Warum es schädlich ist, Chips zu essen: Vorteile und Schaden, die Wirkung von Chips auf den Körper. Wie gibt es Chips, wenn Sie sie lieben? Wie koche ich zu Hause lecker?

Wir essen Chips und genießen nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Dies ist möglich, wenn Sie ein nützliches Produkt auswählen oder zu Hause kochen.

Kartoffelchips sind nach wie vor ein beliebtes Produkt, das Erwachsene und Kinder zu Hause, auf einem Spaziergang, bei Fußballspielen und sogar in Feiertagen, wenn sie Teil vieler Gerichte sind, begleitet werden. Die Leute wissen über ihren Schaden, aber manchmal kennen sie die Komposition nicht.

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Oft werden Verbraucher Ängste durch Mythen geschaffen. Glücklicherweise möchte er Kartoffeln in einer schönen Verpackung mit gesundem Essen ersetzen. Wie kann man das machen? Was wird passieren, wenn es jeden Tag Ladenchips gibt? Wie wählen Sie weniger schädliche Chips? Suchen Sie nach Antworten auf diese und andere Fragen in diesem Artikel. Lesen Sie weiter.

Leckeres Essen - Kartoffelchips: Komposition, wie geht es ihnen?

Seltsamerweise, aber die Kartoffeln sind nur die Hälfte dieses köstlichen Essens. Wie machen Chips und welche Komposition? Weiterlesen:

• In den meisten Fällen wird es verwendet keine natürliche Basis, sondern ein halbfinanziertes Produkt.
• Landwirte werden spezielle Kartoffeln angebaut.
• Kartoffeln werden gründlich gereinigt - vor und nach dem automatischen Schneiden.
• Die resultierende Masse ist in Obst gebraten. Hersteller verwenden spezielle Bratenmischungen. Pflanzenöl erhöht die Menge an Säuren.
• Der Rest ist für Zusatzstoffe.
• Vor dem Packen fügen die Arbeiter Gewürze und Aromen hinzu. Ihre Dosierung hängt vom Typ ab. Sie „ersetzen“ Fleisch, Käse, Meeresfrüchte und andere Geschmäcker.
• Natürliche Zusatzstoffe sind roter Pfeffer, würzige Kräuter und getrockneter Knoblauch.

Es ist wissenswert: Die 100-Gramm-Packung enthält die Hälfte der täglichen Salzmenge.

Weizen- oder Reismehl wird zum Speichern verwendet, was sich in den Gesamtkosten der Produkte widerspiegelt. Die zweite Sorte ersetzt Kartoffelstärke. Dank ihr wird der Inhalt des Rudels luftig und knusprig. Besondere Aufmerksamkeit wird den Aromen, Geschmacksrichtungen und Konservierungsstoffen geschenkt.

WICHTIG: Großtemperaturen führen zur Bildung von Acrylamid - einer chemischen Verbindung, Karzinogen. Daher werden Chips als schädliches Essen angesehen.

Im Gegensatz zu einem gemeinsamen Mythos gibt es fast keine Transfette in Chips. Die Hauptsache ist, dass es einen leichten Snack in angemessenen Mengen gibt.

Die Vorteile und Schäden von Kartoffelchips: Die Wirkung von Nahrung auf jeden Geschmack auf den Körper

Der einzige Vorteil von Chips ist ein einzigartiger Geschmack und Crunch. Ihr häufiger Verbrauch kann einen grausamen Witz spielen. Kartoffelstärke selbst kann zu Fettablagerungen führen. Dies gilt auch für hausgemachte gebratene Kartoffeln. Was ist der Schaden für Kartoffelchips sonst noch? Dies ist die Wirkung auf den Körper, den solche Nahrung auf jeden Geschmack hat:

• Zunächst sollten Sie sich an Acrylamide erinnern - Karzinogen, dem alle beim Kochen sogar hausgemachtes Essen ausgesetzt sind. Die Substanz wird beim Kochen bei hoher Hitze gebildet.

Während des Röstens dieses Produkts erzeugt es viele schädliche Substanzen:

• Acrylamid Es wirkt sich nicht auf die Augen, die Leber, die Nieren und das zentrale Nervensystem aus. Es schafft eine goldene braune Kruste und ein Aroma.
• Glycidid führt zur Entwicklung von Krebs und Tumoren.
• Acrolein Nervige interne Organe. Um Konsequenzen zu vermeiden, müssen die Hersteller das Öl regelmäßig wechseln.

Konservanten verursachen erheblichen Schaden:

• Benzoesäure Erhöht die Haltbarkeit. Es verursacht allergische Reaktionen, Vergiftungen und provoziert Asthmaangriffe.
• Orthophosphorsäure Nervige Augen und Haut. Es führt auch zu einer Schwächung von Knochen und Zähnen.
• In der Zerstörung des Zahnschmelzes ist Stärke schuld, die sauer wurde. Hygienische Maßnahmen müssen getroffen werden, um Lebensmittelreste loszuwerden.

Roskachestvo warnt auch vor dem Vorhandensein einer großen Anzahl von Geschmacksverstärkern in Chips. Wer und FAO kümmern sich um die Gesundheit der Bürger und haben eine tägliche Dosis entwickelt. Eine Person kann konsumieren 5 mg Benzoesäure pro 1 kg Körpergewicht - nicht mehr. Natürlich gibt es in einer Packung dieses Verstärkers weniger als 5 mg. Sie können jedoch andere Lebensmittel essen, in denen der Inhalt der Konservierungsstoffe groß ist, und dies wird bereits über die tägliche Norm übertrieben und können zu Krankheiten des Magen -Darm -Trakts führen.

Was wird passieren, wenn es jeden Tag Kartoffelchips gibt: Warum ist es unmöglich, warum gibt es oft schädlich und viele?

Eine Person isst einen knusprigen Snack, um negative Emotionen loszuwerden, oder gewöhnt sich aus anderen Gründen an sie. Faktoren sind schnell kochen und der Wunsch, Spaß mit Angehörigen zu haben. Warum können Sie nicht jeden Tag Chips essen, warum ist es schädlich, oft und viele zu essen? Dies wird passieren, wenn es jeden Tag Kartoffelchips gibt:

• Wie bereits erwähnt, liegt viel Salz in den Chips. Häufiger Gebrauch verspricht eine Zunahme des Natriums (Hypernatriämie).
• Eine Packung knuspriger Snacks enthalten 550 kcal. Eine große Anzahl von Transfetten führt zu Herz -Kreislauf -Erkrankungen und stört das Immunsystem.
• Alle Fast Food führt zu einer signifikanten Zunahme von Gewicht, Diabetes, Magengeschwüren und Gastritis. Dies wirkt sich ebenso negativ negativ auf die männliche und weibliche Gesundheit aus.
• Sie verschlechtern das Gehirn und reduzieren die mentale Aktivität.

Menschen bringen große Opfer, aber solche Nahrung gibt nicht die notwendigen Nährstoffe. Reinigen und Bratenknollen nehmen alle Nährstoffe auf. Und ohne Vitamine und Spurenelemente erlebt eine Person Kopfschmerzen und spürt Kürze bei niedriger Lasten. Gleichzeitig kommt es zu einem Rückgang des Appetits.

Wie kann man weniger schädliche Chips wählen und gibt es solche: Welche Chips können gegessen werden?

Die Frage ist, ob es möglich ist und welche Art von Chips über viele besorgt sind. Wie kann man weniger schädliche Chips wählen und gibt es solche? Das sagen Experten darüber, welche Chips gegessen werden können. Details Dieses Thema wurde von einem Ernährungsberater enthüllt Anna Belousova.

• Sie empfiehlt den Konsum 70 Gramm Chipsam Tag.
• Es ist ratsam, dies zu tun für ein paar Anrufe.
• Es ist besser, ein absichtlich schädliches Produkt mit zu kombinieren frisches Gemüse.
• Außerdem empfiehlt ein Mitglied der National Association of Dietetologists, die Aufmerksamkeit auf Geschmackszusätze zu achten. Besser wählen Sie Produkte mit Salz.

Denken Sie daran, dass Kartoffelchips, die für die Gesundheit sicher sind, nicht in Obst zubereitet werden sollten. Sie können also einen übermäßigen Ölkonsum vermeiden. Zweitens sollte das Produkt Natriumglutamat nicht enthalten. Diese chemische Substanz verursacht Appetit und lässt Sie mehr Lebensmittel als nötig konsumieren.

Eine andere Lösung besteht darin, einen Ersatz für sie zu finden. Glücklicherweise sind Kartoffeln nicht die einzige Grundlage für knusprige Scheiben. Bananen- und Apfelsorten sind in unserer Zeit weiterhin beliebt. Oft schaffen Obstliebhaber Zitruszusammensetzungen: Zitronenapelsin-Lam. Es reicht aus, um Früchte in dünne Ringe zu schneiden und in einem Ofen getrocknet zu sein.

Denken Sie daran: Während der thermischen Behandlung verlieren die Früchte einen Teil der Nährstoffe. Daher wird empfohlen, Früchte in unterschiedlichen Variationen zu essen - Käse, gebackene Form sowie in Form von Kompotten und Konfituren.

Die Bananenvielfalt der Chips wird in Obst zubereitet, die meisten vorteilhaften Substanzen bleiben erhalten. Der Kalorieninhalt solcher Produktionssnacks ist jedoch 519 kcal. Im Gegensatz zu Hause sind sie in einer großen Menge Öl gebraten. Zu Hause hängt der Kalorieninhalt des Produkts von der Verarbeitungsmethode ab. Wir empfehlen, die Platten ohne Öl zu backen. Das Kochen in der Mikrowelle beschleunigt diesen Prozess.

Obwohl Serotonin in einer verarbeiteten Form eine süße Frucht produziert, wirkt sich die Aktivität des Darm- und Gehirns positiv aus. Getrocknete Obstscheiben korrigieren die Kräfte nach langer Krankheit schnell und verbessern das Sehen.

Ist es möglich, Pommes für schwangere Frauen, Kinder, zu essen?

Zweifellos hat Lebensmittel mit einer Fülle von Chemie und dem Fehlen von Nährstoffen eine Reihe von Kontraindikationen. Einige von ihnen sind mit Krankheiten verbunden, die das Produkt selbst verursacht: die Krankheit des Verdauungstrakts, Nierenversagen, Fettleibigkeit und Allergien. Ist es möglich, Pommes für schwangere Frauen, Kinder, zu essen?

• Ein solcher leichter Snack schadet schwangeren Frauen besonderen Schaden. Frauen mögen gesalzenes Essen in einer Position.
• Aber es kann aufgrund von Konservierungsstoffen und anderen Substanzen in der Zusammensetzung schädlich sein.
• Es besteht ein Risiko für das ungeborene Kind, daher sind in den frühen Stadien eine solche Arztkartoffeln verboten.
• Eine krebserzeugende Ergänzung beeinflusst die zelluläre Struktur von DNA und schadet dadurch den Fötus. Anschließend leiden Kinder an Herzkrankheiten.

Eine Frau kann ihren Mann bitten, ihr ein Zuhause -Analogon zu kochen. Scheiben müssen im Ofen oder in der Mikrowelle behandelt werden. Denken Sie daran, dass es nützlicher sein wird und dass jedes gebratene Essen den Körper einer schwangeren Frau und für das zukünftige Baby schädlich ist.

Es lohnt sich zu erinnern: Die Verbindung der Mutter mit dem Kind setzt sich mit dem Stillen fort. Dies gilt auch für die resultierenden Substanzen durch Muttermilch. Daher wird das, was die Mutter isst, das Baby zusammen mit ihrer Ernährung empfängt.

Manchmal wollen Eltern ihr Kind mit köstlichen knusprigen Chips behandeln. Sie sind definitiv bei Kindern kontraindiziert bis zu 4 Jahre. Erlauben Sie ihnen nicht, sie für Kinder zu verwenden mit Magen -Darm -Krankheiten oder leber. Bei häufiger Konsum kann das Kind aufgrund des Natriumglutamats den Geschmack verlieren (es ändert den Geschmack und dann scheint gewöhnliches Essen bereits geschmacklos).

Aufgrund der negativen Auswirkungen des Produkts raten Ernährungswissenschaftler, seine Verwendung nicht zu unterlassen kinder unter 12 Jahren. Natürlich wurde oben gesagt, dass Sie Chips mit Gemüse essen können. Sie neutralisieren die schädliche Wirkung auf den Körper, da die Faser schädliche Substanzen absorbiert und entfernt, aber es ist besser, sie nicht zu riskieren.

Ist es möglich, überfällige Chips zu essen?

Lebensmittel können sich verschlechtern und für den Konsum ungeeignet werden. Einige Produkte sind jedoch im Geschmack und in anderen Eigenschaften immer noch normal. Ist es möglich, überfällige Chips zu essen?

• Normalerweise sind sie innerhalb eines Monats nach Ablauf des Ablaufdatums für Lebensmittel geeignet.
• Im offenen Paket wird die Haltbarkeit des Produkts reduziert bis zu 3 Tage. Verwenden Sie eine Art von Spezial oder gewöhnlicher Wäsche, um die hermetische Verpackung zu schließen und das Produkt länger zu sparen.

Es ist leicht, die Anzeichen eines verwöhnten Produkts zu identifizieren. Zunächst verliert der Inhalt des Rudels einen Crunch. Eine andere Sache ist, wenn es einen unangenehmen Geruch oder eine unangenehme Form, einen außer Kontrolle geratenen Öl oder ein unansehnliches Aussehen gibt. All dies verursacht nicht nur keinen Appetit, sondern auch gefährlich für die Gesundheit. In diesem Fall ist es besser, keine Chips zu verwenden, so dass die Vergiftung nicht funktioniert oder andere Krankheiten des Magen -Darm -Trakts nicht entwickeln.

Wie man Chips macht, wenn Sie sie lieben - wie man zu Hause lecker kocht: Wie viel können Sie ohne Gesundheit essen?

Wahrscheinlich sind viele vielen vertraut, wenn Sie wissen, dass das Produkt schädlich ist, aber ich möchte es essen. Es gibt Methoden der Verwendung und Vorbereitung, dank der Ernährung von Chips nicht zu schlechten Folgen. Wie gibt es Chips, wenn Sie sie lieben? Wie viel können Sie ohne Gesundheit essen?

• Um die Entwicklung von Gastritis oder unkontrolliertem Essen des Produkts zu vermeiden, lohnt es sich, nach einer engen Mahlzeit Chips zu konsumieren.
• Es wird empfohlen, ein wenig aus einer Packung in eine Schüssel zu gießen. Das Bewusstsein für eine begrenzte Menge hilft, jedes Stück zu schätzen, und es gibt sie, wenn es wirklich notwendig ist.
• Trinken Sie eine halbe Stunde nach einer Salzmahlzeit genug Wasser oder Tee.
• Begrenzen Sie den Verbrauch dieses Produkts bis zu 1 Mal in 2 Wochen. Sie werden also den negativen Effekt auf den Körper verringern.

Es ist Zeit, ein Beispiel für ein Rezept für Heimkartoffelchips zu geben. Wie koche ich zu Hause lecker? Meistens werden sie im Ofen zubereitet. Für 3 Portionen, die Sie benötigen:

• 600 g Kartoffeln
• Salz - einen halben Teelöffel
• 1 Teelöffel Paprika
• 2 EL. Esslöffel Sonnenblumenöl

Solche kochen:

1. Wenn Sie anfangen, waschen Sie die Knolle, reinigen Sie und schneiden Sie in Kreise. Sie können ein spezielles Shinkle hacken, dann werden die Kreise perfekt und dünn herausgestellt, wie beispielsweise Chips. Die Dicke sollte sein 2 mm. Dann waschen und die Knollen in einer Wasserschale einweichen, so dass überschüssiger Stärke herauskommt. Dies wird erforderlich sein 5-7 min.
2. Trocknen Sie vor dem Kochen die Knollen mit einem Papiertuch in Scheiben.
3. Legen Sie sie auf ein Papiertuch und trocknen Sie sie innerhalb von 10 Tagen.
4. Den Ofen anheizen bis zu 180 ° C.. Scheiben in eine trockene Schüssel geben. Fügen Sie Salz, Paprika und Sonnenblumenöl hinzu. Die Proportionen von Gewürzen sind entschlossen zu schmecken. Machen Sie Scheiben mit Gewürzen.
5. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab und legen Sie die Kartoffelscheiben darauf.
6. Legen Sie die Zeit ein 12-20 min. Auf dem Timer und warten Sie, bis die Kartoffel bis zur goldenen Kruste gebacken wird. Die erforderliche Backzeit hängt von der Dicke der Scheiben ab.
7. Warten Sie, bis sich das vorbereitete hausgemachte Gericht abkühlt. In der letzten Stufe erhält es einen charakteristischen Crunch und einen einzigartigen Geschmack. Gleichzeitig wird es jedoch nicht so schädlich sein wie ein frittiertes Produkt.

Wie Sie sehen können, sind Chips keine nützliche Nahrung, unabhängig vom Alter der Person, die sie benutzt. Sie sind schädlich, sowohl Erwachsene als auch Kinder. Die oben genannten Empfehlungen werden dazu beitragen, Komplikationen und Gesundheitsprobleme nach dem Gebrauch zu vermeiden. Kochen Sie sich selbst und verwenden Sie gesunde Optionen für ein solches Lieblingsfutter, und dann ist es möglich, negative Auswirkungen zu vermeiden. Viel Glück!

Video: Wie machen Chips? Die ganze Wahrheit über die Gefahren von Chips! Die Zusammensetzung der Chips

Video: Was wird passieren, wenn es jeden Tag Chips gibt?

Video: Chips. Lieblingsprodukte. Lebe gesund!

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