Salchichas en el hogar en la masa: las recetas son simples, sabrosas, rápidas

Es difícil encontrar una persona a la que no le guste las salchichas deliciosas y aromáticas en la prueba. Puedes cocinarlos de diferentes maneras.

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Lea más sobre las recetas más comunes en este artículo.

Preparación de salchichas caseras en la masa frita: la receta más simple

Prepare salchichas fritas caseras en la masa. La desventaja de este método es solo que se requiere mucho aceite vegetal.

Proceso:

Mezcla 160 ml de leche y agua tibiay verter en la mezcla en 10 g de sal y levadura, 60 g de azúcar. Batir con cuidado con un batidor. Deje la misa durante un cuarto de hora para que la levadura se hinche.
Vierta en 120 ml de aceiteViertalo 500 g de harina. Debería ser una masa que se pega un poco con los dedos. Cubra el recipiente con la masa y deje durante 2 horas en un lugar cálido.
Lubrique la mesa con una pequeña cantidad de aceite. Las manos también deben lubricarse para que la masa no se adhiera. Forma 15 bolas de ella, cuyo tamaño no es más que un huevo de gallina.
Enrolle las bolas y coloque la salchicha en el centro. Arregle los bordes para hacer el pastel de forma oblonga.
Ponga los pasteles en la sartén en la que el aceite ya se ha calentado.
Freír hasta que la masa adquiera un tono dorado.
Coloque el horno en una toalla de papel para quitar el resto del aceite. Después de que pueda servir a la mesa.

Cómo cocinar salchichas en hojaldre en casa: 2 receta popular

Dichas salchichas caseras en la prueba atraerán no solo a los adultos, sino también a los niños. El proceso de cocción llevará un poco de tiempo, por lo que esta receta es adecuada incluso para amas de casa ocupadas.

Proceso:

400 g de la masa terminada, que es fácil de encontrar en la tienda más cercana, cortado en pequeñas tiras. Tire de las tiras en diferentes direcciones para que se vuelvan más plásticas.
Envuelva 8-10 salchichas con tiras formadas.
Coloque una alfombra de silicona en una bandeja para hornear o una hoja de pergamino. Presente los pasteles formados en la parte superior.
Batir 1 huevo y lubrique la masa para ellos.
Calienta el horno a +200 ° C y hornee durante unos 20 minutos. Debería aparecer una corteza dorada. Servir a la mesa.

Para hornear más jugoso y fragante, puede agregar un poco de queso. Tales opciones serán especialmente para su gusto. No es necesario pasar mucho tiempo y esfuerzo en la preparación de hojaldres. Puede comprar listo en la tienda más cercana.

Proceso:

Limpie 5 salchichas del celofán y corte el queso derretido en los platos.
Espolvorea la mesa con harina y tira de la masa libre de bocanadas. Su longitud debe exceder el tamaño de la salchicha en 3 veces. Corte la capa de masa en tiras, cuyo ancho es de aproximadamente 3 cm.
Coloque una rebanada de queso en el producto de salchicha y envuélvalos con hojaldre. Realice el procedimiento en diagonal.
Envíe los espacios en blanco en una bandeja para hornear en la que ya hay pergamino.
Lubrique la masa con un huevo batido. Espolvorea con una pequeña cantidad de semillas de sésamo.
Colocar en el horno y hornear durante media hora a temperatura +180 ° C.
Deje que los pasteles se enfríen ligeramente y sirvan a la mesa.

Salchichas de inicio en la prueba de levadura

Si prepara una masa a base de kéfir, resultará ser muy satisfactoria. Puede agregar un pequeño sésamo o comino para que la salchicha doméstica en la prueba tenga un aspecto más apetitoso.

Proceso:

Mezclar en un contenedor profundo 1 unidad. levadura (7-10 g), 40 g de azúcar y 100 ml de agua tibia. Coloque la mezcla en un lugar cálido para que la levadura se hinche.
Mezclar en un tazón aparte 250 ml de una bebida cálida de leche agria, 1 huevo, 5 g de sal y masa. Mezcle y vierta harina. Amasar la masa.
Verter en la masa 60 ml de aceite vegetalPara que sea más plástico. Deje la masa durante varias horas para que se ajuste bien.
Limpia las salchichas. Enrolle la masa y córtala en tiras finas.
Envuelva las salchichas con ellos y póngala en una bandeja para hornear cubierta de pergamino.
Espere 20 minutos, luego coloque la bandeja para hornear en el horno. Tiempo de cocción: media hora a temperatura +200 ° C.
Puedes rociar la masa con semillas de sésamo. Además, no olvide lubricar los espacios en blanco con un huevo batido para que el horneado terminado adquiera un tono dorado.

Salchichas en masa en brochetas

Una buena opción para un picnic: salchichas en la masa en brochetas. Son bastante fáciles y se preparan rápidamente en casa.

Proceso:

Cortar 2 salchichas por la mitad. Coloque cada una de las piezas en una brocheta y haga cortes en espiral.
Mezcle 100 g de harina y 40 ml de agua. Debería resultar no una masa apretada. Divídalo en 4 partes y gire cada uno de ellas en un torniquete. Envuelva los cortes en el producto de salchicha.
Caliente en una sartén de 200 ml de aceite vegetal y coloque salchichas en una brocheta. Necesitan freírlos por no más de 3 minutos.

Salchichas en la prueba "flor"

Si tiene niños pequeños, puede cocinar deliciosa hornear en forma de flor. No es difícil hacer tales salchichas en la prueba.

Proceso:

Mezcle 10 g de levadura y 100 ml de agua tibia. Vierta 60 g de azúcar y mezcle. Dame la masa durante 10 minutos para infundir.
Mezcle la masa, 1 huevo, 0.25 litros de yogurt y 5 g de sal. Después de verter 80 g de aceite vegetal en la masa y mezclar.
Vierta 0.5 kg de harina, que primero debe ser tamizado. Amasar la masa para que resulte elástico. Cubra el contenedor y espere unas horas. Esta vez es suficiente para que la masa se levante.
Retire la película de las salchichas. Divida la masa en partes iguales y forme óvalos de ellos. Coloque el producto de salchicha en el centro, envuelva y arregle los bordes.
Haga algunas incisiones y envuelva la masa en una flor.
Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear y espere media hora. Después de que pueda colocar en el horno y hornear durante 20 minutos a una temperatura de +180 ° C.

¿Cómo elegir las salchichas correctas para cocinar?

Para que el horno sea sabroso, debe elegir el ingrediente correcto correctamente. Estudie cuidadosamente la etiqueta. Pon especial atención La composición de la carne. Si se planea que los niños coman pasteles, se deben evitar productos, que incluyen estabilizadores del gusto y tintes.
También siga las fechas de vencimiento de los bienes. Cuanto más tiempo se puede almacenar, mayor será la probabilidad de que la composición no sea útil. Si ya tiene fabricantes de confianza, no debe buscar otras opciones. También considere el costo de los bienes. Las salchichas de calidad no pueden tener un precio bajo.

Ahora sabes que preparar salchichas en la masa es fácil. Solo necesita elegir ingredientes de alta calidad y adherirse a las instrucciones de la receta seleccionada. Si es necesario, puede agregar otros componentes: champiñones, queso o semillas de sésamo. Todo depende de las preferencias de su familia.

Salchichas de inicio en la prueba: revisiones

Gennady, 34 años: Constantemente le pregunto a mi esposa para que prepare salchichas en la prueba. Prefiero cuando se agrega un poco de queso al relleno. Entonces el horneado se vuelve no solo más sabroso, sino también más satisfactorio.
Denis, 25 años: Anteriormente, siempre le pedía a la niña que cocinara salchichas deliciosas y fragantes en la masa. Una vez que decidí sorprenderla, y él él mismo cocinará todo. ¿Cuál fue mi sorpresa cuando el resultado final excedió todas las expectativas? Ahora me gusta hornear deliciosos pasteles.
Lika, 40 años: A mis hijos les gusta mucho cuando pongo salchichas en el examen en la escuela. Prefiero rociar pasteles con semillas de sésamo, luego adquiere un sabor más rico.

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