Rafaello Cake: Συνταγή στο σπίτι, Μυστικά μαγειρέματος, κριτικές

Αυτό το άρθρο έχει πολλές νόστιμες συνταγές για την προετοιμασία του κέικ Raphaelo.

Οποιαδήποτε οικογενειακή γιορτή δεν μπορεί να φανταστεί χωρίς νόστιμο κέικ. Φυσικά, επί του παρόντος υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών "αποθήκευσης". Αλλά βαθιά, κάθε ερωμένη καταλαβαίνει ότι τα αρτοσκευάσματα με τα χέρια της εκτιμώνται περισσότερο από συγγενείς και στενούς ανθρώπους.

• Εκτός από τα προϊόντα και τις προσπάθειες, στη διαδικασία ψησίματος, η γυναίκα βάζει το πιο σημαντικό πράγμα - την ψυχή και την απίστευτη αγάπη, καθώς και τη φροντίδα που δείχνει σε σχέση με τα νοικοκυριά της.
• Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα επιδόρπιο θα είναι πιο κατάλληλο.
• Κέικ "Rafaello" - Αυτό είναι ένα πραγματικό εύρημα σε κάθε περίπτωση.
• Έχει απίστευτη τρυφερότητα, είναι ευχάριστο να δοκιμάσετε και είναι αρκετά εύκολο να μαγειρέψετε.
• Μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι όλα τα μέλη της οικογένειας, από μικρά σε μεγάλα, θα είναι ευχαριστημένα.
• Παρακάτω θα βρείτε πολλές συνταγές για την προετοιμασία αυτού του ψησίματος, καθώς και μυστικά και πολύτιμες συμβουλές.

Rafaello Cake - Σύνθεση, Μυστικά μαγειρέματος: Τι μπορείτε να φτιάξετε ένα λεπτό, μαλακό και νόστιμο κέικ;

Κέικ Ραφάελλο Προσελκύει όχι μόνο το όνομά του, αλλά και μια μοναδική και λεπτή γεύση. Το ίδιο όνομα των καραμελών όπως το ίδιο όνομα, χωρίς εξαίρεση, για παιδιά και γυναίκες και ακόμη και άνδρες. Είναι μαλακά, νόστιμα και ένα καρύδι μέσα είναι μια ενδιαφέρουσα και ευχάριστη προσθήκη σε ένα λεπτό "κέλυφος" καρύδας.

Μπορεί να φαίνεται σε πολλούς ότι είναι αδύνατο να φτιάξετε ένα κέικ παρόμοιο με μια μαλακή καραμέλα, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Όλα είναι πολύ απλά, τα προϊόντα είναι διαθέσιμα και θα περάσετε πολύ λίγο χρόνο για μαγείρεμα. Εδώ είναι η σύνθεση του κέικ Ραφάελλο:

• Κέικ μπισκότων. Μπορούν να προετοιμαστούν σύμφωνα με οποιαδήποτε γνωστή συνταγή. Το κύριο πράγμα είναι ότι αποδεικνύονται ευάερο και τρυφερό.
• Η κρέμα πρέπει να χτυπάει, "Fluffy", φωςΔεδομένου ότι είναι αυτός που κάνει αυτό το κέικ παρόμοιο με τα γλυκά. Εάν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε μια ειδική κρέμα σύμφωνα με τις συνταγές που υποδεικνύονται παρακάτω, τότε μπορείτε να λιπαίνετε μπισκότα με κέικ με κτυπημένη κρέμα. Θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο και μοναδικό.
• Τσιπς καρύδας. Είναι μαζί με λεπτή κρέμα και ελαφριά μπισκότα κέικ που κάνει ένα τέτοιο κέικ μοναδικό στη γεύση. Αυτό είναι ένα άλλο συστατικό που θυμίζει νόστιμα γλυκά.
• Διακόσμηση - Rafaello Sweets. Είναι πιο κατάλληλα για διακόσμηση για τέτοιο ψήσιμο. Προσθέστε μοναδική γεύση, άρωμα και απόλαυση. Η διακόσμηση μπορεί επίσης να είναι μούρα, άλλα φρούτα και ακόμη και σοκολάτα.

Τι μπορείτε να φτιάξετε ένα λεπτό, μαλακό και νόστιμο κέικ Rafaello; Εδώ είναι τα μυστικά του μαγειρέματος:

• Για να κάνετε τα μπισκότα κέικ περισσότερο αέρα, χτυπήστε τα ασπράδια αυγών ξεχωριστά από τους κρόκους. Είναι γνωστό ότι είναι ακριβώς οι "βαρύ" πρωτεΐνες που φυτεύουν τη ζύμη και το μπισκότο δεν θα αποδειχθεί ποτέ ευγενής αν δεν τους χτυπήσουν καλά.
• Τα τσιπ καρύδας δεν δίνουν άρωμα. Προκειμένου το επιδόρπιο να έχει μια πραγματικά έντονη γεύση καρύδας, αξίζει να χρησιμοποιήσετε ένα εκχύλισμα που μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα ζαχαροπλαστικής. Το Aromic Coconut μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα διατροφής.
• Εάν το κέικ σας δεν χρησιμοποιεί κέικ μπισκότων, αλλά άμμο ή τυρί cottage, τότε μπορείτε να τα απολαύσετε μόνο με μια κρέμα. Μόνο το μπισκότο εμποτίζεται με σιρόπι.
• Για να διακοσμήσετε, χρησιμοποιήστε τσιπ καρύδας διαφορετικών χρωμάτων. Αυτό θα δώσει το κέικ της πρωτοτυπίας.
• Υπάρχουν πολλά τσιπ καρύδας σε τέτοια αρτοσκευάσματα. Για να αποθηκεύσετε, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας ένα μύλο σε ένα μπλέντερ.

Εάν αγοράζετε μάρκες, στη συνέχεια αποθηκεύστε αμέσως με ένα μεγάλο πακέτο, αφού η μικρή συσκευασία μπορεί να μην είναι αρκετή ακόμη και σε ένα κέικ και κοστίζει περισσότερο.

Νόστιμο λεπτό μπισκότο κέικ "Rafaello": συνταγή βήμα προς βήμα, με μια φωτογραφία

Σχεδόν πάντα ένα κέικ "Rafaello" Στο τραπέζι δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Είναι λεπτό, αλλά πολύ θρεπτικό, γλυκό, αλλά εκλεπτυσμένο. Ως εκ τούτου, έχοντας ετοιμάσει, δεν θα χάσετε. Αυτό το επιδόρπιο θα είναι κατάλληλο, τόσο σε οικογενειακές συγκεντρώσεις με την ευκαιρία των γενεθλίων, όσο και στο δείπνο με την ευκαιρία της άτυπης γνωριμίας, για παράδειγμα, με τον νέο επικεφαλής του συζύγου. Εάν καταφέρετε να το μαγειρέψετε σωστά (και αυτό αποδεικνύεται, δεν μπορείτε καν να το αμφιβάλλετε), τότε θα είστε στην ευχάριστη θέση να το εξυπηρετήσετε σε οποιαδήποτε κατάσταση.

Έτσι, εδώ είναι μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία για την προετοιμασία ενός νόστιμου και λεπτού κέικ-μπισκότο "Rafaello":

Τα απαραίτητα προϊόντα για την προετοιμασία του μπισκότου:

• Αυγά κοτόπουλου σε ποσότητα έξι τεμαχίων
• 350 γραμμάρια ζάχαρης
• 100 γραμμάρια βουτύρου
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 350 γραμμάρια τσιπ καρύδας
• Αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού

Για κρέμα μαγειρέματος:

• Πολωνοί λευκής σοκολάτας
• 750 ml. Κρέμα (είναι καλύτερο αν είναι λίπος)
• 100 γραμμάρια αμυγδάλων

Οδηγίες προετοιμασίας:

• Ξεκινώντας από την κρέμα. Παίρνω κρέμα Περιεχόμενο λίπους 30% λίπουςΤοποθετήστε τα στα πιάτα και τα βάλτε στη σόμπα. Πρέπει να βράζουν.
• Αφού η κρέμα βράζει, προσθέστε λευκή σοκολάτα. Σπάστε το σε κομμάτια και τοποθετήστε το στην κρέμα.
• Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η σοκολάτα.
• Αφαιρέστε από τη σόμπα, καλύψτε το δοχείο με μια μεμβράνη και τοποθετήστε το ψυγείο Για 5-6 ώρες.
• Ανακατέψτε τη ζάχαρη με λιωμένο βούτυρο. αυγά κοτόπουλου. Βάλτε το προκύπτον μίγμα σε υδατόλουτρο.

• Όταν οι κρύσταλλοι ζάχαρης διαλύονται, αφαιρέστε το τηγάνι και ελαφρώς δροσερό το μίγμα.
• Η επιθυμητή θερμοκρασία - 60 βαθμοί Κελσίου. Μετά από αυτό, προσθέστε τους κρόκους από τα αυγά και χτυπήστε τις πρωτεΐνες και το τοποθετήστε επίσης σε άλλα συστατικά.
• Βάλτε το αλεύρι, αλάτι και σπάστε το μείγμα ξανά με ένα μίξερ, μέχρι να γίνει λευκό.
• Στο προκύπτον μίγμα, πρέπει να εισαγάγετε τσιπ καρύδας. Συνιστάται να το κάνετε αυτό με ένα κουτάλι ή σπάτουλα, δηλαδή, χειροκίνητα, χωρίς να χρησιμοποιείτε συσκευές.

Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο:

1. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε ένα σχήμα και να αντλήσετε σε χαρτί για να ψήνετε τον κύκλο της επιθυμητής διαμέτρου.
2. Στη συνέχεια, το χαρτί μετατρέπεται και τοποθετείται σε φόρμα.
3. Βάλτε τη ζύμη - θα προορίζεται για το πρώτο κέικ.
4. Ψήστε όλα τα κέικ σε θερμοκρασία έτσι 180 βαθμοί Κελσίου Για 10-15 λεπτάΜέχρι να βρουν χρυσό χρώμα.
5. Από αυτά τα συστατικά, ιδανικά, αποδεικνύεται 6 αντικείμενα.

Στη συνέχεια, προχωρήστε στο χτύπημα της κρέμας:

1. Εάν η κρέμα είναι κακή ποιότητα, μπορεί να προκύψει πρόβλημα - μετά από διακοπή στο ψυγείο, το μείγμα "δεν θέλει να μαστίζει". Ωστόσο, είναι πολύ πιθανό να βγούμε από την κατάσταση.
2. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε την κρέμα στην κατάψυξη για 10-20 λεπτά, και μετά προσπαθήστε να νικήσετε ξανά. Κατά κανόνα, αποδεικνύεται πολύ καλύτερα και ταχύτερα.
3. Αλλά είναι επίσης σημαντικό να μην "σκοτώσετε" την κρέμα. Θα πρέπει να αποδειχθεί μια αρκετά πυκνή συνέπεια, η επιφάνεια πρέπει να είναι ομαλή.
4. Για να καταλάβετε αν είναι δυνατόν να σταματήσετε να χτυπάτε, τραβήξτε ένα χτύπημα κατά μήκος της κρέμας. Εάν τα ίχνη είναι ορατά, αυτό σημαίνει αρκετά.

Όταν η κρέμα είναι έτοιμη, κόβετε τα αμύγδαλα. Στη συνέχεια, κάντε τα εξής:

1. Κάντε κάθε ένα από τα ψημένα κέικ με κρέμα και κάθε κέικ και την κορυφή του κέικ στην κορυφή, πασπαλίζουμε με ψίχουλα αμυγδάλου.
2. Μετά από αυτό, το κέικ αποστέλλεται στο ψυγείο 7-10 ώρες. Μετά την καθυστέρηση 7-8 ώρεςΑνοίξτε την πόρτα και ελέγξτε το αποτέλεσμα.
3. Υπάρχουν στιγμές που ακριβώς 10 ώρες Δεν είναι απαραίτητο να περιμένετε - το μπισκότο μπορεί να είναι κορεσμένο λίγο νωρίτερα.

Ο βαθμός εμποτισμού είναι συνήθως ορατός στο γυμνό μάτι. Μην ανησυχείτε, δεν θα είστε σε θέση να κάνετε ένα λάθος και με την πρώτη ματιά θα καταλάβετε ότι το κέικ είναι έτοιμο - μυρίζει μαλακά, μυρίζει νόστιμο. Τώρα κόψτε το με τακτοποιημένα κομμάτια και σερβίρετε σε καφέ ή τσάι.

Rafaello Cake χωρίς ψήσιμο βάφλες: μια νόστιμη συνταγή στο σπίτι

Θα θέλατε να μαγειρέψετε το κέικ Rafaello, αλλά δεν θέλετε να περάσετε επιπλέον χρόνο; Εξαιρετικό επιδόρπιο μπορεί να ληφθεί, ακόμη και χωρίς ψήσιμο - γρήγορο και απλό. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ κατάλληλη για πολυάσχολες γυναίκες ή εκείνους που θέλουν να απολαύσουν ένα νόστιμο κέικ, αλλά είναι πολύ κουρασμένοι μετά από μια καρποφόρα εργάσιμη μέρα. Εδώ είναι μια πολύ νόστιμη συνταγή στο σπίτι, η οποία θα βοηθήσει να κάνει το κέικ Rafaello χωρίς ψήσιμο με βάφλες:

Πάρτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Ένα κιλό τυριού cottage
• 100 γραμμάρια ζάχαρης
• Ένα ποτήρι γάλα (250 ml)
• 100 γραμμάρια τσιπ καρύδας
• 300 ml. συμπυκνωμένο γάλα
• 25 γραμμάρια συνηθισμένης ζελατίνης
• 150 gr. νερό
• Βάφλες για τη βάση 200 γραμμάρια ή 1 πακέτο

Τεχνολογία προετοιμασίας:

1. Ανακατέψτε το γάλα με ζάχαρη, βάλτε τη σόμπα και αφήστε το να βράσει.
2. Τώρα προσθέστε μάρκες καρύδας.
3. Ρίξτε ζελατίνη με νερό, ανακατέψτε καλά. Θυμηθείτε ότι πρέπει να παρασκευάσει - μην αγνοείτε τις οδηγίες που είναι διαθέσιμες στο πακέτο.
4. Αλέστε το τυρί Cottage: Αυτό μπορεί να γίνει τόσο από ένα μπλέντερ όσο και από ένα μικρό κόσκινο.
5. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα στο τυρί cottage και στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα ζεστού γάλακτος.

Ξεκινήστε την προετοιμασία της βάσης:

• Πάρτε το πακέτο, βάλτε τις βάφλες εκεί και περπατήστε μαζί τους με έναν κυλιόμενο πείρο, κάνοντας προσπάθειες.
• Αφού οι βάφλες συνθλίβονται, βάλτε τη "βάση" στο κάτω μέρος της φόρμας. Η επιθυμητή διάμετρο - 22 cm. Εάν σας φαίνεται ότι η βάση βάφλας είναι πολύ χαλαρή, μην φοβάστε, αυτό είναι φυσιολογικό.
• Αφού διογκωθεί η ζελατίνη, ανακατέψτε το με ένα κουτάλι.
• Τώρα συνδέστε τη μάζα με ζελατίνη.
• Προσθέστε μάρκες καρύδας και ανακατέψτε ξανά.
• Το επόμενο βήμα: Βάλτε το προκύπτον μίγμα σε βάση βάφλας. Να είστε προσεκτικοί - δεν πρέπει να "ανεβαίνει πάνω από τις άκρες".
• Αφαιρέστε το κέικ "για να εμπλουτίσετε" στο ψυγείο.
• Τον ελάχιστο χρόνο εμποτισμού 3-4 ώρες. Αλλά αν το βάζετε τη νύχτα, τότε σίγουρα θα υπάρξει άφθονο. Το κέικ είναι κορεσμένο και οι βάφλες θα αποκτήσουν μια λεπτή γεύση και άρωμα καρύδας.

Αφαιρέστε το δακτύλιο από το καλούπι. Διακοσμήστε το κέικ σύμφωνα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Τώρα μπορείτε να αντιμετωπίσετε με ασφάλεια τους αγαπημένους με επιδόρπιο.

Αρχική αρτοσκευάσματα - μαλακά και πολύ νόστιμο κέικ Rafaello με τυρί cottage: συνταγή με φωτογραφία

Κάνοντας ένα απίστευτα ελαφρύ και νόστιμο επιδόρπιο είναι πολύ απλό. Αυτό δεν απαιτεί εξωτικά συστατικά. Συχνά για το ψήσιμο στο σπίτι είναι αρκετό αυτό που υπάρχει στο ψυγείο οποιασδήποτε νοικοκυράς. Κάντε ένα μαλακό και νόστιμο κέικ Raphaello με τυρί cottage. Εδώ είναι μια συνταγή με μια φωτογραφία:

Θα χρειαστείτε:

• Δύο εκατό γραμμάρια φρέσκου τυριού Cottage
• Διακόσια γραμμάρια ζάχαρης
• 300 γραμμάρια αλεύρου (σιτάρι)
• 2 κουταλιές αλεύρι για κρέμα
• Αυγά κοτόπουλου σε ποσότητα 4 τεμ.
• Μισό λίτρο γάλακτος
• 10 γραμμάρια ζάχαρης βανίλιας
• Βούτυρο σε ένα ποσό 200 γραμμάρια
• 50 γραμμάρια τσιπ καρύδας
• Σόδα - ένα κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού

Προχωρούμε στο μαγείρεμα - κέικ:

• Πάρτε μερικά αυγά, προσθέστε 100 γραμμάρια ζάχαρης, χτυπήστε με ένα μίξερ. Τώρα τοποθετήστε το τυρί cottage και 100 γραμμάρια βουτύρου. Ανακατέψτε επίσης διεξοδικά.
• Ρίξτε το μισό αλεύρι, αλάτι και προσθέστε σόδα. Ξεκινήστε την ανάμειξη, ταυτόχρονα ρίχνοντας το υπόλοιπο αλεύρι.
• Τώρα πρέπει να διαιρέσετε την υπάρχουσα ζύμη. Το κάνω 5 ίσα μέρηΑυτό πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Αφήστε τους να σταθούν στο κρύο για περίπου μία ώρα.

Για κρέμα:

• Βάλτε 2 αυγά σε ένα μπολ, ζάχαρη βανίλιας, 100 γραμμάρια συνηθισμένης ζάχαρης και χύστε γάλα. Χτυπάμε καλά. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα μίξερ ή με το χέρι. Το αποτέλεσμα είναι μια αφρώδη μάζα.
• Τώρα βάλτε μερικές κουταλιές αλεύρου και ανακατέψτε ξανά.
• Βρείτε ένα δωρεάν και καθαρό τηγάνι, ρίξτε την κρέμα σε αυτό.
• Ρυθμίστε τη φωτιά στη σόμπα - θα πρέπει να είναι ελάχιστη.
• Τώρα βάλτε ένα δοχείο με κρέμα στο αέριο. Όταν βράζει, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
• Είναι καιρός να κάνουμε το υπόλοιπο βούτυρο. Πάρτε το υπόλοιπο κομμάτι του Λάδι και χτυπήστε με ένα μίξερ. Είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα μείγμα που θα έχει ομοιογενή συνέπεια.
• Προσθέστε την κρέμα. Ένα ζευγάρι κουτάλια, ταυτόχρονα, χωρίς να σταματάει το χτύπημα. Ετοιμος.

Στο χαρτί περγαμηνής, τραβήξτε κύκλους σε σχήμα ( Διάμετρος 20 cm). Ένα 1 κυλίνδρο τορτίγιο κατά μήκος του κύκλου, ο οποίος στη συνέχεια τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος. Σε περίπτωση έλλειψης εμπειρίας, βεβαιωθείτε ότι τα κέικ αποδειχθεί το ίδιο - διαφορετικά ο τύπος κέικ "εμπορεύματος" θα χαλάσει. Μετά από αυτό, κάντε τα εξής:

• Ζεσταίνω το φούρνο έως 180 μοίρες.
• Ψήνω κέϊκ 30 - 40 λεπτά.
• Κάντε κάθε κέικ με κρέμα - 1/6 μέρος. Επαναλάβετε τη διαδικασία ξανά και ξανά.

• Στην ιδανική περίπτωση, πρέπει να μείνετε 1 μέρος της κρέμας. Μην βιαστείτε να απολαύσετε ή να το πετάξετε μακριά. Από αυτό είναι απαραίτητο να φτιάξετε τις πλευρές του μελλοντικού κέικ και την κορυφή του.
• Πασπαλίστε το τελικό προϊόν με καρύδα και διακοσμήστε με γλυκά ή μούρα.

Αφήστε ένα "έργο τέχνης" στην κουζίνα Για 60 λεπτά. Μετά από αυτό, αφήστε τον "να περάσει τη νύχτα" στο ψυγείο.

Κρέμα Rafaello για κέικ: Συνταγή βήμα προς βήμα στο σπίτι

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η νόστιμη γέμιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για το κέικ Rafaello, αλλά και για οποιοδήποτε άλλο ψήσιμο. Η ευελιξία μιας τέτοιας κρέμας σας επιτρέπει να κάνετε εντελώς διαφορετικά επιδόρπια νόστιμα. Επιπλέον, εάν δεν υπάρχουν γλυκά στο σπίτι, για παράδειγμα, τα παιδιά έφαγαν ή ξέχασες να αγοράσουν, τότε μπορείτε απλά να τα διαδώσετε σε μπισκότα ή ακόμα και ένα κομμάτι βουτύρου και το επιδόρπιο είναι έτοιμο. Εδώ είναι μια συνταγή βήμα προς βήμα για το Rafaello Cream για ένα κέικ:

Κρέμα Rafaello για κέικ: Συνταγή πλήρωσης

Μπορείτε να πειραματιστείτε και να κάνετε εντελώς διαφορετικές κρέμες που φτάσετε καλά ή σας αρέσει. Το μόνο πράγμα δεν είναι να φτιάξετε μια κρέμα σοκολάτας, αφού δεν θα είναι πλέον Rafaello. Αν και παρακάτω θα βρείτε μια συνταγή για ένα τέτοιο επιδόρπιο - ασυνήθιστο, αλλά ενδιαφέρον.

Πολλές νοικοκυρές έχουν συνηθίσει να προσθέτουν συμπυκνωμένο γάλα στην κρέμα για αυτό το κέικ. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι είναι πολύ πιθανό να το κάνουμε χωρίς αυτό. Τι χρειάζεται για αυτό; Στην πραγματικότητα, όλα τα συστατικά είναι αρκετά απλά και πιθανότατα θα υπάρξει στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς.

Εδώ είναι μια συνταγή για πλήρωση, κρέμα για κέικ Rafaelo:

• 400 ml. γάλα
• 2 αυγα
• 200 γραμμάρια ζάχαρης
• 50 γραμμάρια βουτύρου
• 10 γραμμάρια ζάχαρης βανίλιας
• 2 κουταλιές της σούπας συνηθισμένο αλεύρι

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

• Βάλτε γάλα σε μια μικρή φωτιά. Θα πρέπει να ζεσταθεί στη σόμπα.
• Ανακατέψτε τα αυγά και την κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι να ομαλοποιηθεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ένα χτύπημα όσο και ένα μίξερ - όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας.
• Προσθέστε αλεύρι σίτου στο υποδεικνυόμενο ποσό, αλλά μην σταματήσετε να χτυπάτε.
• Ρίξτε αυτό το αποτέλεσμα των προσπαθειών σας σε ζεστό γάλα.
• Προσθέστε βανίλια, βούτυρο και μαγειρέψτε μέχρι να ολοκληρωθεί η πάχυνση (φυσικά, σε χαμηλή φωτιά).
• Αφήστε την κρέμα να δροσιστεί και στη συνέχεια να κτυπήσει, προσθέτοντας λίγο περισσότερο λάδι ή συμπυκνωμένο γάλα. Ετοιμος.

Μπορείτε να προσθέσετε μαλακό τυρί κρέμας όχι πια όταν χτυπάτε 100-200 γραμμάρια. Θα πάρετε μια πυκνή κρέμα συνέπειας που μπορεί να διακοσμηθεί με οποιοδήποτε κέικ, και όχι μόνο Rafaello.

Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για τη γέμιση για ένα τέτοιο κέικ:

1. Τήκω 200 γραμμάρια Sl. Έλαια σε χαμηλή φωτιά.
2. Προσθήκη 200 γραμμάρια Λευκή σοκολάτα. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
3. Βάζω 400 γραμμάρια Μέσα από το συμπυκνωμένο γάλα και αναμειγνύεται καλά μέχρι να μαλακώσει.
4. Αφαιρέστε από τη σόμπα και ρίξτε 70 γραμμάρια τσιπ καρύδας.

Ανακατέψτε, η κρέμα είναι έτοιμη - απλή και γρήγορη. Κοιτάξτε μια άλλη συνταγή για να συμπληρώσετε το παρακάτω βίντεο. Αποδεικνύεται ως λεπτή και νόστιμη.

Βίντεο: Συμπλήρωση για κέικ Rafaello. Κρέμα καρύδας - Είμαι ένα κέικ!

Κρέμα καρύδας "Rafaello": συνταγή

Αυτό που θα μπορούσε να είναι πιο όμορφο από ένα κέικ με μια λεπτή και νόστιμη κρέμα, η οποία καλύπτεται με καρύδα, με ένα θεϊκό άρωμα και μια νόστιμη εμφάνιση. Αυτό είναι σωστό, τίποτα. Παρακάτω θα βρείτε μια συνταγή για μια κρέμα καρύδας Rafaello.

Εδώ είναι τα συστατικά:

Για μπισκότο:

• Δύο κρόκοι αυγών
• 105 γραμμάρια ζάχαρης-άμμου
• Φυτικό έλαιο - 65 ml.
• Αγελάδα γάλακτος, ζεστή - 90 ml
• 130 γραμμάρια αλεύρι σίτου
• 1 κουταλάκι του γλυκού ειδική σκόνη ψησίματος για ζύμη
• Πρωτεΐνη αυγών - τέσσερα κομμάτια
• Αλάτι - στην άκρη ενός κουταλάκι του γλυκού

Για κρέμα:

• Κρόκος - τέσσερα κομμάτια, πρωτεΐνη - 1 κομμάτι
• 15 gr. άμυλο πατάτας
• 110 γραμμάρια ζάχαρης
• 150 ml. γάλα
• Ένα ποτήρι κρέμας με περιεχόμενο λίπους 30%
• 100 g τσιπ καρύδας για κρέμα και κοσμήματα

Η τεχνολογία για τη δημιουργία αυτού του γαστρονομικού αριστουργηματικού:

1. Ανακατέψτε τους κρόκους από τα αυγά με ζάχαρη, χτυπήστε με ένα μίξερ.
2. Προσθέστε γάλα και φυτικό έλαιο στο μείγμα.
3. Τώρα έχει έρθει η ώρα για τη σκόνη ψησίματος της ζύμης και του αλεύρου σίτου - προσθέστε και ανακατέψτε.
4. Χτυπάμε τις πρωτεΐνες από τα αυγά με αλάτι. Έτσι ώστε να μαστίζουν καλά, πρέπει να κρυώσουν.
5. Ανακατέψτε αφρώδες πρωτεΐνες με ζύμη. Θα πρέπει να γίνει προσεκτικά, ώστε να μην βλάψει την υφή των κτυπημένων πρωτεϊνών.
6. Ψήστε το κέικ για μισή ώρα, αλλά (προσοχή!) Όχι πότε 180 μοίρες, και 160. Η διάμετρος των καλουπιών - 24 cm.
7. Διαιρέστε το τελικό κέικ Σε 2 μέρη. Εάν αποδείχθηκε ότι ήταν πάρα πολύ παχύ, τότε διαιρέστε σε μεγαλύτερο αριθμό τμημάτων. Κάθε κέικ πρέπει να είναι καλά εμποτισμένο.
8. Για κρέμα κρέμας, ανακατέψτε τα αυγά με άμυλο και ζάχαρη.
9. Προσθέστε γάλα και στείλτε την κρέμα στο "λουτρό νερού".
10. Όταν η μάζα πυκνώσει, αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια βάλτε το ψυγείο για μισή ώρα.
11. Χτυπήστε την κρέμα, ανακατέψτε τα με την προκύπτουσα βάση, η οποία έχει κρυώσει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου σε ένα ψυγείο.
12. Προσθέστε μάρκες καρύδας και ανακατέψτε ξανά.

Ρίξτε τσιπ καρύδας πάνω από το προϊόν, διακοσμήστε με μούρα ή γλυκά - είστε έτοιμοι.

Rafaello Cake - Cakes on Whipped Proteins: Συνταγή

Οι κτυπημένες πρωτεΐνες κάνουν κέικ οποιασδήποτε ζύμης λεπτή, λιώνει στο στόμα και νόστιμο. Αυτό είναι το κύριο μυστικό των γαστρονομικών ειδικών σε όλο τον κόσμο, αφού το Egg White κατακρημνίζει οποιοδήποτε πιάτο και έτσι ώστε να μην συμβεί αυτό, πρέπει να χτυπηθεί διεξοδικά για να αφήσει. Έτσι, εδώ είναι η συνταγή κέικ Rafaello με κέικ σε κτυπημένες πρωτεΐνες:

Θα χρειαστείτε:

• Έξι δωμάτια σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Δύο εκατό γραμμάρια ζάχαρης-άμμου
• 100 γραμμάρια νιφάδων αμυγδάλου
• 125 γραμμάρια αλεύρι σίτου
• Vanil - λίγο
• 200 γραμμάρια νόστιμης λευκής σοκολάτας
• 250 γραμμάρια τυριού "Mascarpone"
• Μισό λίτρο κρέμας 33%
• 100 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη
• 150 ml. γάλα καρύδας
• 200 γραμμάρια τσιπ καρύδας

Προχωρούμε:

1. Μεταφέρετε πρωτεΐνες με κρόκους σε διαφορετικά κύπελλα.
2. Προσθέστε ένα τσίμπημα αλατιού σε πρωτεΐνες και χτυπήστε τις με οποιαδήποτε διαθέσιμη μέθοδο (χρησιμοποιώντας ένα μίξερ) ή με το χέρι με ένα χτύπημα.
3. Θα χρειαστείτε περισσότερα 5 λεπτάΓια να μαστίσει τις πρωτεΐνες, σταδιακά ρίχνοντας ζάχαρη στο μείγμα που προκύπτει. Οι ζαχαροπλαστείοι χρησιμοποιούν συχνά σκόνη ζάχαρης αντί για "άμμο", δεν θα δώσουν μια πρωτεΐνη να πέσει.
4. Όσον αφορά τους κρόκους, προσθέστε νιφάδες αμυγδάλου σε αυτούς και χτυπήστε.
5. Ανακατέψτε τα με πρωτεΐνες, ανακατέψτε αργά.
6. Είναι καιρός για αλεύρι. Θα πρέπει να δημιουργήσετε μια ομοιογενή συνέπεια με άλλα συστατικά που αναμιγνύσαμε παραπάνω.
7. Μορφή με διάμετρο 22 cm Καλύψτε με περγαμηνή, απλώστε τις πλευρές και το κάτω μέρος με βούτυρο.
8. Τώρα ρίξτε τη ζύμη στο σχήμα.
9. Βάλτε το στο φούρνο για 45-50 λεπτά. Ο φούρνος θα πρέπει να προθερμανθεί σε 200 μοίρες.

Προετοιμάστε την κρέμα:

1. Σοκολάτα και κρέμα ( 100G) Λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε.
2. Χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα με σκόνη ζάχαρης.
3. Το Mascarpone πρέπει επίσης να νικήσει.
4. Ανακατέψτε το τυρί με κρέμα και λιωμένη λευκή σοκολάτα.
5. Προσθέστε τσιπ καρύδας ( 3-4 κουταλιές της σούπας), ανακατέψτε.

Συλλέξτε το κέικ:

1. Κόψτε το μπισκότο σε κέικ σε ένα ποσό τριών τεμαχίων.
2. Κάθε ένα από αυτά με γάλα καρύδας.
3. Τώρα λιπάνετε κάθε στρώμα με κρέμα.
4. Πασπαλίστε τις πλευρές του επιδόρπιο και την κορυφή του με καρύδα. Μην αποδίδετε και πασπαλίζετε άφθονα, επειδή είναι απίστευτα νόστιμο και θα κάνει το αριστούργημα επιδόρπιο σας.

Τελικό μπαρ - Τοποθετήστε γλυκά "Rafaello" Στη μέση του προϊόντος. Αφού εγχυθεί το κέικ για τρεις έως τέσσερις ώρες, μπορείτε να το εξυπηρετήσετε στο τραπέζι.

Κέικ με τα γλυκά του Rafaello: η πιο νόστιμη συνταγή

Όταν προγραμματίζεται μια οικογενειακή γιορτή, θέλω να μαγειρέψω κάτι ξεχωριστό. Κάθε νοικοκυρά γνωρίζει ότι θα προετοιμαστεί από πιάτα κρέατος και επιδόρπιο συνήθως παραγγέλλεται από ζαχαροπλαστείους. Αλλά προσπαθήστε να ψήσετε το κέικ με τα γλυκά του Rafaello σύμφωνα με την πιο νόστιμη συνταγή και οι καλεσμένοι σας θα είναι ευχαριστημένοι.

Για τη δοκιμή που χρειάζεστε:

• 150 γραμμάρια λαδιού (βούτυρο)
• Ζάχαρη σε 150 γραμμάρια
• Αυγά κοτόπουλου - τέσσερα κομμάτια
• Καράρσια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε, στο γούστο σας) - διακόσια γραμμάρια
• Αλεύρι σίτου - 50 γραμμάρια
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Για την κρέμα θα χρειαστείτε:

• 750 ml. λιπαρή
• Rafaello Sweets - 30 κομμάτια

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

• Τρίψτε τα καρύδια σε μια κατάσταση σχήματος αλεύρου.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη από αλεύρι, λάδι, καρύδια, ζάχαρη, σόδα και αυγά.
• Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καλούπι, ψήστε 30-35 λεπτά σε θερμοκρασία 175 μοίρες.
• Είναι καιρός για την κρέμα - ανοιχτά τα γλυκά Raphaelo με ένα πιρούνι, τραβώντας τα καρύδια.
• Χτυπήστε την κρέμα και προσθέστε θρυμματισμένα γλυκά εκεί. Προκειμένου η κρέμα να πυκνώσει καλά, επιλέξτε ένα φυσικό προϊόν λίπους και όχι ένα μείγμα φυτικών ελαίων. Προ -ψύξτε τους σε θερμοκρασία +5 μοίρες.
• Κόψτε το τελικό κέικ σε διάφορα μέρη και αρχίστε να τοποθετείτε την κρέμα πάνω τους.
• Οδηγήστε κάθε στρώμα κρέμας, καλύπτοντας με κέικ στην κορυφή.
• Βάλτε τα καρύδια από τα γλυκά πάνω από το κέικ.
• Πασπαλίστε το κέικ ελαφρώς με τσιπ καρύδας.

Επιμένετε ένα επιδόρπιο για μερικές ώρες στο ψυγείο πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι έτσι ώστε να είναι μούσκεμα και η κρέμα πυκνώνει καλά.

Κέικ Rafaello από την Olga Matvey με λευκή σοκολάτα: συνταγή, βίντεο

Τα βίντεο της Olga Matvey είναι πολύ δημοφιλή. Δημιουργεί πραγματικά αριστουργήματα μαγειρικής τέχνης και οι νοικοκυρές προσπαθούν να τα επαναλάβουν. Η Όλγα προσφέρει να μαγειρέψει το κέικ Rafaello σύμφωνα με δύο συνταγές: με αρτοσκευάσματα και χωρίς ψήσιμο. Και τα δύο επιδόρπια είναι μη ρεαλιστικά νόστιμα. Το πρώτο μπορεί να είναι προετοιμασμένο για την ψυχή σας την ημέρα ή τα γενέθλια του Αγίου Βαλεντίνου, και το δεύτερο είναι μόνο για δείπνο για να εκπλήξει και να ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας.

Εδώ είναι η πρώτη συνταγή:

Για την προετοιμασία ενός μπισκότου, θα χρειαστείτε:

• Έξι αυγά
• Αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού
• 200 γραμμάρια ζάχαρης
• 100 γραμμάρια αμυγδάλων ή αλεύρι αμυγδάλου
• Λίγες νιφάδες αμυγδάλου για διακόσμηση
• 125 γραμμάρια αλεύρι σίτου
• 2-3 σταγόνες εκχυλίσματος αμυγδάλου

Για κρέμα:

• Mascarpone - 250 γραμμάρια
• Λευκή σοκολάτα - 200 γραμμάρια
• Bold Cream (33%) - 550 ml
• Σκόνη ζάχαρης - 100 γραμμάρια

Απαιτείται επίσης 150 mL γάλα καρύδας για εμποτισμό, 30 γραμμάρια σκόνη ζάχαρης, 200 γραμμάρια τσιπ καρύδας για διακόσμηση.

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

• Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Κτυπήστε πρωτεΐνες με αλάτι, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη.
• Προσθέστε μερικές σταγόνες ουσίας αμυγδάλου στους κρόκους. Χτυπάμε αυτήν τη μάζα.
• Συνδυάστε πρωτεΐνες και κρόκους.
• Βάλτε αλεύρι σιτάρι και αλεύρι αμυγδάλου. Εάν δεν υπάρχει αλεύρι αμυγδάλου, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας από νιφάδες αμυγδάλου με μπλέντερ. Ανακατέψτε τα πάντα με μια λεπίδα ώμων.
• ΠΡΟΕΡΓΟΙ ΤΟΥ Φούρνο έως 180 μοίρες.
• Βάλτε τη ζύμη σε σχήμα με διάμετρο 22 cm. Προ -άξονα και λιπάνετε το. Βάλτε το φούρνο και ψήνετε 40 λεπτά.

Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε:

• Κρέμα 50 γραμμάρια Ανακατέψτε με σοκολάτα και τοποθετήστε το να ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα λουτρό νερού. Όταν η σοκολάτα διαλύεται πλήρως, σημαίνει έτοιμη.
• Τώρα χτυπήστε το πάτωμα της κρέμας με ζάχαρη.
• Βάλτε το Mascarpone χτυπημένο με αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα μαζί.
• Προσθέστε λιωμένη σοκολάτα, τσιπ καρύδας 3-4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας. Ανακατέψτε μέχρι ομαλή.

Συλλέγουμε το κέικ:

• Κόψτε το τελικό κέικ Σε 3 μέρη Και απολαύστε κάθε μέρος με γάλα καρύδας. Εάν αυτό δεν έχει ζαχαροπλαστείο, τότε προσθέστε SAH. Σκόνη, αν γλυκιά, τότε μην προσθέσετε τίποτα.
• Τώρα βάλτε την κρέμα πάνω από τον εμποτισμό και καλύψτε με κέικ. Επαναλάβετε και με τα τρία κέικ.
• Λιπάνετε με κρέμα στην κορυφή και τις πλευρές.
• Διακοσμήστε το κέικ με raphelles και πασπαλίστε με λίγες νιφάδες αμυγδάλου. Το κέικ είναι έτοιμο.

Παρακολουθήστε το βίντεο πώς η Όλγα μαγειρεύει αυτό το κέικ. Θα δείτε καθαρά όλες τις λεπτές αποχρώσεις και τα μυστικά του μαγειρέματος, και ένα τέτοιο επιδόρπιο σίγουρα θα αποδειχθεί λεπτό και πρωτότυπο.

Βίντεο: Κέικ "Rafaello"

Κέικ Rafaello χωρίς ψήσιμο μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα: μια νόστιμη συνταγή βήμα -βήμα

Ένα άλλο κέικ "Rafaello" σύμφωνα με την ιδέα του Olga Matvey. Επιπλέον, ένα τέτοιο επιδόρπιο παρασκευάζεται χωρίς ψήσιμο, από συνηθισμένα μπισκότα - γρήγορα και πρωτότυπα. Αυτό είναι απλώς ένα θαύμα, όχι ένα επιδόρπιο. Μπορεί να είναι προετοιμασμένη για κάθε μέρα. Εδώ είναι ένα πολύ νόστιμο βήμα -από -βήμα συνταγή:

Εδώ χρειάζεστε:

• Γάλα - 350 ml
• Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας
• Καρτ. Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας
• Ζάχαρη-άμμο-0,5 φλιτζάνια
• Vanil - λίγο
• Sach. Σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας
• Κρέμα 33% - 250 ml
• Λάδι - 100 gr
• Cookies - 300 gr
• Βραστό συμπυκνωμένο γάλα - 100 g
• Τσιπς καρύδας - 100 g

Παρασκευή:

• Ρίξτε γάλα σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι με παχύ πυθμένα, προσθέστε ζάχαρη.
• Μετά από αυτό, ρίξτε μια μικρή βανίλια, αλεύρι, άμυλο.
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και τοποθετήστε τη μέτρια φωτιά.
• Μαγειρέψτε πριν από την ώρα μέχρι να πυκνώσει. Κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει μέσα σε δύο λεπτά. Μπορείτε να κρεμάσετε την κρέμα μέσα από ένα κόσκινο αν σχηματίζονται κομμάτια.
• Μεταφέρετε την κρέμα σε ξεχωριστό μπολ, αφήστε το να κρυώσει. Θα το πάρει 5-10 λεπτά.
• Τρίψτε την δροσερή κρέμα με βούτυρο.
• Πάρτε ένα μικρό πιάτο και βάλτε μια μικρή κρέμα στο κάτω μέρος.
  Τοποθετήστε τα μπισκότα με ένα στρώμα - αν το δοχείο είναι μικρό, τότε σπάστε το, και αν μπορείτε να το βάλετε εξ ολοκλήρου.
• Το επόμενο βήμα: Λιπάνετε τα μπισκότα με ένα συμπυκνωμένο γάλα και βάλτε αυτή την κρέμα κάτω σε ένα στρώμα μπισκότων που τοποθετείται στην κρέμα.
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε ολόκληρη την κρέμα και διανείμετε στην επιφάνεια του μπισκότου.
• Βάλτε ξανά τα μπισκότα.
• Στη συνέχεια, μπορείτε να τοποθετήσετε μια μπανάνα ή άλλο φρούτο με πολτό. Τρίψτε και κόψτε τα κομμάτια.
• Αφήστε τα αυτοσχέδια "κέικ" για 5 λεπτά.

Συνεχίζουμε:

• Κτυπήστε κρύα κρέμα, προσθέστε σκόνη ζάχαρης σε αυτά.
• Διανείμετε την κρέμα πάνω από το τελικό στρώμα της δομής σας.
• Πασπαλίστε το κέικ με καρύδα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη τριμμένη σοκολάτα ως εναλλακτική λύση.
• Αφήστε το κέικ να απορροφήσει: Αφήστε το στο ψυγείο για τη νύχτα ή τουλάχιστον Για 2-3 ώρες. Ένα νόστιμο κέικ είναι έτοιμο.

Παρακολουθήστε το βίντεο πώς η Όλγα μαγειρεύει αυτό το κέικ. Λέει επίσης πώς να αντικαταστήσει τα τσιπ κρέμας και οπτάνθρακα.

Βίντεο: Rafaello Cake χωρίς ψήσιμο

Rafaello Cake από Andy Chef, Alex και Μιλάνο, γιαγιάδες Emma, \u200b\u200bIrina Khlebnikova: Secrets, Video

Αξίζει να σημειωθεί ότι το κέικ Rafaello σχεδόν όλοι οι ζαχαροπλαστείοι ψήνουν με τον ίδιο τρόπο. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μπισκότο ή ζύμη άμμου, λεπτή κρέμα με γεύση και άρωμα καρύδας και διακόσμηση με τη μορφή raphelles, τσιπ καρύδας ή φρούτα. Πάνω από το κείμενο, δημοσιεύονται πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για την προετοιμασία ενός τέτοιου επιδόρπιο. Μπορείτε να επιλέξετε ένα από αυτά και να κάνετε ένα αριστούργημα απίστευτο για να δοκιμάσετε.

Αξίζει να σημειωθεί ότι κάθε μάγειρας έχει παρόμοιες συνταγές, αλλά υπάρχουν μυστικά για την προετοιμασία αυτού του κέικ. Για παράδειγμα:

• Andy Chef Χρησιμοποιεί μόνο αλεύρι καρύδας στη ζύμη. Αυτό κάνει το μπισκότο πιο τρυφερό και μαλακό.
• Άλεξ και Μιλάνο Κάντε κρέμα κρέμας από πουρέ καρύδας και όχι με την προσθήκη τσιπς. Το Puree πωλείται σε οποιοδήποτε κατάστημα ζαχαροπλαστικής. Η γεύση του είναι πιο κορεσμένη, αφού τα τσιπ έχουν ήδη πωληθεί και έχει λίγο άρωμα εξαιτίας αυτού.
• Γιαγιά Έμμα Ψήνει τα κέικ σε ένα φύλλο ψησίματος και στη συνέχεια κόβει στρογγυλά μέρη για ένα κέικ από αυτά. Φαίνεται ότι θα υπάρξει πολύ έτοιμο μπισκότο, αλλά το χρησιμοποιεί επίσης κατά τη διάρκεια της συναρμολόγησης του κέικ.
• Irina Khlebnikova Χρησιμοποιεί confiture αντί για ζάχαρη. Αποδεικνύεται ένα υγιές επιδόρπιο, λιγότερο υψηλό -καλαμάρι, αλλά ως νόστιμο. Κοιτάξτε λεπτομερώς στο παρακάτω βίντεο.

Βίντεο: Τρυμή κέικ. Πολύ νόστιμο και απλό

"Κέικ 4" με "Rafaello" Candies: Συνταγή

Στα γενέθλια του μωρού της, κάθε μητέρα θέλει να μαγειρέψει πιάτα στις διακοπές του μόνη της. Μετά από όλα, όλα τα πλησιέστερα και σνακ θα συγκεντρωθούν, καθώς και το επιδόρπιο θα πρέπει να είναι νόστιμο και πρωτότυπο. Τώρα η τάση ψήνεται κέικ με τη μορφή ενός αριθμού. Για παράδειγμα, εάν εκπληρωθεί το μωρό σας 4 χρόνια, στη συνέχεια ψήστε το κέικ στη φόρμα Αριθμοί 4 Με τις καραμέλες του Rafaello.

Συνταγή για το πώς να φτιάξετε ένα τέτοιο επιδόρπιο, θα βρείτε Στο άρθρο στον ιστότοπό μας σε αυτόν τον σύνδεσμο. Λέει πώς να ψήνει μια φιγούρα από τα μπισκότα. Ομοίως, μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ με τη μορφή οποιουδήποτε αριθμού - είναι απλό και γρήγορο. Κάντε ένα τέτοιο κέικ σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις συνταγές που περιγράφηκαν παραπάνω το κείμενο και διακοσμήστε τα γλυκά του Raphaello. Θα αποδειχθεί απαλά και όμορφη, και το πιο σημαντικό, νόστιμο, όπως το ίδιο όνομα.

Rafaello Cake with Mastic: Συνταγή

Μια άλλη αρχική επιλογή για την προετοιμασία του κέικ Rafaello είναι με μαστίγια. Μέσα μπορεί να είναι οτιδήποτε. Μπορείτε να ψήσετε τα κέικ μπισκότων σύμφωνα με τις συνταγές που αναφέρονται παραπάνω στο κείμενο, να φτιάξετε μια πυκνή κρέμα με μεταμφίεση τυριού. Η διακόσμηση ενός τέτοιου κέικ μπορεί να κατασκευαστεί από μαστίγια.

• Αυτή η πλαστική μάζα πωλείται σε οποιοδήποτε κατάστημα ζαχαροπλαστικής. Αλλά μπορεί να γίνει ανεξάρτητα.
• Ανάγνωση άρθρο στον ιστότοπό μας σε αυτόν τον σύνδεσμο.
• Λέει πώς να φτιάξει πλαστική μαστίγια για κέικ στο σπίτι.

Συλλέξτε το κέικ, διακοσμήστε με μαστίγια, όπως στην παραπάνω φωτογραφία και το πρωτότυπο και νόστιμο κέικ είναι έτοιμο.

Κέικ σοκολάτας "Raphaello": συνταγή

Παραδόξως, αλλά πολλοί ζαχαροπλαστείοι και κατοικίδια ζώα ψήνουν το κέικ του Rafaello, αλλά τη σοκολάτα. Φαίνεται ότι τα γλυκά σοκολάτας και αέρα δεν μπορούν να συνδεθούν, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Πηγαίνουν καλά και συμπληρώνουν ο ένας τον άλλον. Το να φτιάξεις ένα τέτοιο κέικ είναι απλό:

• Ψήστε τα κέικ μπισκότων σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις παραπάνω συνταγές, αλλά προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας στη ζύμη. κουταλιές της σούπας κακάο.
• Μια κρέμα μπορεί επίσης να γίνει, για παράδειγμα, από την κρέμα, τη ζάχαρη και την κρέμα μεταμφίεσης, όπως στη συνταγή για την Olga Matvey είναι υψηλότερη σε κείμενο ή για οποιαδήποτε άλλη συνταγή. Δεν μπορείτε να προσθέσετε κακάο σε αυτό και να το αφήσετε καθώς είναι λευκό. Αλλά μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας. Οι κουταλιές του κακάου θα αποδειχθούν ευθεία σοκολάτα-σοκολάτα.
• Η κορυφή θα παραμείνει για να ρίξει λούστρο. Μια συνταγή για πότισμα σοκολάτας για την κορυφή του κέικ, θα βρείτε Στο άρθρο σχετικά με αυτόν τον σύνδεσμο.

Πασπαλίστε το κέικ με καρύδα και διακοσμήστε με μπλούζες με raphelks - έτοιμοι.

Κέικ Rafaello από έτοιμα κέικ με φράουλες:

Κάνοντας το κέικ Raphaello από τα έτοιμα κέικ είναι τόσο απλή όσο από τα μπισκότα ή τις βάφλες. Αγοράστε κέικ μπισκότων, τσιπ καρύδας στο κατάστημα, κάντε μια κρέμα και διακοσμήστε το επιδόρπιο. Εδώ είναι μια συνταγή βήμα -βήμα για ένα τέτοιο κέικ από έτοιμα -κατασκευασμένα κέικ με φράουλες:

Τι θα χρειαστεί:

• Έτοιμα κέικ - 1 συσκευασία
• Τσιπς καρύδας - 100 γραμμάρια
• Φράουλα για διακόσμηση
• Κρέμα 30% Περιεχόμενο λίπους - 0,5 λίτρα
• Σκόνη ζάχαρης - 100 γραμμάρια
• Τυρί Mascarpone - 100 γραμμάρια
• Λευκή σοκολάτα - 200 γραμμάρια

Μαγείρεμα:

1. Λιώστε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων με την προσθήκη 50 ml κρέμας.
2. Κτυπήστε την κρέμα ( 400 mL), προσθέτοντας σκόνη ζάχαρης.
3. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και το τυρί της Mascarpone. Bech τα πάντα ξανά.
4. Τώρα πάρτε τα κέικ από το πακέτο. Τους διογκώνετε με κρέμα, την οποία προ -mix με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης σε σκόνη.
5. Κάντε τα κέικ με κρέμα, τοποθετώντας τα το ένα πάνω στο άλλο.
6. Η κορυφή και η πλευρά του επιδόρπιο καλύπτουν επίσης με κρέμα.
7. Διαδώστε το κέικ με καρύδα. Διακοσμήστε με φράουλες και γλυκά. Ετοιμος.

Τα μούρα μπορούν να προστεθούν στο κέικ, τοποθετώντας ένα λεπτό στρώμα στο κέικ κάτω από την κρέμα. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να διακοσμήσετε όχι μόνο τις φράουλες, αλλά και άλλα μούρα και γλυκά. Διαβάστε περαιτέρω.

Διακόσμηση του κέικ Raphaello: Πώς να διακοσμήσετε με φράουλες, βακκίνια, Ferrero Rocher, Sweets, Tuffy, Macaroons, marshmallow, σοκολάτα, γλυκά;

Πώς να διακοσμήσετε το κέικ των εγκεφαλικών φραουλών του Rafaello που περιγράφονται παραπάνω. Ακολουθεί μια άλλη επιλογή:

Η διακόσμηση με τα βακκίνια φαίνεται επίσης ορεκτικό και πρωτότυπο, και είναι απλό να το κάνετε. Αφού πασπαλίζετε το κέικ με καρύδα, ρίξτε μια χούφτα μούρα στην κορυφή - έτοιμη.

Τα γλυκά Ferrero Rocher θα κάνουν το επιδόρπιο ασυνήθιστο και πολύ όμορφο. Αυτό το κόσμημα είναι κατάλληλο τόσο για ένα λευκό κέικ όσο και για σοκολάτα.

Κάντε μια διακόσμηση για το ψήσιμο των διαφόρων γλυκών και γλυκών: ρίγες σοκολάτας, κομμάτια βάφλας, γλυκά και προσθέστε 4-5 κομμάτια αμυγδάλων. Κοιτάξτε πόσο όμορφο θα αποδειχθεί.

Ο Tuffy είναι μια άλλη επιλογή για διακόσμηση. Τα νοικοκυριά σας αγαπούν αυτά τα γλυκά; Βάλτε μερικά κομμάτια στο κέικ και το αρχικό επιδόρπιο είναι έτοιμο.

Οι Makaruns και Marshmallow θα διακοσμήσουν τέλεια τη μαστίγια. Ως εκ τούτου, κάνετε Rafaello, καλύψτε με μια πλαστική μάζα στην κορυφή και διακοσμήστε με γλυκά.

Rafaello Cake: Κριτικές

Εάν εξακολουθείτε να αμφιβάλλετε αν ψήνετε ένα τέτοιο κέικ ή όχι, αφού αυτή η διαδικασία φαίνεται δύσκολη, τότε διαβάστε τις κριτικές για το κέικ Raphaelo από άλλες νοικοκυρές. Αυτό το επιδόρπιο είναι πολύ δημοφιλές και πρέπει να το ψήνετε. Εδώ είναι κριτικές:

Alina, 32 ετών

Είμαι επαγγελματίας ζαχαροπλαστικής, ψήνετε κέικ για να παραγγείλετε. Ο Rafaello είναι πολύ δημοφιλής. Είναι παραγγελία τόσο για γενέθλια όσο και για γάμους. Να είστε βέβαιος να το κάνετε με λευκή σοκολάτα, τυρί μεταμφίεση και κρέμα λίπους. Προσπάθησα να χρησιμοποιήσω ξινή κρέμα αντί για κρέμα, πήρα μια κρέμα με ελαφριά ξινή και η γεύση του κέικ άλλαξε εντελώς. Επομένως, προτιμώ γλυκιά κρέμα.

Όλγα, 27 ετών

Πρόσφατα ψήνω το κέικ Raphaello σύμφωνα με τη συνταγή του Olga Matvey. Τώρα ο σύζυγος τον ρωτά συνεχώς. Θα έχω σύντομα γενέθλια και σίγουρα θα φτιάξω ένα τέτοιο επιδόρπιο. Δεν βρήκα αλεύρι αμυγδάλου στο κατάστημα, οπότε το έκανα από αμύγδαλα - για πολύ καιρό, αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

Σεργκέι, 37 ετών

Μου αρέσει να μαγειρεύω και να το κάνω με ευχαρίστηση. Η κόρη μου με βοηθά. Πρόσφατα, την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, κάναμε ένα κέικ Rafaello. Η γυναίκα ήταν ευχαριστημένη. Αντί για το Masquearpone για την κρέμα, χρησιμοποίησαν τυρί cottage, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

Βίντεο: Κέικ καρύδας Raphaello. Μη ρεαλιστικά νόστιμο!

Διαβάστε άρθρα σχετικά με το θέμα:

• Νόστιμο κέικ με τη μορφή ενός αριθμού 9 για γενέθλια
• Κέικ με τη μορφή ενός αριθμού 7 για τα γενέθλια ενός αγοριού
• Κέικ με τη μορφή ενός αριθμού 6 με τα χέρια σας για γενέθλια
• Όμορφο κέικ με τη μορφή ενός αριθμού 10 για γενέθλια, επέτειο γάμου
• Κέικ με τη μορφή των αριθμών 2 για τις διακοπές των παιδιών
• Κέικ με τη μορφή των ψηφίων 1 για τα γενέθλια ενός αγοριού και ενός κοριτσιού