Sopa para un niño después de un año, como en el jardín de infantes: las mejores recetas para las sopas para niños. ¿Qué sopas preparar a los niños a los 1.5, 2, 3 años y más?

Preparación de sopas para niños en casa.

El menú infantil está dirigido a la presencia óptima de productos saludables y un sabor agradable. Tales platos se preparan sin tostado severo y solo en mantequilla. El componente indispensable de la dieta infantil son las sopas. Este artículo contiene varias recetas para los primeros platos saludables y deliciosos para el menú infantil.

Sopa campesina, como en el jardín de infantes: receta

Se necesitarán 0,5 kg del producto terminado:

1. Patatas - 200 g
2. Zanahorias - 40 g
3. Cebollas - 25 g
4. Perejil - 5 g
5. Mijo - 20 g
6. Crema agria - 10 g
7. Agua potable - 600 ml

Pasos principales:

• Ordenamos el cereal, lavamos
• Vierta 60 ml de agua en la sartén, hierva, se duerma el mijo dormido
• Cocine hasta la mitad de la preparación
• Limpiamos las papas en paralelo, cortamos en la barra
• Drene el agua de los cereales
• Junto con las papas, lo colocamos en agua hirviendo (600 ml) 7-9 minutos
• Pica finamente las verduras restantes, agregue a la sartén con papas y mijo.
• Sal (mínimamente), cocine hasta que se cocine (los cereales y las verduras deben ser suaves)
• 2 minutos antes de la preparación ponemos perejil y crema agria
• Llevar a ebullición, apague el plato
• La sopa está lista

Sopa de guisantes, como en el jardín de infantes: receta

Obtenga una sopa de guisantes de jardín de infantes es simplemente si conoce algunas de las sutilezas de la cocina:

1. Use el caldo ligero de pollo o vegetales
2. No freír en blanco de vegetales
3. Agregar zanahorias significativamente más que en tales primeros platos
4. Pon el arco con zanahorias un poco después del guisante. Las verduras se divorciarán. No se verán en el plato terminado
5. Para hervir rápidamente los guisantes, agregue un poco de refresco
6. Tome guisantes pálidos de color verde pálido o amarillo para lograr la máxima imagen del sabor y color del jardín de infantes

Habiendo estudiado los secretos de la cocina, prepare productos:

• Guisantes picados en las mitades - 310 g
• Caldo de pollo - 2 L
• Zanahorias, cebolla - 1 pc.
• Patatas - 2 pcs.
• Sodio de té - 1/3 cucharaditas.
• Agua - 500 ml
• Sal al gusto
• Perejil - 3 g

Pasamos a cocinar:

1. Lavamos los guisantes, los llenamos con agua fría, de modo que esté completamente cubierto con él
2. Espolvorea con refresco, cocine al menos 1.5 horas
3. Pica las zanahorias, corta finamente la cebolla, un rally a los guisantes
4. Tomach a fuego lento durante otros 20 minutos
5. Corte las papas con cubos, agregue a la sopa, sal
6. Soldamos la sopa hasta que la papa esté lista
7. Espolvorear con hierbas
8. Cubrir con tapa
9. Después de 10 minutos, la sopa se puede verter en platos

Sopa de campo, con mijo, como en el jardín de infantes: receta

Nos preparamos para un kg del producto terminado:

1. Spick - 580 g
2. Patatas - 373 g
3. Cereales de mijo - 50 g
4. Cebollas - 95 g
5. Caldo - 750 g

Para el caldo:

• Huesos - 375 g
• Agua - 1050 g
• Cebollas - 10.5 g
• Zanahorias - 11, 25 g
• Perejil o apio (raíz) - 1.6 g

Tecnología de preparación:

• Empezar con el caldo

1. Pica los huesos en trozos pequeños, vierte agua fría
2. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 3-4 horas, a veces eliminando la espuma y el exceso de grasa
3. Filtramos el caldo terminado
4. Una hora antes del final de la hora establecida, agregue vegetales purificados al caldo

• Pasamos al escenario principal:

1. Enjuague en enjuague blanquear con agua hirviendo
2. Muela el tocino en cubos, frito
3. En la grasa liberada, pasamos la cebolla cortada por cubos
4. En el caldo de ebullición, nos quedamos dormidos con el mijo escaldado
5. Después de 7-9 minutos, arrojamos papas, previamente cortadas en cubos, y la mezcla terminada de cebollas y tocino
6. Cocine hasta que la preparación del mijo y las papas
7. 2-3 minutos antes de quitar la sartén de la estufa, poner especias, sal

Sopa de ficción, como en el jardín de infantes: receta

Los componentes principales:

1. Tuberos de papa - 250 g
2. Zanahorias - 30 g
3. Cebollas para sopa - 15 g
4. Caldo - 452 g
5. Mantequilla - 7 g
6. Carne de res - 125 g
7. Cebollas para carne picada - 10 g
8. Kurin Egg —1 PC.
9. Agua - 10 g
10. Sal al gusto

Progreso:

• Cortamos las zanahorias y las cebollas en cubos pequeños, lo dejamos ir en mantequilla precalentada con la adición de 1 cucharada. agua
• Limpiamos los tubérculos de papa de la piel, cortados en la misma forma que las verduras anteriores
• En caldo de pollo caliente (puede tomar agua), patas dormidas, saltando, sal
• Cocine durante 6 minutos, luego arrojamos verduras fritas, continúe cocinando durante otros 7-10 minutos

Vierta las albóndigas en paralelo:

• Desplazándose con cebollas en un molinillo de carne
• Rompemos el huevo en la carne picada, sal
• Mezclar bien
• Formamos pequeñas bolas de carne redonda
• Los arrojamos a la sopa, hirvemos 7-10 minutos
• Dependiendo de la edad del niño, al servir, se puede regar con crema agria

Remolacha, como en el jardín de infantes: receta

Conjunto de productos:

1. Remolacha - 250 g
2. Patatas - 200 g
3. Cebollas - 40 g
4. Zanahorias - 40 g
5. Pasta de tomate - 4 g
6. Mantequilla - 6 g
7. Crema agria - 20 g
8. Caldo - 0.5 l
9. Sal al gusto

Etapas del proceso tecnológico:

• Hervir las remolachas enteras
• Fresco, limpio y corta tiras finas
• Retire la pela con tubérculos de papa, cortado en barras pequeñas
• En el caldo de ebullición previamente hervido, arrojamos barras de papa
• Cocine por 10 minutos
• En este momento, fríe por cebollas y zanahorias finamente picadas a fuego lento, con la adición de aceite, tomate
• Vierta 1/2 taza de caldo, tomim debajo de la tapa durante 3 minutos
• Lanzamos al caldo con papas durante 5 minutos
• Luego agregue remolacha y sal
• Llevamos a ebullición
• Vierta en un plato, coloque crema agria

Brier, como en el jardín de infantes: receta

Componentes necesarios:

1. Pulpa de carne - 200 g
2. Agua -2.5 -3 l
3. Patatas - 2 pcs.
4. Cebolla - 1 PC.
5. Zanahorias - 1 PC.
6. Pepinos de sal - 4 PC.
7. Pearl Crup - 0.5 cucharadas.
8. Sal al gusto

Tecnología de preparación:

• Para preparar el caldo, usamos carne de fuego
• Cocinar de una manera tradicional
• Pre -Presentamos la cebada por la noche
• En un caldo de filtro de ebullición ponemos la cebada y cortamos trozos de carne
• Cocine por 15 minutos
• Luego arrojamos papas picadas por rodajas o cubos
• Llevamos a ebullición
• Agregue la cebolla asignada
• Después de 5-10 minutos, ingrese los pepinos asignados
• Al final de la cocción, después de 20 minutos, agregue sal

Sopa para niños hecha de carne de res: receta

Productos:

1. Carne de res - 300 g
2. Patatas - 400 g
3. Zanahorias - 2 pcs.
4. Cebollas - 0.5 cabezas
5. Sal al gusto

Preparación:

• Hervamos la pulpa de carne de res y cebolla, hasta que la carne se lea por completo
• Cortar las verduras restantes con cubos
• Cortamos la carne y la cebolla terminadas en pedazos. Si nos preparamos para un niño pequeño, pasemos una licuadora
• Filtramos el caldo, colocamos zanahorias y papas
• Ponte la estufa para cocinar hasta que el piso esté listo
• Luego ponemos cebolla y carne, sal
• Cocine por otros 15 minutos

Sopa de conejo para niños: receta

Los componentes principales:

1. Cebollas - 500 g
2. Zanahorias, papas - 2 pcs.
3. Pimienta búlgara - 300 g
4. Tomates secos - 75 g
5. Vermichel - 10 g
6. Agua - 50 ml
7. Dill - 1.5 g
8. Sal, hoja de laurel - al gusto
9. Un pequeño conejo

Paso por tecnología de paso:

• Empiece por cortar el conejo
• Seleccione la parte posterior, deje la carne para otros platos
• Bajamos los huesos en una sartén con agua fría
• Cocine el caldo a fuego lento, eliminando periódicamente la escala
• Después de un cuarto de hora, agregue pelado de la cáscara a la carne, 1 pieza de cebolla y una zanahoria entera, una hoja de laurel
• Traemos a la preparación de la carne, en una hora, débil languideciendo
• En este momento, corta las verduras restantes con cubos pequeños
• Después de una hora, las verduras y los huesos hervidos sacamos y nos enfriamos un poco
• Ponemos verduras cortadas crudas en el caldo, cocinamos por 15 minutos
• Corta la carne enfriada en partes pequeñas, corta las zanahorias con cubos
• Lanzamos a las verduras, agregamos vermicelli, sal
• Cocine por 7 minutos, hasta que el vermicelli esté listo

Sopa de pollo con vermicelli, como en el jardín de infantes: receta

Productos para 100 g del plato terminado:

1. Patatas - 40 g
2. Pasta - 4 g
3. Zanahorias - 5 g
4. Cebollas - 4 g
5. Aceite vegetal de crema - 1 ml
6. Caldo de carne - 82 ml

Proceso tecnológico:

• Picimos productos vegetales dependiendo del tipo de producto de harina seleccionado:

1. en forma de barra, pajitas o cubos
2. picar o cortar la cebolla

• Permitimos zanahorias y cebollas en aceite
• Coloque cultivos de raíz de papa, verduras, sal en caldo hirviendo, sal
• Cocinar 12-17 min
• Entonces el Vermichel
• Agradecemos otros 5-6 minutos

Sopa de verduras para niños con papas, repollo, zanahorias: receta

Compuesto:

1. Repollo - 40 g
2. Patatas - 40 g
3. Zanahorias - 20 g
4. Agua - 200 ml
5. Leche - 100 ml
6. Mantequilla - 10 g
7. Sal

Tecnología:

• Cultivos de raíz vegetal pelada, sábanas blancas o enlaces de repollo de color con agua fría
• Picar finamente
• Luego enviamos el corte de verduras a la sartén
• Verter agua
• Hervir a fuego tranquilo hasta que esté cocido
• Pase en caliente a través del tamiz frecuente con el líquido
• Vierta la leche caliente hervida
• Pon, mantequilla y sal
• Mezclar todo bien, nuevamente hierva
• El producto terminado es aceptable para alimentar a los bebés.

Sopa para niños con trigo sarraceno: receta

Número y composición de productos:

1. Caldo de pollo - 2.5 l
2. Cebolla - 1 PC.
3. Zanahorias pequeñas - 1 PC.
4. PATAES-3-4 PCS.
5. Trigo sarraceno - 2 cucharadas. l.
6. Tomate grande - 1 pc.
7. Perejil -verdes - para el gusto

Los principios del proceso tecnológico:

• Cocinar caldo de pollo o tomamos anteriormente cocinados
• Filtramos, sal al gusto
• Los componentes vegetales se limpian y mi
• Tubérculos de papa, raíces de zanahoria cortadas en barras delgadas
• Del tomate retiramos la cáscara, tiras picadas
• Calentamos el caldo a las papas hirviendo, dormidas
• Hervir no más de 6 minutos
• Cruping con un rally y las verduras restantes
• Cocine hasta que las papas estén listas
• Agrega un tomate
• Hervamos un par de minutos más
• Espolvorear con hierbas
• Retirar de la estufa
• Insistemos de 7 a 10 minutos

Sopa para niños con arroz: receta

Ingredientes:

1. Agua - 350 ml
2. Pollo - 100 g
3. Patatas –1 PC.
4. Round de arroz - 0.5 cucharadas.
5. Zanahorias - 25 g
6. Cebollas - 30 g
7. Celery - 1 tallo
8. Calabaza - 15 g
9. Eneldo o perejil - 3 g
10. Sabor salado

Proceso de cocción:

• Cortar todas las verduras con cubos pequeños
• Vierta la carne con agua fría, cocine a fuego lento hasta que esté cocido
• Filtramos el caldo
• Colocamos el arroz con corte de verduras y lavado
• Huele la sopa por más tiempo, aproximadamente 40 minutos para que las verduras se vuelvan naturales en el puré de papas
• Sal, espolvoree con hierbas
• Almacene debajo de la tapa durante 10 minutos

Sopa de pescado para niños con bacalao: receta

Opción 1

Lista de componentes:

1. Bacalao - 1 filete
2. Patatas - 200 g
3. Cebollas - 60 g
4. Zanahorias –70 g
5. Hoja Lavra - 1 PC.
6. Mantequilla - 0.5 cucharadas.
7. Salt para preferencias de sabor
8. Dormir - 40 g
9. Agua

Progreso:

• Enjuague la pieza de pescado
• Inspeccionamos la presencia de huesos, si es necesario, eliminamos
• Corte en porciones de tamaño pequeño, recostado en una sartén con agua
• Agregar hoja de laurel, cebolla entera
• Cocine después de hervir 8 minutos
• Sacamos pescado y cebolla en un plato
• Tres zanahorias y freír en aceite
• Lanzamos papas, sémola, freír, sal en el caldo
• Cocine por 17 minutos
• Ponemos las piezas de archivo
• Hervir por un par de minutos más

opcion 2

Preparamos todos los componentes de la lista anterior:

1. COD - 500 g
2. Patatas - 150 g
3. Raíz de apio - 1 PC.
4. Hoja Lavra - 2 PC.
5. Peas de pimienta negra –1-2 granos
6. Zanahorias - 100 g
7. Yema de huevo - 1 PC.
8. Mantequilla - 2 cucharadas.
9. Verdes, cebollas, sal a sabor
10. Crema - 0.5 l.

Proceso de tecnología:

• Mi pez
• Eliminar las semillas
• Corte con piezas porciones
• Verter agua
• Hervir hasta que esté cocido
• Retire la cáscara de las verduras
• Bueno
• Cortamos: papas - barras medianas, zanahorias y raíz de apio - tiras delgadas, lágrimas - media anillos
• Freír en el collar de cebolla hasta que esté suave
• Agregar zanahorias y apio
• Estofado 10 minutos
• Vierte medio litro de caldo en el Stewpan
• Ponlo ahí:
  Papas, verduras fritas, especias
• Cocine por 15 minutos
• Agregue el filete de pescado a la sopa
• Lo sostenemos en la estufa durante 10 minutos, luego retirarlo de la sartén
• Tomamos un vaso de caldo frío, le agregamos la yema y la crema
• Mezcle hasta que se forme una consistencia homogénea
• Ingrese la masa resultante en la sopa
• Nos calentamos en el fuego durante 3 minutos, sin llevar a la ebullición
• Distribuimos el plato en platos
• Pon en cada pieza de bacalao
• Espolvoree con hierbas picadas

Sopa de brócoli para niños: receta

Lista de compras:

1. Caldo de pollo - 1 litro
2. Zanahorias, cebollas - 1 pc.
3. Arroz - 2 cucharadas.
4. Brócoli - 300 g
5. Sal al gusto
6. Mantequilla - 1 cucharada. l.
7. Hoja de laurel - 1 PC.

Etapas tecnológicas:

• Las raíces de las zanahorias y las cebollas, limpio de la cáscara picada
• Bajamos en aceite durante 2-3 minutos
• En el caldo de ebullición ponemos:

1. papa picada por cubos
2. verduras fritas
3. arroz lavado
4. sal

• Cocinamos durante 17-20 minutos
• En este momento, cortamos el repollo en inflorescencias y arrojamos verduras después del tiempo establecido.
• Cocine a fuego lento durante unos 8-10 minutos

Sopa lechera para niños: receta

Productos por 100 gramos de plato terminado:

1. Leche - 63.64 g
2. El agua está limpia (si necesita diluir la leche)
3. Aceite de vaca - 0.91 g
4. Sleanings de la sémola - 9.09 g
5. Sal, azúcar - al gusto

Para los billetes:

1. Dormir - 32 g
2. Agua filtrada - 65 g
3. Huevo - 4 g
4. Mantequilla - 2 g

Proceso tecnológico:

• Primero nos atascaremos:

1. Cocinar gachas de tracción densa en el agua
2. Enfriar a 69-74 ° C
3. Combinar con un huevo batido y mantequilla tibia
4. Mezclar bien
5. De la masa resultante con dos cucharadas formamos pequeños enlaces
6. Cocine, con luz hirviendo, en agua, con la adición de sal durante aproximadamente 4-7 minutos
7. Lanzamos de nuevo un colador

• Colocamos las chaquetas terminadas en una placa por parte
• Vierta la leche caliente con sal y azúcar
• Sazonamos con aceite

Sopa de puré de calabaza para niños: receta

Por 100 g del producto terminado que tomamos:

1. Calabaza - 59.7 g
2. Harina de trigo - 1.5 g
3. Mantequilla - 2 g
4. Leche - 30 g
5. Azúcar - 0, 4 g
6. Caldo de carne - 50 g

Para el caldo:

1. Carne ligera - 33.5 g
2. Agua potable - 100 g
3. Cebollas - 2 g
4. Zanahorias - 2 g
5. Sal - 0.5 g

Paso por tecnología de paso:

• Preparamos el caldo de la manera tradicional de carne deshuesada
• Limpiamos la calabaza de las semillas y la piel
• Corte y déjalo en el agua hasta que se cocine
• Limpiamos a través de un tamiz
• Freír la harina en una sartén con mantequilla, diluir con leche al revolver
• Conectamos la calabaza con salsa de leche
• Hacemos un caldo
• Poner sal, azúcar
• Llevamos a ebullición
• Girar con mantequilla

Sopa para niños con pavo: receta

Componentes necesarios:

1. Filete de pavo - 150 g
2. Zanahorias - 1 PC.
3. Verdes de eneldo y perejil-1-2 PC.
4. Cebolla - 1 PC.
5. Patatas medianas - 3 pcs.
6. Pequeño Vermichel - 2 cucharadas.
7. Sal al gusto
8. Agua

Subsecuencia:

• Lavamos el pavo, nos ponemos en el agua
• Hervir durante 15 minutos a fuego lento
• Luego nos lavamos bien bajo agua corriente
• Nos pusimos a cocinar en agua limpia hasta que estén completamente suavizados
• Cortamos la carne terminada en pedazos

Procedemos a la parte principal de la preparación:

• Zanahoria caliente
• Moler papas y cebollas para cubos
• Ponemos todo en el caldo
• Cocine por 10 minutos
• Agregar fideos
• Hervamos 4-5 minutos
• Sal, pon un pavo cortado y verduras picadas
• Insistir bajo la tapa 7 minutos

Sopa de queso con galletas, como en el jardín de infantes: receta

Compuesto:

1. Agua - 400 ml
2. Patatas - 4 pcs.
3. Zanahorias - 2 pcs.
4. Perejil - 4 g
5. Sal - 1 cucharadita.
6. Queso crema - 1 pc.
7. Pan: a una velocidad de 200 g de fresca por 100 g de galletas

Etapas tecnológicas:

• Limpiamos el pan de trigo de la corteza
• Cortar en rodajas finas
• Póngase una bandeja para hornear y seque en el horno
• En paralelo, hacemos las siguientes manipulaciones:
• Limpia las verduras y corta en trozos pequeños
• Enviamos a una sartén pequeña con agua para cocinar durante 6-8 minutos
• Luego sal, agregue cubos de queso
• Batir en una licuadora
• Espolvorea con hierbas antes de servir (si los niños la aman) y galletas

Preparar cualquier plato es una actividad muy responsable, y el menú de los niños requiere atención especial. La lista de recetas para los primeros platos es enorme y se pueden enumerar durante mucho tiempo. Al poner su amor e imaginación en cualquier receta propuesta, puede sorprender a sus hijos todos los días con una nueva sopa sabrosa y original.

Video: ¡Top 5 sopa para niños! Recetas para niños! Sopa de puré