سرکه محصولی است که در هر آشپزخانه است. اما زنان خانه دار بی تجربه می توانند در میان میز ، سیب ، برنج و انواع دیگر سرکه اشتباه گرفته شوند. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه سرکه سیب با سرکه سفره معمولی متفاوت است ، چه نوع سرکه و همچنین در مورد روشهای استفاده از آن وجود دارد.
محتوا
- انواع سرکه چیست؟
- خواص سرکه میز
- خواص سرکه سیب
- تفاوت بین سرکه سیب از سرکه سفره معمولی چیست؟
- چگونه سرکه سیب در آشپزخانه استفاده می شود؟
- چگونه از سرکه سیب در مراقبت از خودتان استفاده می شود؟
- تفاوت بین سرکه سیب از سرکه جدول معمولی چیست: نکات و بررسی ها
- ویدئو: سرکه سیب یا سرکه سفید؟ - بعضی اوقات مزایای سرکه و خواص درمانی سرکه
انواع سرکه چیست؟
قبل از بررسی چگونگی تفاوت سرکه سیب با سرکه سفره معمولی ، بیایید بفهمیم چه نوع سرکه چیست و چگونه می شود:
- جوهر سرکه - غلظت 70 ٪ ، از آب و اسید استیک تشکیل شده است. دومی با تقطیر شراب تخمیر شده ، انواع توت ها ، آب میوه ها و غیره بدست می آید.
- سرکه غذاخوری 9 ٪ - محصولی به دست آمده از جوهر سرکه و آب. می توان هم در فروشگاه خریداری کرد و هم به طور مستقل با یک محلول 70 ٪ جوهر سرکه تهیه کرد.
- سرکه غذاخوری 5 ٪ - مشابه محصول قبلی ، با غلظت کمتری. بیشتر اوقات در سالادها استفاده می شود.
- سرکه سیب - طعم غنی غنی ، ارزش مغذی و خواص شیمیایی منحصر به فرد. سرکه سیب دارای طیف گسترده ای از کاربرد ، هم در آشپزی و هم در زیبایی شناسی است.
- سرکه برنج - تازگی ، روی میزهای روس ها ، و عمدتاً برای تهیه زمین ، رول و سایر غذاهای غذاهای ژاپنی مورد استفاده قرار می گیرد.
- سرکه شراب و همچنین سرکه شامپاین - سفید و قرمز ، برای تهیه سس های نفیس ، گراوی ، مارینادها و غیره استفاده می شود.
- سرکه بازامیک - کلاسیک غذاهای ایتالیایی. برای کسانی که می خواهند غذاهای ایتالیایی را در خانه تهیه کنند ، حتماً باید با سرکه ، از انگور انگور ساخته شده مطابق دستور العمل منحصر به فرد که در استان مودن اختراع شده است ، جمع کنید.
- سرکه - کارت ویزیت غذاهای مدیترانه ای. سرکه جین از Wort Wort از یک تنوع خاص - Sherry.
اینها محبوب ترین انواع سرکه هستند ، اما شایان ذکر است که این لیست را می توان تا صدها نوع سرکه دوباره پر کرد و هر کدام به روش خاص خود با ارزش و خوشمزه هستند.
خواص سرکه میز
برای درک اینکه چگونه سرکه سیب با سرکه معمولی متفاوت است ، باید خواص سرکه جدول را جدا کنید:
- ترکیب شیمیایی سرکه شامل موارد زیر است: یک سری ویتامین: A ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B12 ، C ، E ، K و PP ، سدیم ، فسفر ، فلوئور ، بتاکاروتن و در مقادیر اندک برای بدن انسان مطلوب است ؛
- سرکه ناهار خوری ضد عفونی کننده ای است که در هر خانه است! در حین سرماخوردگی و جو دوسر فصلی ، توصیه می شود سطح را در اتاق ها با محلول سرکه و همچنین با سرکه برای شستن کف ها پاک کنید.
- سرکه ناهار خوری به طور گسترده ای برای تهیه اولین غذاها و غذاهای جانبی ، گوشت و ماهی و همچنین در پخت و پز استفاده می شود.
- سرکه میز هنگام تهیه مارچوبه ، چغندر ، اسفناج و گل کلم برای باز کردن طعم و مزه سبزیجات اضافه می شود.
- سرکه میز در مراقبت از منزل استفاده می شود.
- سرکه جدول به بیماری های پوستی ، از جمله شوره سر کمک می کند.
- از سرکه به عنوان ضد استیک به شکل پاک کردن و مرطوب کردن پوست با محلول سرکه و آب استفاده می شود.
خواص سرکه سیب
برای درک اینکه چگونه سرکه سیب با سرکه معمولی متفاوت است ، باید خواص سرکه سیب را جدا کنید:
- ترکیب شیمیایی سرکه شامل موارد زیر است: فقط یک مقدار غول پتاسیم ، سرشار از ویتامین های B ، ویتامین های گروه A ، C ، E و همچنین سدیم ، فسفر ، کلسیم ، منیزیم نیز وجود دارد.
- این ماده به طور گسترده ای در پخت و پز برای تهیه گوشت ، ماهی ، سالاد ، سس و همچنین برای تهیه دسرها استفاده می شود.
- استفاده منظم از سرکه سیب به تقویت سیستم عصبی ، اختلالات عصبی ، بی خوابی مسدود شده و تظاهرات افسردگی کاهش می یابد.
- ضد عفونی کننده ارگانیک با استفاده از زباله های سیب ایجاد شده است.
- سرکه سیب یک دستیار ایده آل از پنوموکوکی ، استافیلوکوکی ، استرپتوکوکی است.
- به لطف پکتین موجود در سرکه سیب - استفاده منظم باعث افزایش هضم می شود.
- آنزیم ها و اسیدهای حیاتی (لاکتیک ، سیتریک و سرکه) نیز در این مایع موجود است.
- استفاده مفید کاملاً غیرقابل قبول است.
- شما نمی توانید از سرکه سیب در هر بیماری دستگاه گوارش و به ویژه با زخم استفاده کنید.
- این ماده به طور گسترده در بدن و مو ، در زیبایی شناسی و پزشکی استفاده می شود.
تفاوت بین سرکه سیب از سرکه سفره معمولی چیست؟
و این سؤال را در نظر بگیرید که چگونه سرکه سیب با سرکه جدول معمولی متفاوت است:
- برای ساخت میز و سرکه سیب ، از مواد اولیه مختلفی استفاده می شود. سیب - منحصراً از طبیعی ، جدول - از طبیعی و مصنوعی ؛
- ترکیبات شیمیایی مختلفی در جدول و سرکه سیب و همچنین اشباع ، طعم و طیف گسترده ای از کاربرد وجود دارد. ارزش غذایی سرکه سیب بیشتر است.
- هر دو نوع سرکه برای بیماریهای دستگاه گوارش منع مصرف دارند و به شکل خالص آن نمی توان مصرف کرد.
- سیب و سرکه سفره محبوب ترین گونه در روسیه هستند.
- علیرغم این واقعیت که سرکه میز و سیب غذا هستند ، آنها استفاده های مختلفی دارند ، و همچنین نتایج کاملاً متضادی را در آشپزخانه و آرایشی و بهداشتی ارائه می دهند.
- سرکه ناهار خوری اغلب برای دستور العمل های کلاسیک آشنایان از اتحاد جماهیر شوروی و همچنین برای محصولات کنسرو و ترشی استفاده می شود.
- سرکه سیب بیشتر برای سالاد ، سس ، پمپ بنزین ، ترشی و غیره استفاده می شود.
- اعتقاد بر این است که سرکه سیب رقیق شده در صبح برای سم زدایی ، پاکسازی بدن ، کاهش وزن و اشباع با اسیدها و آنزیمهای بدن نشان داده شده است. در این حالت ، سرکه جدول به شدت توصیه نمی شود که بنوشید.
- با انواع مختلفی از درمان و همچنین برای رژیم های غذایی ، دوزهای کوچک سرکه میز تجویز می شود ، اما رژیم غذایی سم زدایی جدید به طور منفی به سرکه جدول اشاره می کند و سیب را ارائه می دهد.
- سرکه ناهار خوری موها را از شوره سر و قارچ شستشو می دهد.
- سرکه سیب مو را برای درخشش و رشد فعال می کند.
- با کاهش اسیدیته ، سرکه جدول می تواند مشکل را تشدید کند و برعکس ، اپل باعث بهبود هضم می شود.
چگونه سرکه سیب در آشپزخانه استفاده می شود؟
تجزیه و تحلیل این سؤال که چگونه سرکه سیب با سرکه میز معمولی متفاوت است ، بیایید ببینیم که چگونه از سرکه سیب در آشپزخانه استفاده می شود:
- به عنوان پمپ بنزین به سالادها اضافه شد.
- این به مارینادهای سبزیجات اضافه می شود ، به طوری که سبزیجات با نت های جدید می درخشد.
- هنگام پختن گوشت و مرغ ، همراه با شکر به شما امکان می دهد با نت های طعم گوشت باز شوید.
- در سس ها برای غذاهای دریایی و ماهی ؛
- در نوشیدنی ها ، به ویژه برای تقویت طعم سیب ؛
- در پخت و دسرها.
چگونه از سرکه سیب در مراقبت از خودتان استفاده می شود؟
تجزیه و تحلیل این سؤال که چگونه سرکه سیب با سرکه میز معمولی متفاوت است ، بیایید ببینیم که چگونه از سرکه سیب برای مراقبت از خود استفاده می شود:
- شوره سر - یک مشکل وسواسی که با آن سرکه سیب کاملاً مقابله می کند. محلول بسیار ساده است - پس از هر شستشوی مو ، با محلول سرکه سیب و آب (1 قاشق غذاخوری در لیتر آب) بشویید.
- برای تسهیل شانه زدن مو ، یک تونیک شستشو تهیه می شود که موها پس از شستشو با آن شسته می شوند. دستور العمل تونیک: 1 آب لیمو ، 10 میلی لیتر سرکه سیب ، یک لیتر آب. در یخچال بین استفاده ، اما بیش از 1 هفته را هم بزنید.
- کمک آکنه یک تونیک با سرکه سیب است. آماده سازی ابتدایی است: آب معدنی نیم لیتر را بدون گاز مصرف کنید ، 5 میلی لیتر سرکه سیب را به آن اضافه کرده و تقسیم کنید. دیسک را مرطوب کنید و صورت خود را بعد از شستشوی 2 بار در روز پاک کنید.
- پاپیلوما به لطف ابزار قدیمی از بین می رود: یک پد پنبه ای را با سرکه سیب مرطوب کرده و به پاپیلوما اعمال می شود. با گچ چسب حل کنید. بعد از چند ساعت ، دیسک خشک می شود ، دوباره مرطوب می شود و وصل می شود. شب را بردارید تا پوست نفس بکشد. یک هفته بعد ، پاپیلوما ناپدید می شود.
- دستور العمل برای نقاط سنی: 2 واحد سرکه سیب ، 1 واحد آب پرتقال. روی یک پد پنبه بریزید و لکه های رنگدانه را پاک کنید ، بگذارید خشک شود و 2-3 بار دوباره تکرار کنید. سپس محصول را برای چند ساعت روی پوست بگذارید ، می توانید شب.
- دئودورانت طبیعی: پس از دوش گرفتن ، زیر بغل را با دیسک مرطوب شده با سرکه سیب پاک کنید. بگذارید خشک شود و سپس لباس بپوشد.
- یک حمام آرامش بخش برای پاها: کف ، 2-4 قاشق غذاخوری سرکه سیب را در آب گرم ، کف و پاهای خسته به مدت 15-20 دقیقه بریزید.
تفاوت بین سرکه سیب از سرکه جدول معمولی چیست: نکات و بررسی ها
ماریا: برای کسانی که فکر می کنند ، بهتر است سرکه را بخرید - من به سادگی می گویم ، و آن و آن. من همیشه در آشپزخانه ام هر دو نوع دارم. اتاق ناهار خوری برای حفاظت ، مارینادها و غیره ، سیب برای نوشیدنی ، سالاد ، ماریناد و همچنین برای دسرها و پخت. حتماً ترکیب سرکه سیب ، بسیاری از تقلبی های ارزان را بررسی کنید.
یدک: سرکه سیب بهترین درمانی است که می تواند و باید در آشپزخانه داشته باشد. این سم زدایی برای معده و نجات در ترک خود ، در سالادها ، و در کوکتل ها و انواع ظروف است. اما من از سرکه جدول منحصراً برای حفاظت استفاده می کنم.
آیا می خواهید در مورد آشپزی بیشتر بدانید؟ ممکن است مقالات ما را دوست داشته باشید:
- چگونه پیاز قرمز از پیاز سفید و معمولی متفاوت است: در خواص ، ترکیب ، طعم و عطر;
- آووکادو هاس: آنچه با معمول ، توصیف تنوع ، ویژگی های کلیدی متفاوت است;
- نحوه دم کردن و نوشیدن جو دوسر برای کبد: دستور العمل های دم کردن ، ژله ، تزریق و جوشانده ها ، عکس ها ، فیلم ها ، بررسی ها.
ویدئو: سرکه سیب یا سرکه سفید؟ - بعضی اوقات مزایای سرکه و خواص درمانی سرکه
