کافئین چگونه بر سلامت ، بدن و ذهن تأثیر می گذارد: چرا کافئین بر فشار خون تأثیر نمی گذارد؟

کافئین یک ماده مفید برای سلامت انسان است ، اما شما باید از آن در اعتدال استفاده کنید. تقریباً بر تمام سیستم ها و اندام های بدن تأثیر می گذارد.

محتوا

یک بار ، ولادیمیر اسپیوکووا ، که به هادی روسی معروف است ، در طی مصاحبه با یک کانال تلویزیونی یک فنجان قهوه ارائه داد. پس از گفتگو ، وی تمرین خسته کننده ای را با ارکستر انجام داد و به شوخی گفت: "مواد مخدر کمک می کند." بنابراین معتادان به مواد مخدر با کسانی که نمی توانند فقط یک روز بدون قهوه صبحگاهی شروع کنند ، چه ارتباطی دارند؟ هر دو با وابستگی به ماده روانگردان مشخص می شوند.

در سایت IHERB شما فقط پیدا خواهید کرد قهوه مفید - دسته گل معتبر و منحصر به فرد ، معطرواد اینها ترکیبات ارگانیک طبیعی هستند که برای صبحانه و به عنوان نوشیدنی های تونیک مناسب هستند.

دانشمندان بر این باورند که استفاده منظم از کافئین باعث وابستگی جسمی می شود. اگر مصرف کنندگان کافئین دوز معمول خود را قبول نکنند ، تنبل ، تحریک پذیر می شوند و از سردرد رنج می برند. به این سندرم برداشت یا بحران گفته می شود. استاد علت شناسی و عصب شناسی رولان گریفیتس از دانشکده پزشکی جونز هاپکینز در بالتیمور ، می گوید که تنها 100 میلی گرم کافئین در روز ، برابر با یک فنجان قهوه ، هنگام متوقف کردن آن باعث سندرم لغو می شود. از این مقاله یاد خواهید گرفت که چگونه کافئین بر بدن ، ذهن و سلامتی تأثیر می گذارد. بیشتر بخوانید

کافئین چگونه کار می کند: چه تأثیری دارد؟

کافئین بسیاری از اندام ها و سیستم ها را تحت تأثیر قرار می دهد

ریتم طبیعی بیداری و خواب انسان زمانی به خورشید و زمان سال بستگی داشت. با انقلاب صنعتی ، کار از مزارع و کارگاه های آموزشی به کارخانه ها و معادن منتقل شد. کارگران مجبور بودند با یک ریتم جدید سازگار شوند. قهوه و چای در آن زمان در دست بود. کافئین چگونه کار می کند و چه تأثیری دارد؟

تأثیر اصلی کافئین اتصال گیرنده های آدنوزین بر روی نورون ها است.
آدنوزین یک مولکول سیگنال طبیعی است که باعث خواب خوب می شود.
بر خلاف آدنوزین طبیعی ، کافئین فقط مکانی برای اتصال را اشغال می کند و اجازه نمی دهد این ماده عملکرد فکری خود را انجام دهد.
بنابراین ، نورونها غده هیپوفیز را که بالاترین غده با ترشح داخلی است ، نادرست دارند ، زیرا عملکرد غدد دیگر را تنظیم می کند. غده هیپوفیز اطلاعات را به گونه ای تفسیر می کند که گویی ما خسته نیستیم. این شبیه به چسباندن یک برچسب سیاه روی لامپ سیگنالینگ بیش از حد گرمای موتور است.

در غلظت های بسیار بالا ، کافئین با اهداف دیگر همراه است. کافئین در سلول ها غلظت AMF چرخه ای را که یک مولکول سیگنال داخل سلولی معمولی است ، افزایش می دهد. با تشکر از این مکانیسم ، کافئین ترشح اسید در معده را افزایش می دهد. همچنین می تواند کانال های یونی کلسیم را تحت تأثیر قرار دهد و در نتیجه غلظت کلسیم در سلول ها را افزایش دهد. یونهای کلسیم نیز برای انتقال سیگنال ها در سلول ها مهم هستند.

ارزش آن را دارد که بدانید:

کافئین بر خلق و خوی تأثیر می گذارد و توجه را بهبود می بخشد.
پل اربوس ، ریاضیدان مجارستانی ، یک بار گفت که یک ریاضیدان دستگاهی است که قضیه های قهوه را ایجاد می کند.
با این حال ، این خاصیت مطلوب کافئین برای پیشی گرفتن از یک ریتم طبیعی شبانه روزی است ، همچنین دارای یک طرف مشکوک است. یعنی اینکه ما یک ریتم طبیعی شبانه روزی را فریب می دهیم و خیلی کم استراحت می کنیم و خیلی کم می خوابیم.
این عواقب برای سلامتی و سلامتی ما دارد.

بنابراین ، وابسته به چرخش کافئین در یک دایره بسته است. آنها برای غلبه بر خستگی به کافئین احتیاج دارند ، اما خسته شده اند زیرا به اندازه کافی آرام نمی شوند و نمی خوابیدند. البته به لطف کافئین ، نمی توان تمام روز را در "حالت انتظار" بنشینید یا یک اتومبیل را برای یک روز سوار کنید. چه سهم از بیماری مدیریتی و استرس SO را می توان به مصرف کافئین نسبت داد؟ هنوز هیچ پاسخ واقعی برای این سوال وجود ندارد. تحقیقات علمی همچنین اثرات مثبت استفاده منظم از قهوه را نشان داد. طرفداران قهوه کمتر از دیابت ، بیماری پارکینسون ، سنگ صفراوی و برخی بیماری های دیگر رنج می برند.

چگونه کافئین بر بدن ، سلامتی ، بدن ، ذهن یک بزرگسال تأثیر می گذارد: مردان ، زنان

غلظت کافئین در خون بالاترین است بعد از 15-120 دقیقه بعد از پذیرش خصوصیات آبگریز آن اجازه می دهد تا یک ماده از تمام غشاهای بیولوژیکی ، از جمله سد هماتانسفالیک عبور کند. کافئین چگونه بر بدن ، سلامتی ، بدن ، ذهن یک فرد بالغ - مردان ، زنان تأثیر می گذارد؟ بیشتر بخوانید:

به عنوان مثال ، غلظت کافئین در خون یک نوزاد برابر با غلظت کافئین در خون مادر است ، زیرا گاهی اوقات از جفت نیز عبور می کند. علاوه بر این ، به دلیل فعالیت پایین تر از quetochrome P450 ، غلظت فقط نصف می شود بعد از 80 ساعت.
غلظت کافئین در بزرگسالان نصف می شود بعد از 3-4 ساعت بعد از خوردن قهوه
برای افراد سیگاری ، نیمی از زندگی نصف شده است.
کافئین ، که در مدت زمان کمتری در بدن باقی مانده است ، همچنین اثر کمتری دارد. برای جبران این کاهش ، افراد سیگاری کافئین بیشتری مصرف می کنند.
در مقابل ، دوره نیمی از زندگی در زنانی که داروهای ضد بارداری مصرف می کنند ، دو برابر می شود.
نیمی از زندگی در زنان در سه ماهه آخر بارداری در 4 بار بیشترواد این احتمالاً به همین دلیل است که برخی از زنان باردار ناآگاهانه مصرف کافئین را کاهش می دهند.

اگر اواخر بعد از ظهر یا عصر آخرین فنجان قهوه را بنوشیم ، رویای ما عمق کمتری خواهد داشت. صبح خوابیده و به یک فنجان قهوه احتیاج داریم. اگر این دایره شرور را بشکنید ، خواب آلودگی ، سردرد و خستگی در انتظار ما است. این سندرم برداشت باعث می شود کافئین از بین برود.

هر روز از چند کافئین استفاده می کند؟

یک فنجان قهوه حاوی حدود 100 میلی گرم کافئین، چای نیمی از آن و کاکائو است - فقط 10 میلی گرمواد بانک کولا حاوی 40 میلی گرم کافئینو در بانک "انرژی" به اندازه یک فنجان قهوه می نوشند. شکلات حاوی کافئین کمی است ، اما یک کاشی کامل شکلات تیره ممکن است به اندازه یک فنجان قهوه کافئین داشته باشد. هر روز از چند کافئین استفاده می کند؟

ادبیات علمی داده های جالبی را در مورد میزان کافئین مصرف شده توسط کشورها ارائه می دهد:

بسیاری از مردم فکر می کنند ایتالیا آنها از کافئین زیادی استفاده می کنند ، اما این طور نیست. ساکنان این کشور مصرف می کنند 210 میلی گرم برای هر نفر در روز.
مقدار همان است بریتانیای کبیر وت فرانسهو خیلی کمتر از آلمان (313 میلی گرم).
با این حال ، در ایتالیا تقریباً تمام کافئین با قهوه مصرف می شود ، در حالی که در بریتانیای کبیر نیمی از چای مصرف می شود.
دارندگان رکورد جهانی برای مصرف قهوه هستند در کشورهای اسکاندیناویجایی که آنها می نوشند تا 400 میلی گرم کافئین در روز.
فقط سوئدی ها می نوشند بیش از 3 تن کافئین خالص هر روز!
البته موقعیت جغرافیایی به این امر کمک می کند و این واقعیت که در اسکاندیناوی مدت روز تا حد زیادی به زمان سال بستگی دارد.

این داده ها ثابت می کنند که کافئین بیشترین ماده روانی فعال در جهان است.

منابع کافئین در غذا

یکی از اولین شعارها کوکاکولا روی لبه قرن 19 بود: "در برابر سردرد و فرسودگی ، کوکاکولا بنوشید".

کافئین یک آلکالوئید از گروهی از متیل xantins است که شامل تئوفیلین و توبرومین نیز می شود. متیلکسانتین ها در قهوه ، چای واقعی ، آجیل کولا ، کاکائو ، چای ، گوارانا موجود است. فرض بر این بود که در چای متیل xantin دیگری وجود دارد که آنها را تین می نامیدند. بعداً معلوم شد که کافئین. اما چای همچنین حاوی توبرومین و تئوفیلین است. بقیه از کافئین کمتر موثر هستند. تئوفیلین ج 3-5 بار کافئین مؤثرتر ، اما در چای کافی نیست.

کافئین به طور مصنوعی به برخی از نوشیدنی ها اضافه می شود. در ابتدا از عصاره مهره در رودخانه استفاده شد. این قطعاً به محبوبیت این نوشیدنی کمک کرده است.

کافئین چگونه بر قلب ، رگ های خونی ، خون تأثیر می گذارد: چرا کافئین بر فشار خون تأثیر نمی گذارد؟

کافئین بر قلب ، رگ های خونی ، خون تأثیر می گذارد

مطالعات زیادی در مورد تأثیر و مکانیسم های کافئین منتشر شده است. نویسنده در یک مونوگرافی علمی درباره این ماده ، نویسنده در فصل خود می گوید که این یک محرک مناسب است ، زیرا قانونی است و نیازی به سوءاستفاده از آن نیست. برعکس ، نویسنده دیگر توضیح می دهد که کافئین پتانسیل زیادی برای سوءاستفاده دارد و تحقیقات بیشتری در حال حاضر دقیقاً در مورد این ماده انجام می شود تا به عنوان مثال ماری جوانا و آمفتامین.

دانشمندان همچنین مطمئن هستند که اصطلاحات "اعتیاد به مواد مخدر" و "دستگاه قهوه" مترادف نیستند ، اما به هم پیوسته اند. کافئین چگونه بر قلب ، رگ های خونی تأثیر می گذارد؟

شایان ذکر است که این ماده ، تأثیر می گذارد به طور مستقیم به میوکارد ، عملکرد قلب را تسریع می کند ، باعث کاهش آن می شود وت مزخرف
حجم خون پمپ شده افزایش می یابد و این باعث کاهش فشار وریدی مرکزی می شود.

چرا کافئین بر فشار خون تأثیر نمی گذارد؟

در دوزهای بزرگ ، کافئین فشار خون را در بیماران مبتلا به فشار خون بالا افزایش می دهد. علاوه بر این ، این پارامترها در افراد دارای شاخص های عادی تغییر نمی کنند. اگر فشار کم باشد ، کافئین آن را افزایش می دهد ، به خصوص اگر بسیاری از فنجان قهوه مست باشد. بنابراین می توان با اطمینان گفت که کافئین بر فشار عادی تأثیر نمی گذارد. اگر در بیمار افزایش یا کاهش یابد ، این ماده این شاخص ها را افزایش می دهد.

کافئین چگونه بر مغز و سیستم عصبی تأثیر می گذارد؟

برخی از مطالعات نشان می دهد که کافئین به عنوان یک ضد افسردگی ضعیف عمل می کند. این امر همچنین با این واقعیت تأیید می شود که برخی از بیماران از داروهای این ماده برای خوددیکین برخی از بیماری های روانی استفاده می کنند. یک مطالعه دیگر نشان می دهد که سطح بالای کافئین در خون می تواند در ترکیب با سایر داروها عوارض جانبی داشته باشد.

کافئین سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند ، سلولهای عصبی موجود در مغز را تحت تأثیر قرار می دهد ، قدرت را اضافه می کند و احساس خستگی را کاهش می دهد. این امر تا حد زیادی با مسدود کردن گیرنده های آدنوزین حاصل می شود. چگونه کار می کند؟ کافئین چگونه بر مغز و سیستم عصبی تأثیر می گذارد؟

آدنوزین بخشی از DNA ، RNA ، آدنوزین-3-فسفوریک اسید (ATP) است و همچنین نقش مهمی در فرآیندهای بیوشیمیایی ، به ویژه در انتقال انرژی دارد.
آدنوزین نشانگر خستگی است. هنگامی که انرژی کافی در سلول ها وجود نداشته باشد ، در مورد ماندن در استرس ، به سیگنال ها می دهد ، هشدار می دهد که بدن به استراحت نیاز دارد ، خسته است و زمان آن رسیده است که فرد بخوابد.
این ماده در طول روز جمع می شود. با خستگی و ظاهر آدنوزین ، عضله قلب شروع به ضعیف تر می کند. فرد احساس خستگی می کند.

اما اگر گیرنده های آدنوزین را مسدود کنید ، می توانید به طور موقت احساس خستگی را از بین ببرید. بنابراین ، بسیاری از افراد قهوه می نوشند. علاوه بر این ، همانطور که در بالا ذکر شد ، کافئین اعتیاد آور است. و اگر خسته شده اید ، به جز یک فنجان قهوه نمی توانید چیز دیگری را تشویق کنید.

کافئین چگونه بر پوست ، مو تأثیر می گذارد؟

شایان ذکر است که کافئین نه تنها بر روی سطح پوست ، بلکه فرآیندهای موجود در آن نیز تأثیر می گذارد. دانشمندان مدتهاست که تصریح کرده اند که استفاده از چندین فنجان قهوه خطر ابتلا به سرطان پوست در فرد را کاهش می دهد. کسانی که 2 فنجان در روز قهوه می نوشیدند ، 20 ٪ کمتر از افرادی که از این نوشیدنی دوری می کنند ، از آموزش بدخیم رنج می برند. نکته این است که کافئین یک آنتی اکسیدان عالی است که با موفقیت با رادیکال های آزاد می جنگد.

کافئین تأثیر مثبت یکسانی بر روی مو دارد. این ماده فولیکول های مو را تحریک می کند. بنابراین ، فرها به خوبی رشد می کنند. علاوه بر این ، کافئین سلول های مرده را بر روی پوست سر کاملاً از بین می برد و جریان خون بهبود می یابد و تولید غدد چربی کاهش می یابد. لامپ ها مواد مغذی بیشتری دریافت می کنند که منجر به رشد فعال می شود.

کافئین چگونه بر کبد تأثیر می گذارد؟

دانشمندان تأیید می کنند که قهوه دارای خواص محافظت کننده کبدی است و به افزایش سطح آنزیم های کبد کمک می کند. و استفاده از این نوشیدنی می تواند برای افرادی که از هپاتیت B و C رنج می برند ، کبد چرب غیر الکلی (NZHBP) و همچنین ضایعات مرتبط با مصرف الکل مفید باشد. بنابراین ، اگر در کبد مشکلی دارید ، از کافئین استفاده کنید.

با تشکر از قهوه:

پیشگیری از سرطان کبد انجام می شود
هضم بهبود می یابد
خروجی صفرا انجام می شود
بدن پاک می شود
متابولیسم لیپید و کربوهیدرات انجام می شود

اما در این حالت ، اگر حاوی سموم به صورت خشک باشد ، قهوه می تواند مضر باشد و اگر شخصی بیش از حد از نوشیدنی مورد آزار و اذیت قرار گیرد. در غیر این صورت ، برای کبد فقط سود می برد.

کافئین بر خواب تأثیر می گذارد: چرا؟

در متن در بالا گفته شد که اگر دائماً قهوه بنوشید ، پس از آن به مرور زمان کمتر می شود. این به این دلیل است که کافئین سیستم عصبی را هیجان زده می کند ، قدرت می افزاید و فرد احساس خستگی نمی کند.

ماده آدنوزین یک نشانگر خستگی است که توسط کافئین مسدود شده است. بدن باید استراحت کند ، اما او نمی خواهد. بیشتر اوقات این اتفاق می افتد که اعتیاد آور باشد. اگر فقط یک فنجان قهوه به تنهایی یا چند بار در زندگی خود داشته باشید ، این اتفاق نخواهد افتاد.

کافئین چگونه بر قدرت تأثیر می گذارد؟

کافئین بر قدرت مردان تأثیر می گذارد. هنگام استفاده از آن به مقدار کمی ، نعوظ بهبود می یابد ، مدت زمان مقاربت جنسی افزایش می یابد. اگر سوءاستفاده کنید ، این اثر برعکس خواهد بود: میل جنسی ، جذابیت جنسی کاهش می یابد ، انزال زودرس وجود خواهد داشت.

شایان ذکر است: ترکیب قهوه و الکل منجر به ناتوانی اولیه در مردان می شود. اگر شخصی به مقادیر زیادی نوشیدنی های قهوه و حاوی الکل بنوشد ، قدرت مردان را زیر 50 سال از دست می دهد.

برای اینکه کافئین تأثیر مثبتی بر بدن انسان داشته باشد ، لازم است به برخی از قوانین رعایت شود:

هنگام خرید ، به محصول دانه ترجیح دهید. خودتان قهوه را بپزید ، با یک رنده یا ماشین مخصوص سنگ زنی کنید.
بسته بندی با دانه ها نشانگر تاریخ تولید و ماندگاری است. به این شماره ها توجه کنید. آنها باید مرتبط باشند.
از دانه های گیر استفاده نکنید و از آن استفاده نکنید.
صبح از نوشیدنی قهوه در معده خالی استفاده نکنید. این منجر به تحریک مخاط معده می شود.

برای بهبود قدرت ، نوشیدن 1-2 فنجان قهوه در روز کافی است ، نه بیشتر. آن را خیلی قوی نکنید و SAH را اضافه نکنید. ماسه ای به طوری که نوشیدنی طعم آن را کاملاً آشکار می کند. قبل از خواب قهوه ننوشید تا کابوس ها رویای خود را نداشته باشند ، و در صبح هیچ احساس خستگی وجود ندارد.

کافئین چگونه بر مفهوم و بارداری تأثیر می گذارد؟

کافئین بر مفهوم و بارداری تأثیر می گذارد

دانشمندان دانشگاه معروف UCLA در لس آنجلس و کلینیک های Hpital Robert-Debr در پاریس توضیح می دهند که 2 فنجان قهوه در روز در آخرین سه ماهه بارداری می تواند باعث وخیم شدن خون به جفت شود. این می تواند بر رشد مغز جنین تأثیر بگذارد. بنابراین ، بهتر است زنان باردار به هیچ وجه قهوه را رها کنند. همچنین کافئین در چای وجود دارد ، بنابراین بهتر است به آب میوه های طبیعی ، کمانها ، چای گیاهی و میوه ای و میوه ای ترجیح دهید.

یک مطالعه انجام شده در دانشکده پزشکی دانشگاه نوادا در مورد موش ها نشان داد که کافئین با انقباضات عضلانی لوله های فالوپیوم تداخل دارد. آنها وظیفه انتقال تخم از تخمدان به رحم را بر عهده دارند و در آنجا است که لقاح صورت می گیرد. بنابراین ، اگر انقباضات عضلات صاف کاهش یابد ، تخم مرغ همیشه در زمان مناسب در منطقه لازم برای لقاح قرار نمی گیرد. اما شایان ذکر است که چنین مطالعاتی بر روی زنانی که نمی توانند باردار شوند انجام نشده است. دانشمندان به سادگی نظرسنجی را انجام دادند كه كدام یك از زنانی كه نمی توانند کودک را تصور كنند از قهوه استفاده می كنند ، و چه كسی نبودند. نظرسنجی ها همچنین در زنانی انجام شد که مدت طولانی نمی توانند باردار شوند ، چه رژیم غذایی آنها را داشته باشند ، خواه عاشق قهوه باشند.

تمام داده هایی که در حال حاضر است این است که زنانی که قبلاً باردار بودند قهوه می نوشیدند ، سقط جنین داشتند. همین اتفاق افتاد اگر مرد یک روز قبل از تصور قهوه زیادی نوشید.

شیر چگونه بر کافئین تأثیر می گذارد؟

شیر طعم قهوه را تغییر داده و میزان کافئین موجود در نوشیدنی را کاهش می دهد. به دلیل این خنثی سازی ، قهوه می تواند در مقادیر زیادی مست شود. با این حال ، سه. بهتر است شن و ماسه اضافه نکنید تا طعم آن را خراب نکنید.

کافئین چگونه بر طعم چای تأثیر می گذارد؟

کافئین طعم چای بسیار قوی دارد. بسیاری از افراد برای خلاص شدن از شر این ماده در چنین نوشیدنی ، آن را شستشو ، دم کردن و آبکش کردن. با این حال ، طعم چای نیز با این کار از بین می رود. بنابراین ، کافئین چای خوشمزه و معطر می کند.

فیزیولوژیست آمریکایی Tatsuo Nakamoto فصل خود را در مونوگرافی علمی با یک رزومه هشدار دهنده تکمیل می کند: "متأسفانه ، بسیاری از افراد کافئین را یک ماده فعال نسبتاً ایمن می دانند." یکی دیگر از نویسنده های آمریکایی در یک مقاله علمی ادعا می کند که مصرف کافئین بی خطر است و باعث اعتیاد نمی شود. وی می گوید علائمی مانند سردردهایی که پس از قطع مصرف کافئین رخ می دهد با دوز مربوطه همان ماده از بین می رود.

همه دانشمندان متفاوت می نویسند ، اگر به نظر همه آنها گوش فرا دهید ، پس نمی توانید تصمیم بگیرید که خود را کافر مفید یا مضر باشد. فقط یک چیز را باید به خاطر بسپارید ، اگر قهوه را دوست دارید ، آن را به مقادیر کمی بنوشید ، اما در دوران بارداری و قبل از برداشت خودداری کنید. بنابراین این تنها فایده و لذت را به همراه خواهد داشت.