چگونه زردآلوها را برای زردآلوهای خشک شده و میوه های خشک شده در خانه خشک کنیم؟ در چه دما برای خشک شدن زردآلوها؟

روشهای خشک کردن زردآلو. به دست آوردن زردآلوهای خشک در خانه.

زردآلوهای خشک به درستی ارزش غذایی زیادی را برای بدن نشان می دهند. ما در مورد گزینه های خشک کردن میوه های "خورشیدی" خانه صحبت خواهیم کرد.

چگونه زردآلو را برای زمستان برای کوراگا در خانه خشک کنیم؟

• مزایای زردآلو غیرقابل انکار است. چگونه می خواهم در تمام طول سال از این میوه ها لذت ببرم! ویتامین ها ، آنتی اکسیدان ها ، فیبر ، اسیدهای آلی ، عناصر کلان و ردیابی سهم ارزشمندی برای بهبود بدن و کارهای بی عیب و نقص همه اندام ها است
• زردآلو در بیماری های قلبی به ویژه مفید است. پتاسیم موجود در میوه ها یک عنصر مهم برای عملکرد طبیعی میوکارد عضله قلب است
• چگونه می توان یک سال کامل را در زردآلو جمع کرد؟ گزینه های بسیاری برای برداشت و ذخیره میوه های خوشمزه وجود دارد. یکی از آنها خشک کردن زردآلو است
• خشک کردن یک تبخیر طبیعی یا مصنوعی مایعات با غلظت و حفظ مواد مغذی موجود در میوه ها است. این روش به "نه" خطر میکروارگانیسم ها با ذخیره مناسب محصولات بعدی کاهش می یابد

ویدئو: چگونه زردآلوهای خشک شده در خانه تهیه کنیم؟

فواید زردآلوهای خشک برای بازگرداندن انرژی

میوه های خشک زردآلو - یک درمان مفید ، هم برای بزرگسالان و هم برای بچه ها

• Kuraga یک محصول با قیمت بالا است که حاوی قند آلی است: فروکتوز ، گلوکز و سایر کربوهیدراتهای با وزن مولکولی کم
• چندین میوه زردآلو خشک به سرکوب گرسنگی کمک می کند و هزینه های انرژی بدن را در کمپین و سفرهای طولانی بازیابی می کند
• در بسیاری از آنها می توان به عنوان میان وعده بین وعده های غذایی اصلی استفاده کرد رژیمهای غذایی برای کاهش وزن

برخی از ترفندهای خشک شدن زردآلو

• برای خشک کردن ، آنها زردآلو کاملاً رسیده و دست نخورده را انتخاب می کنند
• اگر میوه ها فقط از درخت پاره شده و تمیز شده اند ، بهتر است برای برداشت زردآلوهای خشک شسته نشود ، زردآلو بهتر است
• برای جلوگیری از تاریک شدن میوه ها در هنگام خشک کردن ، باید مدتی در برابر نیمی از زردآلوها در یک قلاده در بالای کشتی گرم مقاومت کنید و آنها را با آب لیمو یا اسید سیتریک به نسبت: 8 قاشق چایخوری در هر لیتر آب در محلول قرار دهید. سپس میوه ها را روی پارچه یا مشبک خشک کنید

در چه دما برای خشک شدن زردآلوها؟

ضریب دما هنگام خشک کردن میوه ها مهمترین مؤلفه فناوری خشک کردن صحیح است.

آنها شروع و پایان روند خشک کردن میوه ها در دمای پایین تر: 40-50 درجه. خشک کردن اصلی در دمای بهینه 60-70 درجه انجام می شود.

چگونه زردآلو را برای زمستان در خشک کن برقی خشک کنیم؟

• انواع خشک کن های برقی از تولید کنندگان مختلف به طور قابل توجهی روند خشک کردن میوه ها را تسهیل و تسریع می کنند. آنها پیکربندی متفاوتی دارند ، مجهز به مجموعه سینی های پلاستیکی و مجهز به فن و یک عنصر گرمایش قدرتمند
• نیمی از میوه بر روی سینی های پلاستیکی آزادانه گذاشته می شود به طوری که میوه ها در فاصله ای از یکدیگر قرار دارند و نمی توانند به هم بچسبند. دو ساعت اول و آخر حالت 50 درجه را خشک کنید. در وسط فرآیند ، دمای 60 درجه حفظ می شود. به طور متوسط \u200b\u200b، زردآلو بسته به چگالی میوه به مدت 10 ساعت در خشک کن الکتریکی خشک می شود

ویدئو: Kuraga در خشک کن برقی

چگونه زردآلو را در فر خشک کنیم؟

زردآلوها را می توان با کنترل دقیق رژیم دما در فر خشک کرد.

• در ابتدا ، نیمی از زردآلو به مدت 3-4 ساعت در دمای اتاق غرق می شوند. سپس بر روی توری های پوشیده از پارچ قرار داده و در فر با دمایی که بیش از 60 درجه نیست خشک شود
• از آنجا که هیچ تهویه ای در فر وجود ندارد ، زردآلوها باید با یک اجاق کمی باز خشک شوند. برای خشک کردن یکنواخت ، توصیه می شود که برش های زردآلو را به مرور زمان بچرخانید
• در پایان خشک شدن ، دما را تا 50 درجه پایین بیاورید و با دقت نظارت کنید که میوه ها خشک نمی شوند. با خشک شدن ناهموار میوه های جداگانه ، میوه های خشک باید مدتی در هوا در دمای اتاق نگه داشته شوند تا کامل شوند

چگونه زردآلو را روی میوه های خشک شده در آفتاب خشک کنیم؟

• در مناطقی با روزهای طولانی گرم و آفتابی بدون باران - خشک کردن زردآلو در هوای آزاد خورشید بهترین راه برای برداشت میوه در نظر گرفته می شود
• قبل از خشک شدن در آفتاب باز ، زردآلوها باید در یک مکان سایه ، به خوبی توسط باد ، به مدت 3-4 ساعت جمع شوند
• میوه ها بر روی پارچه یا شبکه های چوبی در یک مکان قرار می گیرند که بیشترین نور آفتاب برای مدت طولانی با گردش خون خوب است. در شب ، بهتر است میوه ها را در یک مکان خشک ذخیره کنید تا از دامپینگ آنها جلوگیری شود
• زردآلو همچنین می تواند روی ریسمان بچرخد و در یک لنگه خشک شود. برای خشک کردن یکنواخت میوه ها ، آنها باید به صورت دوره ای روشن شوند. بعد از 2-3 هفته ، می توانید زردآلوهای با کیفیت بالا را با مجموعه کاملی از اجزای مفید خشک کنید. در این حالت ، میوه ها ماندگاری طولانی دارند
• 5-6 روز-دوره بهینه خشک کردن زردآلو در خورشید

نکته مهم: به طوری که میوه ها دارای یک نمایش جذاب و بدتر شدن کمتر هستند ، آنها با گاز گوگرد یا گوگرد غرق می شوند. چنین میوه هایی برای کودکان و افراد مستعد تظاهرات آلرژیک توصیه نمی شود.

چگونه زردآلو را در مایکروویو خشک کنیم؟

زردآلوها برای خشک شدن در مایکروویو توصیه نمی شوند. این لوازم خانگی طرفدار خشک کردن رطوبت ندارند ، اما خطر پخت و پز میوه ها در مایکروویو وجود دارد.

چگونه زردآلو را در گروه هوایی خشک کنیم؟

برای تهیه میوه های خشک ، می توانید از یک کوره هوا استفاده کنید که ممکن است یک خشک کن برقی و اجاق گاز را جایگزین کند.

Aerogril یک دستگاه برق خانگی است که بر اساس اصل اجاق گاز همرفت کار می کند. سیستم گرمایشی با هوای گرم و وجود یک فن قدرتمند به شما امکان می دهد میوه ها و سبزیجات را خشک کنید.

1. زردآلوهای شسته شده و خشک به نصف بریده شده
2. میوه ها را روی میله های هوایی قرار داده اند تا یکدیگر را لمس نکنند
3. خشک کردن با سرعت فن بالا با دمای 60-70 درجه تولید می شود
4. اگر زردآلو در یک چرخه از کار هواگرا به اندازه کافی خشک نباشد ، می توان روند خشک کردن را دوباره از سر گرفت

چگونه استخوانهای زردآلو را خشک کنیم؟

براساس آخرین داده های علمی ، هسته دانه های زردآلو دارای اثر درمانی ارزشمندی هستند و مورد توجه پیشگیری و درمان تعدادی از بیماری ها هستند.

• استخوان های میوه زردآلو حاوی یک ویتامین طبیعی نادر B17 است که سلولهای سرطانی را از بین می برد. مصرف روزانه تعداد کمی از هسته های دانه زردآلو (تقریباً 10 قطعه) - پیشگیری خوب از بیماری های بدخیم
• هسته بذرهای زردآلو به طور موثری سرفه را با برونشیت ، تراچیت ، سرفه چاشنی بهبود می بخشد
• هسته های خام استخوانهای زردآلو دارای خواص ضد پراکندگی و آنتلمینتیک هستند
• استخوان های زردآلو تأثیر خوبی در کار سیستم قلبی عروقی و کلیه دارند
• روغن زردآلو استخوان های میوه به خوبی جذب و برای بدن مفید است. بسیاری از ورزشکاران در رژیم غذایی خود از روغن زردآلو استخوان استفاده می کنند

نکته مهم: استفاده از تعداد کمی از هسته بذر زردآلو مفید است و باعث مسمومیت بدن نمی شود. شما فقط باید از هسته های شیرین استخوان ها به مقدار بیش از 50 گرم در روز استفاده کنید. دوز کودکان بسته به سن ، 25 گرم است.

برای خشک کردن ، از انواع استفاده کنید زرد رنگکه در آن استخوان میوه به خوبی از هم جدا شده است. استخوان ها با یک لایه نازک روی سینی ها یا ورق های پخت قرار داده شده و در اتاق های تهویه یا فضای بیرون خشک می شوند ، می توانید در آفتاب. به صورت دوره ای ، استخوان ها برای خشک شدن یکنواخت مخلوط می شوند.

ویدئو: در مورد مزایای دانه زردآلو

ویدئو: چگونه زردآلو خشک کنیم؟