¿Cómo es correcto, cuánto cocinar khinkali congelado en una sartén, una olla de cocción lenta, al vapor?

Las mujeres en nuestro tiempo trabajan a la par con los hombres, por lo que no siempre tienen tiempo suficiente para preparar una cena completa de productos frescos. A menudo, los productos semi -finales aparecen sobre la mesa. En este artículo le diremos cómo cocinar Hinkali.

¿Cuánto cocinar khinkali congelado en una sartén?

Este plato apareció por primera vez en Georgia. Según Legend, fue este plato el que alimentó a los soldados heridos. La tarea principal de los cocineros era acomodar proteínas, grasas, carbohidratos en el plato, pero al mismo tiempo proporcionar un efecto antiséptico. Por lo tanto, la carne picada se mezcló con especias, ajo, cebollas verdes, caldo y las llenó con piezas de masa delgadas. Gracias a esto, apareció un plato saturado con un sabor inusual y el caldo que surgió.

Cuánto cocinar khinkali congelado en una sartén:

• Para que los productos no se unan, la condición principal es la preparación en una sartén grande.
• No ahorre agua, es necesario que Khinkali flote libremente en el líquido y no se pegue.
• Si te unes, esto está lleno de ruptura de las paredes, lo que conducirá al flujo de caldo. Como resultado, el sabor se deteriorará.
• 15 minutos suficientes para que los productos se cocinen.

¿Cuánto cocinar las tiendas Khinkali congeladas con carne picada?

Los productos semi -finales con carne picada se pueden encontrar en la cocina casera y los supermercados que están cocinando alimentos. Por lo general, los productos semi -finales que se pueden comprar en cualquier tienda se preparan con carne picada. Esto le permite reducir el costo del plato, introducir no solo el cordero, sino también los tipos de carne más baratos, así como el despegue.

Cuánto cocinar las tiendas Khinkali congeladas con carne picada:

• Primero debe poner una sartén grande en el fuego y esperar a que el agua hierva. Después de eso, se introduce sal, varios aditivos a pedido de los especialistas culinarios. Después de eso, es necesario colocar el Khinkali con mucho cuidado, uno a la vez. 
• Tan pronto como el líquido hierve junto con los productos semi -finales, es necesario reducir el fuego y mezclar completamente. Además, es necesario mezclar en la dirección de abajo hacia arriba, y no en un círculo. Trate de no mezclar demasiado intensamente para no dañar la cubierta delgada de la masa. Después de eso, debe esperar hasta que aparezca el Khinkali y detectar 12-15 minutos. Después de este tiempo, los productos semi -finales están listos.

Tenga en cuenta que los productos semi -finales con carne picada se preparan durante aproximadamente 12 minutos. Si está preparando productos semi -finales hechos en casa con carne picada, se recomienda cocinarlos por más tiempo, durante 18 minutos.

La carne picada apresurada contiene trozos de carne más grandes, que se cocinan un poco más. En ningún caso no digieran los productos, desde la estadía excesiva en el agua, la masa comienza a remojar, se vuelve excesivamente suave, lo que conduce a una ruptura de la concha de la masa. Como resultado, el líquido fluye, y el producto no se vuelve muy sabroso y no tan jugoso. 

¿Cómo y cuánto hervir khinkali congelado?

La forma más fácil es cocinar al vapor Hinkali. Inicialmente, este plato se preparó usando una caldera doble.

Cómo y cuánto cocinar khinkali congelado en vapor:

• La preparación en el aparato elimina por completo la posibilidad de ruptura de la carcasa de la masa y la fuga de jugo. Se permite construir un baño de agua usted mismo. Para estos fines, tome una sartén de mayor diámetro, vierta agua para observar una distancia de aproximadamente 8 cm desde el fondo.
• Tenga en cuenta que durante un hervor el nivel del agua puede aumentar. Debido a las burbujas, parte del líquido caerá en un colador. Instale un colador o tamiz en la parte superior y cubra con una tapa, espere a ebullición. Después de eso, coloque algunos khinkali en un colador, cubra nuevamente con una tapa y espere el hervir líquido.
• Desde este momento es necesario detectar durante 15 minutos. La temperatura de la cocción una pareja es ligeramente más baja debido a la presencia de una brecha entre las macetas y la tapa. Vale la pena extender el tiempo de cocción durante un par de hasta 20 minutos.
• Mire la situación, puede probar el producto para probar y determinar la preparación. La masa debería ser bastante densa, pero no demasiado suave. En este caso, la carne picada debe ser jugosa y completamente preparada. Esto puede ser entendido por el color del relleno. La carne picada perfecta tiene marróngris sombra. 

¿Cómo y cuánto cocinar khinkali congelado en una olla de cocción lenta?

Hay varias formas de preparar Khinkali en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, puede usar el modo para Steam.

Cómo y cuánto cocinar khinkali congelado en una olla de cocción lenta:

• Si los productos se cocinan cuando se exponen al agua hirviendo, use el modo de "sopa". Para preparar el Khinkali en la olla de cocción lenta para el vapor, es necesario establecer el modo de preparación apropiado "vapor". Vierta agua en el tazón hasta la etiqueta especificada, instale una red o recipiente con agujeros en la parte superior.
• Lubrique con aceite vegetal y coloque el chinkali en la parte superior, tomándolos por las colas. Cubra con una tapa y prepárese en el modo "Vapor" durante 20-30 minutos. Esta vez es suficiente para que los productos se preparen. Por lo general, el tiempo se selecciona teniendo en cuenta el tiempo para hervir agua.
• Para cocinar khinkali, puede usar el modo "sopa". Vierta la mitad del tazón de agua, configure el modo "sopa". Abra la tapa en el momento en que el agua comience a hervir. Esto generalmente ocurre 10-15 minutos después de encender el dispositivo. Tan pronto como esto suceda, coloque el Khinkali en el agua, cierre la tapa y cocine durante 20-30 minutos. De hecho, en un multoker, Khinkali puede prepararse más tiempo que en la estufa.
• Esto se debe al hecho de que generalmente en el modo de "sopa" y "vapor", la temperatura no es de 100 grados, sino 90. Al mismo tiempo, se forma una gran cantidad de vapor de agua, pero no hace demasiado calor y es No es lo mismo que cuando se prepara en una sartén en la estufa, al vapor. Esto le permite mejorar la apariencia del producto y evita la ruptura de la carcasa de la masa. Es la alta temperatura la que ayuda a remojar la masa, su ebullición. Como resultado de esto, el relleno y el jugo de los productos semi -finales se derramaron en el agua en el que están preparados. 

¿Cuánto y cómo cocinar khinkali en el microondas?

Se describieron anteriormente los métodos muy habituales de cocinar khinkali.

Cuánto y cómo cocinar el khinkali en el microondas:

• Sin embargo, hay formas en que los estudiantes pueden usar cuando no hay acceso constante a la placa. Un microondas es adecuado para estos fines.
• Coloque el chinkali en el recipiente, vierta el agua para que cubra el producto. Ahora es necesario cubrir con una tapa y establecer el microondas durante 15 minutos, eligiendo una potencia de 800 vatios o calefacción máxima.
• Esta vez será suficiente para que la corteza de la masa permanezca bastante densa, pero la carne picada se prepara, se vuelve suave y se libera una gran cantidad de jugo. 

¿Qué hacer para que Khinkali no se pegue?

En el proceso de cocción, Khinkali puede adherirse a una sartén o una cuadrícula. Es por eso que es necesario adherirse a ciertas reglas para no estropear la comida.

Qué hacer para que Khinkali no se pegue:

• La masa se adhiere a la sartén debido a la diferencia de temperatura. Cuando Khinkali está frío, se caen, mientras que debido a la diferencia en las temperaturas, la superficie de la masa se presiona hacia la sartén.
• Para que esto no suceda, incluso antes de que Khinkali comience a hervir, después de sumergirse en el agua, deben mezclarse. Esto debe hacerse hasta que aparezcan. Cuando Khinkali está en la parte inferior, y el calentamiento es bastante fuerte, existe el riesgo de pegarse y ruptura de la concha de la masa. Khinkali puede mantenerse en el proceso de cocción en una cuadrícula especial en una olla de olla lenta o una caldera doble. Por lo general, para estos fines, la malla simplemente se lubricada con aceite vegetal. 
• Para que Khinkali no se pegue después de cocinar, es necesario verterlos con agua fría. Intenta ponerte en un plato que se engrase con aceite. Esto evitará que Khinkali se adhiera a la superficie. Por lo tanto, el jugo permanecerá dentro y Khinkali no se romperá, lo que a menudo está en el proceso de cocción. 

¿Por qué se rompen Khinkali cuando se cocina?

La mejor opción para preparar un plato de este tipo es humeante. Esta es la forma más confiable que le permite prevenir la brecha de la masa.

¿Por qué se desgarran Khinkali al cocinar?

• Esto a menudo sucede debido a la redimentación. Por lo tanto, consulte los productos durante la compra. No debe estar oscuro, con signos visibles de daño.
• El descongimiento y las heladas repetidas están cargadas de la formación de agujeros durante la cocción.
• En ningún caso no encienda el calentamiento excesivo, prepárese a fuego lento. No sobreexponga, ya que la estadía prolongada en el agua contribuye a la brecha de la masa. 

Video: ¿Cómo cocinar Khinkali congelado?