Si le gustan las verduras de alguna forma, asegúrese de intentar cocinar el brócoli en la masa. Tal plato es perfecto no solo para cada día, sino también adecuado para la mesa festiva.
Contenido
- Brócoli en la masa: paso por paso de la receta
- ¿Cómo cocinar el brócoli en una masa de cerveza?
- ¿Cómo cocinar el brócoli en la masa en el horno?
- Repollo de brócoli cocinado en masa con ajo
- Receta de repollo de brócoli en masa con queso
- ¿Cómo cocinar el brócoli en la masa en galletas?
- Video: Brócoli en una masa crujiente
Este artículo considerará las recetas más populares que le permiten preparar deliciosos brócoli en la masa.
Brócoli en la masa: paso por paso de la receta
Cada señora, al menos una vez en su vida, pero cocinaba pescado en la masa. La preparación del brócoli en la masa tiene una tecnología similar, por lo que no es difícil hacer un delicioso aperitivo. El proceso tomará solo 15-20 minutos.
Compuesto:
- Repollo de brócoli - 0.5 kg
- Kurin Egg - 2 PC.
- Galletas para empanarse - 0.2 kg
- Ajo - 2 dientes
- Especias: a su discreción
- Aceite de oliva o girasol - 100 ml
Proceso:
- Enjuague el brócoli a fondo del polen.
- Divícese en trozos pequeños y hierva en agua con una pequeña cantidad de sal. Primero, hierva el agua, sal de sal, arroje repollo y cocine durante unos 5 minutos. Las verduras no deben ser hervidas.
- Dispersar agua y verter inflorescencias agua fría.
- Prepare el pánico. Batir los huevos en un plato profundo. Agregue especias y ajo perdido a través de la prensa. Golpee la masa con un batidor para que se vuelva homogéneo.
- Sumerja cada pieza de brócoli en masa líquida, y luego enrolle las galletas para la panorama.
- Calienta la sartén con mantequilla.
- Coloque el repollo en aceite molido. Freír por 3 minutos.
- Sirva a la mesa en un hermoso plato plano.
¿Cómo cocinar el brócoli en una masa de cerveza?
Si le gusta el brócoli en la masa, asegúrese de probar esta receta. La cerveza dará verduras de sabor picante, que a todos les gustará.
Compuesto:
- Brócoli - 0.5 kg
- Huevo - 2 PC.
- Harina - 200 g
- Cerveza - 230 ml
- Aceite de oliva - 2 cucharadas. l.
- Especias: a su discreción
- Azúcar - 1 cucharadita.
- Aceite de girasol - 100 ml
Proceso:
- Enjuague el repollo desde el polen. Divida la cabeza en partes pequeñas.
- Hervir agua y agregarle un poco de sal.
- Tire el brócoli al agua y hierva no más de 3 minutos.
- Casa de agua y tumba al purgante de la cura.
- Separe las yemas de la proteína. Agregue sal, especias, aceite de oliva, harina y cerveza a las yemas. Vence a la masa a fondo hasta una consistencia homogénea.
- Batir las proteínas por separado con un mezclador hasta que se forme espuma gruesa. Viertalos en la masa total. Al mismo tiempo, no olvide revolver para que todos los ingredientes se mezclen bien.
- En una sartén, calentante de aceite de girasol.
- Cierre cada inflorescencia en la masa y luego póngala en aceite caliente. Fríe hasta que se forme corteza dorada.
- Coloque las inflorescencias de brócoli preparadas en una servilleta de papel para que se absorba el exceso de aceite.
- Sirva el refrigerio a la mesa, después de decorar con hierbas finamente picadas.
¿Cómo cocinar el brócoli en la masa en el horno?
Si cocina brócoli en la masa en el horno, esto les dará un sabor más saturado. Pero, el plato no será tan gordo como en el caso de una sartén.
Compuesto:
- Repollo de brócoli - 0.2 kg
- Huevo - 1 PC.
- Harina - 1 cucharada. l.
- Cocina para la candería - 1 cucharadita.
- Ajo - 2 dientes
- Pimienta y sal - al gusto
Proceso:
- Hervir el agua. Sal. Tire las inflorescencias de repollo al agua y cocine por no más de 5 minutos.
- Escurra el agua y deje que el brócoli se enfríe.
- Batir un huevo en un plato Con especias y ajo picado. Vierta la harina y bata hasta que los bultos desaparezcan. Se debe obtener una consistencia espesa que se asemeja a la crema agria.
- Vierta en la masa de galletas para la panorama y mezcle.
- Caliente el horno a una temperatura de +220 ° C.
- Correr el repollo en la masa líquidaY ponte una fuente para hornear.
- Hornee el repollo durante unos 15 minutos.
- Sirva a la mesa con su salsa favorita.
Repollo de brócoli cocinado en masa con ajo
Si desea sorprender a los invitados, asegúrese de preparar el brócoli en la masa con ajo. El sabor del plato será inusual y picante.
Compuesto:
- Inflorescencias de brócoli - 0.4 kg
- Harina - 100 g
- Huevo - 2 PC.
- Agua filtrada - 120 ml
- Polvo de hornear - 1 cucharadita.
- Ajo - 1 diente
- Sal y especias: a su discreción
- Aceite de girasol - 150 ml
Proceso:
- En primer lugar, necesitas cocinar la masa. Separe la proteína de la yema. Combine la yema con todos los ingredientes en un contenedor.
- Batir la proteína por separado por separado con un batidor o mezclador, hasta que se obtenga espuma gruesa. Viertalo en la masa total y vuelva a bájalo con un tenedor.
- Enjuague y hierva las inflorescencias del brócoli en agua salada. Después de dispersar agua, y vierta el repollo con agua fría para que se preserve su tono natural.
- Firme el aceite en una sartén.
- Sumerja las inflorescencias en la masa alternativamente, y luego envíelas al aceite caliente. Freír hasta que aparezca una corteza dorada.
- Coloque las inflorescencias en el papel del papel para eliminar la grasa restante.
- Sirva a la mesa, habiendo saltado previamente con hierbas picadas.
Receta de repollo de brócoli en masa con queso
El repollo del brócoli en masa y queso se combina idealmente. El proceso de hacer un plato picante no lleva más de media hora. Pero no solo usted, sino también sus invitados están satisfechos con el resultado.
Compuesto:
- Brócoli - 0.2 kg
- Huevo - 1 PC.
- Harina - 100 g
- Queso - 50 g
- Agua mineral (sin gas) - 120 ml
- Especias - para probar
- Aceite vegetal - 250 ml
Proceso:
- Divida el repollo en inflorescencias. Hervirlo en agua salada. Escurra el agua y deje que las inflorescencias se enfríen.
- Cuida cocinar un bate. En un recipiente profundo, mezcle el huevo, las especias, el agua, la harina y el queso rallado. Mezcle bien para que la masa resulte homogénea.
- Sumerja las inflorescencias de la masa y luego póngalas en una sartén caliente con mantequilla. Freírlos hasta que se forme una corteza dorada.
- Antes de servir sobre la mesa, decore el plato con hierbas picadas y pimiento dulce en rodajas.
¿Cómo cocinar el brócoli en la masa en galletas?
Hay diferentes formas de hacer brócoli en la masa con sus especias favoritas. Pero, este método se considera uno de los más deliciosos.
Compuesto:
- Repollo de brócoli - 400 g
- Harina - 80 g
- Almidón de maíz - 70 g
- Salsa afilada - 1 cucharadita.
- Leche - 200 ml
- Vinagre - 1 cucharadita.
- Galletas para empanar - 200 g
- Aceite de girasol - 200 ml
Proceso:
- Cuida cocinar un bate. En un contenedor amplio y profundo, mezcle harina, almidón, salsa aguda, vinagre y especias. Vierta los componentes con leche. Mezcle cuidadosamente con un batidor o batidora para eliminar todos los bultos.
- Lave las inflorescencias del brócoli bajo agua corriente. Sumergir cada uno de ellos En la masa, y luego en las galletas de ala de la sartén.
- Ponga los trozos de repollo en un aceite vegetal frey. Freír hasta el marrón dorado.
- Servir a la mesa.
Hay diferentes formas de cocinar vegetales. Pero, el brócoli en la masa es una de las recetas más comunes. Puede agregar diferentes ingredientes a la masa según sus preferencias de sabor. Solo mejorará el sabor del plato.
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