¿Qué pez rojo es el más útil? Tipos de pescado rojo y nombre

Elegimos pescado rojo: qué pez es "local" y nada en Rusia, qué mar, graso, bajo, bajo, más útil.

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Cirugía y variedades de salmón de pescado: durante mucho tiempo no son un manjar en nuestras tablas. En este artículo, le diremos qué pez rojo es el más útil y sabroso, así como la diferencia en peces rojos o divorciados artificialmente divorciados.

Tipos de pescado rojo y nombre

En esta sección, consideraremos los tipos y nombres del pez rojo antes de decir qué pez rojo es el más útil.

Entonces, el pescado rojo recibió ese nombre debido al color de la carne, y es un pez marino, que incluye dos especies-sturgeon y salmón.

Especies de peces rojos de Sturgeon:

El más famoso de Rusia - esterlete;
Una variedad de peces, gracias a los cuales se llamaba la especie - esturión;
Esturión con una larga "nariz" - esturión estrellado;
Inaccesible en este momento, ya que se ingresa en el libro rojo - beluga;
Beluga híbrida y sterladi - mejor;
Espina - No tan popular, pero no menos sabroso pez.

Pescado rojo del tipo de salmón:

Una variedad de peces, gracias a los cuales se llamaba la especie - salmón;
El segundo más popular - salmón;
Trucha - Pescado, que también es popular en las granjas de pescado;
El pescado de más rápido crecimiento del salmón - salmón rosa;
Salmón rojoTambién llamado Krasnitsa;
Pez rojo siberiano pescado blanco;
Famoso por su gusto keta;
Mar, también pescado que vive en algunos ríos campeones.

¿Cuál es la diferencia entre peces rojos y divorciados artificialmente divorciados?

Teniendo en cuenta la cuestión de qué pez rojo es el más útil, es necesario descubrir cómo el pez rojo divorciado artificialmente o salvaje es diferente.

Vale la pena decidir que hoy muchas granjas de peces cambian a los estándares ecológicos mundiales y rechazan las sustancias dañinas. Tal pez cuesta un orden de magnitud más caro y se vende con una nota sobre la calidad de alimentar a los peces y la amabilidad ambiental de la granja.

Pero en otros casos, los peces cultivados en cautiverio se alimentan con alimentos especiales, con la adición de química para un rápido crecimiento, así como con la sustancia de la cantaxantina, un tinte que se distribuye uniformemente y no se elimina del pez, creando un ideal tinte rojo. También hay complejos vitaminas minerales con aditivos hormonales para que los peces crecieran rápidamente y el mismo tamaño de "mercancía". Como resultado, en lugar de un pez saludable y sabroso, un producto que afecta negativamente la salud, así como la visión humana, se encuentra en los estantes.

Entonces, resumimos: es mejor elegir un pez que haya crecido en condiciones silvestres, o si no existe tal oportunidad, con ecoshalmes.

¿Qué pez rojo es el más útil?

Ya hemos decidido que el pez más útil, cultivado en condiciones salvajes. Pero teniendo en cuenta la cuestión de qué pez rojo es el más útil, también consideraremos peces en variedades.

El pescado rojo más útil incluye salmón, salmón y trucha. Contienen la cantidad máxima de vitaminas y minerales útiles, así como la combinación perfecta de proteínas y grasas. Además, la digestibilidad de estas variedades de peces es excelente incluso en los bebés.

También vale la pena señalar que las variedades rojas de los peces no se relacionan con especies de peces peligrosas que acumulan toxinas y venenos de mar.

Pez rojo: tipos de grasa

En esta sección, analizaremos qué pez rojo es el más útil en aceitoso. Hemos hecho una calificación de variedades de peces:

Salmón Se divide condicionalmente en dos subespecies: el salmón salvaje tiene un contenido de grasa de aproximadamente 5-7 g por 100 g del producto, pero se cultiva artificialmente en especial. Feeds: más aceitosos, y alcanza hasta 34 g por cada 100 g del producto;
Esterlete Una de las especies más grasas de peces, y contiene aproximadamente 30 g de grasa por cada 100 g del producto;
Salmón inferior al esterlet y alcanza 15 g de grasa por cada 100 g del producto;
Esturión estrellado delicioso pescado rojo, con grasas de hasta 11 g por cada 100 g del producto;
Espina, como Sevryuga, tiene un contenido de grasa de 11 g por 100 g del producto;
Salmón rojo - Pescado rojo del contenido de grasa media, que no excede los 8,5 g por cada 100 g del producto;
Trucha tiene contenido de grasa de hasta 6 g por 100 g del producto;
Esturión tiene un contenido de grasa modesto en relación con el pescado rojo, solo 5 g por 100 g del producto;
Salmón rosaAl igual que Sturgeon, alcanza el contenido de grasa de solo 5 g por 100 g del producto;
Keta -Delicioso pescado rojo, que pertenece a variedades magras y alcanza 3.5-4 g de contenido de grasa por cada 100 g del producto;
Mejor - Pescado rojo "seco", que tiene grasa solo 0,7 g por 100 g del producto.

Especies salvajes de peces rojos

Análisis de la cuestión de qué pez rojo es el más útil, hablaremos de especies salvajes de peces rojos. Estos incluyen: salmón, salmón, salmón rosa, trucha, beluga, keta, esturión, etc.

Pescado rojo: vistas en el sabor

¿Qué pescado rojo es el más útil en el sabor? Se cree que un salmón salvaje combina la proporción perfecta de nutrientes, así como las cualidades de sabor.

En la histórica Rusia, se apreció la carne más delicada del Sterlet, y gracias a su juicio y contenido de grasa, Sterlet fue la mejor decoración de las mesas principescas y reales.

Salus (pero no en el momento del desove) merece una atención especial. Su carne está saturada no solo con grasas poliinsaturadas completamente absorbidas, sino también con vitaminas, micro y macro elementos. El sabor del salmón lo llevó al más alto nivel, y la carne se considera deliciosa en pescado rojo en forma ligeramente salada y ahumada.

Sturgeon también es valioso para el caviar negro, lo que agrega valores a este tipo de peces.

Diferencia de pescado rojo: calificación de valor

Si consideramos qué pez rojo es el valor más útil, entonces no tendrán más de cinco posiciones en la clasificación. Los tipos de salmón restantes también son valiosos, pero contienen menos nutrientes.

Salmón - Un líder inequívoco en la proporción de nutrientes. Además, no olvide que el salmón cultivado artificialmente se enriquece adicionalmente con vitaminas y minerales;
Salmón - El delicioso del pescado rojo contiene un almacén de nutrientes, que se absorben en el cuerpo humano por completo y completamente;
Esterlete Se encuentra menos comúnmente en los estantes de las tiendas, pero se considera uno de los deliciosos y nutritivos peces rojos gruesos. No se recomienda para niños menores de 3 años, debido al 30% de contenido de grasa en su composición, pero se considera una carne nutritiva ideal para los adultos. Especialmente después de enfermedades severas, trabajo de trabajo agotador, así como en la restauración del cuerpo;
Keta - El mejor en composición es el pescado rojo de las variedades de baja grasa. Una excelente combinación de grasas poliinsaturadas y un máximo de composición de vitamina mineral;
Salmón rosa Cierra la calificación de pescado rojo útil por el valor de la carne, pero tiene su propio ejército de fanáticos en el gusto.

Sturgeon y pescado de salmón: ¿Cuál es la diferencia en el valor y el sabor?

Desmontaje de la cuestión de qué pez rojo es el esturión o salmón más útil, hicimos una tabla de diferencias en el esturión y el pescado de salmón.

Salmón	Esturión
Accesibilidad en casi cualquier tienda, tanto pescado como supermercados	Se prohíben muchas especies, algunas son raras, pero se encuentran en las tiendas
En el salmón hay variedades como salmón y salmón, cuyo valor alimentario es el mejor	Hay un esterlet en los esturiones, cuyo valor de la carne es ligeramente inferior al salmón, pero gana en relación con otros salmones
El valor de los peces en presencia de caviar rojo	El valor de los peces en presencia de caviar de carretera negra
El salmón se propaga activamente en condiciones artificiales, gracias a esto, estuvieron disponibles en las tablas de cada familia.	Los esturiones debido al caviar costoso negro durante algún período estaban al borde de la extinción, y solo recientemente comenzaron a regresar, e incluso entonces solo algunas especies de peces, gracias a una restauración lenta pero segura
En el salmón, la carne roja más delicada, que la mayoría de las personas aprecian	Los esturión tienen una carne más densa, pero con la preparación adecuada se considera un delicadeza real digna de las tablas más caras

Keta o Semga: ¿Cuál es la diferencia en el valor y el sabor?

En esta sección, ¿analizaremos qué pescado rojo es el más útil, keta o salmón? Entonces, la política de fijación de precios de salmón y ketle es aproximadamente la misma, por lo que a menudo surge la pregunta, ¿qué es mejor tomar un salmón familiar y popular, o probar ketu?
Comencemos con el contenido de grasa de la carne: Keta es bajo en grasa, y el salmón se considera una de las especies aceitosas de peces. Al mismo tiempo, Omega-3 y Omega-6, por supuesto, en el salmón más.
El salmón tiene la carne dulce más delicada saturamente rojaLo cual es ideal para hornear, y en sal, fumar, etc.
Keta tiene carne tierna y baja grasa, que se convertirá en un bistec de parrilla fraganteasí como sabrosos en forma ahumada.
El salmón es más peces de alta calificación, y el keta tiene la combinación perfecta de grasas y proteínas para los niños. Keta también ocupa un lugar especial en la mesa de la vida delgada y líder de la vida de PP.
También vale la pena señalar que la ceta seca y más ósea siempre se cultiva en condiciones salvajes. Y el salmón a menudo cae en los estantes de lugares divorciados artificialmente. Naturalmente, los valores de dichos peces siempre diferirán en favor de los peces salvajes.

Trucha o salmón: ¿Diferencias, que es mejor en valor y sabor?

En esta sección, analizaremos qué pescado rojo es el salmón o trucha más útil. Para empezar, todo depende de qué criterios planee elegir un pez.

El salmón es inequívocamente más gordo que la trucha, especialmente cultivado artificialmente;
El salmón es más rico en los complejos de vitaminas y minerales;
El salmón es los mejores indicadores del Omega;
Al mismo tiempo, la trucha de tierra, que es ideal al elegir bocadillos para bebidas, especialmente a menudo las truchas prefieren la cerveza artesanal;
El salmón es más sabroso en la hornear y la parrilla, y la trucha juega más brillante en forma ahumada.

Pescado rojo del Lejano Oriente: Nombres

¡Qué pez rojo es el más útil en Rusia, por supuesto, el Lejano Oriente! Y esto:

Salmón salvaje del Lejano Oriente: un verdadero hallazgo para los conocedores de deliciosos y saludables peces rojos;
Salmón rosa;
Keta;
Golota;
Morder;
Salmón rojo.

¿Qué pez rojo se cultiva artificialmente?

Y en conclusión, qué pez rojo es el más útil, considere las variedades que se cultivan en las granjas de peces de manera artificial:

Salmón;
Salmón;
Trucha;
Esturión;
Beluga;
Esturión estrellado;
Esterlete.

Qué pescado rojo es mejor comprar: consejos

Nikolai: La mejor opción para comprar pescado rojo salvaje. Esto se hace mejor con vendedores de confianza o en tiendas de pescado especializadas, donde siempre está feliz de mostrar certificados de calidad. En los supermercados en el 99% de los casos, adquirirá variedades de peces rojos cultivados artificialmente.

Maryana: Elegir un pez rojo, nunca tomo rojo brillante. Este es el primer indicador de que se cultiva con un montón de química. También vale la pena decidir para qué fines se toma el pez. Estoy llevando cada vez más truchas y ketu a niños, y los hombres y el salmón y el salmón son hombres. Un pez merece especial atención cerca del mar. Si vive en la costa o descansa, busque mercados donde los marineros suministren recién desde barcos hasta el mercado. ¡La mejor opción!

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