Ich überlappte die Kartoffeln gebraten, Kartoffelpüree: Was tun?

In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, wie Sie die gekreuzten Kartoffeln retten können.

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Kartoffeln sind ein sehr beliebtes Produkt, das wie Brot in fast jedem Haus sein sollte. Aus Kartoffeln und der größten Anzahl von Fans in gewöhnlichen Kartoffeln und gebratenen Kartoffeln werden verschiedene Gerichte zubereitet. Aber es kommt vor, dass sie beim Kochen ein wenig mit Salz übertrieben. Geben Sie einer Panik eine Verschiebung - neu angewiesene oder gekochte überlappende Kartoffeln ist eigentlich sehr einfach.

Was tun, wenn ich gebratene Kartoffeln überlappte: Tipps

Kartoffeln sind an sich ein Salzabsorption. Normalerweise wird es verwendet, um überschüssigen Salzgehalt in Gerichten loszuwerden. Daher schlägt sich die Antwort von selbst. Was tun, wenn ich gebratene Kartoffeln überlappte:

Fügen Sie eine neue Kartoffelkneipse hinzu, Schneiden Sie es in zwei Hälften. Zubereiten Sie das Gericht, bis sie gekocht sind, und die Hälften, die Salz absorbieren, werden absorbiert.
Wenn es eine Möglichkeit und Notwendigkeit gibt, bereiten Sie sich vor getrennt eine halbe neue Portion gebratener Kartoffeln, jedoch ohne Salz.Am Ende einfach beide Gerichte mischen.
1-2 Eier schlagen, Und wenn Sie gebratene Kartoffeln stark überschatteten, gießen Sie etwas mehr Milch. Omelettes mit Omelett gießen, weitere 2-3 Minuten mischen und leicht braten und den Inhalt regelmäßig mischen.
Fügen Sie weitere Zwiebeln hinzu - Er dämpft Salz.
Es neutralisiert auch Salz gut - Grüns,was gut zu gebratenen Kartoffeln passt. Zum Beispiel Dill, Petersilie, Federn von grünen Zwiebeln und Knoblauch. Sie müssen es bereits am Ende des Kochens hinzufügen.
Ungesalzene Pilze oder Hühnchenhackfleisch(Sie können ein anderes Produkt nehmen) wird am Salz an sich selbst teilnehmen. Infolgedessen erhalten Sie auch ein herzhaftes Gericht mit mäßigem Salzgehalt.
Verwenden Sie zusätzlich Gemüse, Das Salz wird überfahren. Zum Beispiel Zucchini, Auberginen, Tomaten, Paprika usw. Schneiden Sie die mittelgroßen Scheiben mit willkürlichen Stücken aus.
Saure Sauce machen. Zum Beispiel 100 g Sauerrahm mit 100 ml Wasser mischen, gehackten Knoblauch (2-3 Nelken) hinzufügen. Gießen Sie sie mit Kartoffeln und köcheln Sie für etwa 4-5 Minuten. Lassen Sie die erste Sauce ab, wenn die Kartoffel noch überbewertet ist, die Vorgehensweise wiederholen.
Verwenden Sie Tomatensaft oder Paste (Verdünnen Sie es im Wasser). Wir schmachten die Kartoffeln in Tomatensauce etwa 3-4 Minuten lang in Tomatensauce und lassen bei Bedarf überschüssige Flüssigkeit ab und wiederholen den Vorgang.

Andere Gemüse und Lebensmittel stürzen das Salz gut auf sich selbst

Wie repariere ich die überlappten gekochten Kartoffeln, Kartoffelpüree?

Gerade Gekochte gekreuzte Kartoffelnsie können leicht wieder aufnehmen - es reicht aus, um es einige Minuten lang in frischem Wasser wieder zu kochen - überschüssiges Salz verschwindet. Aber Püree ist etwas schwieriger zu retten, aber möglich:

Etwas frische Kartoffel trennen, Gehen Sie Kartoffelpüree und fügen Sie ein Kreuzungsgericht hinzu. Mischen Sie alles gründlich mit einem „Bit“, um das Salz gleichmäßig zu verteilen. Normalerweise gibt es genügend 2-3 Knollen, aber wenn der Overhead sehr stark ist, muss ein Teil verdoppelt werden.
Fügen Sie mehr Öl hinzu - Es macht nicht nur Kartoffelpüree zart, sondern dämpft auch das Salz ein wenig.
Ein bisschen mehr Milch oder saure Sahne gießen. Milchprodukte neutralisieren den Salzgehalt gut und machen Sie Kartoffelpüree schmackhafter. Aber seien Sie vorsichtig - mit einer sauren Sahne soll das Gericht schneller schlecht werden, sodass die Option für eine kleine Portion geeignet ist, die gleichzeitig gegessen werden kann.
Ziehen Sie das Ei Aber nur in sehr heißen Kartoffeln. Mischen Sie schnell und gründlich, damit das Ei gleichmäßig verteilt ist.
Beilage servieren Mit frischer Sauce und Salat aus ungesalzenem Gemüse.Von Saucen bis zu Kartoffelpüree ist ausgezeichneter saurer Sahne-Gribine. Um es zuzubereiten, reicht es aus, die Zwiebeln, Karotten und alle Pilze zu braten, bis goldene und Feuchtigkeit verdunstet sind, eine kleine Menge Wasser und saure Sahne gießen, bis sie verdickt sind. Für das Aroma können Sie Knoblauch hinzufügen, und für die Dichte der Soße - ein wenig Mehl, nachdem sie zuvor in Wasser aufgelöst wurden.

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