چه چیزی می تواند از باقیمانده گوشت آب پز تهیه شود؟

در این مقاله یاد خواهید گرفت که چگونه غذاهای اصلی مختلف را از بقایای گوشت آب پز تهیه کنید ، که از آن اقوام و میهمانان شما خوشحال می شوند. علاوه بر این ، شما می توانید نه تنها سوپ را بپزید ، یا یک ظرف جانبی را با گوشت تزئین کنید ، بلکه از محصول و سالاد با طعم و مزه بی نظیر نیز شیرینی تهیه کنید.

محتوا

دستور العمل های زیادی برای تهیه غذاهای دوم ، یعنی ظروف از باقیمانده های گوشت آب پز ، شاید رایج ترین آنها وجود دارد. شما خودتان می توانید بسته به ترجیحات ، حق را انتخاب کنید. غذاهای اول وجود دارد ، اما میان وعده های دوم و سرد وجود دارد ، همچنین شیرینی های خوشمزه ای با گوشت ، به عنوان مثال پیتزا خواهد بود. در مرحله بعد ، نمونه هایی از سالاد پخت و پز ، سوپ ها ، پخت های ساخته شده از گوشت آب پز با انواع مواد تشکیل دهنده را در نظر بگیرید.

ظروف گوشت آب پز - سالاد

ظروف باقیمانده گوشت آب پز می تواند دکوراسیون هر میز جشن باشد. آنها هر دو گرم و سرد هستند. در ترکیب آنها ، از جمله موارد دیگر ، مواد مختلف از سبزیجات گرفته تا پنیر ، میوه ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان دارویی گنجانده شده است. دستور العمل های اصلی سالادهای خوشمزه از انواع مختلف گوشت آب پز در اینجا ارائه می شود.

چگونه سالاد Gissar را بپزیم؟

شما نیاز به تهیه سالاد دارید:

تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
سیب زمینی آب پز - 1 رایانه.
گوشت آب پز - 95 گرم
هویج آب پز - 1 رایانه.
خیار - 1 کامپیوتر.
گوجه فرنگی - 1 رایانه.
پیاز - 45 گرم
Fat Kefir - 45 گرم
دیل - 25 گرم
فلفل نمکی

روند:

سبزیجات جوشانده باید تمیز شوند و سپس آنها را در همان مکعب ها برش دهند.
سپس پیاز ، تخم مرغ را تمیز کرده و همچنین در همان قسمت ها خرد کنید ، محصولات نهایی را با کفیر بریزید.
در پایان ، سبزیجات ، نمک ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.

سالاد کلم ، گوشت آب پز

گوشت خوک آب پز - 275 گرم
کلم سفید - 475 گرم
برنج آب پز - 220 گرم
هویج آب پز - 3 قطعه.
لامپ ها - 3 رایانه.
فلفل ، نمک ، سس مایونز - 215 میلی لیتر.

روند:

گوشت جوشانده + هویج + پیازهای تمیز شده در یک کاسه به همان قطعات برش داده می شوند.
و کلم را درون یک ظرف دیگر خرد کنید. سپس نمک را در آنجا اضافه کرده و بگذارید آب را ترشح کند.
سپس مواد به دست آمده را مخلوط کرده ، برنج آب پز ، سس مایونز را اضافه کنید. برای اینکه به سالاد طعم خاصی بدهید ، آن را فلفل و نمک را با نمک با ادویه جات ترشی جات کنید.

مهم: کلم تازه را می توان جایگزین و Sauer کرد. فقط وقتی آن را به سالاد اضافه می کنید ، آب آن را از آن فشار دهید. در غیر این صورت ، یک قوام مایع در ظرف بیرون می آید.

سالاد ساخته شده از گوشت و سبزیجات آب پز:

گوشت آب پز 195
گوجه فرنگی - 375 گرم
پیاز - 125 گرم
برنج - 195
خیار تازه - 195
سبزیجات ، نمک آده ، فلفل
خامه ترش چرب - 135 گرم

روند:قبل از پخت و پز ، سبزیجات را بشویید ، گوجه فرنگی ، پیاز ، خیار تازه را می توان به قطعات گرد نازک برش داد ، پیازها به صورت نیم لایه بریده می شوند. گوشت آب پز با یک نوارهای بزرگ بزرگ بریده می شود.

در یک ظرف جداگانه ، سبزیجات و گوشت با سس خامه ترش مخلوط می شوند. به طور دقیق تر ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات ، سبزیجات ، نمک به خامه ترش اضافه می شود و پس از این توده یک سالاد چاشنی می شود.

چگونه سالاد را با گوشت ، سبزیجات ، مایونز درست کنیم؟

اجزاء:

گوشت آب پز - 275 گرم
سیب زمینی آب پز - 275 گرم
گوجه فرنگی - 3 رایانه.
تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
سس مایونز - 225 میلی لیتر.
فلفل سیاه - 1.5 گرم
نمک.

روند:

گوشت را با نوارهای طولانی ، سیب زمینی ها با مکعب ، گوجه فرنگی با برش برش دهید. مواد را مخلوط نکنید.
همه چیز باید در یک لایه سالاد در لایه ها قرار گیرد.
در پایین ، گوجه فرنگی قرار می گیرد ، آنها مکیده و کمی با فلفل پاشیده می شوند.
لایه دوم گوشت جوشانده است ، لایه بعدی سیب زمینی ، که همچنین شور و گنگ است.
در بالا ، سالاد با سس مایونز روغن کاری می شود و هنوز یک تخم مرغ در بالای آن مالیده می شود ، می توانید با گیاهان تزئین کنید.

سالاد از بقایای گوشت آب پز و نخود فرنگی

اجزاء:

جوشانده جوشانده - 195
سیب زمینی آب پز - 55 گرم
خیار - 2 قطعه. (شور)
نخود فرنگی - 125 گرم
PCS EGGS-3-4.
سس مایونز - 125 میلی لیتر.
خامه ترش - 125 میلی لیتر.
دیل ، جعفری ، نمک ، خردل.

روند:

یک سس خامه ترش چربی ، سس مایونز ، نمک ، فلفل و مقدار کمی خردل تهیه کنید.
سیب زمینی ها را تمیز کنید ، آن را با مکعب برش دهید. گوشت را درون نوارها برش دهید ، خیارها را ریز خرد کنید.
سپس نخود فرنگی ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان ، تخم مرغ را اضافه کنید.

سالاد سبزیجات با گوشت آب پز

اجزاء:

جوشانده جوشانده - 195
سیب زمینی - 495 گرم
سالاد سبز - 115 گرم
خیار تازه - 195
سرکه - 25 میلی لیتر. (3 ٪ راه حل)
سس مایونز - 125 میلی لیتر.
نمک.

دستور آشپزی:

سیب زمینی های آب پز باید خنک و تمیز شوند. گوشت را به همان قطعات برش دهید. سیب زمینی ها را در همان مکعب ها خرد کنید.
خیارها را برش دهید. ورق های سالاد را روی ظرف قرار دهید. یک سالاد سبزیجات و گوشت را در بالای آن قرار دهید ، با سس مایونز ، سرکه.
نمک ، با گیاهان تزئین کنید.

سالاد گوشت گاو جوشانده

گوشت گاو Boisten - 125 گرم
پیاز - 145 گرم
تخم مرغ - 5 قطعه.
روغن آفتابگردان
سس مایونز
فلفل ، نمک ، سبزیجات.

روند:

یک تخم مرغ را با مخلوط کن بزنید و یک پنکیک را از این تخم مرغ در قابلمه درست کنید. و همینطور پنج بار انجام دهید.
گوشت آب پز را با قطعات طولانی و پنکیک های حاصل از آن نیز برش دهید. پیاز را به صورت نصف حلقه برش دهید.
پیاز را در یک تابه با روغن آفتابگردان سرخ کنید.
سپس تمام مواد را در یک ظرف مخلوط کنید ، سس مایونز ، نمک ، فلفل را اضافه کنید. بالای سالاد را چاشنی بزنید.

کتلت و کباب از باقیمانده گوشت آب پز

بعد از وقایع جشن ، اتفاق می افتد که محصولات زیادی در یخچال وجود دارد. و در میان آنها گوشت آب پز و در این شکل ، در حال حاضر واقعاً آن را نمی خواهد. زنان خانه دار شروع به اختراع ظروف از باقیمانده های گوشت آب پز می کنند ، که این خانواده را نه تنها با طعم و مزه خود خوشحال می کند ، بلکه تنوع را نیز به تغذیه آنها می بخشد. از گوشت ، می توانید کباب و کاتلت بسیار خوشمزه درست کنید ، که به طور همزمان با یک ظرف جانبی کاملاً روی میز ناهار خوری ترکیب می شوند. بیایید نحوه پخت و پز کاتلت از گوشت آب پز مرغ ، گوشت گاو ، گوشت خوک و غیره را بررسی کنیم.

دستور آشپزی:

اجزاء:

گوشت گاو جوشانده - 495 گرم
تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
نان سفید - 195
شیر پاستوریزه - 110 میلی لیتر.
سبزی ، نمک ، ادویه جات ترشی جات
برنج - 65 گرم
پنیر جامد - 25 گرم
هویج آب پز - 1pc.
آرد - 125 گرم
کراکرهای Paning - 125 گرم.

روند:

نان را در یک ظرف جداگانه خیس کنید. گوشت را در چرخ گوشت خرد کنید.
سپس نان را تا حد ممکن فشار دهید تا مایع بیرون بیاید. و نان را خرد کنید ، به گوشت خرد شده اضافه کنید.
هویج را پوست بگیرید و خرد کنید و به کل جرم اضافه کنید. پنیر را در آنجا رنده کنید ، زرده را رانندگی کنید ، ادویه های معطر ، سبزیجات ، برنج را اضافه کنید.
سپس آرد را اضافه کنید. توده را مخلوط کنید ، بگذارید کمی بایستد.
توپ ها را از گوشت خرد شده درست کنید ، آنها را در یک سنجاب مرطوب کنید ، سپس توپ ها را در کراکرها فرو کنید ، آنها را به تابه بفرستید.
همچنین ، کباب های گوشتی را می توان در فر تهیه کرد.

مهم: برای پخت چنین کباب های گوشتی در فر ، به زمان زیادی احتیاج نخواهید داشت. از این گذشته ، تمام مواد تشکیل دهنده آنقدر جوشانده شده اند ، کافی است که آنها را برای پانزده تا بیست دقیقه در آنجا بپزید.

کاتلت های بسیار خوشمزه از گوشت آب پز تهیه می شوند. گوشت خرد شده آنقدر لطیف است که کاتلت ها خیلی سریع به پایان می رسند. شما می توانید از گوشت گاو و مرغ به صورت پستان ، فیله استفاده کنید.

اجزاء:

گوشت آب پز - 695 گرم
پیاز - 85 گرم
فلفل بلغاری - 1 رایانه.
تخم مرغ - 2 رایانه.
آرد - 55 گرم
دیل - 35 گرم
فلفل سیاه 1.2-2 گرم
نمک ، ادویه جات ترشی جات.
روغن سبزیجات.

نحوه پختن؟

گوشت آب پز ، در صورت نیاز به جدا کردن از دانه ها ، در یک چرخ گوشت با پیاز خرد کنید. سپس فلفل را اضافه کنید.
سپس ادویه ، سبزی و تخم مرغ ، آرد را اضافه کنید.
کتلت را به تابه بفرستید ، بگذارید از هر دو طرف سرخ شود. گرم سرو کنید.

چه چیزی می تواند از بقایای گوشت آب پز تهیه شود - دستور العمل های ظروف اول

هنگامی که گوشت آب پز بعد از مهمانی های پر سر و صدا باقی می ماند ، صبح روز بعد بهترین راه حل تهیه یک غذای گرم اول است. از این گذشته ، ظروف باقیمانده گوشت آب پز به سرعت پخته می شوند. و سوپ گرم پس از تجمع الکلی برای اندام های دستگاه گوارش مفید است.

اجزاء:

آب - 3 ل
گوشت آب پز - 350 گرم
ورمیشل - 175 گرم
سبزی ، نمک ، ادویه جات ترشی جات
برای تقویت طعم و مزه خامه ترش.

روند:

طبق معمول سوپ تهیه شده است. ابتدا سیب زمینی ها را تمیز می کنند ، آن را می شکنند. و آب موجود در ظرف روی اجاق گاز گرم می شود.
سپس سیب زمینی ها به قطعات برش داده می شوند ، که در آب جوش غوطه ور می شوند.
کمان با هویج در یک تابه ذخیره می شود.
هنگامی که سیب زمینی ها تقریباً جوشانده شدند ، سبزیجات سرخ شده ، ورمیکلی ، کره اضافه می شود.
و در پایان ، گوشت به توده اضافه می شود. علاوه بر این ، قبل از آن به قطعات بخش خوشمزه تقسیم می شود. به منظور ایجاد انواع رنگ ها و عطرها به ظرف ، ادویه جات ترشی جات ، سبزیجات اضافه می شوند.

سوسیس باقیمانده گوشت آب پز

ظروف گوشت آب پز آنقدر متنوع است که می توانید از توانایی مهمانداران در آماده سازی آنها شگفت زده شوید. در هر صورت ، شما یک سوسیس را که توسط خودتان از مواد طبیعی ساخته شده و اشتها آور تا طعم و مزه را دوست دارید. پختن آن به هیچ وجه دشوار نیست ، اما نتیجه می تواند با طعم و نگاه آن غافلگیر شود. اگر سوسیس را برای کودکان می پزید ، انواع ظریف گوشت مرغ ، گوشت گوساله را انتخاب کنید.

اجزاء:

گوشت مرغ آب پز - 695 گرم
کرم - 275 گرم
EGGS-2-3 رایانه های شخصی.
نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روند:

گوشت آب پز را از پوست تمیز کرده و سپس در مخلوط کن به حالت فرنی خرد کنید.
زرده ها را از پروتئین های تخم مرغ در ظروف جداگانه جدا کنید.
پروتئین ها را به گوشت خرد شده ، سپس فلفل ، نمک اضافه کنید ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کرده و به خوبی با خامه در مخلوط کن مخلوط کنید.
فیلم غذایی را بیرون بیاورید ، گوشت خرد شده را در آنجا قرار دهید. لبه های فیلم شفاف را به خوبی ببندید ، سوسیس را در دیگ دوتایی به مدت 30 دقیقه بپزید.
سپس فیلم قدیمی را بردارید ، آن را با یک فیلم جدید جایگزین کنید و سوسیس را در یک مکان سرد قرار دهید. بعد از 10-12 ساعت ، محصول آماده است.

ظرف ترکی گوشت آب پز با رشته فرنگی

اگر در یخچال گوشت جوشانده شده اید ، می توان آن را به عنوان یک ظرف دوم به صورت یک استریبارماک استفاده کرد. پختن ظروف از باقیمانده های گوشت آب پز آسان است و Beshbarmak نیز تهیه نشده است. این مخلوطی از گوشت آب پز با رشته فرنگی خانگی و مقدار کمی آبگوشت است.
لاپشا لزوماً از خمیر شور تازه ساخته شده و روی آبگوشت که در آن گوشت پخته شده بود جوشانده است. خمیر موجود در آن بسته به منطقه ای که در آن آماده شده است ، متفاوت است. این دقیقاً همانطور که فناوری پخت و پز و تغذیه خود متفاوت است. ارسال شده با پیاز ترشی ، کمی جوش داده شده است. علاوه بر این ، از ادویه جات ترشی جات برای تهیه غذای معطر استفاده می شود.
این ظرف به روش های مختلف در کشورهای مختلف تهیه می شود. یک اسبهای غیر اسبها ، بره ، گوشت گوساله وجود دارد. در مورد ما ، این ظرف از انواع گوشتی که در یخچال باقی مانده است تهیه می شود. شما خودتان می توانید انتخاب کنید ، زیرا کسی عاشق غذاهای چرب است ، و کسی که همه چیز فردی است فردی است.

اجزاء:

گوشت آب پز - 975 گرم
آرد زمین - 325 گرم
آب - 175 میلی لیتر.
نمک ، سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات
لامپ - 2 رایانه.
شکر - 25 گرم
سرکه - 25 میلی لیتر.
روغن نباتی - 45 میلی لیتر.

روند:

یک ظرف عمیق بگیرید و گوشت آب پز را در آنجا بفرستید. توصیه می شود از گوشت گوساله یا بره برای یک ظرف استفاده کنید.
گوشت را با آب بریزید ، بگذارید جوش ، خورشید ، ادویه های معطر را اضافه کنید.
در ضمن ، خمیر تازه را در یک ظرف دیگر خمیر کنید. برای انجام این کار ، آرد و آب را با هم مخلوط کنید ، به طوری که یک خمیر نسبتاً محکم معلوم شود. آن را کمی بیشتر ، یا به عبارت بهتر ، آبی که روی آن خمیر ساخته شده است.
سپس بگذارید خمیر روی یک میز پوشیده از حوله تمیز دراز بکشد. سپس آن را در سه قسمت یکسان پاک کنید.
تمام این تکه های خمیر را به لایه های نازک بچرخانید و سپس آنها را به نوارهای مساوی از رشته فرنگی تقسیم کنید.
گوشت نیز باید به قطعات زیبا و مساوی بریده شود. بگذارید گوشت هنوز بایستد ، شما باید رشته فرنگی بپزید ، آن را در همان آبگوشت تهیه کنید که گوشت تهیه شده است.
هنگامی که رشته فرنگی ها را جوش می دهید ، مطمئن شوید که نوارها به هم نمی چسبند ، برای این کار به یک قاشق شکاف دار نیاز خواهید داشت.
کافی است که نودل ها را برای حدود پنج دقیقه در آبگوشت جوشانید.
در مرحله بعد ، پیاز را تمیز کنید ، کمی بشویید و به نیم حلقه برش دهید. آن را با سرکه ، شکر و نمک در آب بگیرید. آن را به مدت نیم ساعت به یک مکان سرد ارسال کنید.
اجاق گاز را روشن کنید ، یک ماهیتابه را روی آتش بگذارید ، روغن لاغر را در آنجا بریزید ، بگذارید گرم شود. کمی گوشت را روی اجاق گاز سرخ کنید. محصول به سرعت آماده می شود.
یک بشقاب بزرگ را از قبل آماده کنید ، گوشت سرخ شده را در آنجا قرار دهید ، سپس کل صفحه بشقاب کمی در روغن بریزید. پیاز ترشی را درون گوشت قرار دهید.
رشته فرنگی ها را به زیبایی در کل بشقاب قرار دهید ، و سپس می توانید ظرف را به سلیقه خود تزئین کنید. برای این کار ، سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات و سبزیجات تازه از تختخواب ها مناسب هستند.

چه چیزی را از باقیمانده گوشت آب پز با خمیر بپزید؟

پنکیک های خوشمزه را می توان از گوشت آب پز دیروز تهیه کرد. چنین ظروف موجود از بقایای گوشت آب پز احتمالاً مانند همه خواهد بود. آنها نه تنها اشتها آور به نظر می رسند ، بلکه بوی معطر می کنند و برای کل روز با انرژی پر می شوند. آنها را می توان برای صبحانه خورد ، یا می توانید آنها را برای ذخیره طولانی مدت در فریزر قرار دهید.

در مرحله بعد ، دستور العمل پنکیک را با جزئیات با گوشت بخوانید. شما می توانید تغییرات خود را انجام دهید ، زیرا سلیقه ها متفاوت هستند. چنین پنکیک های آماده شده را می توان در فر تهیه کرد ، بنابراین در آرد سوخاری ها با یک تخم مرغ سرخ می شود یا سرخ می شود ، طعم آن تغییر می کند و ظرف ظاهر جدیدی به دست می آورد.

اجزاء:

برای آزمون: تخم مرغ - 2 رایانه.
نمک - 4 گرم
آرد - 395 گرم
شیر - 395 میلی لیتر.
آب Sension - 195 میلی لیتر.
روغن خردل - 100 میلی لیتر.
برای پر کردن گوشت: گوشت - 295 گرم
هویج آب پز - 1 رایانه.
پودرهای سوخاری
تخم مرغ - 2 رایانه.
آبگوشت یا آب - 65 میلی لیتر.
چاشنی ها ، فلفل معطر سیاه ، نمک
جوز هندی - 0.25 گرم
نفت سبک.

روند:

برای تهیه خمیر یک ظرف جداگانه تهیه کنید. تخم مرغ و نمک را مخلوط کرده ، سپس آرد را بریزید ، جرم را مخلوط کنید تا همگن شود.
سودا و شیر را درون خمیر بریزید ، به تدریج مخلوط کنید تا توده همگن باقی بماند.
در پایان ، روغن Ghee را اضافه کنید ، فقط محصول را داغ اضافه نکنید ، صبر کنید تا خنک شود. بگذارید توده حدود 30 دقیقه بایستد.
پنکیک ها را در یک تابه سرخ کنید ، فقط به شدت سرخ نکنید.
حدود 15 پنکیک از آزمایش بیرون می آیند.
پر کردن باید در مخلوط کن تهیه شود. سبزیجات و گوشت خالص شده مخلوط و خرد شده و سپس در پنکیک پیچیده می شوند.
هنگامی که پنکیک تشکیل می دهید ، می توانید آنها را در آرد سوخاری سرخ کنید یا آنها را در فر با پنیر و سس مایونز بپزید.

کاسه سیب زمینی با کباب گوشت آب پز

ظروف از دیروز برای پخت و پز لذت می برد. به عنوان مثال ، شما می توانید یک سیب زمینی بسیار خوشمزه از سیب زمینی و گوشت تهیه کنید ، که به نظر می رسد جشن و لذت بردن از همه اعضای خانواده است.

اجزاء:

سیب زمینی - 6 قطعه.
گوشت آب پز - 225 گرم
پیاز - 1 رایانه.
تخم مرغ - 2 رایانه.
سیر - 2 رایانه.
سس مایونز - 75 میلی لیتر.
پنیر - 125 گرم
دیل - 25 گرم
نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روند:

برای فرآیند پخت و پز ، باید حدود چهل دقیقه وقت بگذارید. ابتدا پنیر را در قسمت کم عمق رنده رنده کنید.
همین کار را با سیر تمیز انجام دهید. پنیر را به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را با یک تخم مرغ ، گیاهان مخلوط کنید و قسمت دوم باید با مایونز ، تخم مرغ دوم ، سیر مخلوط شود. این قسمت به کل توده کاسرول می رود ، و اولین موردی که خود شیرینی ها را لکه دار می کند ، سپس یک پوسته بسیار خوشمزه بیرون می آید.
حالا شما باید پر کردن را آماده کنید. ما آن را از گوشت خرد شده و پیاز ، ادویه جات ترشی جات می پزیم. پیاز را در قابلمه سرخ کنید ، به گوشت اضافه کنید.
سرانجام ، سیب زمینی های پوست کنده شده و زیر یک جریان آب سرد شسته شده باید روی یک رنده درشت مالیده شود. نمک ، ادویه جات ترشی جات ، فلفل ، کاسه (سیر ، تخم مرغ ، سس مایونز ، سبزی را به توده سیب زمینی اضافه کنید.
تمام این محصولات را به خوبی مخلوط کنید. حالا اولین لایه را روی یک ورق پخت پوشانده شده با کاغذ perchment از سیب زمینی و سایر محصولات قرار دهید. از نیمی از توده استفاده کنید.
لایه دوم گوشت آب پز با پیاز ، لایه سوم دوباره جرم سیب زمینی است.
قسمت بالای آن را با توده ای که قبلاً برای واضح آماده کرده ایم بپوشانیم.

پخت محصول در فر ، از قبل گرم شده به دمای 200 درجه باقی مانده است. زمان پخت باید حدود 40 دقیقه باشد.

مهم:لازم نیست که به شدت این دستور العمل برای پخت و پز را دنبال کنید. می توانید برخی از مواد تشکیل دهنده را اضافه کنید ، اما برخی از آنها نیست. پر کردن را می توان انجام داد ، از سبزیجات و پایان دادن به گوشت ، قارچ ، ماهی. نکته اصلی این است که شما آن را دوست دارید. نوش جان!

چنین دستور العمل هایی را در پورتال ما در اینجا بخوانید: