشپزی و آزمایش کنم ، زیرا اکنون در مرخصی زایمان هستم. غالباً کیک ها را بر اساس کیک های بیسکویت می پزم. من واقعاً آن را دوست دارم ، اما من از خامه شلاق با شکر و لیمو به عنوان کرم استفاده می کنم. برای تهیه کرم ، از کرم چربی استفاده می کنم. متأسفانه ، من میکسر ندارم ، اما این یکی از کرم هایی است که خیلی سریع با یک شلاق تهیه می شود. سنجاب ها خیلی طولانی تر به کف تبدیل می شوند ، بنابراین در صورت لزوم این کرم ایده آل است ، اما تجهیزات خاصی وجود ندارد. 

Evgenia ، 25 سالهواد بعضی اوقات خودم و بچه ها را با خانه های خانگی دلگیر می کنم ، برای دکوراسیون من اغلب کرم خامه را می پزم. اولین باری که تصمیم گرفتم که لازم است کرم کم کالری بخرم ، بنابراین 15 ٪ به دست آوردم. متأسفانه ، من موفق نشدم. این محصول به هیچ وجه پایین نمی آید. دفعه بعد که کرم خریداری کردم ، که در دستور العمل نشان داده شده است ، 35 ٪. همه چیز به اندازه کافی سریع معلوم شد. اکنون این کرم را نه تنها برای کیک ، بلکه برای تزئین دسرهای توت یا ژله می پزم. 

برای بهبود طعم ، غالباً لیمو لیمو ، کاکائو ، قهوه یا بخیه بادام به چنین کرم هایی اضافه می شود. معمولاً آنها در وسط دستکاری معرفی می شوند ، هنگامی که کرم هنوز به اندازه کافی سرسبز نیست ، اما در حال حاضر کمی ضخیم شده است. برای مقابله با تهیه کرم ، باید کمی تمرین کنید.

ویدئو: کرم کرم برای کیک