Wie man Lavash verwendet: Leckere Rezepte von Lavash -Gerichten - Snacks, Brötchen mit Krabbenstöcken, Kuchen, Kuchen, Chips, Apfelstrudel

Gerichte, die mit dünnen armenischen Lavash zubereitet werden, sind ungewöhnlich lecker und nahrhaft. Kuchen, Brötchen, Strits, alle Arten von kalten Snacks und heißen Basisgerichten diversifizieren Ihr tägliches Menü, und ihre Küche dauert nicht viel Zeit. Der Artikel enthält nicht nur Rezepte für ein Roulette von Lavash, sondern auch viele andere köstliche Ideen für alle Gelegenheiten

Lavash mit Krabbenstöcken oder einem Lavash -Buch

Dies ist eine klassische Version eines köstlichen Snackrolls, der für den festlichen Tisch und für das Verlassen des Picknicks geeignet ist

• subtile armenische Lavash rechteckige Form - 1 Blatt
• krabbenstöcke - 100 g
• jeder braun -gehärte Hüttenkäse - 50 g. In diesem Fall sind Brynza oder FET perfekt
• dill Greens - zu schmecken
• fette saure Sahne-50-75 g
• salz - zu schmecken

Wie man kocht:

1. Mahlen Sie den Käse auf jede bequeme Weise:

• durch das Reiben einer feinen Reibe
• durch einen Fleischmühle durchlaufen
• problematisch

2. Hackten Käse mit saurer Sahne mischen. Fügen Sie fein gehacktes Grün hinzu. Salz bei Bedarf

3. Fett den gesamten Bereich des Lavash -Rechtecks \u200b\u200bmit der resultierenden Sauce

4. Leicht gehackte Krabbenstangen auf der Sauce

5. Eine dichte Rolle drehen. Packen Sie es unbedingt in einen diätetischen Film ein, um Statter und Trocknen zu vermeiden. Senden Sie 2-3 Stunden lang eine gründlich verpackte Rolle in den Kühlschrank.
6. "Ruhen" und eingeweicht in portionierte Stücke mit bis zu 2 cm dick

7. Servieren Sie das Gericht nach eigenem Ermessen

Lavash mit einem Ei oder Frühstück für einen besonderen Tag

Besondere Tage erfordern besonderes Frühstück. Sie können sich sicherlich mit einem köstlichen Dessert verwöhnen, aber Dessert ist ein kurzes Vergnügen und kein komplettes Essen. Das Frühstück sollte nahrhaft, lecker sein und an feierlichen Tagen auch wunderschön serviert werden

Für zwei Portionen:

• quadrat (20 cm x 20 cm), aus dünnen armenischen Lavash geschnitzt - 2
• frisches Hühnchenei - 2
• salz und Gewürze sind zu schmecken. Berühmte Köche empfehlen, Eiern, Popgon, Basilikum, Thymian, Kardamon, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch schwarzer Pfeffer hinzuzufügen.
• ein paar Kreise Ihrer Lieblingswurst oder Schinken

Wie man kocht:

1. Lawish -Quadrate lagen in Form von Muffins/Muffins. Das Material der Form kann jeder sein: Silikon, Metall. In extremen Fällen können Formen sogar aus Nahrungsfolie hergestellt werden. Fix die Lavash und bedecken Sie mit einer weiteren Form darüber

2. Erhitzen Sie den Ofen auf 180 ° C. Senden Sie die Lavashkörbe 5-7 Minuten in den Ofen. Während dieser Zeit muss die Lavash trocknen und leicht gebräunt. Entfernen Sie die Körbe aus dem Ofen und entfernen Sie die obere Form. Lassen Sie die untere Form als sicher

3. Teilen Sie das Ei in Protein und Eigelb. Fügen Sie dem Proteinteil Salz und Gewürze hinzu. Gut mischen, aber nicht schlagen. Gießen Sie das Protein in einen Lavashkorb

4. Senden Sie die Körbe 10 Minuten in den Ofen. Nach 5 Minuten das Protein mischen. Dies wird dazu beitragen, ein ungleiches Kochprotein zu vermeiden

5. Gießen Sie das Eigelb vorsichtig in das fertige Protein. Leicht Sonnenbad. Setzen Sie mehrere Stücke Wurst oder Schinken. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie mit Ihrem Lieblings -Hartkäse bestreuen. Senden Sie weitere 7-10 Minuten in den Ofen
6. Entfernen Sie vor dem Servieren den Korb aus der Form. Seien Sie vorsichtig: getrocknete Lavash kann sehr zerbrechlich sein

Lavash mit Käse oder Lavash -Kuchen

• subtile armenische Lavash rechteckige Form - 4 Blätter
• senf - 1 TL.
• grüne (vorzugsweise Dill) - 1 Bündel
• frischer Hüttenkäse von Fettgehalt - 300 g
• salz zum Geschmack
• hart oder halb -hard - 150 g
• hühnereigner - 1
• wasser - 1 EL. l.
• raffiniertes Pflanzenöl - 100 ml

Wie man kocht:

1. Fein vor -gewaschenes und trockenes Grün hacken
2. Geben Sie den Hauskäse durch eine Fleischschleife oder ein Problem (falls erforderlich). Wenn Ihr ausgewählter Hüttenkäse trocken ist, fügen Sie ein wenig sauer Sahne oder Joghurt hinzu
3. Mahlen Sie den Käse auf bequeme Weise: reiben, fein geschnitten
4. Mischen Sie in einem praktischen Behälter die Grüns, Käse, Hüttenkäse, Senf. Salz

5. Schneiden Sie die Lavashblätter in die gleichen Streifen. Dies ist leicht mit einer Schere zu tun

Tipp: Wenn die Lavash etwas trocken ist und weniger elastisch wurde, streuen Sie sie einfach mit Wasser

6. Legen Sie die Füllung an den Rand des Streifens und wickeln Sie die Ecke, indem Sie eine dreieckige Tasche bilden

7. Wickeln Sie allmählich den Dreieckspie ein. Stellen Sie sicher, dass die Lavash nicht auf den Linien der Biegungen brechen

8. Die Pfanne mit Pflanzenöl schmieren, das Öl erwärmen, das Feuer auf mittel reduzieren. Braten Sie die Dreiecke von der Lavash bis zur goldenen Farbe. Seien Sie vorsichtig: Die Kuchen sind sehr schnell in die Luft gesprengt!

Lavash mit Hühnchen oder leckerem Snack

Solche Mini-Roulettics werden ein wunderbarer Snack für Schulkinder, Schüler, Büroangestellte usw. sein.

• dünne armenische Lavash - 1 Blatt
• hühnchenfilet-100-150 g
• frische Gurke - 1
• gemüse aus Salat oder Peking -Kohlblättern
• mehrere dünngelebte Stücke massiver Käse
• mayonnaise oder andere Sauce - schmecken

Wie man kocht:

1. Schneiden Sie das Filet in dünne lange Streifen. Braten Sie das Huhn zu Recht in einer gut geheimen Pfanne mit einer kleinen Menge Pflanzenöl. Fügen Sie dem Fleisch ein wenig gemahlener Kurkuma, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Zira, getrockneter Knoblauch, Paprika hinzu. Salzieren Sie das Fleisch während des Kochens nicht, sonst verliert es den gesamten Saft und wird übergeordnet
2. Waschen Sie die Gurke und schneiden Sie in dünne Streifen
3. Setzen Sie grob zerrissene Blätter aus Salat oder Kohl mit Peking auf ein Lakenblatt. Starten Sie das Rollen der Rolle, stellen Sie sich unbedingt vom Rand des Blattes etwa 5 cm zurück
4. Legen Sie einen dünnen Streifen Sauce auf Salatblätter

5. Legen Sie Hühnchenstücke auf ein Kissen Gemüse und Sauce und sonnen Sie sie leicht mit kleinem Schleifsalz

6. Setzen Sie den Strohhalm aus Gurke und harter Käse auf das Fleisch

7. Drehen Sie eine dichte Rolle und packen Sie sie in Folie ein, um die Spitzen gründlich zu drehen

8. Schneiden Sie die Rolle in zwei Teile und geben Sie eine Lunchbox ein. Entfernen Sie die Verpackung nicht. Die Folie reproduziert den Saucenfluss, den Verlust von Gemüse oder Fleisch während der Mahlzeiten und schützt die Rolle selbst vor schlecht gewaschenen Händen (wenn wir über einen Kindersnack sprechen)

Auf die gleiche Weise können Sie Lavash mit Fisch kochen, indem Sie Hühnchenfilet durch Fischstücke ersetzen

Lavash -Roulet mit gehacktem Fleisch oder Fleischpierpastete

• dünne armenische Lavash. Die Anzahl der Blätter hängt von der Größe der Lavash und seiner Form ab
• frische Auberginen - 400 g. Wenn Sie Auberginen nicht mögen, ersetzen Sie diesen Zutaten durch Pilze, Zucchini, Kohl oder ein anderes saisonales Gemüse
• zwiebeln - 100 g
• gemüseöl - 100 ml
• hackfleisch-300 g. Für gehackte Fleisch
• frische Hühnereier - 2
• saure Sahne von Fettgehalt - 200 ml
• salz und Gewürze, Sesamens - schmecken
• hartkäse-150-200 g

Wie man kocht:

1. Schneiden Sie die Haut von Auberginen und schneiden Sie in einen kleinen Würfel. Leicht Salz, mischen und in einen Colander einsetzen. 10 Minuten lassen. Salz beschleunigt den Prozess der Isolierung von Saft, der fließt, das Gemüse von einer bestimmten Bitterkeit

2. Spülen Sie die Aubergine nach der angegebenen Zeit mit fließendem Wasser aus, um überschüssiges Salz zu entfernen, und drücken Sie sie leicht heraus
3. Auf eine kleine Menge Pflanzenöl trinken, bis sie transparent sind. Fügen Sie die Aubergine hinzu und köcheln Sie 7 Minuten lang bei schwacher Hitze unter dem Deckel. Auberginen sollten weich werden. Bei Bedarf das Gemüse zerquetschen, vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen

4. Salz das Hackfleisch, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu, 1 Ei und kneten Sie gut. Fügen Sie dann mit Onion-beladenem Pass hinzu und mischen Sie sie wieder gründlich. Delikate Auberginenwürfel verlieren ihre Form während des Mischens und stören gut in Hackfleisch

5. Lavasha -Blatt expandieren und bestreuen mit Wasser. Es ist bequem, dies mit einem Wassersprühgerät für Wasser zu tun. Legen Sie eine dünne Kugel der Füllung auf die Lavash und rollen Sie eine dichte Rolle. Machen Sie solche Manipulationen mit allen Lavasblättern

6. Legen Sie die Rollen fest in eine mit Gemüseöl geschmierte Form. Wenn während des Verlegenes der Rollen an den Orten der Biegungen platzen, seien Sie nicht verärgert. Die saure Sahnefüllung verbergt die kleinen Mängel, die den Kuchen formen. Rollen können sowohl in runder als auch in rechteckiger Form gelegt werden

7. Mahlen Sie den Käse auf jede bequeme Weise und mischen Sie sie mit Sauerrahm und Ei. Wenn der Käse nicht sehr salzig ist, addieren Sie die Füllung und fügen Sie Pfeffer hinzu (optional).
8. Legen Sie die Füllung auf die Rollen, die gleichmäßig auf der Oberfläche des zukünftigen Kuchens verteilt sind. Mit Sesamsamen großzügig darüber streuen

9. Backen Sie einen Kuchen in den Ofen, der innerhalb von 30-40 Minuten auf 180 ° C geheizt ist. Ein Zeichen der Bereitschaft der Kuchen ist eine rötliche Käsekruste oben

Ein köstliches und schnelles Dessert wird ein Apfelstrudel von Lavash sein und für Versammlungen mit Freunden Chips von Lavash vorbereiten

Video: Lazy Strudel von Lavash mit Äpfeln. Schnelles und einfaches Rezept

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