Roses Cake Design: Συνταγές κρέμας, τεχνολογία διακόσμησης, ιδέες σχεδιασμού. Πώς να προετοιμάσετε μια κρέμα για τριαντάφυλλο για μια σοκολάτα κέικ, πρωτεΐνη, "Charlotte", ελβετικό πετρέλαιο, τυρί: συνταγή

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε αρκετές επιλογές για διάφορες κρέμες για να διακοσμήσουμε το κέικ με τριαντάφυλλα, καθώς και να αποκαλύψουμε τα μυστικά της κατασκευής τους.

Σήμερα υπάρχουν πολλοί τρόποι και ιδέες για το πώς να οργανώσετε διακοπές. Είτε πρόκειται για μια μέρα της γέννησης ενός αγαπημένου ή του πολυαναμενόμενου γεγονότος στη ζωή κάθε κοριτσιού είναι ένας γάμος. Τα στοιχεία της οργάνωσης του εορτασμού μπορούν να είναι διαφορετικά, αλλά παραμένει πάντα αμετάβλητα - αυτό είναι ένα όμορφο κέικ. Ως εκ τούτου, φέρνουμε τις συνταγές σας και διάφορους τρόπους για να μαγειρέψετε τέτοια εξαιρετικά στοιχεία μιας διακόσμησης κέικ ως τριαντάφυλλα από κρέμα γάλακτος.

Η βάση για τη διακόσμηση ενός κέικ με τριαντάφυλλα: τα απαραίτητα εξαρτήματα

Η πιο συνηθισμένη επιλογή για τη διακόσμηση ενός κέικ είναι τα λουλούδια κρέμας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτά είναι τριαντάφυλλα. Μπορούν να έχουν διάφορα σχήματα, οποιοδήποτε χρώμα και ένα τέτοιο ποσό που θέλετε μόνο.

• Επιπλέον, θα πρέπει να υπάρχει ένας ειδικός βοηθητικός εξοπλισμός κουζίνας στο χέρι - Σύριγγα ζαχαροπλαστικής και πλαστικά σκελίδες διαφόρων μεγεθών, τα οποία μπορούν να παραγγελθούν σήμερα στο Διαδίκτυο σε προσιτή τιμή. Μπορεί να παραγγελθεί για το aliexpress, δείτε τον κατάλογο Από αυτόν τον σύνδεσμο.
• Και ακόμα κι αν δεν υπάρχει τέτοια σύριγγα στο χέρι, οπλίστε τον εαυτό σας με μια απλή πλαστική σακούλα. Μόνο θα πρέπει να είναι αρκετά ισχυρό, ιδανικά χρησιμοποιήστε τις τσάντες. Το κύριο πράγμα είναι ότι έχετε επιθυμία και υπομονή!
• Η πιο κατάλληλη μάζα για να διακοσμήσει το κέικ είναι αυτή που έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
  • λιπαρό, που μπορεί να είναι κάθε κορεσμός.
  • πυκνότητα, επειδή η κρέμα δεν πρέπει να εξαπλώνεται, αλλά να διατηρεί το σχήμα και τα μοτίβα μέχρι τη στερεοποίηση.
  • Επομένως, το πιο σημαντικό κριτήριο είναι η ικανότητα να διατηρείται η αρχική φόρμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • στη δομή να είναι μέτρια σκληρή - έτσι ώστε η κρέμα να μην εξαπλώνεται, αλλά δεν αποδειχθεί πολύ σκληρά.
  • Ψύξη?
  • Και μόνο προετοιμασμένο.

• Είναι ακριβώς για αυτή την περίπτωση ότι η έκφραση είναι χαρακτηριστική ότι "το πιο μέτριο - το καλύτερο". Η πιο βέλτιστη επιλογή είναι ένα μείγμα που παρασκευάζεται με βάση μόνο δύο συστατικά. Θα απαιτηθεί μόνο βούτυρο και συμπυκνωμένο γάλα. Και η προκύπτουσα σύνθεση μπορεί να διαφοροποιηθεί κατά βούληση προσθέτοντας μερικά από αυτά τα συστατικά:
  • Βαφές - φυσικά και τρόφιμα (αν το κόσμημα είναι λευκό, τότε δεν χρειάζεται να προστεθεί).
  • Ο καφές είναι διαλυτός - προσθέτει ένα ευχάριστο άρωμα και, κατά συνέπεια, καφέ χρώμα.
  • σιρόπι ζάχαρης.
  • sour Cream - είναι απαραίτητο να το κάνετε σπίτι, αφού είναι πιο λίπος και μαστίγια καλύτερα, να πάρετε παχύ?
  • cocoa - να δώσει μάζα το χρώμα και τη γεύση της σοκολάτας.
  • Κρέμα για τη βελτίωση του λευκού χρώματος.
  • Γεύσεις: βανίλια ή ζάχαρη βανίλιας, σκόνη ή ραβδί κανέλας, ξύσμα ή χυμό λεμονιού κ.λπ.

Είναι καλύτερο να αρνηθείτε να προσθέσετε τα ακόλουθα στοιχεία στην κρέμα:

• συμπαγή κομμάτια φρούτων ή μούρων.
• Κομμάτια σοκολάτας. Η εξαίρεση είναι η περίπτωση εάν είναι συνθλιμμένη σε μια κατάσταση σκόνης.
• Οποιαδήποτε άλλα κομμάτια και σωματίδια που μπορεί να εμποδίσουν τη μάζα να γίνει ιδανικά για περαιτέρω χρήση. Μετά από όλα, θα πρέπει να βγει ομαλά, ομοιογενή και λαμπρή, χωρίς εξωτερά στοιχεία.

Οι καλύτερες συνταγές για κρέμα κατάλληλες για τη διακόσμηση ενός κέικ με τριαντάφυλλα

Ακόμα κι αν αποφασίσατε για πρώτη φορά να μαγειρέψετε το κέικ και να το διακοσμήσετε με τριαντάφυλλα - δεν έχει σημασία! Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές που αποτελούνται από διάφορα εξαρτήματα. Ως εκ τούτου, θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας προσβάσιμες και κατανοητές συνταγές που μπορεί να χειριστεί ακόμη και μια ερωμένη αρχάριου.

Σημαντικό: Μην προσπαθήσετε να πάρετε μια πολύπλοκη βάση και περίπλοκα πρότυπα. Είναι πολύ πιο εύκολο να εκπαιδεύσετε με μια απλή επιλογή, για παράδειγμα, σε μια δοκιμαστική τούρτα για τα μέλη της οικογένειάς σας.

Κρέμα σοκολάτας

Κάθε ερωμένη βρίσκει το δικό της "μυστικό συστατικό" με τα χρόνια και την πρακτική. Τι υπογραμμίζει και κάνει τη δημιουργία της μοναδική και μη -τρισδιάστατη. Παρεμπιπτόντως, η κρέμα για τη δημιουργία τριαντάφυλλων είναι επίσης ιδανική για λίπανση κέικ. Αλλά να έχετε κατά νου ότι πρέπει να είναι καλά κορεσμένα. Παρεμπιπτόντως, η πρώτη φορά είναι η ευκολότερη και ταχύτερη συνταγή.

• Για αυτόν θα χρειαστείτε:
  • Καφές (μπορεί να είναι φυσικό ή διαλυτό) - 1, 5 κουταλιές.
  • Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • σκόνη ζάχαρης - 1 φλιτζάνι?
  • Βούτυρο - 150 g.
  • Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • vanilin - στην άκρη ενός μαχαιριού (πάρτε μια ολόκληρη τσάντα)?
  • Τσιπ καρύδας (μόνο λευκό) -25-30 g.
• Πάρτε ένα βαθύ μπολ έτσι ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο βολικό να αναμίξετε τα πάντα και τα εξαρτήματα δεν χύνονται πάνω από τις άκρες. Πρώτον, ανακατέψτε ταυτόχρονα μόνο ξηρά εξαρτήματα: ζάχαρη σε σκόνη, τσιπ καρύδας, κακάο και βανιλίνη.
• Στη συνέχεια, θερμαίνετε το γάλα και διαλύστε τον καφέ σε αυτό. Απλά να έχετε κατά νου - το γάλα δεν πρέπει να έχει χρόνο για να βράσει, πρέπει μόνο να είναι λίγο θερμαινόμενο για να απλοποιήσει τη διαδικασία διάλυσης. Ο φυσικός καφές απαιτεί φιλτράρισμα.
• Στη συνέχεια, αυτό το ζεστό μίγμα προστίθεται σταδιακά στα ξηρά εξαρτήματα. Ρίξτε το με ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε επίσης προ -μολυσμένο βούτυρο. Χτυπάμε μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.
• Όταν δεν παραμένει ούτε ένα κομμάτι, η κρέμα είναι ήδη έτοιμη για τη δημιουργία καφέ τριαντάφυλλων με το άρωμα του καφέ. Παρεμπιπτόντως, μπορούν να τραβηχτούν αμέσως στο κέικ.

Λεπτή κρέμα πρωτεΐνης

Αυτή η συνταγή αναφέρεται ήδη στις αρχικές κρέμες για λίπανση και διακόσμηση κέικ και άλλα επιδόρπια. Είναι τόσο απλό όσο η προηγούμενη επιλογή.

• Και η σύνθεση απαιτεί μόνο μια μικρή λίστα προϊόντων:
  • μόνο πρωτεΐνες αυγών κοτόπουλου - 3 τεμ.
  • ζάχαρη ή ζάχαρη - 200 g.
  • Νερό - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού. (Μπορείτε να αυξήσετε ελαφρά τη δοσολογία).
• Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε γλυκό σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μόνο νερό και ζάχαρη. Τραβήξτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κόκκοι.
• Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε σκόνη επειδή θα επιταχύνει τη διαδικασία. Αλλά αυτό δεν είναι ο αυστηρός κανόνας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνηθισμένη ζάχαρη. Απλά μην ξεχάσετε να ανακατέψετε το υγρό.
• Στο τελικό σιρόπι, το οποίο έχει ήδη κρυώσει, είναι απαραίτητο να ρίξετε χυμό λεμονιού. Και ακόμη και σε αυτό το θέμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανάλογα - πάρτε κιτρικό οξύ στην άκρη του μαχαιριού.
• Χτυπάμε τις πρωτεΐνες ξεχωριστά. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ, επειδή θα πρέπει να πάρετε έναν υπέροχο αφρό. Και σε αυτά, ρίξτε το σιρόπι σε αυτά με ένα λεπτό ρεύμα. Επίσης γρήγορα χτύπησε το μείγμα για να μην χάσει το μεγαλείο τους.

Ελβετική κρέμα πετρελαίου

Εδώ είναι μια άλλη εξωφρενικά νόστιμη συνταγή για μια κρέμα για τη διακόσμηση ενός κέικ με τριαντάφυλλα, η οποία σε κοινό λαό ονομάζεται "Merenga". Τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι ότι:

• Είναι πολύ εύκολο να εργαστείτε με αυτό.
• Διατηρεί απόλυτα στολή.
• Έχει μια σταθερή και εξαιρετική υφή.
• Δεν ρέει, ακόμα κι αν είναι σε μεγάλη ζέστη.

Το κύριο πράγμα δεν είναι να ξεχάσουμε μια μικρή, αλλά πολύ σημαντική απόχρωση - αφού βρίσκεστε στο ψυγείο, το κέικ πρέπει να κρατιέται για περίπου μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα συμβάλει στην εύκολη περικοπή του.

• Θα χρειαστείτε:
  • Πρωτεΐνη αυγών - 6 τεμ.
  • ζάχαρη - 180 g.
  • Βούτυρο - 0,5 kg.
  • ουσία βανίλιας - 1 κουταλάκι της σούπας.
  • Χρωστική τροφίμων - χρώμα κατά βούληση.
  • Αρκετά βαθιά κύπελλα.
• Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 40 λεπτά. Επιπλέον, αυτό το ποσό έχει σχεδιαστεί για 20 μερίδες.
• Πρώτα πρέπει να θερμάνετε το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου, κόβοντας το πρώτα σε μικρά κομμάτια. Έτσι θα φτάσει ταχύτερα στην απαιτούμενη θερμοκρασία.
• Συνδέστε τις πρωτεΐνες με τη ζάχαρη σε ένα μπολ με θερμότητα. Πρόκειται για προϋπόθεση, αφού στο μέλλον θα απαιτείται σταδιακή αύξηση της θερμοκρασίας στους 70-75 ° C.
• Βάλτε το μείγμα σε ένα λουτρό νερού. Για να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία, πρέπει να χρησιμοποιήσετε το θερμόμετρο. Είναι σημαντικό να αναμειγνύετε συνεχώς το μείγμα έτσι ώστε να μην καεί και να μην κολλήσει στο κάτω μέρος.
• Μόλις φτάσετε στην επιθυμητή θερμοκρασία, αφαιρέστε την καυτή μάζα και αρχίστε να το μαστίζετε μέχρι να κρυώσει εντελώς και μετατρέπεται σε ένα λαμπρό και χνουδωτό μίγμα. Αυτή η διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 10 λεπτά. Και για να επιταχύνετε και να το απλοποιήσετε, οπλίστε τον εαυτό σας με ένα μίξερ.
• Στη συνέχεια, μειώστε την ταχύτητα του μίξερ στο ελάχιστο και προσθέστε σταδιακά το λάδι, χτυπώντας προσεκτικά τα πάντα. Μετά το λάδι, προστίθεται εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικό). Χτυπήστε μέχρι να εξαφανιστούν όλες οι φυσαλίδες από την επιφάνεια.
• Ως αποτέλεσμα - μια κρέμα λαδιού που μπορεί να διαφοροποιηθεί όπως σας λέει η φαντασία. Είναι αυτή η επιλογή που προβλέπει τη χρήση διαφόρων προσθέτων.
• Για παράδειγμα, διάφορα εποχιακά μούρα στο ποσό των 160 g, το οποίο πρέπει να τεμαχιστεί με μπλέντερ. Ή περίπου 200 g τριμμένης σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε συμπυκνωμένο γάλα ή καραμέλα, μόνο εσείς πρέπει να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης αρχικά.
• Και οπλίστε τον εαυτό σας με μια μικρή πονηριά - η κρέμα μπορεί να χωριστεί σε διάφορα μέρη για να δημιουργήσει πολύχρωμα τριαντάφυλλα.

Κρέμα "Charlotte"

Είναι ιδανικό όχι μόνο για μια ασυνήθιστη διακόσμηση του κέικ, αλλά και για το στρώμα του.

• Θα χρειαστείτε:
  • 200 g ζάχαρης.
  • 250 g βουτύρου.
  • 150 mL γάλακτος.
  • 2 g vanilin.
• Ανακατέψτε το γάλα και τη ζάχαρη στο τηγάνι σε μια ποσότητα 50-100 γραμμάρια. Ελαφρώς νίκησε το μείγμα με ένα χτύπημα. Αφού προσθέσετε την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Βάλτε σε μικρή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί η μάζα, ενώ ανακατεύοντας συνεχώς. Το μείγμα στη συνοχή του πρέπει να μοιάζει με συμπυκνωμένο γάλα. Εάν κάνετε αυτό το σιρόπι για πρώτη φορά και δεν είστε πολύ σίγουροι για τις ικανότητές σας, τότε είναι καλύτερο να το προετοιμάσετε σε ένα λουτρό νερού.
• Είναι απαραίτητο να δοθεί ένα μείγμα για να κρυώσει. Έτσι ώστε να μην καλύπτεται με κρούστα, είναι καλύτερο να καλύψετε το τηγάνι με μια ταινία.
• Ενώ το σιρόπι κρυώνει, χτυπημένο λάδι με βανίλια σε ένα βαθύ μπολ ξεχωριστά σε ένα βαθύ μπολ. Όταν το λάδι είναι ήδη έτοιμο, προσθέστε σιρόπι σε αυτό σταδιακά (περίπου 1 κουτάλι) και χτυπήστε καλά. Είναι επίσης καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα χτύπημα.
• Μετά από όλα αυτά, βάλτε τη μάζα στο ψυγείο για 5-7 λεπτά έτσι ώστε να αρπάζει. Και μπορείτε να διακοσμήσετε με ασφάλεια το κέικ.

Συνταγή κρέμας τυριού τριαντάφυλλου

Το όνομά του είναι Cremic, το οποίο ήδη μιλάει για την πατρίδα μιας τέτοιας κρέμας. Είναι εξωφρενικά δημοφιλής στα κράτη. Αλλά πέρα \u200b\u200bαπό τα σύνορά τους βρήκα πολλούς οπαδούς. Επιπλέον, το μαγείρεμα δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες.

• Και η σύνθεση δεν διακρίνεται από την πολυπλοκότητα:
  • Οποιοδήποτε τυρί cottage - 0,5 kg.
  • Οποιαδήποτε αρώματα και βαφές - στην πραγματικότητα.
  • Βούτυρο - 160 g.
  • Σκόνη ζάχαρης - 0,5 φλιτζάνια.
• Το λάδι πρέπει να θερμαίνεται έως ότου η υφή είναι μαλακή. Για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία - καλύψτε ένα κομμάτι με ένα ποτήρι στο οποίο το βραστό νερό είχε προηγουμένως χυθεί.
• Τώρα πρέπει να χτυπηθεί με ένα μίξερ με μέγιστη δύναμη για λαμπρότητα. Προσθέστε πρόσθετα εξαρτήματα και σκόνη. Ανακατέψτε ξανά καλά.
• Αλλά κρατήστε το τυρί στο ψυγείο για μισή ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε στο λάδι. Χτυπάμε μερικά ακόμη λεπτά σε υψηλή ενέργεια έως ότου η κρέμα είναι ομοιόμορφη.

Πώς να φτιάξετε τριαντάφυλλα σε ένα κέικ: Τεχνολογία μαγειρέματος

Αφού αποφασίσετε για την κρέμα, πρέπει να ξεκινήσετε την πιο σημαντική διαδικασία. Το πιο σημαντικό είναι να είσαι υπομονετικός.

• Στην ιδανική περίπτωση, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό καρφί για την προετοιμασία των λουλουδιών. Αλλά, αν κάποιος δεν ήταν στο χέρι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο πιατάκι.
• Κόψτε το χαρτί περγαμηνής σε μικρά τετράγωνα. Το μέγεθός τους θα εξαρτάται πλήρως από το μέγεθος του ίδιου του τριαντάφυλλου.
• Τώρα, χρησιμοποιώντας τη μαγειρεμένη κρέμα, κολλήστε την περγαμηνή στο πιατάκι. Ένα μικρό μπιζέλι είναι αρκετό.
• Μερικές φορές η τεχνολογία περιλαμβάνει τη χρήση οδοντογλυφίδων με ένα μικρό κομμάτι μπισκότων, ως βάση.
• Σε μια ειδική τσάντα ή ακόμα και μια πλαστική σακούλα, πληκτρολογήστε κρέμα. Φορέστε το επιθυμητό ακροφύσιο ή φτιάξτε μια μικρή τρύπα.
• Στρέφοντας ένα πιατάκι ή ένα καρφί, εφαρμόστε το πρώτο πέταλο με ομαλές κινήσεις. Πρέπει να καταλάβει το τρίτο μέρος του κύκλου. Τα υπόλοιπα δύο πέταλα βρίσκονται κοντά, βρίσκουν λίγο το ένα πάνω στο άλλο.
• Λάβετε υπόψη ότι αυτά θα είναι τα μεγαλύτερα πέταλα. Επιπλέον, σύμφωνα με αυτή την τεχνολογία, εφαρμόστε την επόμενη βαθμίδα των πέταλων, η οποία είναι ήδη ελαφρώς μικρότερη σε μέγεθος.
• Επίσης, μην ξεχνάτε ότι πρέπει να βρίσκονται σε μοτίβο σκακιέρας. Και συνεχώς αυξήστε τον αριθμό των πέταλων κατά 2 τεμάχια.
• Κάνετε αυτό μέχρι το πλήρες σχήμα του μπουμπούκι, το τελευταίο πέταλο θα πρέπει να βρίσκεται στο κέντρο και να έχει μια τυλιγμένη θέση.
• Κάντε τον σωστό αριθμό τριαντάφυλλων. Μαζί με την περγαμηνή, αφαιρείτε προσεκτικά κάθε έτοιμο μπουμπούκι από το πιατάκι και ανακατεύετε σε ένα φύλλο ψησίματος.
• Μετά από αυτό, παρεμβαίνει σε όλα τα τριαντάφυλλα στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθούν πλήρως. Αυτή τη φορά εξαρτάται άμεσα από την επιλεγμένη κρέμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να κολλήσετε κοσμήματα χρησιμοποιώντας την ίδια κρέμα ή λούστρο στο κέικ.
• Εάν θέλετε να τοποθετήσετε ένα ολόκληρο μπουκέτο με μίσχους και πέταλα, τότε προ -διαχωρίζετε μια μικρή κρέμα και ζωγραφίστε το πράσινο. Πρέπει να τραβήξετε απευθείας στο κέικ.
• Υπάρχει όμως και μια αντίστροφη τεχνολογία, η οποία συνεπάγεται την αρχή με το κέντρο. Δηλαδή, φτιάχνετε το πρώτο στρογγυλεμένο πέταλο και στη συνέχεια τραβήξτε γύρω του. Παρεμπιπτόντως, σε μια τέτοια κατάσταση, τα πέταλα αυξάνουν το μέγεθος και μειώνουν σε ένα ποσό κατά 2 μονάδες με κάθε βαθμίδα.

Διακόσμηση κέικ με τριαντάφυλλα: Συμβουλές

Θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας μερικές απλές συμβουλές για να αποφύγετε περιστατικά και δυσάρεστες καταστάσεις. Και ως αποτέλεσμα, παίρνετε ένα όμορφο αριστούργημα, το οποίο θα διατηρήσει τη φρεσκάδα και την πρωτότυπη εμφάνιση για μεγάλο χρονικό διάστημα.

• Προσπαθήστε να αποφύγετε ένα συνδυασμό προϊόντων διαφόρων θερμοκρασιών. Σε καμία περίπτωση δεν ρίχνετε λιωμένα και καυτά εξαρτήματα στη βάση πετρελαίου ή κρέμας. Δηλαδή το γάλα ή τη σοκολάτα, καθώς και τη ζελατίνη. Πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Και με τη ζελατίνη πρέπει να είστε εξαιρετικά αιχμηρά, καθώς μπορεί να αρπάξει ακόμη και με κομμάτια από τα άλματα θερμοκρασίας.
• Η κρέμα είναι ένα φθαρτό προϊόν που μπορεί να κολυμπήσει με την κυριολεκτική έννοια της λέξης. Ως εκ τούτου, πρέπει να αποθηκευτεί πριν από τη διακόσμηση, και μετά από αυτό αυστηρά στο ψυγείο! Και ούτε στο μπαλκόνι στην δροσερή εποχή.
• Το δοχείο, το οποίο χρησιμοποιείται για να αναμίξει τα εξαρτήματα και να τα μαστίγιο μέχρι να μαλακώσει, θα πρέπει να στεγνώσει με χαρτοπετσέτες. Δεν πρέπει να υπάρχουν σταγόνες νερού και, ειδικά, δεν πρέπει να υπάρχει λάδι σε αυτό.
• Κάθε στοιχείο πρέπει να έχει "τη δική του" θερμοκρασία. Το λάδι πρέπει να χαρακτηρίζεται από απαλότητα και θερμοκρασία δωματίου, αλλά δεν παραμένει σε υγρή κατάσταση με οποιονδήποτε τρόπο.
• Αλλά πάρτε κρέμα, πρωτεΐνες ή ξινή κρέμα μόνο σε ψυχρή μορφή. Προκειμένου η κρέμα να μαστίζει καλύτερα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το δημοφιλές Hack Life - να αντικαταστήσετε ένα δοχείο με κρύο νερό κάτω από ένα μπολ.
• Είναι καλύτερο να μην το παρακάνετε με βαφές, επειδή μπορεί να αποδειχθεί πολύ πλούσιο, τεχνητό και αφύσικο χρώμα. Η βέλτιστη ποσότητα βαφής είναι 1 πτώση ή στην άκρη του μαχαιριού.
• Είναι επίσης απαραίτητο να γνωρίζουμε ότι κάθε κρέμα έχει τη δική της περίοδο ασφαλείας. Κατά μέσο όρο, αυτή η περίοδος δεν υπερβαίνει τις 24 ώρες. Το μόνο πράγμα είναι ότι μια κρέμα που βασίζεται σε λάδι μπορεί να σταθεί για λίγο περισσότερο από μια μέρα. Αλλά δεν είναι σκόπιμο να καθυστερήσει σε ακραίες δείκτες.
• Μην ξεχνάτε ποια επιφάνεια θα υπερφορτωθεί η μάζα κατά τη διακόσμηση ενός κέικ. Αν θέλετε να "κολλήσει καλά", χρησιμοποιήστε καλύτερα τις ακόλουθες επιλογές:
  • Δεν είναι εντελώς κατεψυγμένο κερασάκι από σοκολάτα ή καραμέλα.
  • μαρμελάδα, confiture;
  • κρέμα;
  • Το ενέματα που χρησιμοποιείται "κάτω από τη μαστίγια" είναι ένα ψίχουλο κέικ αναμεμειγμένα με κρέμα.

• Αλλά αντίθετα, να υποχωρήσει και να γλιστρήσει, η κρέμα θα είναι από τέτοιες επιφάνειες όπως:
  • καθρέφτη γλάσο?
  • επικάλυψη ζελέ;
  • corge χωρίς να καλύπτεται καθόλου.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Πριν από την εφαρμογή της κρέμας, πρέπει να απορροφήσετε τα κέικ με σιρόπι αρκετά καλά. Αλλά μην το παρακάνετε. Θα πρέπει να αποδειχθούν ζουμερά και να μην χωρίσουν στα χέρια τους.

• Κάθε έμπειρη οικοδέσποινα γνωρίζει ήδη ότι η ζύμη διατηρεί τις ικανότητές της για αρκετές εβδομάδες στο διαμέρισμα κατάψυξης. Έτσι, η κρέμα τριαντάφυλλου δεν αποτελεί εξαίρεση.
• Επιπλέον, στο μέλλον, μπορείτε ακόμη και να δημιουργήσετε συνθέσεις όχι μόνο από τα πολύχρωμα τριαντάφυλλα, αλλά και από διαφορετικά χρώματα στην υφή.
• Για να διευκολυνθεί η εύρεση του επιθυμητού υλικού αργότερα, διαιρέστε τα υπολείμματα σε διαφορετικά πακέτα, υπογράφοντας τα με χρώμα και τύπους.
• Αλλά να έχετε κατά νου ότι δεν μπορείτε να ρίξετε απότομα την κρέμα στο κρύο! Πρώτα πρέπει να το βάλετε για μερικές ώρες στο ψυγείο, και μόνο τότε - στην κατάψυξη.
• Και πρέπει να ξεπαγώσετε μόνο υπό φυσικές συνθήκες. Και πάλι, μην φτάσετε αμέσως στο τραπέζι. Βάλτε το λάσπη τουλάχιστον μερικές ώρες στο ράφι του ψυγείου.
• Και ακόμα κι αν δεν λειτουργούσατε ομαλά την πρώτη φορά ή χρειάστηκε περισσότερο χρόνο από ό, τι είχε προγραμματιστεί αρχικά - μην αναστατωθείτε. Όλα έρχονται με το χρόνο και με εμπειρία. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, θα το θυμάστε μόνο με ένα χαμόγελο. Και εσείς οι ίδιοι θα μοιραστείτε την εμπειρία σας και θα δώσετε πολύτιμες συμβουλές στους αρχάριους.

Σχεδιασμός κέικ κρέμας: ιδέες, φωτογραφία

• Στρογγυλό κέικ με τριαντάφυλλα από κρέμα: ιδέες

• Τετράγωνο κέικ με τριαντάφυλλα κρέμας: ιδέες

• Κέικ κρέμας: ιδέες

• Κέικ κρέμας: ιδέες

• Διπλά κέικ με τριαντάφυλλα κρέμας: ιδέες

• Κέικ Τριγιαρόαρ με τριαντάφυλλα κρέμας: Ιδέες

• Κέικ με τριαντάφυλλα από κρέμα με τη μορφή καρδιάς: Ιδέες

• Κρέμα κρέμας με κρέμα: ιδέες

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε τριαντάφυλλα για ένα κέικ;