Κρέμα τυρόπηγμα για ένα κέικ. Συνταγές για μαγείρεμα κρέμα τυριού cottage

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την κατασκευή κρέμες κέικ. Έχουν μια ποικιλία συνέπειας και διαφορετικής γεύσης. Και η κρέμα τυριού Cottage είναι ίσως μία από τις καλύτερες. Επιπλέον, μπορεί να προετοιμαστεί, τόσο παχύ όσο και όχι πολύ, προσθέστε διαφορετικά συστατικά που θα τονίσουν μόνο τη γεύση του.

Οποιαδήποτε νοικοκυρά θα είναι σε θέση να μαγειρέψει την κρέμα τυριού Cottage για ένα κέικ στο σπίτι. Είναι πολύ καλό ότι υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα αυτής της λιχουδιάς με την προσθήκη πρόσθετων συστατικών, γεγονός που κάνει τη γεύση της κρέμας μοναδική. Κάθε γυναίκα, προετοιμάζοντας μια απόλαυση, μπορεί να την αλλάξει έτσι ώστε να αποδειχθεί ότι είναι μια ασύγκριτη γεύση του κέικ. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τέτοια κέικ είναι διάσημα στο εορταστικό τραπέζι.

Crute Cream for Cake - Μυστικά μαγειρέματος

Πριν ξεκινήσετε την κρέμα μαγειρέματος, θα πρέπει να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα για το κέικ. Για να φτιάξετε κρέμα τυριού Cottage νόστιμο, θα χρειαστείτε Παχύ τυρί, συνιστάται να αγοράσετε ένα προϊόν με περιεχόμενο λίπους 9-11% λίπος. Επικοινωνία κατά την αγορά για την ημερομηνία λήξης. Θα χρειαστείτε φρέσκο \u200b\u200bτυρί cottage, χωρίς ξινά.

Βούτυρο Είναι επίσης καλύτερο να επιλέξετε καλής ποιότητας, με περιεχόμενο λίπους τουλάχιστον 72%. Στο πακέτο πρέπει να γραφτεί ότι το προϊόν είναι κατασκευασμένο από κρέμα γάλακτος, χωρίς πρόσθετα, διαφορετικά δεν είναι πλέον πραγματικό πετρέλαιο.

Εάν έχετε ένα μύλο καφέ, μπορείτε να αλέσετε τον εαυτό σας τη σκόνη ζάχαρης. Αρκεί να χύσουμε τη ζάχαρη και να φτιάξουμε το απαραίτητο συστατικό για την κρέμα. Λοιπόν, ή αγοράστε το τελικό στο σούπερ μάρκετ.

Συνιστάται να επιλέξετε συμπυκνωμένο γάλα από φυσικές πρώτες ύλες (κανονικοποιημένο γάλα και ζάχαρη). Λοιπόν, φυσικά, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το προϊόν μόνοι σας αν σας αρέσουν τα ποιοτικά προϊόντα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Η κρέμα θα αποδειχθεί υψηλή ποιότητα, νόστιμη, λεπτή, αν χρησιμοποιείτε όλα τα συστατικά καλής ποιότητας και όχι ψύξης, αλλά σε θερμοκρασία δωματίου. Έτσι, πριν από το μαγείρεμα, βγάλτε όλα τα προϊόντα από το ψυγείο, αφήστε τα να ζεσταθούν.

Μερικά μυστικά όταν μαγειρεύετε κρέμα τυριού Cottage που είναι χρήσιμα για τις νοικοκυρές:

• Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε μια κρέμα τυριού, ξινή κρέμα, τότε επιλέξτε ξινή κρέμα όχι πολύ λίπος, διαφορετικά διατρέχετε τον κίνδυνο να φράξετε τη γεύση ολόκληρου του κέικ.
• Για να πάρετε την τέλεια κρέμα τυρόπηγμα, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, χρησιμοποιήστε το Fatty Cottage Cheese, το οποίο επιλέγεται καλύτερα στην αγορά.
• Για να νικήσετε την κρέμα τυρόπηγμα υπέροχα, θα πρέπει πρώτα να νικήσετε την ξινή κρέμα με ζάχαρη, στη συνέχεια να προσθέσετε τα υπόλοιπα συστατικά.
• Για να δώσετε τη φόρμα ένα κέικ, μπορείτε να φτιάξετε μια κρέμα με ζελατίνη, χάρη σε αυτό θα έχετε έναν καθαρό κύκλο του κέικ, το μόνο πράγμα που η κρέμα δεν θα λειτουργήσει πλέον.
• Έτοιμα μίγματα ξινής κρέμας και γιαουρτιού μπροστά, καθώς βάζετε το κέικ στο κέικ σε ένα κρύο μέρος. Έτσι θα κρατήσουν το σχήμα τους και θα βγουν επίμονες.
• Κτυπήστε την κρέμα τυρόπηγμα με ένα χτύπημα, δεν θα λειτουργήσει με ένα πιρούνι, γιατί είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ή μπλέντερ.

Εάν τηρήσετε αυτούς τους κανόνες, τότε θα πάρετε ένα πραγματικό κέικ που οι μεγάλες μας -οι γιαγιάδες, οι γιαγιάδες ψήνονται. Οι ζαχαροπλαστείοι κατά το ψήσιμο των κέικ για να παραγγείλουν να γνωρίζουν αυτά τα μυστικά, γι 'αυτό έχουν πολλούς πελάτες, παρά την ευρεία επιλογή των ζαχαροπλαστείων στα σούπερ μάρκετ.

Κλασική κρέμα τυρόπηγμα για κέικ - συνταγή

Πριν αρχίσετε να φτιάχνετε κρέμα τυριού, δώστε προσοχή στα πιάτα. Θα πρέπει να είναι απόλυτα καθαρό, σκούπισμα. Το πετρέλαιο, το τυρί cottage μπορεί να τρέφει τα παλιά αρώματα, τα οποία είναι ανεπιθύμητα για το τέλειο προϊόν.

Συστατικά για μια κλασική συνταγή κρέμας τυρόπηγμα:

• Λιπαρό σπιτικό τυρί cottage - 225 g
• Βούτυρο - 125 g
• Σκόνη ζάχαρης - 225 g
• Vanillin, tsukata, κανέλα, εσπεριδοειδή - για γεύση.

Παρασκευή:

1. Αφαιρέστε το βούτυρο, αφήστε το να δώσει λίγο, θερμαίνεται σε θερμοκρασία δωματίου. Κόψτε το σε κομμάτια, χτυπήστε.
2. Ανακατέψτε το τυρί cottage με σκόνη (ζάχαρη).
3. Προσθέστε βανίλια στο τυρί cottage, ρίξτε τη μάζα στο μπολ μπλέντερ, ξεκινήστε να χτυπάτε, προσθέτοντας μια κουταλιά βουτύρου, μέχρι να ρίξει τα πάντα.
4. Στο τέλος της κρεμώδους μάζας μαγειρέματος, προσθέστε όλα τα άλλα προϊόντα στην κρέμα. Μια τέτοια κρέμα θα συνδυαστεί τέλεια με κέικ φρούτων, κατσαρόλα, μπισκότο.

Για να πάρετε την τέλεια συνέπεια, πάρτε κρέμα τυριού Cottage και στείλτε για μια ώρα σε ένα κρύο μέρος. Μετά από αυτό, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε τα κέικ, να γεμίσετε το κέικ κρέμας, μόνο για να φτιάξετε μπισκότα χωρίς ψήσιμο κέικ. Θα είναι νόστιμο αν καλύψετε το κέικ τηγανίτας γι 'αυτούς, για ομορφιά, τέτοια γλυκά μπορούν να πασπαλίσουν με ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες.

Κρέμα από τυρί cottage για ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα

Πολύ νόστιμο θα αποδειχθεί μια κρέμα τυρόπηγμα για ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα. Θα έχει μια ιδιαίτερη γοητεία, επειδή περιέχει πραγματικό συμπυκνωμένο γάλα.

Συστατικά:

• Αρχική εξοχική κατοικία - 425 g
• Βούτυρο - 325 g
• Συμπυκνωμένο γάλα - 125 g
• Πακέτο ζάχαρης-125 g.

Παρασκευή:

Για να πάρετε μια νόστιμη κρέμα, ετοιμάστε ένα κέικ από προϊόντα που θερμαίνονται σε θερμοκρασία δωματίου.

1. Προσθέστε βούτυρο στο μπολ, ανακατέψτε το με σκόνη. Στη συνέχεια, χτυπήστε καλά, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για τη διαδικασία. Ένα χτύπημα θα πρέπει να νικήσει το λάδι για μεγάλο χρονικό διάστημα, και το μπλέντερ είναι αρκετό και δέκα λεπτά.
2. Επιπλέον, στην αρχή είναι καλύτερο να ενεργοποιήσετε τη χαμηλή ταχύτητα για την ανάμειξη των προϊόντων, έτσι ώστε το πετρέλαιο και η σκόνη να μην πετούν χωριστά στην κουζίνα. Και όταν φτάσετε σε μια ομοιογενής συνέπεια, χτυπήστε με μεγάλη ταχύτητα.
3. Σε ένα άλλο δοχείο, ανακατέψτε το τυρί cottage με γάλα (συμπυκνωμένο). Για να φτιάξετε την κρέμα ομοιογενή, ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα και το τυρί cottage με ένα υποβρύχιο μπλέντερ.
4. Μετά από μια κρεμώδη μάζα με τυρί cottage, προσθέστε σταδιακά λάδι με σκόνη, χτυπήστε μέχρι μια ομοιογενής μάζα.

Εάν δεν υπάρχει υποβρύχιος μπλέντερ, τότε χρησιμοποιήστε "παππούδες". Τρίψτε τη μάζα τυρόπηγμα μέσα από ένα κόσκινο, είναι καλό αν το κάνετε δύο φορές. Μετά το μαστίγιο τα πάντα χειροκίνητα ή ένα μίξερ. Πριν χρησιμοποιήσετε κρέμα τυριού Cottage, στείλτε στο ψυγείο για 30-55 λεπτά.

Κρέμα τυρόπηγμα για ξινή κρέμα

Αυτή η μέθοδος προετοιμασίας κρέμας τυριού Cottage είναι πιο κατάλληλη για ένα ανεξάρτητο γλυκό επιδόρπιο. Και αν το παγώσετε στην κατάψυξη, μόνο ελαφρώς, παίρνετε νόστιμο παγωτό της δικής σας παραγωγής.

Συστατικά:

• Αρχική εξοχική κατοικία - 425 g
• Ξινή κρέμα (20-15%)-150 g
• Σκόνη ζάχαρης - 125 g
• Vanilin, μαύρη σοκολάτα.

Προετοιμασία λεπτής κρέμας τυριού Cottage

1. Για να μην συναντήσετε μικρά κομμάτια, είναι καλύτερο να συνδυάσετε τυρί cottage ή να το σκουπίσετε μέσα από ένα κόσκινο. Στη συνέχεια, η κρέμα τυριού Cottage θα αποδειχθεί νόστιμο, ευάερο, όμορφο.
2. Ξεχωριστά, ανακατέψτε την ξινή κρέμα, τη βανιλίνη, τη σκόνη ζάχαρης στο δοχείο.
3. Για ειδική γεύση και άρωμα, προσθέστε βανίλια, κανέλα ή τα αγαπημένα σας μπαχαρικά σε ξινή κρέμα, τη μυρωδιά της οποίας θα σας αρέσει.
4. Όταν αναμιγνύετε ξινή κρέμα με μπαχαρικά και σκόνη, προσθέστε το στο τυρί cottage σε μικρές μερίδες. Σε αυτή την περίπτωση, χτυπήστε τα περιεχόμενα με μπλέντερ.

Τώρα η κρέμα είναι έτοιμη, παραμένει να συμπιεστεί όμορφα στο μπολ και να την πασπαλίσει με σοκολάτα. Για να φάτε, όπως το παγωτό, το έβαλε για 10-20 λεπτά στην κατάψυξη.

Κρέμα τυρόπηγμα για ένα κέικ μπισκότων με ζελατίνη

Όχι μόνο οι έμπειροι ζαχαροπλαστείοι είναι σε θέση να προετοιμάσουν μια εξαιρετική κρέμα τυρόπηγμα. Εάν γνωρίζετε τα μυστικά του μαγειρέματος αυτού του επιδόρπιο, τότε μια εντελώς άπειρη ερωμένη μπορεί να αντιμετωπίσει το έργο. Επιπλέον, η προετοιμασία δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Στη συνέχεια θα προταθεί μια συνταγή για κρέμα μαγειρέματος με ζελατίνη.

Παρασκευή:

• Κοκκώδης ζελατίνη - 25 g
• Γλυκιά σκόνη - 175 g
• Νερό - 125 ml
• Cottage Cheese 15% λίπος - 475 g.

Παρασκευή:

1. Ρίξτε ζελατίνη με νερό, αφήστε το να σταθεί για 35-40 λεπτά. Μέχρι να κερδίσει την απαραίτητη πυκνότητα.
2. Σκουπίστε το τυρί cottage που πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου και όχι από το ψυγείο.
3. Στη συνέχεια λιώστε την πάχυνση της μάζας με ζελατίνη, θέρμανση της σε αέριο. Δροσερό, αφήνοντας στο τραπέζι, σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Προσθέστε τη σκόνη στο τυρί cottage, ανακατέψτε τη συνοχή με τη ζελατίνη καλά. Τότε μπορείτε να το στείλετε για 26 λεπτά σε κρύο μέρος.

Αυτή η κρέμα χρησιμοποιείται για διαφορετικά κέικ για να διαχωρίσετε τα στρώματα διαφορετικών χρωμάτων. Στο πλαίσιο, τέτοια επιδόρπια φαίνονται πρωτότυπα, θεαματικά.

Κρέμα τυρόπηγμα από τυρί και κρέμα - κρέμα για κέικ

Μία από τις καλύτερες κρέμες για κέικ κρέμας, κέικ μπισκότων, γλυκά προφίλ θα είναι κρέμα κρέμας. Χάρη στη λεπτή συνέπεια, βγαίνει ευάερο και η γεύση είναι πολύ εκπληκτική με μια κρεμώδη γεύση.

Συστατικά:

• Φυσικό τυρί cottage - 275 g
• Κρέμα (30 % λίπος) -275 g
• Σκόνη ζάχαρης - 175 g
• Βανιλλίνη.

Παρασκευή:

1. Χτυπάμε την κρέμα με σκόνη, ώστε να γίνουν παχιά και ευάερα.
2. Σκουπίστε το τυρί cottage με ένα μπλέντερ έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια. Μετά τη σύνδεσή της με κρέμα, χτύπησε επίσης τη μάζα στη συνέπεια του αέρα.

Παραμένει για να δροσιστείτε τα πάντα μαγειρεμένα, τότε μπορείτε να λιπάνετε τα κέικ με κρέμα, να προσκαλέσετε όλους στο τραπέζι και να δοκιμάσετε ένα αριστούργημα.

Διαβάστε περισσότερες συνταγές για τη δημιουργία κέικ για κέικ στην πύλη μας:

1. Κρέμα κρέμας
2. Κρέμες για ευθυγράμμιση κέικ - Συνταγές
3. Κρέμα κρέμας για κέικ
4. Κέικ "Γαλακτοκομείο"
5. Κρέμα τυρόπηγμα για ένα κέικ. Συνταγές για μαγείρεμα κρέμα τυριού cottage
6. Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη κρέμα για ένα κέικ από ένα τυρί Masquearpone; Κρέμα Tiramisu με Masquearpone: Classic Recipe
7. Κρέμα-μάνα για ένα κέικ στο σπίτι: έξι συνταγές για μαγείρεμα
8. Roses Cake Design: Συνταγές κρέμας, τεχνολογία διακόσμησης, ιδέες σχεδιασμού.
9. Πώς να φτιάξετε μια κρέμα πρωτεΐνης για ένα κέικ στο σπίτι;
10. Custard for Cake: 5 πιο νόστιμες συνταγές, μυστικά μαγειρέματος, κριτικές
11. Κρέμα γάλακτος. Συνταγές για κρέμες μαγειρέματος με γάλα
12. Κρέμα γιαούρτι για μια τούρτα με κρέμα, ξινή κρέμα, τυρί cottage: συνταγές για μαγείρεμα, συμβουλές, κριτικές

Βίντεο: Κρέμα τυρόπηγμα για ένα βήμα προς βήμα