Cómo cocinar capturas de huevos -13 pasos por pasos, consejos

Scramble se considera un desayuno británico clásico y es digno de una tortilla tradicional: un plato rápido y ligero va perfectamente con leche y crema agria, con verduras y frutas, con productos de carne y pescado.

¿Cuál es la diferencia entre Scremb de una tortilla? ¿Preguntas? La base de ambos platos son los huevos, pero la técnica de cocción es diferente. La tortilla es una estructura holística, y Scrembl se prepara en forma de masa de gachas. En nuestro artículo aprenderá los secretos y opciones para preparar un huevos revueltos inusuales llamados Scrembl.

La pelea es clásica

Lista de ingredientes:

• 3 huevos
• 1 cucharada. l. manteca
• 2 cucharadas. l. Agua (leche)
• especias al gusto

Cómo cocinar capturas de pantalla hechas de huevos clásicos:

1. Agregue huevos, agregue agua y bata con un tenedor.
2. Derrita la mantequilla en una sartén tibia, vierta la masa del huevo.
3. Lamemos los bordes de los huevos revueltos con una espátula, convirtiendo una tortilla en pedazos.
4. Tan pronto como los huevos adquieren una forma característica, transferimos la masa al plato.
5. La pelea es clásica Para el desayuno, se suministra en una tostada fresca.

En una nota: Lo más importante en el proceso de preparación de huevos no se permite freír. La pelea debe tener una delicada, jugosa consistencia del aire.

Captura de pantalla con aguacate en una almohada vegetal

Lista de ingredientes:

• 4 huevos de gallina
• 1 aguacate
• 3-5 tallos de shalot y apio de cebolla
• 1 limón
• ramas de perejil
• aceite de oliva
• sal

Cómo cocinar un esquemamBL con aguacate, receta:

1. Largo Muela apio y cebolla. En aceite de oliva, fríe ligeramente el corte de apio, después de un par de minutos, unimos la cebolla.
2. Aguacate limpio rallar Y mezclar con masa de huevo batido.
3. En una sartén calentada, con agitación constante, fríe la lucha con aguacates.
4. Muela en un tazón de licuador cebollas fritas y apio. Sazonamos con especias.
5. La primera capa se coloca en un plato de puré de apio. Espolvorea con ralladura de limón. Colocamos una lucha en la parte superior.
6. Complementamos verdor Y servir a la mesa.

En una nota:Chatterbox de aguacate es ideal para una dieta silenciosa . La madurez del aguacate se puede verificar con presión ligera de los dedos.

Scraff con queso

Lista de ingredientes:

• 50 g de queso holandés
• 3 huevos
• 20 g de mantequilla
• sal y verduras

Cómo cocinar capturas de huevos con queso:

1. Ralla el queso en un rallador grueso.
2. Calienta ligeramente la sartén y grasa con mantequilla.
3. Pica los huevos con sal.
4. Enviamos la masa del huevo a la sartén y comenzamos interferir activamente con una espátula No más de 30 segundos.
5. Después de medio minuto, giramos la masa del huevo en un lado de la sartén y rociamos con queso rallado. Sostenemos la sartén en el fuego durante otro medio minuto para derretir el queso.
6. Transfiera suavemente el contenido al plato. Scraff con queso Espolvorea con un corte de verduras.

En una nota: La mantequilla agrega el ovario un sabor especial y hace que la textura del plato sea más tierna.

Pelea con tomates

Lista de ingredientes:

• 4 huevos de gallina
• un par de ramas de albahaca
• 30 g de mantequilla
• 2 tomates maduros
• sal y especias al gusto

Cómo cocinar los huevos con tomates:

1. Tomates escalanales con agua hirviendo y pelado.
2. Vegetales limpios corte en dos partes y limpie las semillas con un cuchillo. Cortar la pulpa cubos.
3. Pica finamente la albahaca.
4. Derrita la grasa de crema en una sartén. Pon las rodajas de tomate y los verdes. Sazone con especias y fríe hasta que esté suave.
5. Pica los huevos con un tenedor Y adjuntar a la masa vegetal. Después de un cuarto de minuto, comience a amasar el contenido de la sartén.
6. En 3 minutos scremb con tomates Se transfiere a la placa y se sirve a la mesa.

En una nota: En esta receta, Scrembl depende directamente del sabor del tomate. Elija vegetales bien rieles. Se obtiene un sabor interesante con tomates rosados.

Scremb con salmón y espárragos

• 8 huevos de gallina
• 250 g de espárragos y pequeños salmones
• 50 g de crema y aceite
• un par de ramitas de vegetación

Cómo cocinar huevos con salmón:

1. Enjuague los espárragos, corte en piezas porciones y ponte una toalla de papel.
2. Huevos Mezclar con crema Y batir ligeramente. Sazone con especias.
3. Calienta la sartén a fuego lento, derrita la mantequilla y vierte la masa del huevo.
4. A medida que el huevo comienza a comprender, mezcle suavemente tenedor o espátula.
5. Coloque los scrames de huevo en un plato plano grande y cubra con una tapa.
6. En una sartén con mantequilla, fríe los espárragos hasta que estén suaves. Adjuntar al huevo frito.
7. Arriba Pon las piezas de salmón. Decorar con hierbas finamente picadas.

En una nota:Para que los huevos tengan un delicado sabor cremoso, la lucha se prepara a fuego lento.

Scraff con tocino

Lista de ingredientes:

• 2 huevos de gallina
• 2 cucharaditas. cCrea agria
• 20 g de mantequilla
• 4-6 rebanadas de tocino
• corte de pan negro
• plumas de cebollas verdes
• especias

1. Cortar el tocino rayas de centímetro Y freír un poco en una sartén.
2. Cubra la segunda sartén fría con mantequilla.
3. Mezcle las claras de huevo con las yemas y envíe a la sartén. Pon un pequeño fuego.
4. Tan pronto como los huevos comienzan a blanquear, conectamos el kneo con una espátula. Medio minuto en el fuego, luego retírelo de la estufa durante medio minuto. Repita el equipo varias veces.
5. En la última etapa, agregue crema agria, especias y cebolla verde cortante.
6. En los trozos de pan porciones, colocamos el tocino con la primera capa, la segunda - huevo Scrembl. Espolvorea con parmesano si lo desea.
7. Scraff con tocino Listo para el desayuno.

En una nota:Para que el Scrembl se vuelva esponjoso y delicado, los huevos deben ser golpeados en una masa homogénea.

Captura de pantalla con queso y jamón

Lista de ingredientes:

• 3 huevos
• 50 g de leche y queso
• 100 g de jamón
• 30 g de mantequilla
• verduras
• especias al gusto

Cómo cocinar capturas de pantalla con jamón:

1. Frota las papas fritas de queso.
2. Cortar el jamón.
3. En una sartén con mantequilla ligeramente fríe el corte del jamón, Agregue la masa de huevo batido.
4. Con la ayuda de una espátula, ayudamos a las tortillas a encontrar una forma, pero no lo dejemos freír.
5. Espolvorea Scramblia con verduras con verduras y póngala en platos.

En una nota: El Scrambl ideal se retira de la sartén ligeramente húmedo, los huevos calientes alcanzan un plato.

Scramb de huevos con tomates y salchichas

Lista de ingredientes:

• 1 tomate
• 2 huevos
• 50 g de salchichas (salchichas)
• verduras
• aceite vegetal
• especias al gusto

Cómo hacer una lucha de huevos con salchicha:

1. Fríe la salchicha por un minuto en aceite vegetal por un minuto.
2. Batir los huevos en la masa total y envíelo a la sartén.
3. Cada vez que los huevos serán sujetar, rotación espátula al otro lado. Obtenemos delicados piezas de tortilla con salchicha.
4. Cortamos el tomate anillos medios Y enviamos a la sartén. Mezcle con masa de huevo y fríe medio minuto.
5. Corta los verdes con un cuchillo y colóquelo después del tomate. Sazonamos. Freír medio minuto.
6. Cambiamos Scramb de huevos con tomates y salchichas En un plato plano.

Scrambl con espinacas y camarones

Lista de ingredientes:

• 3 huevos de gallina
• 70 g de espinacas
• 100 g de camarones pelados
• plumas de cebollas verdes
• aceite de oliva
• sal y especias al gusto

Guardería de la receta de huevos:

1. Fríe los camarones pelados en aceite de oliva hasta que estén borrachos.
2. Corta las espinacas gruesas y fríe ligeramente.
3. Masa de huevo Píjate con un tenedor y fríe a fuego lento durante un minuto con agitación constante.
4. Transfiera la masa de huevo frito al plato, coloque espinacas y mariscos encima.
5. Scrambl con espinacas y camarones Espolvorea con cebollas verdes picadas.

En una nota:Los huevos excesivos se vuelven de goma, por lo que es mejor apagar el fuego un minuto antes del final de la cocción y dejar que los huevos alcancen la consistencia deseada.

Scremb con verduras

Lista de ingredientes:

• 4 huevos de gallina
• ¼ de taza de leche
• 1 calabacín
• 1 pimiento dulce rojo
• aceite de oliva
• especias

Cómo cocinar guiones de huevo con verduras:

1. Pele las verduras de la cáscara y las semillas, corta la pulpa cubos.
2. Freír la masa vegetal en aceite de oliva hasta que esté suave.
3. Enchufado huevos con leche Freír en una sartén mezclando grandes migajas.
4. Adjunte verduras, agregue y fríe por otro medio minuto.
5. Servir a la mesa.

En una nota: Preparar scrembl ideal, elija una sartén de diámetro pequeño con recubrimiento anti -stick.

Pelea con champiñones

• 100 g de campeones
• 3 huevos de gallina
• 50 g de queso
• 10 g de aceite vegetal

Cómo cocinar la lucha de huevo con champiñones:

1. Corte los champiñones pelados en tiras y congele en una sartén seca hasta que el líquido se evapore.
2. Agregue aceite vegetal y huevos batidos. Mezcle hasta que los huevos estén listos.
3. Caliente pelea con champiñones Póngase un plato, ya sea pan y espolvoree con chips de queso.
4. Scrembl para el desayuno Enviado en forma cálida.

Scrambl -cottage queso

Lista de ingredientes:

• 4 huevos
• 100 g de requesón
• 2 cucharadas. l. cCrea agria
• 1 plátano
• 1/3 gafas de bayas
• 30 g de mantequilla
• sal, azúcar

Receta de Scrambl Cottage:

1. Batir los huevos con crema agria, agregar sal y azúcar al sabor.
2. Lubricar una sartén ligeramente calentada manteca, Vierta la masa del huevo y prepare una captura de captura con agitación constante.
3. Combine la masa de huevo terminada con requesón y cubos de plátano. Deje por unos minutos para que los ingredientes estén infundidos.
4. Scrambl -cottage queso Nos propagamos en un plato y decoramos con bayas.

En una nota: Los platos para cocinar deben corresponder a la cantidad de huevos, el resultado depende de esto. No se recomienda freír a los dos huevos en una sartén de gran diámetro.

Scrembl en un baño de vapor

Lista de ingredientes:

• huevos
• especias
• manteca

Cómo hacer una captura de pantalla en un baño de vapor:

1. Vierte agua en el Stewpan y envíelo al fuego.
2. En un tazón de metal, bata la masa del huevo.
3. Lo colocamos Tazón de metal Dentro de la cacerola sobre el agua hirviendo
4. Durante la preparación, mezcle los huevos con un batidor
5. Agregar a la masa espesa aceite y especias.
6. Transferimos la lucha terminada de huevos a un plato y complementamos con sus verduras favoritas.

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Video: 3 Métodos de cocción Scrembl