Chear: beneficios y daños, composición química, contenido de calorías, índice glucémico, recetas para el invierno

Con el inicio de la primavera en el bosque, puede encontrar un ajo salvaje llamado Cherems, en algunas partes de la Federación de Rusia, por la forma en que se ingresa en el Libro Rojo. Los Cherems también se pueden cultivar en casa.

Contenido

Este artículo examinará en detalle a Cheremsha, así como su beneficio para los humanos.

Chere: ¿Qué tipo de planta es esta, donde crece, cómo se ve?

Muy a menudo el cuidado duro se encuentra en países europeosdonde se usa para cocinar. En la República Checa, Alemania e Inglaterra, la planta se usa en productos de panadería para hornear. También se puede agregar a los primeros platos y ensaladas.
En la mayoría de los países europeos, a excepción de Lituania y Letonia, puede comprar Cherems en cualquier tienda.
Si desea comprar semillas y cultivar ajo salvaje en casa, esto se puede hacer en cualquier empresa agrícola. La planta no es caprichosa en cuidado. Crece en todo tipo de suelo. La única condición para una buena cosecha es plantar las semillas a la sombra.

Entonces crece y florece — Cómo se ve Cheremsha

Chear: composición química, vitaminas, minerales, contenido de calorías por cada 100 gramos, índice glucémico

Cyremes contiene una gran cantidad de diferentes vitaminas y componentes minerales. Entre ellos, puedes distinguir las vitaminas del grupo En, PP y ácido ascórbico.

Entre los elementos minerales que afectan positivamente al cuerpo humano, distinguen:

Una planta forestal inusual es muy útil para los humanos, ya que admite todos los sistemas vitales del cuerpo normal. El índice glucémico de Cheremshi no es alto, solo 15. El contenido de calorías del gusano duro por 100 g es bajo - 35 kcal.

Valor de alimentos de Cheremshi, por 100 g:

grasas - 0.1 g;
carbohidratos - 6.1 g;
ardillas - 2.4 g.

Los beneficios de Leshema para el cuerpo humano

Si miras de cerca el arbusto, puedes notar el sorprendente semejanza con el valle. La diferencia entre estas plantas está en aroma. Cherry huele a ajo, por lo que obtuvo el segundo nombre de "ajo salvaje".
Gracias a los componentes anteriores, la planta es una herramienta efectiva en la lucha contra el SARS. El uso de ajo salvaje contribuye a Mejorar el apetito, aumentar el metabolismo y evitar el desarrollo de enfermedades tiroideas.
Las cebollas Bear (otro nombre de la carrera) deben consumirse con deficiencia de vitaminas. Es especialmente útil en la primavera, cuando el cuerpo se restaura después del clima frío y se requiere llenar la deficiencia de vitaminas y componentes minerales.
Los científicos han demostrado que la carrera Muy útil para el corazón y los vasos sanguíneos. Ayuda a limpiar la sangre, la estimulación del corazón y la disminución de la presión arterial. Estos factores evitan el desarrollo del accidente cerebrovascular.

¿Cuál es la basura útil?

contribuye a la pérdida de peso;
lucha contra infecciones intestinales, enfermedades purulentas y reumatismo;
fortalecer sistema inmunitario;
evita la formación de placas del colesterol;
normalizar presion arterial;
tiene una propiedad bactericida;
fortalecer sistema nervioso;
lucha con enfermedades de la piel.

Aplicación en medicina popular

Los Cherems ganaron una popularidad particular en la medicina popular. Se preparan las plantas decocciones e infusiones, que ayudan en el tratamiento de muchas enfermedades.
Tintura de cereza-Esta es una herramienta efectiva contra las enfermedades del tracto gastrointestinal y el sistema cardiovascular.
Para prepararlo, es necesario recoger las hojas de la planta y cortarlas finamente. Mueva las hojas a termo y vierta 250 ml de agua hirviendo. Cierre el recipiente con una tapa y coloque en un lugar oscuro durante 2-3 horas.
También puedes cocinar tintura a base de alcohol. Para hacer esto, vierta hojas picadas con alcohol, en una proporción de 1: 4. Insistir el líquido curativo durante 10 días en un lugar oscuro. Tome la infusión 3 veces al día, 25 gotas. El curso del tratamiento es un mes, después del cual debe tomar un descanso durante 2-3 semanas.
Para deshacerse de úlceras y forúnculos en la pielExprima el jugo del ajo salvaje. Aplíquelo al área afectada 3 veces al día durante dos semanas.
Si mastica las hojas de ajo silvestre fresco durante 2 minutos todos los días, se pueden prevenir muchas enfermedades.

El uso de hojas de hoja fresca ayudará a deshacerse del dolor de garganta y aliviar el proceso inflamatorio. Si tiene signos de reumatismo, debe hacer compresas con rodamientos frescos de cebollas de osos. Además, la planta ayuda a combatir otitis media, hipertensión, un metabolismo perturbado y fiebre.

Utilizado en medicina popular — Increíblemente útil

Cherems se usa para tratar patologías en el sistema respiratorio, las articulaciones y la piel. Tales medios de medicina tradicional son adecuados para esto:

la tintura de alcohol es un remedio efectivo contra la bronquitis;
un caldo de las carreras elimina los signos de fiebre y gota. Ayuda en el tratamiento del dolor en la articulación;
la tintura de hojas de hojas y vino seco blanco ayudará durante la diarrea.

Si a menudo tiene dolor en las articulaciones, se recomienda hacer golpía de los tallos del aceite de ajo y vegetales salvajes. Envuelva la masa preparada en la servilleta y adhiérase al punto doloroso. Mantenga 20-25 minutos.

Para deshacerse de frío, inserte un vendaje humedecido en el jugo de la cebolla de la planta en las fosas nasales.
Para luchar con eczema Una mezcla de 100 g de pasteles picados, 1 cucharada. l. Aceite de espino de mar y 1 cucharada. l. vinagre. Aplique la gamilla cocida al área afectada diariamente durante dos semanas.
Para normalizar la condición goma y cavidad oralPrepare una infusión especial de alcohol. Para hacer esto, mezcle el jugo de carbono, la infusión de corteza de roble y el alcohol en proporciones iguales. Vierta la mezcla con la mezcla preparada todos los días después de cepillarse los dientes.

Uso en cosmetología

La planta también se puede usar en la esfera cosmética. El ajo salvaje tiene Propiedad de calentamiento, Por lo tanto, se usa para tratar la pérdida de cabello. Para preparar la máscara, es necesario exprimir el jugo de carbono y aplicarlo a las raíces del cabello. Pon una bolsa de plástico sobre la máscara y envuélvala con una toalla. La máscara funciona de manera más eficiente en el calor. Deje el producto durante 2 horas y luego enjuague con champú ordinario. Notarás el efecto después de 2 semanas. Si te sientes ardiendo, no te asuste. Este es un fenómeno normal que estimula los folículos pilosos. Los folículos están saturados de oxígeno y vitaminas.
Puedes usar la prenda para mejorar la apariencia de la piel. El jugo de planta es una herramienta efectiva para deshacerse de las pecas y las manchas de edad. Para combatir la pigmentación, debe preparar una máscara especial. Para hacer esto, mezcle jugo de limón, hojas trituradas de ajo salvaje y yogurt. Todos los ingredientes se toman en proporciones iguales. Aplique la herramienta preparada a las áreas problemáticas de la piel y deje durante 20 minutos. Después de enjuagar con agua corriente y aplique su crema habitual. Notará un resultado positivo del procedimiento en una semana.

Se usa la carne y el jugo de carbono para el tratamiento del problema de la piel. Es suficiente hacer compresas o máscaras de esta planta 3 veces por semana para deshacerse del acné, las comedones y el acné.

Daño a la dureza y una norma diaria óptima

No debe abusar del gusano duro, porque esto puede provocar dolores de cabeza, insomnio y problemas del sistema digestivo. No se permiten más de 20 hojas por día. No recomendado Comer ajo salvaje en ayunasPorque el jugo de planta concentrado puede provocar una úlcera y gastritis.
Si prueba la carrera por primera vez, es mejor protegerse de antemano. Aplique una pequeña cantidad de jugo de planta en la curva del codo. Si en una hora no hay quema y enrojecimiento en esta área, entonces puede usar una cebolla de oso. Si esto no se hace, el producto puede causar alergias complejas.

Asegúrese de considerar las contraindicaciones

Chernary: contraindicaciones

Cheremsha también tiene contraindicaciones para su uso. Es mejor que las mujeres embarazadas abandonen la planta o no usen más de 3 hojas por semana.

Otras contraindicaciones incluyen:

epilepsia;
mayor acidez del estómago;
enfermedad del higado;
pancreatitis;
úlcera estomacal.

Las mejores recetas de Cheremshi

Si no desea usar solo ajo salvaje, se puede agregar a los platos cocidos. Estarán saturados de vitaminas y minerales.
Los ingredientes adicionales amortizarán el sabor específico de las cebollas de los osos.

Salado de la pizca

A menudo, las amas de casa preparan una ensalada útil de hojas de pájaros y huevos. Es muy satisfactorio.

Compuesto:

Hojas frescas del puerro - 10 pcs.
Huevos hervidos - 3 PC.
Mayonesa - 2 cucharadas. l.
La sal es para el sabor.

Proceso:

Corta los huevos en 4 partes.
Enjuague la cebolla del oso y córtelo en trozos pequeños.
Mezcle los ingredientes, la sal y la temporada con mayonesa.

Ensalada de cereza y pepino

Si hace una ensalada de ajo silvestre y pepino, puede servirla al guarnición o usarla como oración por el pan.

Compuesto:

Cheromsha - 1 paquete
Pepino fresco - 3 PC.
Crema agria o mayonesa - 2 cucharadas. l.
La sal es para el sabor.

Proceso:

Enjuague las verduras y los pepinos debajo de un surco con agua.
Pica finamente la cereza del pájaro y corta los pepinos con un rallador grueso.
Mezcle los ingredientes, agregue sal y sazone con mayonesa.

Receta de Cherges para el invierno

Si decide preparar la carrera para el invierno, recoja las hojas y se basa desde mediados de mayo hasta mediados de junio. Esto debe hacerse antes de la floración de la planta.
Si prepara ajo salvaje para el invierno, puede saturar el cuerpo con vitaminas y minerales durante todo el año. A continuación se describirán las recetas más comunes de Cheremshi para el invierno.

Cherry de pájaros en escabeche para el invierno

Si cocinas ajo salvaje en escabeche, entonces se puede usar para hacer ensaladas y primeros platos.

Compuesto:

Canal fresco - 1.5 kg
Agua - 1.3 L
Sal - 35 g
Vinagre de manzana - 1 cucharada. l.

Proceso:

Enjuague las hojas de ajo salvaje.
Vierta el agua en la sartén y póngalo sobre el fuego.
Coloque las hojas en frascos limpios.
Agregue sal y vinagre al agua hirviendo. La marinada debe hervirse durante unos 10 minutos.
Vierte las latas llenas con una marinada de barra dura y cúdalas con tapas.
Deje los contenedores a temperatura ambiente hasta que se enfríen por completo.
Transfiéralos al lugar donde se almacenen en invierno.

Salando de la cereza de las pájaros para el invierno

Algunas amas de casa preparan basura salada para complementar las ensaladas con ella.

Compuesto:

Cheromsha - 1 kg
Agua - 1 litro
Sal - 40 g

Proceso:

Enjuague las hojas y colóquelas en frascos limpios.
Prepara la salmuera. Para hacer esto, agregue sal al agua hirviendo y hierva durante 5 minutos.
Colar la salmuera y verterla en bancos.
Cubra cada frasco con un círculo de madera y ponga opresión.
Todos los días, mire la condición del contenido de las latas. Si aparece la espuma, entonces debe eliminarse.
Después de 15 días, puede eliminar la opresión y un círculo de madera, y enrollar frascos. Necesita almacenar la pieza de trabajo en un lugar genial.

Atrapado Cheremsha

El ajo salvaje enlatado es un producto que complementa perfectamente las ensaladas.

Compuesto:

Hojas y tallos de cebollas de oso - 1 kg
Sal marina - 500 g

Proceso:

Enjuague la planta bajo agua corriente.
Sostener a los bancos.
Acuéstese a su vez el gusano duro y la sal en ellos.
Cierre la capacidad de la tapa de Kapron y coloque en el refrigerador.

Receta de Cherges con pasta de tomate para el invierno

Hay una forma inusual de hacer ajo salvaje, que definitivamente te sorprenderá. La pieza de trabajo se puede consumir por separado o agregar a otros platos.

Compuesto:

Chern - 1.5 kg - 1.5 kg
Agua - 850 ml
Pasta de tomate - 250 g
Hoja de laurel - 4 PC.
Sal - 3 cucharadas. l.
Azúcar - 2 cucharadas. l.
Pimienta negra con guisantes - 5 pcs.

Proceso:

Enjuague la planta con agua corriente y viertala con agua hirviendo.
Hervir agua, agregarle pasta de tomate y otros ingredientes.
Mezcle bien y hierva la salmuera.
Llena las orillas con un garot y vierte con una salmuera.
Pon los frascos en una sartén, ligeramente llena de agua. Esterilizado durante 20-25 minutos.
Cierre con las tapas y deje enfriar a temperatura ambiente.
Transfiera los bancos a un lugar genial.

Por lo tanto, el canal es una planta útil que ayuda a mantener un estado saludable del cuerpo. El ajo silvestre se puede consumir fresco o prepararlo con los espacios en blanco para el invierno. Gracias a esto, puede reponer la deficiencia de vitaminas y minerales durante todo el año, lo que afectará positivamente el estado de salud y apariencia.

Adjika del canal con pasta de tomate

En invierno, para mantener el sistema inmunitario, es necesario comer alimentos naturales. Ajika es una opción ideal para mantener la inmunidad. El proceso de cocción tomará un poco de tiempo, pero será suficiente para crear un plato delicioso y saludable. CALORIE DE ADJIKA - Solo 107 kcal por 100 g de producto. Por lo tanto, puede comerlo sin preocuparse por su figura.

Compuesto:

Tallos de Cheremshi - 0.7 kg
Pasta de tomate - 0.5 kg
Azúcar - 2 cucharadas. l.
Sal - 1 cucharada. l.

Proceso:

Enjuague la carrera bajo agua corriente. Diseñe sobre una toalla de papel o una servilleta para que se seque.
Corta el ingrediente principal en trozos pequeños y ponte en una licuadora. Muela a la consistencia de gachas. Si es necesario, puede usar un molinillo de carne, solo el proceso será más largo.
Transfiera la cereza de basura triturada en un tazón profundo Y mezclarlo con pasta de tomate.
Ponga un fuego lento y espere hasta que la masa hierva.
Agregue sal y azúcar. Mezcle bien.
Hervir y verter en frascos esterilizados nuevamente. Pre -PURA las cubiertas con agua hirviendo para destruir todos los microbios. Enrolle las orillas y colóquelas debajo de una manta cálida hasta que esté completamente enfriado.
Si almacena adjika de una cereza de pájaros en recipientes de plástico, primero debe enfriar la masa y luego distribuido de acuerdo con los contenedores.

Adjika de Cheremshi con nueces

Si desea darle a Adjik un sabor inusual, agregue nueces al plato. Esto lo hará más nutritivo, útil y fragante.

Compuesto:

Cherges - 0.4 kg de raíces
Tomates rojos - 1.7 kg
Chile Pepper - 1 PC.
Pimienta búlgara - 1 kg
Ajo - 10 dientes
Azúcar - 2 cucharadas. l.
Sal - 1 cucharada. l.
Especias - para probar
Vinagre de comidas (9%) - 70 ml

Proceso:

En una sartén profunda, hervir agua. Tire las raíces de las carreras y cocine durante 5-7 minutos.
Lanza la carrera a un colador, luego enjuague en agua fría.
Con la ayuda de una licuadora o molinillo de carne, muele pimienta y tomates. La masa que ha resultado debe cocinarse durante media hora a fuego lento.
Muela el ajo y la torre de las carreras. Agregue la mezcla a la pimienta y los tomates picados. Cocine por otros 5 minutos.
Agregue vinagre y especias a la masa. Mezcle bien.
Vierta adjika en bancos y guarde en el refrigerador.

Ahora conoces las recetas más famosas para Adzhika de Wild Geshate. La tecnología de cocina es tan simple que tanto la gente culinaria experimentada como las amas de casa comunes pueden seguirla.

Características de la elección y almacenamiento de carreras

Si elige un lesio, preste atención a los siguientes factores:

la planta fresca y de alta calidad se caracteriza por un rico aroma de ajo;
debe haber una insignia en el paquete de que la hierba se cultivó en áreas ecológicas;
elija hojas que tengan un rico color verde.

Puede almacenar la carrera en el refrigerador. En tales condiciones, las vitaminas y los minerales se conservan por no más de 5 días. No se recomienda almacenar la planta a temperatura ambiente, porque esto afecta negativamente el sabor y la apariencia del producto. Puedes cortar ajo salvaje y colocar en el congelador. Gracias a esto, las propiedades útiles se conservan durante unos 8 meses. La vida útil de las hojas de las hojas aumenta si se lavan, cortan, cortan, sal y mezclan con aceite vegetal.

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