Qué hacer si Schashlyk se superponía: consejos

En este artículo le diremos cómo guardar una barbacoa cruzada.

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Todos pueden exagerar con sal. Pero no necesita tirar platos y comida, porque siempre hay una salida, incluso si ha cambiado de barbacoa. Es muy difícil eliminar el exceso de salin del producto terminado, pero si el incidente es notable durante el proceso de encurtido, entonces es muy fácil arreglar la situación. Lo que diremos a continuación.

¿Qué hacer si Shanklyk se superponía al encurtir?

Remoje en el agua. Esta es la forma más fácil de eliminar el exceso de sal de una barbacoa superpuesta. Puede usar la grúa o el mineral habitual. Debe irse durante al menos 2-3 horas, pero cuanto más, mejor. Otras especias se pueden agregar inmediatamente o cuando se vuelven en escabeche después de remojar.
El ácido reduce la salinidad Y da la picante al plato terminado. Vierta la carne con vinagre durante 1-2 horas (si el overclock es pequeño, diluido con agua). También puede usar jugo cítrico o ácido. Pero no sobreexponga la carne en solución ácida, de lo contrario resultará rígido.
Remoje durante varias horas en Kefir, mayonesa, crema agria o incluso leche. El producto de la leche agria estira bien el exceso de sal y le da la suavidad de la estructura de la carne. Después de remojar, la carne debe lavarse.
Usamos bebidas alcohólicas: cerveza o vino. La barbacoa cruzada no solo dará parte de la sal, sino que también rematará las notas juguetones de la bebida, creando un sabor exquisito. Dependiendo del grado de salinidad, 30 o 1 hora es suficiente.
Vierta el jugo de tomate o pasta de tomate diluida. Esto agregará notas inusuales a la carne terminada y eliminará el exceso de sal.
El agua dulce neutraliza la sal. El método funciona si no pasó por alto la barbacoa demasiado. Agregue no más de 0.5 cucharaditas. Azúcar por 1 litro de agua para no estropear el plato.
Sumerja una porción si tiene tiempo en stock. En la misma marinada, simplemente agregue aproximadamente la misma cantidad de carne cruda (dependiendo del desbordamiento) y sal de 6 horas o por la noche. Agregue agua si es necesario.
Agrega verduras. Puede usar cebollas, papas crudas y otras verduras para su gusto (por ejemplo, berenjena, pimiento, tomates). Agregue un poco de agua si es necesario. Antes de cocinar, resistir durante aproximadamente 3 horas. Las verduras también se pueden cocinar en la estaca o en el horno como guarnición.

Freír las verduras por separado, porque se están preparando más rápido

Cómo arreglar la barbacoa en forma de cruzada en forma de cruzado: consejos

Importante: Shanklyk necesita ser sal directamente al freír, cuando la corteza comenzó a asumir. Entonces la carne será aún más jugosa, y evitarás una pimienta.

Remoje la barbacoa en forma de cruz terminada en la marinada de cerveza - Esta es la opción más rápida, que no afectará mucho el sabor del producto terminado. Media hora es suficiente.
Puede ser usado Cualquier por encima de la salmuera propuesta, Pero la picante y el sabor del plato disminuirán ligeramente. Por lo tanto, para una corteza fragante, también resistir la barbacoa en la estaca literalmente de 5 a 10 minutos.
Coma barbacoa con vegetales sin sal y una guarnición. En promedio, esto está equilibrado por la salinidad del plato. Aunque el método solo funcionará si la barbacoa no es muy excesiva.
Molle la carne, frote las verduras y envuelva todo en el lavash. Shawarma con una barbacoa fragante será muy sabroso y moderadamente salado.
Sirva salsa fresca al plato, Preferiblemente en forma de crema agria o tomate.
Si la situación es completamente triste, entonces Prepare a Pilaf en la estaca Usando carne salada. El arroz eliminará el exceso de salinidad sobre sí mismo. La papa actúa de la misma manera.

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