Πώς να φτιάξετε ρολά μόνοι σας το απλούστερο: Step -By -Step Recipe, Συμβουλές, Κριτικές

Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε ρολά στο σπίτι μόνοι σας.

Σήμερα, τα σούσι μπαρ προσφέρουν ένα τεράστιο αριθμό διαφορετικών ρολών, σούσι για κάθε γεύση και χρώμα. Πολλοί συχνά αναρωτιούνται αν υπάρχει συνταγή σούσι στο σπίτι και πώς να τα μαγειρέψετε; Στην πραγματικότητα, υπάρχουν συνταγές, είναι εντελώς απλές, όπως φαίνεται. Εδώ, όπως σε κάθε επιχείρηση, το κύριο πράγμα είναι η πρακτική.

Πώς να φτιάξετε ρολά μόνοι σας το απλούστερο:

Η απλούστερη συνταγή για τα ρολά στην κλασική έκδοση θεωρείται η απλούστερη. Δηλαδή, γίνονται τυπικά και χωρίς πρόσθετα προϊόντα. Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας θα αντιμετωπίσει την προετοιμασία τους. Παρεμπιπτόντως, επιτρέπεται να πειραματιστεί, δηλαδή, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κάτι δικό σας στη συνταγή.

Θα χρειαστείτε:

Πώς να φτιάξετε τα ρολά μόνοι σας το πιο απλό:

• Πρώτα πρέπει να κάνουμε λωρίδες από όλα τα εξαρτήματα. Θα τα βάλουμε σε ρολά για να τα κόψουμε αργότερα, και πήραμε μια όμορφη γέμιση.
• Το φύλλο Nori θα είναι μεγάλο, οπότε διαιρέστε το με τόλμη σε δύο μισά. Βάλτε ένα στο χαλί. Βεβαιωθείτε ότι η γυαλιστερή πλευρά, φωτεινή, είναι από κάτω.
• Τώρα χρειαζόμαστε ρύζι. Προστίθεται πρώτα. Βάλτε το σε όλο το φύλλο με ένα λεπτό στρώμα. Στα άκρα θα πρέπει να έχετε λίγο χώρο, έτσι ώστε το ρύζι να μην πέσει έξω.
• Επιπλέον, με τη σειρά του, τα ψάρια είναι τοποθετημένα, αβοκάντο και το τελευταίο - αγγούρι.
• Το επόμενο καθήκον μας είναι να στρίψουμε ένα επίπεδο ρολό. Για να το κάνετε αυτό, βοηθήστε τον εαυτό σας με ένα χαλί. Φροντίστε να κρατάτε τα πάντα στις άκρες με τα δάχτυλά σας, διαφορετικά μέρος της γέμισης μπορεί να πέσει έξω.
• Συνδέστε τις άκρες, πιέζοντας λίγο στο χαλάκι και συνεχίστε να στρίβετε. Εάν το ρύζι προετοιμαστεί σωστά, τότε γλιστράει καλά.
• Κολλήστε, ακονισμένο με ένα μαχαίρι, κόβεται πρώτα στο μισό, και στη συνέχεια τα άλλα κομμάτια είναι επίσης σε δύο μισά.

Rolls Philadelphia: Step -By -Step Recipe

Αυτή η συνταγή για ρολά στο σπίτι είναι μία από τις πιο δημοφιλείς. Το ρύζι, το nori και το ξίδι από το ρύζι χρησιμοποιούνται σε οποιοδήποτε ρολό, δεν πρέπει να μιλάτε για αυτά. Κατά κανόνα, η διαφορά είναι μόνο στη γέμιση.

Πώς να μαγειρέψετε ρύζι, δεν θα το πούμε. Ένα ολόκληρο ξεχωριστό άρθρο είναι αφιερωμένο σε αυτόν "Πώς να μαγειρέψετε ρύζι για ρολά;".

Λοιπόν, ας πάμε κατευθείαν στους ίδιους τους κυλίνδρους:

• Όλα αρχίζουν, όπως στην περίπτωση των κλασικών κυλίνδρων, με τον Nori. Βάλτε το στο χαλάκι, καλά, διανείμετε λίγο ρύζι στην κορυφή. Προσπαθήστε να φτιάξετε το στρώμα λεπτό έτσι ώστε τότε δεν χρειάζεται να φάτε μόνο ρύζι.
• Δεν θα αφήσουμε το τεμάχιο εργασίας σε αυτή τη θέση. Χρειαζόμαστε ρύζι για να είναι κάτω. Επομένως, αρχίστε να γυρίζετε τα πάντα προσεκτικά έτσι ώστε να μην καταρρέει.
• Στον επάνω όροφο, έχουμε τώρα άλγη και πρέπει να το καλύψουμε με τυρί. Τα ακόλουθα αγγούρια είναι τοποθετημένα στον επάνω όροφο.
• Συμπερασματικά, γυρίστε επίσης το ρολό.

Έχουμε ένα τεμάχιο εργασίας, αλλά είναι πολύ νωρίς για να το κόψουμε. Τοποθετήστε το πιο κοντά στην άκρη του χαλιού, και μπροστά του βάλτε λίγο ψάρι. Σε πλάτος, θα πρέπει να είναι το ίδιο με ένα ρολό και το κάλυμμα μήκους - Εικ. Και πάλι, βοηθώντας τον εαυτό σας με ένα χαλί, τυλίξτε τα ψάρια γύρω από το ρολό έτσι ώστε να το κλείσει τελείως.

Τώρα τα ρολά σας είναι έτοιμα και μπορείτε να δοκιμάσετε!

Rolls California: Step -By -Step συνταγή

Αυτή η συνταγή για την Rolls California στο σπίτι δεν εμφανίστηκε στην Ιαπωνία, αλλά στις ΗΠΑ. Γι 'αυτό ονομάζονται Καλιφόρνια. Για να το κάνετε, θα πρέπει να αγοράσετε πολλά συστατικά:

Μερικές φορές δεν μπορεί να βρεθεί το Tobiko. Μπορείτε να προσπαθήσετε να το αντικαταστήσετε με κωδικούς ή χαβιάρι Pollock. Απλά να έχετε κατά νου ότι η γεύση θα είναι πολύ διαφορετική.

Το μαγείρεμα θυμίζει κάπως τη Φιλαδέλφεια:

• Και πάλι, το πρώτο πράγμα που βάζουμε είναι το φύλλο του Nori. Η προετοιμασία των κυλίνδρων αρχίζει πάντα με αυτό
• Το επόμενο στη σειρά θα είναι επίσης ρύζι, και το χαβιάρι είναι τοποθετημένο πάνω του
• Όλα αυτά θα είναι η κορυφή του κυλίνδρου, και ως εκ τούτου να γυρίσουν το τεμάχιο και να συνεχίσουν να δουλεύουν με ένα άλλο μέρος των φυκών
• Τώρα το τυρί χρησιμοποιείται. Είναι ένα λεπτό στρώμα σε ένα φύλλο φυκών. Μπορείτε να κάνετε περισσότερα όπως σας αρέσει περισσότερο
• Τα τελευταία είναι τοποθετημένα - αβοκάντο, αγγούρι και πέστροφα
• Τώρα το τεμάχιο μπορεί να μετατραπεί σε ένα ρολό και να το κόψει σε μικρά κομμάτια

Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να αλλάξετε ελαφρώς τη σύνθεση των κυλίνδρων και αντί του τυριού να πάρετε μαγιονέζα. Είναι καλύτερο να παίρνετε Ιαπωνικά. Και αντί της πέστροφας, χρησιμοποιήστε κρέας καβουριών ή όλα μαζί.

Hot Rolls "Tempura": Συνταγή στο σπίτι

Όπως γνωρίζετε, τα ρολά είναι προετοιμασμένα και ζεστά. Έτσι, υπάρχει μια συνταγή για ρολά στο σπίτι που πρέπει να τηγανίζουν ή να ψήνονται. Στην πραγματικότητα, η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι πολύ διαφορετική. Η μόνη διαφορά είναι ότι θα είναι ακόμα απαραίτητο να τηγανίζουμε το ρολό.

Η προετοιμασία θα είναι η εξής:

• Έτσι, για αρχάριους, βάζουμε ένα φύλλο Nori και φτιάχνουμε τυρί στην κορυφή. Αυτή είναι η τυποποιημένη διαδικασία που γίνεται για όλα τα ρολά
• Καλύψτε το ρύζι με ένα στρώμα τυριού
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε το χαβιάρι των ιπτάμενων ψαριών, ψάρια που ψιλοκομμένα σε κομμάτια και αγγούρι
• Μη διστάσετε να γυρίσετε το τιμόνι και να μην το κόψετε ακόμα
• Τώρα προχωρήστε στο μαγείρεμα ένα ρόπαλο. Για αυτόν, το αλεύρι και το αυγό προτύπου αναμιγνύονται σε ένα δοχείο
• Βυθίστε το τελικό ρολό στο κτύπημα, χτυπήστε τον πανικό και τηγανίστε καλά στο φυτικό έλαιο
• Όταν το τεμάχιο ψύχεται, μπορείτε να το κόψετε σε κομμάτια

Πώς να φτιάξετε ανεξάρτητα okinava rolls: συνταγή

Η συνταγή για τα ρολά "Okinava" είναι πολύ απλή. Παρεμπιπτόντως, τα περισσότερα άλλα ιαπωνικά πιάτα είναι επίσης εύκολο να μαγειρέψουν. Το κύριο πράγμα είναι να αγοράσετε όλα όσα χρειάζεστε εκ των προτέρων. Όσο για κάθε ρολό, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε εκ των προτέρων το ρύζι, έτσι ώστε να καταφέρει να κρυώσει από τη στιγμή του μαγειρέματος.

Οι οδηγίες προετοιμασίας έχουν ως εξής:

• Πρώτα φροντίστε το μαγείρεμα του ρυζιού. Αλλά φροντίστε να το ξεπλύνετε πριν το μαγείρεμα. Βάλτε ένα τηγάνι με ρύζι σε μια αργή φωτιά και καλύψτε με ένα καπάκι. Δεν χρειάζεται να ρίξετε πολύ νερό. Θα πρέπει να είναι 1 cm πάνω από τα ίδια τα δημητριακά. Συμπερασματικά, κάντε ένα ανεφοδιασμό από το ξύδι του ρυζιού με ζάχαρη και αλάτι.
• Στη συνέχεια, προετοιμάστε όλα τα εξαρτήματα για τους ίδιους τους κυλίνδρους. Πρώτα απ 'όλα, μαγειρέψτε τη γαρίδα και αφαιρέστε όλη την περίσσεια από αυτά.
• Είναι καλύτερο να τυλίξετε το χαλί με μια τσάντα. Έτσι, τίποτα δεν θα τον κολλήσει. Λοιπόν, σύμφωνα με την παράδοση, η πρώτη είναι η Nori.
• Βάλτε το ρύζι στην κορυφή και απλώστε το ομοιόμορφα στην επιφάνεια. Θα πρέπει να έχετε 1,5-2 εκατοστά γύρω από τις άκρες.
• Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεκινήσετε την τοποθέτηση της πλήρωσης. Περιλαμβάνει τυρί Filadelphia, σαλάτα παγόβουνου και γαρίδες.
• Με τη βοήθεια ενός χαλιού, διπλώστε το ρολό.
• Παραμένει να κόψετε τα ρολά και μπορείτε να τα εξυπηρετήσετε στο τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψετε τον εαυτό σας: Συμβουλές

Για να πάρετε με επιτυχία οποιαδήποτε συνταγή για ρολά, χρησιμοποιήστε μερικές απλές συμβουλές:

• Πριν από το μαγείρεμα, τα ψάρια θα πρέπει να ψύονται ή ακόμα και ελαφρώς καταψύχθηκαν για να το κόψουν το καλύτερο. Τα χέρια είναι επίσης καλύτερα να κρυώσουν. Βυθίστε τα σε κρύο νερό πριν το μαγείρεμα.
• Στα ρολά, όλα τα εξαρτήματα κόβονται από κύβους. Στη συνέχεια, αποδεικνύονται όμορφα και είναι βολικά για φαγητό.
• Είναι καλύτερο να κόψετε τους τελικούς κυλίνδρους με ένα μακρύ μαχαίρι. Είναι σημαντικό να είναι απότομο. Μπορεί να υγραίνει σε ένα διάλυμα ξύδι ρυζιού (2-3 κουταλιές ανά ποτήρι νερό) έτσι ώστε τα εξαρτήματα να μην είναι μουδιασμένα σε αυτό.
• Για τα περισσότερα ρολά, απαιτείται μπαμπού, αλλά δεν είναι πάντα κοντά.
• Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πετσέτα κουζίνας, αλλά να την καλύψετε μόνο με ταινία προσκόλλησης.
• Εάν μαγειρεύετε ρολά, τότε τα φάτε αμέσως. Παρεμπιπτόντως, επειδή δεν συνιστάται ποτέ να τους κάνουν πολλά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η διάρκεια ζωής του πιάτου είναι πολύ σύντομη και δεν υπερβαίνει ακόμη και αρκετές ώρες.

Roll Recipe at Home: Κριτικές

Σήμερα, πολλοί ερασιτέχνες έχουν ήδη δοκιμάσει περισσότερες από μία συνταγές για ρολά στο σπίτι. Ο καθένας έχει τη δική του γνώμη για αυτό και αυτό λένε οι άνθρωποι:

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε το σούσι, κυλά στο σπίτι: βήμα προς βήμα

Διαβάστε επίσης:

Πώς να φτιάξετε ρολά: Τεχνολογία για μαγείρεμα και στρίψιμο

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του σούσι από τα ρολά, που είναι καλύτερο, πιο νόστιμο; Περιεχόμενο θερμίδων της γης και των κυλίνδρων: Πίνακας

 

Συνταγές μαγειρέματος ρίζας, μπάλες, ρολά από μπαστούνια καβουριών

Carbone - Οφέλη και βλάβη στην υγεία των γυναικών και των ανδρών

Μονή κέικ λένε με κεράσια: Step -By -Step συνταγή, μυστικά μαγειρέματος, κριτικές

Νόστιμο και απλό κέικ σοκολάτας "One Time, Two, Three": Συνταγές, Κριτικές

Κοίλικο λάδι: συνταγή στο σπίτι κλασικό

Rafaello Cake: Συνταγή στο σπίτι, Μυστικά μαγειρέματος, κριτικές