¿En qué señales puedo distinguir un hongo comestible de un no comestible en el bosque? ¿Cómo consultar los hongos en busca de toxicidad en el hogar?

- ¿Los hongos son venenosos o no? Aprender a entender los hongos.

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La colección de hongos es una caza tranquila, pero ¿en la caza lo principal? Para recolectar hongos comestibles tanto como sea posible, y lo más importante, no tome hongos tóxicos. En este artículo, le diremos cómo consultar la toxicidad de los hongos, como en el bosque y en el hogar. Y también cómo recolectar los champiñones correctamente, si los persigue por primera vez.

Vamos por hongos: ¿qué necesitas saber para revisar los hongos en busca de toxicidad?

Entonces, el primer paso en una búsqueda tranquila es la preparación para la colección de hongos. Debe revisar los hongos en busca de toxicidad antes de tocarlos. Después de todo, si recolectas champiñones no comestibles en la canasta, simplemente los arrojas más tarde, y si los venenosos, entonces debes tirar toda la canasta.

Importante: Una ejecución pálida es el hongo más venenoso, que es muy común en nuestras latitudes. Si coloca el hongo en una canasta, debe tirar el contenido de toda la canasta, lavar bien la canasta y tratar el cloro antes de volver a colocar los hongos.

Recuerde que la búsqueda pálida a una edad temprana a menudo se confunde con los campeones de campo y bosques. Las piernas de ambos hongos son idénticos, y puede distinguir exclusivamente por el color de las placas. En Champignons, es de rosa a marrón, y en gags pálidos, blanco como la nieve. Los campeones también están creciendo en grupos, y las bromas pálidas se encuentran tanto por separado.

Cómo distinguir el rosa pálido de los campeones

Los hongos se distinguen por tubular y placa. Existe una teoría falsa de que hay muchos hongos venenosos entre el plato, pero tubular, todos comestibles y condicionalmente comestibles. Esta es una mentira e insidiosa, gracias a la cual muchos recolectores de hongos principiantes ponen veneno en sus canastas.

Hongos venenosos tubulares:

Tablero de hongos Satansky/ Satanina;
Borovik Wolf;
Borovik Purple;
Borovik le Gal;
Borovik es Pink-Purple;
Falso hongo de Satanás.

Champiñones, hongos de pimienta, hongo satánico - hongos tubulares venenosos

Hoy, muchos llaman a estos champiñones condicionalmente sedimentarios, pero si no está listo para experimentar su salud y su fotografía de vida, disfrute de la belleza estética de la naturaleza y dejar el veneno en el bosque.

Otro tema controvertido de los últimos años es Red Fly Agaric. El hongo venenoso, que recientemente se ha atribuido a condicionalmente sedimentaria, si se prepara de la "manera correcta". Si no desea correr riesgos, deje los extremos de Agaric Fly, porque el bosque está lleno de hongos comestibles y deliciosos.

Resumimos: Antes de la primera vez que vaya a ser hongos al estudio forestal, todos comestibles, no comestibles, convencionalmente sedentarios y hongos venenosos de su región.

Además: si va al bosque por primera vez, mire entre los conocidos recolectores de hongos y pregúnteles. De acuerdo con ellos, la colección de cada hongo, y experimentalmente puede pasar de manera segura por el "bautismo" a cazadores tranquilos.

Además, hay algunos consejos de recolectores de hongos experimentados:

Coloque varios paquetes en la canasta y hongos desconocidos, o aquellos que causan dudas, y no puede verificar la toxicidad en el bosque, ponte en estas bolsas. Cada especie-2 hongos grandes y pequeños, para identificar y en caso de que conduzca la edibilidad de la casa;
Estudie los hongos de su región del Libro Rojo y no los recoja, ya que puede obtener multas impresionantes;
Aprenda las descripciones de los valores de sabor de los hongos. Cómo huelen, si el jugo está permitido en el corte, ya sea que cambien el color en el corte. Esto ayudará a determinar la edibilidad o toxicidad del hongo;
Descargue las aplicaciones de identificación de hongos al teléfono que funciona sin Internet y use en el bosque.

¿En qué señales puedo distinguir un hongo comestible de un no comestible en el bosque?

Es importante recordar que los signos por los cuales puedes distinguir un hongo comestible del no comestible en el bosque son muy arbitrarios, y si no estás seguro de que el hongo no sea venenoso, puedes desgarrar a uno grande y otro joven, sin tocar Tus manos, con un paquete de celofán, comenzando, comenzando. Estudie en casa de la misma manera, sin contactar con platos y otros hongos.

Importante: ¡En los bosques de coníferas, no hay hongos! Estos son hermanos venenosos. Recuerda esta regla.

Señales por los cuales puede verificar los hongos por toxicidad o edibilidad. Mentir y verdad:

Hay una falda en la pierna de hongos comestibles. ¡Esta declaración es muy común, pero falsa! Sí, la mayoría de los champiñones comestibles con faldas, pero el volante también va con faldas. ¡Recuerda esto, tu vida y la vida de los seres queridos dependen de ello!
Debajo de una capa tubular de sombrero. Y de nuevo una mentira. Arriba enumeramos el tubo venenoso de hongos;
Juice se destaca en el corte - Evidencia de la venenosa de los hongos. Algunos tipos de Rawers pertenecen a Mlechnikov. Como entiendes por su nombre, incluso puedes comer crudo. Pero el líquido en el corte y las interrupciones asustan a muchos. Al mismo tiempo, el deleter es rosa, venenoso. También hay especies de MILF relacionadas con no comestible;
El color está cambiando en el corte del hongo. Oh, cuántos hongos polacos se lanzaron exclusivamente debido a un cambio de color en el sitio de contacto, rotura o corte. Aunque el hongo es increíblemente sabroso y su sabor es mejor aceite.
Hongos venenosos que cambian de color en el corte: Sataninsky, biliar, alfarero. Monstrucciones comestibles que cambian de color en el corte: Supply, Sunsin, Polish, también llamado Poddubnik, Huglise (la colección está prohibida, en la lista en el Libro Rojo);

Monstrucciones comestibles con un color inusual en el corte/interrupción: 1- Podberezovik, 2- boom, 3- polaco, 4 moretones

Un olor agradable proviene del hongo - Esto no es un signo de edibilidad. Sí, al recolectar hongos comestibles, después de cortar o romperse, el hongo olfatea, como otra forma de identificación. Pero los hongos venenosos a menudo también huelen muy bien, así que trate este método para identificar el hongo como auxiliar, pero no como principal;
Se notan quemados o gusanos "Entonces, es comestible para el hombre". O - come un animal - significa comestible para el hombre. Recuerde que los humanos y los animales/insectos tienen un sistema digestivo diferente, y que un beneficio es el otro veneno mortal. Esta regla es falsa;
Color brillante de los hongos - Un signo de venenosa. ¡Pero entonces los bancos y azafrados también serían venenosos! El color de los hongos depende de su tipo;
Pegajoso sombrero pegajoso signo de venenosa. Sí, muchos hongos venenosos tienen un sombrero adhesivo, pero también tiene aceites, por ejemplo;
El olor es estúpido, cloro, la medicina huele. Pero esta es una señal clara de la inedibilidad del hongo, incluso si está 100%seguro de ello. Los hongos recolectan activamente todos los venenos y emisiones del medio ambiente, e incluso un hongo o mantequilla blanco probado puede ser incomible si ha crecido casi desechos o fábricas tóxicas.

Una lista de verificación sobre cómo revisar los hongos tóxicos o edibilidad en el bosque

Preparamos una lista de verificación para un recolectores de hongos novatos para revisar los hongos tóxicos o edibilidad en el bosque con la mayor precisión posible:

Acercarse al hongo más cerca y maximizar el hongo (blanco, aceite, zorro, boletus, etc.). En esta etapa, no debes apresurarte y tirar de las manos hacia él;
Por cierto, la mayoría de las aplicaciones le permiten identificar el hongo mediante una foto que puede tomar sin tocar el hongo;
A continuación, identifique el hongo de acuerdo con los signos externos: la forma y el color del sombrero, las piernas, la presencia de una falda u opuesta a su ausencia, crece en grupos o uno por uno;
Evalúe si el hongo es un doble tóxico de comestible, de acuerdo con los signos anteriores, si todo está bien arrancado de un hongo;
Evalúe por el color y la estructura de las placas o la capa tubular, por el olor, la condición del corte (el color cambia, está allí jugo, etc.). Si todo corresponde al comestible, y no corresponde a dobles tóxicos, recolecte la golosina en la canasta;
Recuerde: que una cacería tranquila, está desenfrenada. Al principio, identificará el hongo durante unos 5-10 minutos, después de la experiencia, la identificación se reduce a un minuto. Pero nunca puedes relajarte, porque los hermanos venenosos siempre se esconden entre el follaje y las agujas.

Estos hongos deben ser conocidos de memoria si sigues los hongos

¿Cómo consultar los hongos en busca de toxicidad en el hogar?

Por lo tanto, ya se han recolectado hongos: queda por identificarlos en casa. En esta sección, le diremos cómo revisar los hongos la toxicidad de la casa, así como los falsos consejos que enviaron un solo Gorebnik amargado a la cama del hospital.

Los hongos, en los que dudas, llevan a casa por separado de la masa total en la bolsa;
Identificará en casa con la ayuda de un libro, aplicación o Internet;
Busque signos por los cuales se puede identificar este hongo, así como sus dobles no comestibles y tóxicos;
Y solo después de un control exhaustivo, coma para comer.

Importante: Se cree que los crudos se pueden comer crudos, pero si el problema es con el tracto gastrointestinal, el páncreas, el hígado, el hígado, incluso los rahs pueden ser la causa de las deudas alimentarias, un páncreas, etc.

Los recolectores de hongos experimentados también preparan la mayoría de los hongos sin ebullición preliminar, pero si tiene problemas con el tracto gastrointestinal, es mejor hervir antes del boil o tratar de comer sin este tipo de procesamiento en pequeñas porciones para asegurarse de la tolerancia.

Mitos y consejos veraces sobre cómo consultar los hongos para la toxicidad en el hogar:

Cocinar champiñones con una bombilla. El color de la bombilla cambia dependiendo de los tipos de hongos y su combinación, y no del veneno en hongos. Este es el mito más común, por el cual las personas caen en la cama del hospital, o incluso termina con la muerte;
El artículo plateado cuando se cocina con champiñones cambia de color - En la sartén, hongos venenosos. Esta es una mentira de nuevo. La plata puede oscurecerse al cocinar aceite, hongo pulido, etc. Después de todo, se oscurece de las enzimas asignadas, y no del veneno;
Para la desinfección, los champiñones se herven en solución de vinagre-sal, Pero esto no solo no desinfecta, sino que también estropea el sabor del hongo. Entonces es mejor comprar en la tienda y disfrutar del sabor de hongos probablemente comestibles;
La verificación de leche también funciona -El nuevamente, la leche puede apagarse de hongos venenosos y comestibles.

Resumimos: No puede revisar los hongos en busca de toxicidad al cocinar.

También hay un mito de que si el hongo se lame, puedes entender si es comestible o no para probar. Es importante recordar: el sabor agárico de la mosca muy agradable, pero no hay menos muertes que una extensión pálida.

Y un consejo más en conclusión: El alcohol no neutraliza el veneno, sino que exacerba la intoxicación. Las estadísticas son inexorables: hongos venenosos más alcohol, igual a la muerte.

¿Es posible ser envenenado por hongos comestibles del bosque?

Teniendo en cuenta la cuestión de cómo verificar la toxicidad de los hongos, uno no puede dejar de mencionar el enorme problema de la modernidad: envenenamiento con hongos comestibles del bosque.

Infección bacteriana. Los crudos y los sales son golosinas favoritas no solo de los norteños, sino que hay muchos matices en este asunto. La cruda se puede comer cruda durante una hora después de que se rompa, el saling está permitido solo después de un cuidadoso lavado y procesamiento de hongos. De lo contrario, existe el riesgo de obtener envenenamiento bacteriano. Pero al cocinar, freír, extinguir, este método de envenenamiento se reduce a cero;
Hongos viejos. Sí, sí, si el hongo es comestible, pero el viejo puede ser envenenado;
Después de recolectar, los champiñones deben lavarse, limpiarse y administrarse para tratamiento térmico o congelar durante 12 horas. De lo contrario, existe el riesgo de que los hongos se deterioren y que pueda envenenarlos;
Disputas de clostridios y botulismo. Este terrible ataque se refiere no solo a los hongos enrollados incorrectamente, sino también a otra conservación;
La presencia de toxinas en los hongos puede conducir a envenenamiento. Por lo tanto, puede recolectar hongos solo en zonas ecológicas;
Intolerancia individual y hongo en exceso. Debe tenerse en cuenta que los hongos son muy pesados, aunque un producto delicioso. Es fácil comer en exceso los hongos, pero las consecuencias pueden ser muy tristes.

Envenenamiento de hongos: ¿Qué hacer?

Sucede que, por así decirlo, no revisaron la toxicidad de los hongos, pero lo peor sucedió: envenenamiento con hongos. Hay una instrucción clara sobre qué hacer en este caso:

Si hay signos de envenenamiento, y durante el día, y aún más durante varias horas comiste hongos, llame a una ambulancia inmediatamenteY cuando llame, informe que envenenamiento con hongos. Esto aumenta la posibilidad de supervivencia en un 50%. Después de todo, el envenenamiento con hongos progresa rápidamente, desde las náuseas hasta la muerte;
Sin esperar una ambulancia, causar vómitos, tanto para usted como para todos los que comieron hongos con usted;
Beba una solución de permanganato de potasio 1-2 litros;
Si no hay cucharadas de sal de potasio permanganato-1-2 de sal por litro de agua y bebida tanto como sea posible;
Después de que se limpia el estómago, bebe carbón activado u otro sorbente;
Luego, beba té dulce y agua mineral en grandes cantidades.

Cómo consultar los hongos para obtener toxicidad: consejos y reseñas

Lyudmila: Recojo champiñones de la infancia y, a pesar del hecho de que conozco todos los bosques, praderas y pantanos que me rodean a fondo, así como qué hongos, cuando crecen, después de visitar los suburbios, encontré especímenes muy interesantes. Me interesé y puse un paquete, pregunté a los recolectores de hongos que aparecieron, nadie lo sabía, y dijeron, vieron pero no lo toman. Ya en casa descubrí en Internet que este es otro tipo de Rawers. Se atreven con amigos, ¡muy sabroso!

Inna: Los hongos comenzaron a caminar con su esposo durante la cuarentena. En el consejo de los amigos, tomaron una copia con ellos, si no familiarizados, y tomaron varias fotos en la naturaleza, porque hasta que llegues a casa, ya no recuerdas qué y cómo creció. Durante un par de temporadas, por lo tanto, con los recién llegados caminando por el bosque con un cuchillo, nos prestamos a los recolectores de hongos muy conscientes y sabios, con nuestro catálogo de hongos comestibles y no edibles. Por cierto, el consejo para principiantes: recomendamos encarecidamente que verifique la información después de los "viejos recolectores de hongos", ¡un par de copias que se dijeron en el bosque, resultó ser venenosa! No todos los pensionistas son experimentados y conocedores.

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