رژیم غذایی اتکینز: منو به مدت یک هفته ، به مدت یک ماه ، برای هر روز. جدول کامل کربوهیدرات ها و محصولات برای رژیم اتکینز

دستور العمل ها و مراحل رژیم غذایی اتکینز.

پروفسور آمریکایی رابرت اتکینز یک متخصص قلب و عروق مشهور بود. رنج بیش از اضافه وزن (116 کیلوگرم) لیستی از محصولات را گردآوری کرد که استفاده از آنها به کاهش تدریجی وزن و عادی سازی کار کل ارگانیسم کمک می کند. بیایید نگاهی دقیق تر بیندازیم که ویژگی های اصلی این رژیم غذایی چیست و فایده آن یا آسیب به بدن چیست؟

ذات رژیم و مراحل اتکینز

ویژگی رژیم غذایی این است که فرد از حداقل محصولات حاوی کربوهیدرات استفاده می کند ، از این میان:

• شیرینی
• انواع محصولات نانوایی
• کروات حاوی کالری زیادی
• نوشیدنی نوشابه شیرین

نکته آخر این است که اتکینز جدول مفصلی از محصولات را تهیه کرده است که از آن می توانید غذاهای بسیار خوشمزه و از همه مهمتر مفید برای بدن خود تهیه کنید. محبوبیت بیشتر آن این است که مبتنی بر غلبه مواد حاوی حاوی است اجزای پروتئین.

با استفاده از داده های جدول ، می توانید به طور مستقل محاسبه کنید که محصولات لازم را می توان در طول روز در رژیم غذایی خود قرار داد ، با انواع محصولات ، تعداد کربوهیدرات های موجود در آنها و محتوای کالری آنها.

چنین رژیم غذایی شامل مراحل پی در پی است که در نهایت منجر به نتیجه مثبت و مطلوب خواهد شد:

• مرحله اولواد همه چیز را از غذاهای مورد علاقه خود حذف کنید. کربوهیدرات، سپس بدن در هنگام گرسنگی به سرعت ذخایر چربی انباشته شده را می سوزاند ، در حالی که کاهش وزن قابل ردیابی است.
• 2 هفته شما نیاز به بازسازی بدن ، افکار و اعمال خود دارید و شروع به انجام تصور شده در واقعیت می کنید. در طول روز باید از 3 تا 5 بار غذا بخورید.
• مرحله دومواد این برنامه به طور خاص طراحی شده است تا زندگی در یک گرافیک کاملاً متفاوت برای یک دوره نسبتاً طولانی شروع شود تا خود را در مصرف مقدار زیادی از مواد غذایی محدود کند.
• شروع به ورود به کربوهیدرات ها به رژیم غذایی - 5 گرم در روز. از بسیاری از سبزیجات و انواع توت ها استفاده کنید. مجاز به خوردن چندین هسته آجیل در روز است. در مرحله دوم ، شما تا زمانی که وزن کامل ، به نظر شما 5 کیلوگرم باقی خواهد ماند.
• اگر وزن شما به همان سرعت کاهش نمی یابد ، دلسرد نشوید ، همانطور که دوست دارید ، در مسیر صحیح قرار دارید ، به طور مداوم با همان روحیه ادامه دهید و هرگز هدف خود را به خصوص در سخت ترین دوره ها فراموش نکنید. نکته اصلی این نیست که تسلیم شوید بلکه به قدرت و فرصت های خود ایمان داشته باشید.
• مرحله سومواد سعی کنید بعد از رسیدن به اولین موفقیت ها ، آنها را تا حد امکان برطرف کنید ، متوقف نشوید و به طور کامل کار کنید ، بدون آنکه به خودتان نزولی بدهید.
• مقدار کربوهیدرات مورد استفاده نباید از 10 گرم در هفته تجاوز کند. اگر وزن شروع به افزایش کند ، باید دوباره مصرف آنها را کاهش دهید.
• در این دوره ، برنج و جو دوسر را به رژیم غذایی و همچنین یک تکه نان سفید (1 رایانه در روز) اضافه کنید.
• مرحله چهارمواد کربوهیدراتهای مشخص شده را در مرحله قبلی پشتیبانی کنید. ویتامین ها را بگیرید ، ورزش کنید.

از نظر متعصب ، با رژیم غذایی دور نشوید ، یک خط معقول را در همه چیز نگه دارید تا به سلامتی شما آسیب نرساند. خودتان رژیم خاصی را خودتان تعیین نکنید ، بهتر است با متخصصان واجد شرایط مشورت کنید ، زیرا ممکن است موارد منع مصرف وجود داشته باشد.

یک جدول کامل کربوهیدرات ها و محصولات مجاز برای رژیم اتکینز

این جدول شامل لیستی از کلیه مؤلفه های لازم برای عملکرد طبیعی بدن است که بدون آن کاهش وزن غیرممکن است. در جدول می توانید 85 مورد از محصولات مختلف را که مجاز به استفاده از آنها هستند ، پیدا کنید ، با نشانه مشخصی از میزان پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها.

همچنین در آن می توانید ببینید که کدام غذاها فقط با دقت قابل خوردن هستند و آنها را به تدریج در 3 و 4 مرحله معرفی می کند. در کل حدود 46 مورد از آنها وجود دارد که همه آنها پروتئین ، چربی و کربوهیدرات متفاوتی دارند.

و 45 محصول که در این سیستم کاهش وزن از آنها ممنوع است. جدول بسیار دقیق ، قابل درک و توضیحات غیر ضروری نیست. کمی با بهره مندی از خود و بدن.

رژیم اتکینز: منو برای یک هفته

متخصصان تغذیه هنگام انتخاب رژیم غذایی برای تهیه وعده های غذایی برای هر روز و یک هفته به طور کلی توصیه می کنند:

• وقتی از خواب بیدار شدید ، یک لیوان آب بنوشید.
• بعد از نیم ساعت ، بخورید برای صبحانه ماست کم یا پنیر کلوچه. در صورت تمایل ، می توانید بدون اضافه کردن شکر ، چای سبز معطر یا قهوه بنوشید.
• اگر گرسنگی را عذاب می دهید ، میوه های مورد علاقه خود را در مقادیر کمی بخورید. در بالا در جدول ، سبزیجات نقاشی شده اند که مصرف آن مجاز است.
• ناهار را شروع کنید همچنین از یک لیوان آب.
• ماهی های آب پز را با یک ظرف جانبی و سبزیجات تازه آماده کنید.
• سوپ با سالاد ماهی و سبزیجات.

• چندین قطعه نان از آرد درجه دوم ، چای یا قهوه ، می توانید مقدار کمی از میوه های خشک شده را برای دسر بخورید.
• به عنوان یک جایگزین - یک قطعه گوشت گوساله بدون ادویه ، روغن و نمک. چندین برگ سالاد را به ظرف اضافه کنید.
• بعد از 2 ساعت بنوشید کفیرواد اگر احساس گرسنگی رخ داد ، چای سبز بنوشید.
• به یاد داشته باشید که چه چیزی برای خوردن نیاز دارید هر 2 ساعتبرای اینکه بدن بتواند تمام خواص و عناصر ردیابی لازم برای عملکرد طبیعی را دریافت کند.
• قبل از هر شروع غذا ، نوشیدن آب را فراموش نکنید.

• همانطور که عقل عامیانه می گوید: شما خودتان صبحانه می خورید ، ناهار را با یک دوست به اشتراک می گذارید و به دشمن شام می دهید. نکته اصلی در رژیم غذایی است که به درستی شام بخوریم.
• پستان مرغ یا یک قطعه کوچک از گوشت گوساله جوان را در فر پخته و حفظ آبمیوه گیری مطلوب است ، بهتر است که در فویل پخت کنید ، و به بهبود کیفیت طعم و مزه ، تکه های آبدار و معطر گریپ فروت را اضافه کنید.
• سالاد تهیه شده با افزودن تخم مرغ مرغ ، جوشانده ، تکه های ماهی مرکب و در صورت تمایل ، ذرت ترشی به خوبی تکمیل می شود. همه اینها پر از سس است.
• برای شام ، شما همچنین می توانید یک کلم کوچک را که بیشتر از همه دوست دارید خاموش کنید ، اما بهتر است در ترکیب با یک تخم مرغ خام ، رنگ یا کلم بروکلی را جایگزین کنید.
• توصیه می شود که برنج کم کالری را در ظرف جانبی جوش دهید.
• به عنوان یک جایگزین ، یک ماهی کوچک پخت و سالاد سبزیجات تازه ، برگ سالاد ، جفت آجیل سرو و مانند یک جایزه ، یک تکه نان از آرد چاودار اضافه کنید.
• به یاد داشته باشید که غذای پخته شده لازم نیست. مواد افزودنی سریع میوه یا سبزیجات به او طعم می بخشد.

ظروف مورد نظر خود را انتخاب کنید ، منوی خود را متنوع کنید و هدف شما حاصل می شود. هر روز وزن خود را دنبال کنید ، اما فراموش نکنید که نکته اصلی آسیب رساندن به سلامت شما نیست.

رژیم اتکینز: منوی ماه

شما یک هفته کامل از رژیم غذایی حمایت کرده اید و اولین موفقیت ها نیز وجود دارد. اکنون نکته اصلی این است که در این مرحله جای جای خود را بدست آورید و به کاهش وزن ادامه دهید.

اگر در دو ساعت برنامه ای برای غذا خوردن مناسب برای شما مناسب است ، پس از آن با همان روحیه ادامه دهید ، قبل از غذا نوشیدن آب را فراموش نکنید ، منوی خود را از هر طریق متنوع کنید ، محتوای کالری محصولات را با استفاده از جدول کنترل کنید.

اگر تصمیم دارید که فعالیت بدنی را کمی افزایش دهید ، در هفته اول تعداد کربوهیدرات ها را 5 گرم افزایش دهید و در زیر 10 گرم - این هزینه های انرژی شما را جبران می کند. مصرف ویتامین ها و مواد معدنی گمشده را شروع کنید.

ما به مدت 10 روز منوی تقریبی را به شما ارائه می دهیم. غذاهای جایگزین یا مکمل آنها با محصولات مجاز و غذا بخورید تا یک ماه متفاوت باشد.

همانطور که قبلاً متوجه شده اید ، رژیم غذایی دکتر اتکینز پروتئین ها و چربی ها را از منو حذف نمی کند ، اما تعداد آنها باید کنترل شود. در حالی که در رژیم غذایی هستید ، قانون طلایی را فراموش نکنید: هرگز پرخوری نکنید ، بهتر است قسمت آماده را به دو ترفند تقسیم کنید و یاد بگیرید که بدون شیرینی زندگی کنید.

منوی روز اول:

• صبحانه: رول پنیر ، ساعت سبز.
• ناهار: ماست کم.
• ناهار: گوشت گاو پخته ، سالاد سبزیجات.
• میان وعده: پنکیک با ماهی قرمز.
• شام: سالاد میوه.

ظروف روز دوم:

• صبحانه: تخم مرغ سرخ شده سرخ شده با سبزیجات.
• ناهار: آب میوه ، چوب پنیر.
• ناهار: خلیج کورین.
• آدم برفی: تخم مرغ تخم مرغ.
• شام: ماهی پخته شده.

منوی روز سوم:

• صبحانه: رول گوشت ، قهوه بدون شکر.
• ناهار: 2 گلابی.
• ناهار: سوپ سبزیجات.
• میان وعده: توپ پنیر.
• شام: سالاد میوه با ماست کم.

در روز چهارم:

• صبحانه: مکعب های پنیر ، قهوه بدون شکر.
• ناهار: 2 نارنجی.
• ناهار: قارچ پخته شده ، نان تست.
• میان وعده: سالاد میوه.
• شام: ماهی پخته شده.

ظروف روز پنجم:

• صبحانه: نان تست با سبوس ، چای سبز.
• ناهار: ماست کم.
• ناهار: سوپ کدو تنبل.
• میان وعده: تخم مرغ آب پز ، سالاد سبزیجات.
• شام: گوشت گاو پخته شده.

روز ششم:

• صبحانه: تخم مرغ سرخ شده با قارچ.
• ناهار: سالاد میوه.
• ناهار: سوپ سبزیجات.
• میان وعده: ماست ، میوه.
• شام: مرغ پخته شده.

روز هفتم:

• صبحانه: پودینگ جو دوسر.
• ناهار: سالاد سبزیجات.
• ناهار: سالاد با غذاهای دریایی.
• میان وعده: رول پنیر.
• شام: سبزیجات پخته شده.

ظروف در روز هشتم:

• صبحانه: کیک پنیر.
• ناهار: تخم مرغ تخم مرغ.
• ناهار: ماهی سرخ شده ، سالاد سبزیجات.
• میان وعده: کوکی های جو دوسر ، آب میوه.
• شام: گوشت در گلدان با سبزیجات.

روز نهم:

• صبحانه: پنیر سرخ شده.
• ناهار: تخم مرغ آب پز.
• ناهار: سوپ ماهی.
• میان وعده: ماست کم.
• شام: ماهی خال مخالی پخته شده.

روز دهم:

• صبحانه: پنیر کم کلوچه کم.
• ناهار: تخم مرغ های سرخ شده سرخ شده.
• ناهار: سوپ قارچ.
• میان وعده: ماست کم.
• شام: سالاد غذاهای دریایی.

به منوی مشخص شده پایبند باشید و آن را با محصولات مجاز تکمیل کنید. منوی خود را متنوع کنید و بدن را با ویتامین های مفید و عناصر کمیاب پر کنید.

رژیم اتکینز: منو برای هر روز

برای رژیم غذایی برای هر روز ، از تمام محصولات مجاز استفاده کنید ، از همه مهمتر ، از مقدار آنها تجاوز نکنید. هنگام تهیه منو برای هر روز ، به یاد داشته باشید که باید فراموش کنید:

• صحرا
• نمک
• محصولات آرد
• غذای سرخ شده

بنابراین فقط لازم است ظرف ها از گوشت ، ماهی و سبزیجات بپزید جوشانده یا پخته شده در فر.

• برای صبحانه هر یک از سالادهای مورد علاقه خود و یک تکه گوشت را برای خود آماده کنید ، یک نوشیدنی که در جدول بالا نشان داده شده است.
• برای نهار شما قبلاً یک آبگوشت گوشت دارید ، یک سالاد فضای سبز را برای آن تهیه کنید.
• در فاصله زمانی ، می توانید یک زن و شوهر از آلو یا گلابی را به دلخواه بخورید.
• برای شام ماهی آب پز و یک سالاد سبزیجات خوشمزه را تهیه کنید.

تعداد زیادی ظروف وجود دارد ، یک کتاب ویژه با لیست انواع دستور العمل ها برای تهیه غذاهای ویژه برای همه موارد صادر می شود.

مرحله دوم رژیم این می تواند بسیار طولانی باشد ، همه اینها به پویایی و خصوصیات فردی هر شخص بستگی دارد. وقتی قبلاً به این مرحله نقل مکان کرده اید ، پس از آن:

• برای صبحانه ، یک سالاد سبزیجات و 2 تخم مرغ عالی است.
• برای ناهار - سوپ سبزیجات ، یک میان وعده سریع می تواند از سالاد میوه تشکیل شود.
• اما برای شام ، گوشت مرغ را با سبزیجات بپزید.

ما به مرحله بعدی ادامه می دهیم:

• برای صبحانه 3 مرحله رژیم غذایی می تواند گوجه فرنگی را با لوبیا تهیه کند.
• برای نهار - سوپ با قطعات کوچک فیله ماهی ، در فواصل بین وعده های غذایی می توانید کمی میوه بخورید.
• برای شام سبزیجات با گوشت گوساله ایده آل هستند.

هنگام ورود به مرحله آخر ، همان محصولات را در مرحله 3 ترکیب کنید و می توانید:

• برای صبحانه هر فرنی از لیست با شیر کم.
• برای نهار - سوپ با گوشت مرغ جوان ، چاشنی با گیاهان.
• برای میان وعده بعد از ظهر یک لیوان ماست کم مصرف بنوشید.
• برای شام ماهی های دریایی یا غذاهای دریایی مختلف در ترکیب با سبزیجات عالی است.

شما نباید بیش از 3.5 کیلوگرم وزن داشته باشید. خودت را کنترل کن. ما لیست تقریبی ظروف را ذکر کرده ایم که می توانید هر روز بخورید ، بسته به ترجیحات خود می توانید آن را تغییر دهید ، اما هدف اصلی را که به چنین محدودیت هایی رفتید فراموش نکنید.

برای صرفه جویی در وقت ، سعی کنید منوی خود را از قبل تهیه کنید ، تمام محصولات لازم را از قبل خریداری کرده و وقت خود را برای پخت و پز داشته باشید. خود را به تمام توصیه ها با دقت توجه کنید ، آنها را نمی توان مورد توجه قرار داد. حتما با یک متخصص با تجربه و با تجربه مشورت کنید که شما را در جهت درست هدایت کند.

دستور العمل های رژیم غذایی اتکینز

در دوره توسعه سریع منابع اینترنتی ، بسیاری از افراد که پس از انجام آزمایشات ویژه ، دقیقاً چنین رژیم غذایی هستند ، مخصوصاً خودشان به دنبال آنها جالب ، خوشمزه و مفید و از همه مهمتر دستور العمل های بسیار ساده ای هستند که هر مهماندار بدون در نظر گرفتن سطح می تواند آماده کند. از توانایی های آشپزی می توانید به صفحات وب ویژه ، وبلاگ و تجربه خود در تهیه همان ظرف مراجعه کنید.

نکته اصلی این نیست که اگر از اولین بار بدون خراب کردن یک تکه گوشت یا ماهی نمی توانید همه کارها را انجام دهید ، دلسرد شوید ، فقط باید به همه چیز عادت کنید و اصول اساسی را درک کنید تا مواد را با چشم قرار دهید با گذشت زمان ، بدون استفاده از بودجه اضافی. بیایید به برخی از دستور العمل های جالب از لیست بسیار طولانی ارائه شده نگاه کنیم.

اگر طرفدار بزرگی از سالادها با قارچ هستید ، سعی کنید طبق این دستور العمل ساده آشپزی کنید:

• 500 گرم قارچ بگیرید
• 400 گرم پنیر جامد
• 4 قاشق غذاخوری ل. سس مایونز کم

موارد زیر را انجام دهید:

• بعد از خنک شدن قارچ های جوشانده ، آنها را در یک بشقاب قرار دهید.
• پنیر قبل از برش ، نمک را اضافه کنید ، کمی ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و همه چیز را با سس مایونز فصل کنید.

برای تهیه مرغ آبدار در شراب ، شما نیاز خواهید داشت:

• لاشه مرغ
• 300 گرم قارچ
• پیاز ، بند ، سیر
• شراب یا کنیاک
• نمک و ادویه جات ترشی جات

آشپزی:

• با برش مرغ به تعداد وعده های مورد نیاز ، 10 دقیقه در یک تابه از قبل گرم شده قرار دهید. برای سرخ کردن
• مرغ را در یک بشقاب قرار دهید ، و در ضمن پیاز ، قارچ ها را سرخ کنید ، چربی خرد کنید ، در پایان سیر خرد شده را اضافه کنید.
• سپس گوشت را اضافه کرده و روی حرارت بسیار کم بجوشانید تا تمام شود ، هر از گاهی کنیاک یا شراب را بریزید.

برای تهیه یک بوقلمون خوشمزه ، به دانش ویژه آشپزی احتیاج ندارید. همه چیز بسیار ساده است:

• لاشه را بردارید ، وسط را با سیب ، نمک پر کنید و با ادویه جات ترشی جات بپاشید تا طعم آن را بچشید.
• در آستین قرار دهید و در صورت تمایل آن را به فر ارسال کنید.
• اطمینان حاصل کنید که گوشت به طور مساوی پخته شده و خشک نشده ، دمای مطلوب را برای این کار تعیین کنید.
• برای به دست آوردن پوسته اشتها آور ، روی کوره قرار دهید و 25 دقیقه بپزید.

اگر در صبح وقت کافی برای پخت و پز ندارید ، پس لوله ها را با پنیر و ژامبون آماده کنید. فقط آن را به راحتی پنیر و ژامبون برش دهید ، درون یک لوله پیچید و یک خلال دندان را به سرعت ، رضایت بخش و راحت بریزید.

همچنین می توانید مبدل ها را با ماهی قزل آلا تهیه کنید. برای این:

• 300 گرم ماهی مصرف کنید ، در فویل قرار دهید.
• پیاز کوچک را ریز ریز ، به ماهی اضافه کرده و سس سویا را بریزید.
• برای چند دقیقه 20-25 آماده شوید.

اشتها دلپذیر و دستاوردهای آشپزی.

رژیم غذایی اتکینز ، بررسی ها ، نتایج ، عکس

حتی متخصصان تغذیه در مورد اثربخشی این رژیم غذایی اختلاف نظر دارند. از دست دادن وزن اضافی و خلاص شدن از چربی یک طرف مثبت است ، اما مقدار زیادی از مواد غذایی پروتئین که در رژیم غذایی حاکم است می تواند ایجاد کند:

• انواع بیماری های دستگاه گوارش.
• کاهش ثبات بدن در اثر اثرات محرک های مختلف خارجی.

یعنی شما باید با اطمینان بدانید که آیا رژیم غذایی برای شما مناسب است و آیا می توانید حداکثر نتیجه را بدست آورید. زنانی که انتظار دارند یک کودک و مادران پرستار ، افرادی که اشکال مختلف دیابت دارند ، نشستن در چنین رژیم غذایی کاملاً ممنوع هستند.

هر فردیت خاص خود را دارد ، بنابراین ، آمار با موارد کاهش کلسیم و در نتیجه شکنندگی ناخن ها و موها ، تخریب مینای دندان ها ثبت می شود. با توجه به اینکه اجزای اصلی رژیم غذایی پروتئین هستند ، افرادی که با کلیه ها مشکل دارند بسیار مراقب هستند.

موارد منع مصرف رژیم غذایی باعث شده است که افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی باشند. مزیت این سیستم کاهش وزن ، کاهش بسیار سریع در اضافه وزن و عادی سازی بدن است.

از طرف افرادی که عملکرد این سیستم را تجربه کرده اند ، بررسی های مثبت زیادی وجود دارد. جوانان ، احساس قدرت و روحیه مثبت در افرادی که تصمیم به برقراری زندگی خود با این سیستم کاهش وزن گرفتند ، ذاتی است.

ویدئو: رژیم اتکینز: منو و نتایج