Productos semi -finales para heladas de pollo. Blanks de Kurita para uso futuro: recetas, consejos

Recetas para preparar productos semi -finales de pollo para congelar.

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Las mujeres modernas a menudo trabajan no menos que los hombres, persistiendo en el trabajo. Sin embargo, en la mayoría de las familias, el patriarcado y la carta clásica de la familia, cuando una mujer está comprometida no solo en el trabajo, sino también la limpieza, la limpieza, la cocina. A veces es casi imposible encontrar tiempo para usted en tales condiciones. En este artículo, le diremos cómo cocinar productos semi -finales de Chicken para encontrar tiempo para usted.

Esquema de corte de pollo para productos semi -finales

Primero debes elegir el pollo adecuado. El peso óptimo de la carcasa es de 2 kg. De tal pollo, resulta un filete, con un peso en promedio de 500-800 g. Esto le permite preparar las chuletas y el corte, así como muchos otros deliciosos productos semi-terminados.

Instrucciones y esquema de pollo en productos semi -finales:

En la etapa inicial, es necesario cortar el pollo a lo largo del cofre. Llevar manipulaciones con un cuchillo afilado para cortar el hueso delgado en esta zona. Es necesario cortar la espalda con un cuchillo, comenzando desde el cuello y terminando con la cola.
Después de la separación posterior, se obtendrán dos partes, que contienen seno, ala y un cuarto. Corta las alas con un cuchillo afilado, se pueden usar para caldo o doblar, para preparar una cena independiente. Muy sabrosa parrilla de alas o barbacoa. Se pueden marcar en mayonesa o salsa de miel, freír en aceite caliente.
Comience a cortar cuartos. Como la parte posterior está cortada, una cuarta parte contiene solo dos huesos. Uno estará en la parte inferior de la pierna y la segunda en el muslo. Recomendamos dividir el muslo y la parte inferior de la pierna por la mitad. A continuación se muestra un esquema de cortar pollo en productos semi -finales.

Congelamiento de pollo semi -con finales para los primeros platos

La parte posterior casi no contiene carne, pero tiene muchos huesos y cartílago. Esta parte es ideal para hacer caldo.

Congelamiento de pollo semi -con finales para los primeros platos:

La parte posterior debe colocarse en una sartén de tres litros, verter agua fría y cocinar durante 2 horas. En medio de la cocción, es necesario agregar cebollas, zanahorias, así como anillos picados de perejil y apio.
Después de eso, el caldo debe enfriarse y verter en galletas o cupcakes, poner en el congelador. Después de congelar, transfiera el caldo a la bolsa y deje para almacenar en el congelador. En promedio, los cubos de caldo se almacenan por hasta 6 meses.
Esta es una forma muy rápida de cocinar sopa o Borsch, sin perder el tiempo preparando el caldo. Puedes descongelar tal caldo de inmediato. Se transfiere a la sartén y agrega agua hirviendo. Además, las piezas se pueden usar porciones durante la preparación de salsas o pasta.

Video: La pieza de trabajo de Kurita para el futuro - 5 recetas

¿Cómo hacer calderas cocinando semi -terminada para heladas de pollo?

Las caderas y las piernas inferiores se pueden guiar, pero la forma más fácil de cocinar las chuletas de ellas.

Cómo hacer galletas semi -finales para glasearse del pollo:

Usando un cuchillo afilado, separe el filete de hueso junto con la piel. Muela en un molinillo de carne. Agregue cebollas ralladas, empapadas en leche o pan de agua, sal, especias y otros ingredientes que generalmente agregue al cocinar chuletas.
Forma chuletas pequeñas, enrídalas en harina, póngalas en la cerveza de plástico. Coloque en el congelador y espere para endurecer. Después de que las chuletas se vuelven sólidas, una vez más deben rociarse con harina y poner una bolsa para un mayor almacenamiento.
Los productos semi-acabados nacionales de las chuletas se pueden almacenar hasta 4-6 meses. Durante la cocción, no necesitan descongelarlos. Leer más sobre cómo freír las chuletas Patricbox en una sartén, puede averiguar en el artículo en nuestro sitio web. De las dos caderas y piernas, se obtienen 12 chuletas, con un peso de 70 g.

Productos semi -finales de Fillet de pollo para congelarse

Puedes hacer muchos platos deliciosos del pecho. Los más comunes son el choque, cordónazuly varias chuletas francesas. Dado que la carne de pecho es baja en grasas, junto con ella es necesario usar ingredientes calóricos, con un alto contenido de grasa. A continuación hay varias recetas para productos semi -finales que se pueden preparar a partir de filete de pollo.

Productos semi -finales del filete de pollo para congelar:

Divida cada filete de pollo en dos mitades. Por lo tanto, obtienes 4 capas pares. Ponte en el tablero, cubra con una película de cierre regular y golpee la trampa. No exagere, ya que la carne de pollo es demasiado tierna, por lo que con gran esfuerzo se pueden formar los agujeros a través de los cuales el relleno fluirá.
Después de eso, sal, pimienta y frote con ajo. Es necesario poner un pedazo delgado de queso, jamón o tocino en el centro de cada capa. Envuelva los trozos de carne en rollos densos. Si es necesario, puede atarlos con un hilo.
Exprima la harina y coloque en recipientes para congelar. Para la preparación, es necesario freír o hornear los productos semi -finales en el horno con la salsa. No olvide quitar los roscas o el palillo de dientes. En ningún caso, no retire los palillos y los hilos antes de colocar los productos en la sartén o en el horno. Esto contribuirá a la fusión y el flujo de queso. La tarea principal es que el queso permanece adentro y se extiende solo después de que el rollo se corta en pedazos.

Blanks de Kurita para uso futuro: pepitas y corbata

Desde Fillet puedes hacer deliciosopepitas. La principal ventaja es que no hay necesidad de cortar el filete del hueso y tener miedo de que haya algunos pequeños restos.

Blanks de Kurita para uso futuro, pepitas y pasteles:

Corte el filete en tiras en tamaño de aproximadamente 2 por 5 cm. Se obtendrán rectángulos pequeños. No necesitas vencerlos. Sal y pimienta, lubricación con mayonesa. Usando un rallador fino, haga migajas de queso.
Ejecute las tiras preparadas en el bebé, sumerja el huevo y planifique en galletas. Vierta una pequeña cantidad de galletas en el recipiente y coloque el preparadopepitas. Tenga en cuenta que debería haber muchas galletas para un colapso. Trate de no fluir huevos, ya que durante la congelaciónpepitas Pueden pegarse al contenedor.
Después de la congelación de las rayas, se pueden transferir de forma segura a una bolsa de plástico y almacenarse hasta 4 meses. Dichos productos semi -finales deben prepararse inmediatamente en una sartén caliente, sin descongelamiento preliminar.
Puedes hacer la corbata del filete de pollo. Para hacer esto, póngase en el tablero de corte del filete, cubra con una película y golpee con un chip. Sal y pimienta, ponte una sábana, congele. Dobla las capas en una bolsa de plástico. Los chips se fríen en aceite precalentado. Recuerde que es mejor cocinar la pelota de referencia, ya que previamente descongeló las capas de carne. De lo contrario, durante el diseño de carne en la sartén, el jugo fluirá, el plato resultará demasiado seco.

¿Cómo hacer galletas semi -finales con pollo?

Para preparar deliciosos productos semi -finales, debe elegir un pollo adecuado. Las especies SUPA no son adecuadas para estos fines, ya que contienen una gran cantidad de tejidos musculares duros, que están diseñados exclusivamente para la preparación de los primeros platos. Los pollos tienen buenas propiedades organolépticas. Elija personas grandes que pesen alrededor de 2 kg.Demuslos Y las piernas se pueden preparar muchos platos deliciosos. Uno de ellos es un rollo de carne.

Ingredientes:

Sal
Pimienta
Ajo
Caderas
espinilla

Cómo hacer galletas semi -finales de pollo:

Corta las caderas y la parte inferior de la pierna en pequeñas tiras.Es mejor eliminar el hueso sin cortar la parte inferior de la pierna. Para hacer esto, haga un corte alrededor del cartílago y desplazándolo el hueso, extraiga suavemente. Desde el muslo se elimina el hueso cortando alrededor del perímetro. Como resultado, obtendrá un trozo de carne continuo con una piel. En ningún caso no necesita eliminar la piel. Es necesario cortar una pieza que provenga de la parte inferior de la pierna, a lo largo para formar una capa continua de carne.
Pon los trozos de carne en la manga para hornear. Es mejor colocar las capas para que la piel esté en la manga. Vierta sal y especias. Para la marinada, también puedes usar vinagre balsámico o salsa de soja. Mollar el ajocódigos de ajo, o cortar con capas, poner la carne. Con mucho cuidado, usando la manga, envuelva la carne en un rollo denso. Ate bien los bordes para que el jugo no fluya durante el proceso de preparación.
Coloque el rollo en el horno y hornee durante 30-40 minutos. Obtendrá una excelente cena o una simple adición a los sándwiches, en lugar de salchichas. La carne cocidade esta forma, No se desmorona y mantiene la forma.
El rollo se puede congelar de forma segura, pero en este caso vale la pena cocinar sin ajo o usar las hierbas frescas de las cebollas, el perejil, el eneldo. Después de congelar, el ajo se vuelve verde, lo que a veces estropea la apariencia del plato. Tenga esto en cuenta si va a cocinar el plato para la mesa festiva. Un requisito previo es la descongelación preliminar del rollo antes de hornear en el horno. En ningún caso, no use el horno o el agua caliente para descongelar. Cuida la preparación de la cena con anticipación y coloca el rollo congelado en el estante inferior del refrigerador, espere la descongelación completa del producto.

Piezas de trabajo de Kurita para el futuro de varias piezas

En una familia numerosa, que consta de 3-4 personas, es necesario hacer una pieza de trabajo no de un pollo, sino de varios. Por lo general, 4 pollo se usan para espacios en blanco para el futuro. Es posible cocinar una gran cantidad de platos. En promedio, un conjunto de productos semi -finales es suficiente para una familia pequeña durante 2 semanas. Es necesario cortar el pollo de acuerdo con el esquema indicado anteriormente. La tarea principal es separar filetes, caderas, piernas inferiores, así como espaldas y alas.

De los 4 cadáveres, se debe obtener un conjunto de productos: 8 filetes, 8 caderas, 8 patas, 8 alas y 4 espaldas. Es necesario preparar productos semi -finales de cada producto. A continuación en la lista puede averiguar qué productos semi -finales prepararse de diferentes partes del pollo.

Las piezas de trabajo de Kurita para el futuro de varias piezas, lista de platos:

La conducción, los rollos y el cordón se preparan a partir de filetesazul.
Es mejor cocinar chuletas y otros platos de carne picada de las caderas y las piernas. Puede ser albóndigas, albóndigas.
Puede usar un borde para agregar a papas o pilaf.A menudo permanece en el proceso de cortar pollo cuando se cortan piezas pequeñas. Se pueden eliminar en carne picada o usarla usted mismo.
Desde la espalda, recomendamos cocinar el caldo sobre la base de qué sopas se preparan. Cómo cocinarlo, puede averiguarlo anteriormente.

Video: Bancos de 4 pollo en el congelador

Una de las excelentes formas de ahorrar tiempo, pero sin sacrificios del hogar, es la preparación de productos semi -finales en el hogar. Son significativamente mejores en el sabor que los productos semi -finales comprados en la tienda, ya que están hechos de productos naturales bajo su guía sensible.

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