چگونه و چقدر می توان لوبیای قرمز را در یک تابه ، اجاق گاز آهسته ، آمبولانس پخت و پز کرد: دستورالعمل. آیا این امکان وجود دارد و چگونه می توان لوبیای قرمز را بدون خیساندن پخت؟

در این مقاله خواهیم فهمید که لوبیای قرمز چه مدت پخته شده است ، و همچنین نحوه درست طبخ آن را به درستی.

محتوا

لوبیای قرمز ، صرف نظر از کشور ، یک محصول محبوب است. این نه تنها مغذی بلکه بسیار مفید است. اگر رژیم های مختلف ، به ویژه موارد آمریکایی را مطالعه می کنید ، می بینید که بسیاری از غذاهای جالب با لوبیا ارائه می شود. این فقط به پخت و پز نیاز دارد و لازم است این کار را به درستی انجام دهید. بیایید دریابیم که چگونه لوبیای قرمز را به درستی بپزیم و این روند دارای ویژگی هایی است.

چقدر نیاز به پخت لوبیای قرمز تا پخته شدن دارید؟

درک این نکته حائز اهمیت است که برای حل این سؤال که چقدر می توانید لوبیای قرمز را بپزید ، باید مدت زمان ذخیره محصول را در نظر بگیرید. هرچه این دوره طولانی تر باشد ، پخت و پز طولانی تر خواهد بود. علاوه بر این ، سرعت پخت و پز تا حد زیادی به در دسترس بودن پردازش بستگی دارد. اگر اینگونه باشد ، پس از آن به معنای واقعی کلمه در یک ساعت یک محصول آماده ساخته شده را دریافت خواهید کرد. اگر بدون آن باشد ، پس باید حدود چهار ساعت وقت بگذارید.

تهیه لوبیای قرمز در یک اجاق گاز آهسته معمولاً بیش از 1.5 ساعت طول نمی کشد. در همان زمان ، بخارپز تقریباً دو برابر سریع با کار مقابله می کند. این روند حدود 40 دقیقه طول می کشد. همیشه بررسی آمادگی لوبیا مهم است. برای انجام این کار ، چند قطعه گرفته شده است و ما باید آنها را امتحان کنیم. اگر فهمیدید که یکی از آنها آماده نیست ، پس از آن به پخت و پز ادامه دهید ، به صورت دوره ای چک کنید.

چگونه لوبیای قرمز را بدون خیساندن بپزیم؟

بسیاری از زنان خانه دار علاقه مند به پخت لوبیای قرمز هستند و آیا این کار بدون آماده سازی قبلی امکان پذیر است. همانطور که قبلاً گفتیم ، اگر این روش را انجام ندهید ، محصول طولانی تر پخته می شود ، زیرا برای نرم شدن زمان لازم است.

درک این نکته حائز اهمیت است که خیساندن نه تنها لوبیا را نرم می کند ، بلکه همه مواد مضر را که اغلب در حبوبات وجود دارند ، از بین می برد. این مواد اجازه نمی دهند که دانه ها زودرس جوانه بزنند. و پس از حل مهارکننده های موجود در آب (این نام این مواد است) ، دانه ها سریع می شوند.

لازم است ظرف هفت تا هشت ساعت آن را خیس کنید و بنابراین توصیه می شود آن را یک شبه ترک کنید. اگر فراموش کردید که لوبیا را بپزید ، و وقت آن است که شام \u200b\u200bرا بپزید ، سپس کمی حیله گری استفاده کنید.

بسیاری از زنان خانه دار باتجربه ، به منظور جوشاندن سریع لوبیای قفل شده ، از روش تغییر آب استفاده می کنند. به عنوان یک قاعده ، لازم است دو بار در حین پخت و پز آب را جایگزین آب کند. سپس آماده سازی سریعتر خواهد بود.

برای شروع ، لوبیا ها را بشویید تا تمام موارد اضافی را از آنها بشویید. آنها را درون یک تابه بگذارید و آنها را با آب بریزید تا لوبیا توسط سه سانتی متر بسته شود
آتش را بپوشید و منتظر جوشاندن باشید. لازم نیست مکیدن. هنگامی که آب شروع به جوشیدن کرد ، به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت کم بپزید
پس از آن ، می توانید اولین قسمت آب جوش را تخلیه کرده و دوباره با آب سرد بریزید
دوباره همین کار را انجام دهید

وقتی سه تعویض را حساب می کنید ، بگذارید لوبیا حدود یک ساعت جوشانده شود.

در این حالت ، شما می توانید بدون تخلیه انجام دهید. برای انجام این کار ، دو تا سه قاشق غذاخوری آب ساده بعد از جوش اضافه کنید. اختلاف دما باعث می شود محصول سریعتر جوش بیاید.

به خاطر داشته باشید که این روند باید به طور مداوم کنترل شود تا آب وقت جوش نداشته باشد ، در غیر این صورت به جای لوبیای آب پز سرخ می شوید.

چگونه و چگونه لوبیای قرمز را در یک تابه پخته می کنیم؟

بنابراین ، اگر فکر می کنید چقدر لوبیای قرمز را در قابلمه طبخ کنید ، این دوره حدود 1.5 ساعت است.

لوبیای شسته شده را در یک تابه قرار داده و آب بریزید تا بسته شود
هنگامی که لوبیا شروع به جوشیدن کرد ، یک قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید. میزان کف تشکیل شده را کاهش می دهد
آتش را قوی نکنید. آماده سازی بر روی کند انجام می شود. حدود یک ساعت قبل از دریافت یک محصول نرم طول می کشد

در حین تهیه لوبیا ، مخلوط نکنید و همچنین آن را با درب ببندید.

چگونه و چگونه می توان لوبیای قرمز را در یک اجاق گاز آهسته پخت؟

در یک اجاق گاز آهسته ، لوبیای پخت و پز بسیار ساده تر است. در مورد این سؤال - چقدر برای پختن لوبیای قرمز در یک اجاق گاز آهسته ، همانطور که قبلاً گفتیم ، حدود 1.5 ساعت طول خواهد کشید. ما حالت پخت و پز را انتخاب می کنیم - "خورش". لوبیای شسته شده را درون تابه قرار داده و آب بریزید. آنها زیر یک درب بسته آماده می شوند. یک ساعت بعد ، توصیه می شود محصول را برای نرمی بررسی کنید.

چگونه و چگونه لوبیای قرمز را در یک اجاق گاز فشار می دهیم؟

بنابراین ، هنگام تصمیم گیری در مورد میزان پختن لوبیای قرمز در اجاق گاز فشار ، شایان ذکر است که در این حالت زمان کمتری نسبت به اجاق گاز آهسته لازم است.

و همچنین هنگام استفاده از هر ظرف ، لوبیا را بشویید و آنها را داخل آن قرار دهید. به یاد داشته باشید که نباید بیش از نیمی از کاسه انجام شود. ابتدا محصول را روی حرارت زیاد در زیر درب بسته آماده کنید. وقتی می بینید بخار از دریچه آمده است ، آتش را به سمت ضعیف ها کاهش دهید. محصول را به مدت 10-15 دقیقه بپزید و سپس اجاق گاز فشار را از اجاق گاز جدا کنید. مهم است که آن را به مدت 20-30 دقیقه باز کنید تا تمام بخار از آن بیرون بیاید.

نحوه پخت لوبیای قرمز: توصیه ها

برای خیساندن لوبیا ، یک ظرف بزرگ را انتخاب کنید ، زیرا مایع را خیلی خوب جذب می کند و حتی در روند حفظ آن چندین بار بیشتر می شود. علاوه بر این ، در حین آماده سازی ، اندازه نیز افزایش می یابد
وقتی لوبیا ها را خاموش می کنید ، گاهی اوقات قهوه ای تیره می شوند. به طوری که چنین شرایطی بوجود نیامد ، لوبیا را با درب ببندید
اگر لوبیا را در تابستان می پزید ، حتما آن را در یخچال قرار دهید تا بدتر نشود
در فرآیند پخت و پز ، تمام مواد مضر "از لوبیا" خارج می شوند. به همین دلیل پیروی از آمادگی بسیار مهم است. اگر شما تحت عنوان محصول قرار می گیرید ، ممکن است مشکلات بوجود بیاید
اگر می خواهید لوبیا به همان شکل در ابتدا بماند ، در همان ابتدا کمی نمک اضافه کنید. برای یک حالت سست ، در پایان نمک اضافه کنید
اگر دائماً لوبیا را هم بزنید ، آنها پیچ خورده می شوند. اگر می خواهید یک خمیر یا سوپ-پوره بپزید این کار باید انجام شود

اگر حامی ذوب تغذیه هستید ، احتمالاً لوبیای قرمز محکم وارد رژیم غذایی شما می شود. این ماده حاوی بسیاری از مواد مفید است و حتی پس از پخت و پز آنها را حفظ می کند.