Zubereitung von Fischen im Teig: Schritt -durch -Stufe des Kochens
Inhalt
- Fischfilet im Teig: Schritt -by -stufe Rezept
- Wie kann man Fisch in Teig in einer Pfanne braten?
- Wie kocht man im Ofen im Teig gebacken Fisch?
- Fischrezept in Teig für Multicooker
- Mintay- und Hykfisch im Teig, Rezept
- Roter Fisch im Teig, Rezept
- Fischfilet im Teig
- Fisch badet Zwiebeln
- Was servieren Sie Fische im Teig?
- Ein wenig Trick des Kochens Fisch in flüssiger Panik
Wie kocht und serviert man Fischfilet im Teig köstlich? Wir werden interessante Möglichkeiten teilen, dieses Gericht mit einer detaillierten Beschreibung der Hauptnuancen des Schüttelns in allen Phasen zuzubereiten.
Fischfilet im Teig: Schritt -by -stufe Rezept
Um eine knirschende und appetitliche Kruste zu erstellen, geben Sie das Geben fische Ein festlicher Aussehen und ein einzigartiger Geschmacksnoten, Sie sollten die Weisheit des Kochens eines Fledermaus kennen. Die Einhaltung aller Technologiebesteilen bietet eine Garantie für die korrekte Zubereitung eines nützlichen Gerichts mit einem wunderbaren Geschmack.
Algorithmus zur Vorbereitung des Fisches bei flüssigem Panieren
- Gießen Sie Öl in eine Pfanne oder eine tiefe Frucht
- Erhitzen Sie es auf die erforderliche Temperatur: Ein Tropfen Fledermaus sollte auf der Oberfläche des Öls „tanzen“
- Schneiden Sie eine Scheibe in eine flüssige Panik und bedecken Sie sie mit einer Fledermaus
- Bereitete eine Scheibe -Last im kochenden Öl vor
- Bereiten Sie sich auf roy vor
- Legen Sie die Fischerei mit einem geschlitzten Löffel auf ein Gericht mit Papier ab, das übermäßiges Fett absorbiert
Es gibt viele verschiedene Arten des Fischens nach Fisch. So wählen Sie eine köstliche Hülle und bereiten Sie das Gericht korrekt vor, wobei die Technologie Schritt für Schritt beobachtet wird, wird im Artikel über ausführlich beschrieben fischteig.
Wie kann man Fisch in Teig in einer Pfanne braten?
Der beste Weg, um Fische in einem flüssigen Teig zu machen, besteht darin, ihn in einem tiefen Fryer zu kochen, aber Sie können knusprige Stücke in einer Pfanne mit etwas Wissen erhalten.
Um rötliche und nicht infizierte Fischstücke in einer Testschale in einer Pfanne zu bekommen, sollten sich die folgenden Regeln erinnern:
- Wählen Sie zum Braten Geschirr mit dickem Boden und hohen Seiten
- Bevor Sie den Filet in eine Pfanne auf eine Pfanne legen, sollte die Ölschicht genug aufgewärmt werden
- Ein wichtiger Punkt bei der Vorbereitung ist der richtige Ort der Fallenlinge mit den Zutaten. Sie sollten in der nächsten Sequenz (rechts nach links) in minimaler Entfernung voneinander platziert werden: ein Behälter mit gehackten Fischen, Panieren, Braten von Geschirr, einem Teller mit einem Tischtuch für gebratene Stücke
Wie kocht man im Ofen im Teig gebacken Fisch?
Die Methodik zum Kochen von Fischprodukten durch Schmelze im Ofen ist für diejenigen geeignet, die eine gesunde Ernährung überwachen oder sitzen diät. Das Fischschale in diesem Fall passt nicht in einem großen Volumen Öl. Der Fisch ist gebacken, nicht gebraten.
Diese Vorbereitungsoption zeigt nicht nur eine einzigartige duftende Notiz, sondern ist auch gut für die Gesundheit. Dieses Rezept eignet sich für Personen, die Probleme mit dem Magen -Darm -Trakt und der Leber haben. Diejenigen, die eine harmonische und gesunde Ernährung folgen, sollte diese Vorbereitungsmethode angewendet werden.
Slicatics of Pike Barch beim Schwingen
Zutaten:
- zander - 500 g
- ei - 1 PC.
- milch - 100 ml
- mehl - 1 EL. Löffel.
- ingwer - 0,5 Tee. Löffel.
- pfeffer - 0, 25 Tee. Löffel.
- dill
- salz
- pflanzenfett
Vorbereitung
- Milch und Ei schütteln
- Streuen Sie Scheiben mit Salz und senken Sie es in die resultierende Chatterbox
- Dann mit Ingwer und Pfeffer, Pulvermehl bestreuen
- Decken Sie die Auflaufform mit Öl ab
- Bleiben Sie das Filet in die Milchvic-Chatterbox und setzen Sie in die vorbereitete Form zum Backen
- Verbringen Sie das Gericht 20 Minuten lang bei 200 Grad
- Garnieren Sie Fisch zum Angeln mit Dill -Zweigen
Fischrezept in Teig für Multicooker
Fische können mit modernen Haushaltsgeräten gekocht werden - Multicooker. Gleichzeitig kommt das Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund heraus. Fischstücke werden mit einer knusprigen Hülle mit einer saftigen Mitte im Inneren erhalten.
Turpog mit einer Kruste, die in einem langsamen Kocher gekocht ist
Turpog ist ein Fisch, der für köstliches weißes, zartes Fleisch berühmt ist. Nützliche Komponenten, Proteine, Vitamine, Omega-3-Fettsäuren und Aminosäuren können durch die Herstellung eines Terpogs in einem Slow Cooker erhalten bleiben.
Zutaten:
- turpog - 700 g
- eier - 2 Stcs.
- mayonnaise - 100 g
- mehl - 3 Full Art. Löffel.
- zitrone - 1 PC.
- gewürze
- pfeffer
- pflanzenfett
Vorbereitung
- Stücke mit Salz und Feuchtigkeit mit Zitrone bestreuen
- Eier mit Mayonnaise, Pfeffer, Gewürzen, Lachs schütteln
- Mehl mischen
- Legen Sie das Öl in den Multicooker -Behälter und stellen Sie den "Back" -Modus ein
- Legen Sie das Treten in das Öl, nachdem sie zuvor Stücke in den Teig getaucht haben
- Von einem und anderen zu einer schönen gebratenen Hülle braten
Kochmakrele in einem Multicooker
Die Makrele im Test, gebraten in einem langsamen Kocher, hat einen exquisiten Geschmack. Sogar diejenigen, die das spezifische Aroma von Makrele nicht wirklich mögen, werden Fische mögen.
Zutaten:
- gefrorene Makrelen - 2 PCs.
- eier - 2 Stcs.
- creme - 100 ml
- mehl - 2 Tisch. Esslöffel
- pfeffer
- salz
- pflanzenfett
Vorbereitung
- Spülen Sie die aufgetaute Makrele aus, in Scheiben geschnitten
- Eier mit Mehl schütteln
- Gießen Sie die Creme mit einem dünnen Strom zur Textur des Teigs ohne Klumpen
- Seite und Pfeffer
- Teigscheiben
- Gießen Sie Öl in einen langsamen Kocher und stellen Sie den "Gebäck" -Modus ein
- In heißem Öl bis zum Kochen braten
Mintay- und Hykfisch im Teig, Rezept
Mintay und Hyk sind ein Fisch, der beim täglichen Kochen am häufigsten ist. Nützliche Eigenschaften und kalorienarme Inhalte, kombiniert mit Zugänglichkeit und günstigem Preis, ermöglichen es Ihnen, Aiten zu nehmen und einen würdigen Ort in der täglichen Ernährung aller zu machen.
Sie können viele leckere und exzellente Gerichte von Hack und Pollock zubereiten. Boxen in Teig ist eines der leckeren Rezepte. Die Kruste des Teigs präsentiert den weichen und saftigen Geschmack eines milchigen und hek und entzieht übermäßige „Trockenheit“.
Pilling eine Platte mit einem cremigen Geschmack
Zutaten:
- mintay - 2 PCs.
- eier - 2 Stcs.
- mehl - 150 g
- butter - 1 Tisch. ein Löffel
- zitrone - 0,5 PCs.
- gereinigtes Wasser - 0,5 Tassen
- salz
- pflanzenfett
- grüns
- paprika - 0,5 Teelöffel
Vorbereitung
- Gießen Sie in Mehl einen dünnen Wasserstrom mit warmer Temperatur in Mehl
- Schmelze die Butter
- Bolzen Sie ein Ei mit Butter und Teig, Salz
- 30 Minuten abkühlen
- Pille
- Einweichen Sie den Fisch in der Zusammensetzung von 1 EL. Löffel Pflanzenöl, Zitronensaft, Paprika und Grün
- Trennen Sie das Protein vom Eigelb des zweiten Eies
- Beschlagen Sie gekühltes Protein
- Mischen Sie das Eigelb an die flüssig gekühlte Panierung und den resultierenden Teig, mischen Sie vorsichtig mit geschlagenem Protein
- Wenn sich der Teig als zu dick herausstellte, sollte er mit Wasser auf die erforderliche Textur verdünnt werden
- Würfeln Sie die mit Teig in das beheizten Öl bedeckten Teile
- Braten zu einer schönen Hülle
- legen Sie die fertigen Teile auf Papier, um überschüssiges Fett zu absorbieren
Hek in der Käseschale
Zutaten:
- hEK - Zwei Kadaver
- eier - 2 Stcs.
- käse - 100 g
- mehl - 1 EL. Löffel.
- salz
- pfeffer
- pflanzenfett
Vorbereitung
- Hack Defrost, in Stücke geschnitten
- Seite und Pfeffer
- Den Käse reiben
- Eier mit Käse und Mehl schütteln
- Filet ist ein umhüller Flüssigkäse -Teig
- Braten bis Golzenness
Video: Hek im Test kochen
Roter Fisch im Teig, Rezept
Roter Fisch in einem flüssigen Teignummel ist ein Gericht, das seinen Geschmack begeistert. Ein wunderschönes, nützliches und herzhaftes Essen im Teig ist nicht nur für ein festliches Fest geeignet, sondern auch Ihre Haushalte und Freunde bei einem Sonntagsessen erfreuen.
Das unten angegebene Rezept nimmt einen würdigen Platz im Sparschwein Ihrer kulinarischen Rezepte ein. Für das Gericht sind Lachsfilets, Lachs, Forellen und rosa Lachs geeignet.
- In Scheiben schneiden
- Eier in einem tiefen Teller, eine Prise Salz und Pfeffer schlagen
- Gießen Sie das Mehl zur Sauerrahmstruktur des Teigs
- Tauchen Sie das Filet in den Teig und braten Sie in Öl
Video: Wie man roten Fisch in einem flüssigen Panieren kocht
Fischfilet im Teig
Der Fisch in einem ungewöhnlichen Teig wird zu einer Dekoration des Tisches. Wir bieten mehrere Möglichkeiten zum Angeln in Panning für ein feierliches Fest.
Makows Fisch
Die Mohnpfanne ist für jeden Fisch geeignet: Kabeljau, Pangasius, Forellen, Draden, Sibas usw.
Zutaten:
- fischfilet - 500 g
- ei - 1 PC.
- mAC - 100 g
- mehl - 2 Tisch. Esslöffel mit einer Folie
- pfeffer
- salz
- pflanzenfett
Vorbereitung
- Schneiden Sie das fertige Filet in Stücke
- Mit Salz und Pfeffer bestreuen
- Fischstücke geschlagene Ei
- Popat -Fischscheiben abwechselnd mit Mehl und rollen Sie dann Mohn in Mohn
- Braten
Fischfilet in Kartoffelchips
Zutaten:
- fischfilet - 500 g
- mehl - 2 Tisch. Esslöffel
- kartoffeln - 2 PCs.
- eier - 1 PC.
- zitronenhälfte
- salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- pflanzenfett
Vorbereitung
- 15 Minuten lang Fisch in der Marinade stand
- Kartoffeln mit Chips graben
- Brechen Sie das Ei in die geriebene Masse, gießen Sie Mehl
- Decken Sie den Fisch mit einer Platte von Kartoffeln ab und drücken Sie die Teile fest
- Braten zum fertigen Zustand (ca. 10 Minuten mit einer Abdeckung von jeder Seite geschlossen)
Fisch badet Zwiebeln
Fischscheiben mit Zwiebeln zum Schwenken sind ungewöhnlich lecker und nahrhaft und haben eine würzige Note des Zwiebelsaroms.
Zutaten:
- füllung (Heka, Pangasius, Kabeljau, Tolstolobe usw.)-400-500 g
- zwiebel - 1 PC.
- ei - 1 PC.
- mayonnaise - 2 Tisch. Esslöffel
- mehl - 2 Tisch. Esslöffel
- salz
- pfeffer
- pflanzenfett
Vorbereitung
- Scheiben leicht gesalzen und mit Pfeffer bestreuen
- Rühren Sie das Ei mit Mayonnaise, Mehl und gehackten Zwiebeln
- Mischen Sie den Teig gründlich, stellen Sie die gewünschte Viskosität ein
- Legen Sie 5 Minuten lang Fischscheiben in Schwung
- Böcken Sie das Filet auf beiden Seiten, bis sie golden sind
Was servieren Sie Fische im Teig?
In einem flüssigen Teig zubereiteten Fischstücke gehen gut mit frischem und konserenten Gemüse, Blättern verschiedener Salate, Rucola, Basilikum, Dill, Petersilie und anderen Kräutern.
Das Gericht kann mit Zitronenscheiben oder Oliven dekoriert werden. Die Kartoffelbeilage und die Nudeln verleihen Fischscheiben im Teig und ein Gefühl der langfristigen Sättigung im Teig.
Ein ungewöhnlich reichhaltiger und pikanter Geschmack von Fischfilet fügt eine Vielzahl von Saucen hinzu. Das Schicht gesenkt haben soßeSie können den exquisiten Geschmack von saftigem Filet in einer knusprigen Kruste spüren und einen neuen Geschmacksschatten bekommen.
Saucen für Fische im Teig gekocht
Knoblauchsause
- Mischen Sie saure Sahne und Mayonnaise gleichermaßen
- Drücken Sie einen kleinen Zitronensaft
- Zerquetschen Sie ein Paar Knoblauchscheiben und schneiden Sie Dill ab
- Mischen Sie die Sauce gründlich
Home Sauce a la "Tartar"
Gehackte eingelegte Gurken mit Mayonnaise, Crib Dill.
Akute Auftanken
Gießen Sie 4 Esslöffel der „Chili“ -Sauce, weißer trockener Wein, Wasser und Sojasauce in den Stewpan. 2 Esslöffel Zitronensaft und einen Esslöffel Zucker gießen. 5 Minuten kochen lassen.
Wir werden mehrere Fotos vom Futter aus Fischgerichten demonstrieren, die in Teig gekocht sind.
Fisch in flüssigem Panieren wird mit Gemüse serviert: Kirschtomaten, grüne Bohnen. Säen Sie die Tartarsauce und dekorieren Sie sie mit Petersilie -Zweigen.
Der Fisch in der Panel sieht neben den mehrfach gefärbten Bohnen, Pfeffer und Maiskörnern appetitlich aus.
Wunderschön dekorierte Fischscheiben in einer rosigen Hülle sind im orientalischen Stil dargestellt: mit Schneiden aus Gemüse und mit Sauce gewürzt.
Ein wenig Trick des Kochens Fisch in flüssiger Panik
- Das optimale Verhältnis von Teig- und Frittierprodukten beträgt ungefähr 1: 1. Es sollte erinnert werden, je trocken die Produkte, desto weniger Fledermaus ist beim Braten erforderlich
- Paning -Filet sollte in Behältern mit einem dicken Boden mit ausreichend Ölvolumen gebraten werden
- Mit flüssigen Teig bedeckte Fischscheiben sollten abwechselnd in einem ausreichend erwärmten Öl angelegt werden
- Willst du eine einheitliche Kruste mit einheitlicher Verpackung bekommen? Dann puder das Filet mit Mehl oder Stärke für einen besseren Stick des Teigs
- Appetitliche, gut gebratene Fischstücke werden ausgewiesen, wenn das Filet in kleine Portionen 3-5 cm geschnitten wird
- Fischen Sie beim Braten keine Fischstücke. Filetschnitte sollten sich nicht berühren. Erst in diesem Fall erhalten Sie eine einheitliche appetitliche Kruste
- Um ein knackiges zu fühlen, bedecken Sie die Pfanne nicht mit einem Deckel. Eine weiche und saftige Kruste wird beim Braten von Filet mit einem geschlossenen Deckel aus
Video: Zubereitung von Fischen im Teig
