Recetas de la cadera de pollo sin hueso. Filetes de muslo sin hueso: recetas en el horno, en una sartén. ¿Qué cocinar de los muslos de pollo? Caderas de pollo

Las mejores recetas de la cadera de pollo sin hueso.

Contenido

Las caderas de pollo son un producto muy útil, que incluye vitaminas, elementos traza y minerales. Al mismo tiempo, el contenido de elementos traza es mucho menor que en la pechuga de pollo, pero más vitaminas. Este producto contiene vitaminas B, PP, así como potasio, calcio, magnesio.

¿Qué cocinar de los muslos de pollo?

Desde las caderas de pollo puede cocinar muchos productos deliciosos y saludables. Si elimina el hueso, obtendrá una parte de archivo, que se puede moler en carne picada, prepare rollos y chuletas. Esta carne, a diferencia de la pechuga, no es seca, sino más jugosa. Difiere en la cantidad máxima de jugo y grasa. Por lo tanto, en las ensaladas no se siente seca, sino rica y sabrosa. Por lo tanto, dicha carne se usa principalmente en la preparación de varias ensaladas y chuletas. Después de todo, el contenido de grasa en la composición de las caderas de pollo será suficiente para obtener chuletas sabrosas y jugosas.

Qué cocinar de los muslos de pollo:

Desde el filete de pollo del muslo preparan pilaf, guisando papas, preparan calientes, así como una variedad de rollos.
Dicha carne se puede cocinar en una sartén, hornear en el horno o hervir.
La carne de pollo hervida del muslo se distingue por un olor neutro y un sabor jugoso saturado.

Vale la pena recordar que esta carne no se almacena por mucho tiempo. En el refrigerador a una temperatura de +4 grados, este producto se puede almacenar no más de 4 días. La carne, que se encuentra en el refrigerador durante más de un día y 3 horas en calor, no puede congelarse. Para darle al producto la jugada especial, un sabor agradable, puede remojar las caderas de pollo durante 15 minutos de agua salada.

Filete de cadera sin recetas de hueso en el horno

Se considera una de las caderas de pollo más simples y populares del horno. Este método de tratamiento térmico es muy simple, requiere un mínimo de tiempo. Además, no necesita pasar tiempo en freír, observando el producto que se está preparando. La forma más fácil de preparar caderas de pollo al horno en puntajes de miel.

Ingredientes:

8 caderas de pollo sin hueso
Cucharada de pimentón molido
Un poco de pimienta negra
2 dientes de ajo
3 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de miel
Harina

Filete de cadera sin recetas de hueso en el horno:

Desfree las caderas de pollo y lávalas. Seque con una toalla de papel. Después de eso, enróllalos en harina y luego agregue pimentón y pimienta. Puedes mezclar todos los ingredientes secos entre ellos.
A continuación, debes mezclar salsa de soja con miel. Es necesario obtener una masa viscosa. En forma de aceite lubricado, coloque las caderas en una mezcla de harina con especias. Después de eso, vierta una mezcla de salsa de soja con miel en la carne.
Agrega ajo triturado. Cubra con papel de aluminio y hornee 35 minutos a una temperatura de 210 grados. Retire la lámina y hornee durante otros 15 minutos para que los muslos superiores se doren.

Receta del muslo de pollo sin hueso en jugo de naranja

La delicada carne de las caderas va bien con jugo de naranja saturado. Muy a menudo, se usan naranjas, limones y cítricos durante el marinero de carne de pollo.

Ingredientes:

3 naranja
8 piezas de caderas sin hueso
2 dientes de ajo
2 cucharadas de miel
Sal
Especias

Una receta del muslo del pollo sin hueso en jugo de naranja:

Para la preparación, es necesario eliminar la ralladura de la naranja con un rallador fino. Es necesario exprimir el jugo de 2 naranjas en el recipiente. Es necesario agregar ajo rallado y miel. Las caderas se colocan en un recipiente profundo y se colocan pequeñas rebanadas de naranja sobre el muslo de pollo.
Una naranja es suficiente para cubrir todas las piezas de caderas con rodajas de cítricos. El recipiente está cubierto con papel de aluminio, horneado durante 30 minutos. Retire la lámina y hornee hasta que la superficie se dore. Puede servir con salsa de ajo, papas fritas.
La carne, gracias a la marinada, es bastante jugosa. Idealmente, antes de cocinar, es aconsejable dejar el pollo en la marinada durante 2-7 horas. Puedes hacer esto por la noche para hornear las caderas de pollo para el desayuno por la mañana.

Filete de muslo sin hueso con verduras

Una deliciosa receta que los hombres apreciarán. El plato no tiene un sabor dulce, pero contiene una gran cantidad de especias, ajo y cebolla.

Ingredientes:

2 bombillas grandes
8 piezas de pollo caderas sin hueso
3 tomates grandes
Verduras
100 ml de mayonesa
Pimienta
Sal
Pimenton
100 g de queso

Filete de muslo sin hueso con verduras:

Primero debe lavar las caderas, secarlos con una toalla de papel. A continuación, la superficie está rociada con sal y pimienta. Después de eso, las caderas de pollo están en forma. Es mejor preverlo con papel de aluminio. Después de que las caderas están en forma, es necesario cortar la cebolla y espolvorear el pollo. Las rebanadas de tomates se colocan en la parte superior.
A continuación, la superficie se cierra con papel de aluminio y se hornea a una temperatura de 200 grados durante 35 minutos. Después del tiempo, una gran cantidad de jugo estará en el recipiente. Es aconsejable eliminar la lámina para que la superficie de la carne esté en contacto con el aire caliente.
Se colocan trozos de queso en la carne en la parte superior y se dejan durante otros 10 minutos. Es aconsejable agregar fuego para que se evapore todo el fluido que se libera de las caderas. Por lo tanto, el queso se derretirá en 10 minutos, cubriendo completamente la superficie de la carne con verduras. Para que la carne no queme el fondo de la forma, puede rociarla con trozos de cebolla.

Caderas rellenas de pollo sin hueso

Los muslos son una excelente manera de cocinar deliciosos rollos con relleno. La característica principal es que esta carne es muy sabrosa es mucho más fácil de formar que el filete de pollo. Además, esta área de la carcasa de pollo es más grasosa, por lo que los rollos son mucho más sabrosos que del filete de pollo.

Ingredientes:

Un gran pimiento rojo búlgaro
4 caderas
100 g de queso
Sal
Especias
Un huevo
Migas de pan
Una cucharada de harina

Caderas rellenas de pollo sin hueso:

Primero debe colocar trozos de cadera de pollo sin huesos en una tabla de cortar. En el centro de cada pieza, es necesario colocar varias rebanadas de pimiento rojo y una barra de queso.
Espolvorea trozos con sal y pimienta. Es necesario apuñalar los bordes de las rodajas para que todo el relleno esté dentro.
El rollo preparado se derrumba en harina, se humedece con un huevo y empanado en galletas. Freír en aceite vegetal.

Relleno para filetes de cadera sin hueso

Esta receta se puede transformar reemplazando el relleno. Desde el sabor del relleno, las propiedades organolépticas del producto cambiarán significativamente. Por lo tanto, puede usar de manera segura una gran cantidad de otros productos.

Relleno para filetes de cadera sin hueso:

Champiñones con cebollas
Patatas de champiñones y queso
Cebollas con zanahorias fritas en aceite vegetal
Queso parmesano con requesón y hierbas
Huevos de gallina con crema agria y queso rallado

¿Cómo rellenar las caderas de pollo sin hueso?

Los rollos hechos de pollos no solo pueden hornear, sino también cocinar. Esta es una gran opción para las personas que están a dieta, pero quieren mimarse con deliciosos productos.

Rollos de las caderas de pollo con verduras

Para esto, se necesitarán los siguientes ingredientes:

1 kg de carne de las caderas de pollo con la piel
3 zanahorias grandes
4 dientes de ajo
Sal
Especias
Pimienta búlgara grande

Rollos de las caderas de pollo con verduras:

Para cocinar, es necesario colocar trozos de carne de las caderas de pollo para que la piel esté en una tabla de cortar. Se colocan varias rebanadas de zanahorias en el centro, habiendo limpiado previamente. También agregue piezas de ajo.
Rociado con hierbas favoritas, sal y pimienta. Se convierten en un rollo y lo envuelven con papel de aluminio, y luego con una película adhesiva. Es necesario obtener salchichas muy densas.
Se colocan en agua hirviendo y se herven durante 30-40 minutos. Las salchichas se extraen del agua hirviendo con una cuchara ranurada, se dejan enfriar y solo después de eso, retire la película y el aluminio.

Cojas de pollo con un relleno picante

Puede cocinar un plato así con un relleno picante.

Para cocinar, se necesitarán productos:

8 caderas de pollo
Sal
Hierbas favoritas
Pimienta
8 piezas de ciruelas grandes sin hueso
Varias nueces
Una cucharada de crema agria

Riñonal vits de las caderas de pollo con un relleno picante:

Es necesario colocar las caderas de pollo en la superficie de la mesa con la piel hacia abajo. En el centro, se establecen rebanadas de ciruelas circular previamente empapadas en agua hirviendo. Es necesario que las ciruelas pasas se vuelvan suaves y flexibles.
Trate de enderezar un trozo de ciruelas ciruelas, colocar una nuez dentro de ella. Si logra introducir la mitad del núcleo de nogal en las ciruelas ciruelas en las ciruelas, el plato resultará especialmente sabroso.
Envuelven la carne en forma de rollos, endurecidos con palillos de dientes. Coloque las piezas con una costura hacia abajo. La superficie está lubricada con crema agria, con cepillo de silicona. Hornee por 40 minutos. Gracias a la crema agria, la superficie se dora y se vuelve marrón.

Ruts Ruts con arroz

El relleno más barato y asequible es la fig. Esta opción es ideal si no hay una gran cantidad de fondos, pero quiero preparar algo inusual e interesante.

Productos:

2 PC de zanahorias
Bulbo
Pimienta búlgara grande
Una pequeña cantidad de su salsa
Sal
Raíz de apio
Arroz
Aceite
Especias

Rollos con arroz:

Es necesario rociar carne de pollo con sal y especias. Agregue una pequeña cantidad de salsa de soja. En una sartén, debe calentar el aceite vegetal y freír las zanahorias ralladas de apio picado.
Cuando la masa se vuelva suave, agregue arroz, un poco de agua, cubra con una tapa. Las verduras junto con el arroz necesitan cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Es necesario que el arroz se libra con el sabor de las verduras. Se coloca una pequeña cantidad de relleno en el centro de la carne, endurecido con palillos de dientes.
Los rollos se colocan en el fondo del molde y se vierte una pequeña cantidad de agua. Hornee en el horno, durante 30-40 minutos a fuego lento. Al final de la cocción, se puede aumentar la calentamiento.

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Al usar regularmente este producto, puede mejorar la condición del sistema cardiovascular, así como llenar el cuerpo con las principales vitaminas necesarias. Se cree que una pequeña cantidad de grasa en las caderas de pollo es una buena opción en el tratamiento de la deficiencia de peso corporal. Además, este es un buen producto para los atletas que buscan ganar masa muscular, porque la carne del muslo de pollo contiene 21% de proteínas y 10% de grasa.